蘇油說道：「這就是玉黍米了。我們就在這裏下車吧。」
遠處一群農夫正準備收穫，見到三人下車就迎了上來：「學士來了，還有扁罐郎君，不知道這位是……」
蘇油說道：「老李這一年辛苦了，這位是傭哥兒，城中勛貴子弟，他家的地明年也該輪作了，家中長輩叫過來看看，能不能挑點高產的新糧食種。」
老李也是當年西軍死人堆裏的扒拉出來的，手腳倒是都齊全，就是臉上挨過一箭，將左右臉射了個對穿，鬍鬚遮掩下像倆酒窩，反倒讓人變得有些喜慶。
就是說話從此有些大舌頭。
老李說道：「那我給小郎君推薦玉黍米，扁罐少爺說萬裏海外那些人畝產兩百斤，我看那是他們壓根不會種！」
說完美滋滋地對蘇油問道：「學士，那就招唿兒郎們開工？」
蘇油笑道：「那就開工吧，趕緊上人手，將這片地都收了，其它幾樣呢？」
老李便招唿手下收割，然後說道：「在那邊呢，我帶學士過去看看？」
蘇油說道：「馬鈴薯、甘薯、木薯，都看看。」
馬鈴薯地和甘薯地上是一條條低矮的土壟，土壟上藤子已經開始枯萎的就是馬鈴薯，藤子尚在青綠的是紅薯。
老李扛來幾把鋤頭：「這玩意兒也喜人，就是國公爺有交代不敢胡亂弄。」
打發走老李，蘇油給趙煦和扁罐都分了一把鋤頭：「咱們隨機刨幾棵，估計下產量。」
這個種植方法來自後世，最搞笑的是直到後世九十年代以後才推廣到川中。
蘇油當年在地頭和老人們聊天的時候，老人們說以前川中種植薯類都是種在平地上，起壟的種法在福建沿海早有採用但是他們都不知道。
起壟種植好處很多，平日裏溝裏可以走水，不怕淤積，收穫的時候推平土壟就能得到塊根和塊莖，不用挖坑，收穫比平地種多不說，也輕鬆很多。
一棵馬鈴薯很快被趙煦起了出來，一共刨出來十幾個大小不一的疙瘩，蘇油將之收集到籃子裏掂量了一下，也有兩斤多了。
不過大的隻有三分之一，剩下的都是小土豆。
三人隨機挑了十棵，每棵有多有少，加起來也有二十多斤。
然後趙煦翻出本本來用鉛筆一算：「司徒！這畝產能達到七百斤！七百斤！」
後世土豆畝產動輒兩三千斤，精耕細作的試驗田，萬斤都有過，七百斤產量蘇油也不是很吃驚。
嗬嗬笑道：「莊子上都是改造的上田，豬糞肥也足，又是專家精耕細作，不是普通農家能比。」
「換到次等的田地上粗作，產量能有四百斤就不錯了。」
「那也了不得啊！」趙煦轉頭對扁罐說道：「扁罐哥，我要給你報功！」
扁罐左右看了看，沒人，才尷尬地說道：「陛下，其實你該叫我蘇殿直，或者蘇都衛，要是被朝臣聽到陛下如此稱唿我，會劾我大不敬之罪的。」
「哦。」趙煦這才想起來自己已經是皇帝了，也不由得有些不好意思：「但是今天是在莊子上嘛！」
蘇油笑道：「發現作物的功勞，在扁罐上次迴到杭州時，就已經功過相抵，豈可再賞？」
「如今要說有功，那就該歸於研究出這些作物的栽種之法，以及今後的推廣之人。」
「而這個人不是扁罐，也不該是扁罐，臣認為……陛下你該身擔其責，為大宋子民解決溫飽，盡到自己最大的努力。」
「嗯！」趙煦頓時點頭：「幾種作物，我都要帶迴宮去給皇祖母看看，這是天佑我大宋！」
蘇油說道：「說起來還有個東勝州華夏餘裔的歸化問題，這裏邊也有他們的功勞，卻還在過著刀耕火種的生活，還在相互屠殺，大興人祭。」
「教化問題，也請擁哥留意。」
趙煦點頭，然後想到一個問題：「吐綬雞有多少了？現在可以吃了吧？」
蘇油哈哈大笑：「來到蘇家莊子，先得幹活，幹完才能吃飯！」
趙煦現在隔日一朝，因此隻有一天時間，等著土地全部收完是不可能的，隻能隨機收穫稱量，然後根據麵積估算產量。
幾人忙碌了一上午，跑了莊子上幾個地方，最終得到統計結果，馬鈴薯畝產七百斤，甘薯五百斤，木薯有些嚇人，能達到上千斤！
但是木薯有個麻煩的地方，就是本身需要脫毒。
脫毒的方法就是切成片丟到籮筐裏，放到溪水中沖刷兩日，或者磨成漿子，兌水沉澱幾次。
因為脫毒過程中木薯自身會發酵產生酸味，最後還要加鹼中和。
因此產量雖然大，卻必須加工才能食用，並不適合小農家庭。
這個問題夏天收穫的涼薯同樣有，涼薯水分太多，產量雖然大，但是不易存儲，而且種子和藤蔓有毒，也容易造成誤食。
作為糧食大麵積推廣不合適，當作對於大宋菜蔬的補充，倒是不錯。
這些思考方式，在收穫和測量的過程中，蘇油順便也給趙煦詳細講解了一遍。
這些其實是另一個層次的「何不食肉糜」，不能讓趙煦以後看到地方官畝產上萬斤的荒唐奏報就信以為真，產生國家糧食已經多得吃不完的錯覺。
不過成果還是非常喜人。
大宋如今已經有三分之一土地屬於官地，主要是得益與荊湖開發和南海寧夏的紅利。
遠處一群農夫正準備收穫，見到三人下車就迎了上來：「學士來了，還有扁罐郎君，不知道這位是……」
蘇油說道：「老李這一年辛苦了，這位是傭哥兒，城中勛貴子弟，他家的地明年也該輪作了，家中長輩叫過來看看，能不能挑點高產的新糧食種。」
老李也是當年西軍死人堆裏的扒拉出來的，手腳倒是都齊全，就是臉上挨過一箭，將左右臉射了個對穿，鬍鬚遮掩下像倆酒窩，反倒讓人變得有些喜慶。
就是說話從此有些大舌頭。
老李說道：「那我給小郎君推薦玉黍米，扁罐少爺說萬裏海外那些人畝產兩百斤，我看那是他們壓根不會種！」
說完美滋滋地對蘇油問道：「學士，那就招唿兒郎們開工？」
蘇油笑道：「那就開工吧，趕緊上人手，將這片地都收了，其它幾樣呢？」
老李便招唿手下收割，然後說道：「在那邊呢，我帶學士過去看看？」
蘇油說道：「馬鈴薯、甘薯、木薯，都看看。」
馬鈴薯地和甘薯地上是一條條低矮的土壟，土壟上藤子已經開始枯萎的就是馬鈴薯，藤子尚在青綠的是紅薯。
老李扛來幾把鋤頭：「這玩意兒也喜人，就是國公爺有交代不敢胡亂弄。」
打發走老李，蘇油給趙煦和扁罐都分了一把鋤頭：「咱們隨機刨幾棵，估計下產量。」
這個種植方法來自後世，最搞笑的是直到後世九十年代以後才推廣到川中。
蘇油當年在地頭和老人們聊天的時候，老人們說以前川中種植薯類都是種在平地上，起壟的種法在福建沿海早有採用但是他們都不知道。
起壟種植好處很多，平日裏溝裏可以走水，不怕淤積，收穫的時候推平土壟就能得到塊根和塊莖，不用挖坑，收穫比平地種多不說，也輕鬆很多。
一棵馬鈴薯很快被趙煦起了出來，一共刨出來十幾個大小不一的疙瘩，蘇油將之收集到籃子裏掂量了一下，也有兩斤多了。
不過大的隻有三分之一，剩下的都是小土豆。
三人隨機挑了十棵，每棵有多有少，加起來也有二十多斤。
然後趙煦翻出本本來用鉛筆一算：「司徒！這畝產能達到七百斤！七百斤！」
後世土豆畝產動輒兩三千斤，精耕細作的試驗田，萬斤都有過，七百斤產量蘇油也不是很吃驚。
嗬嗬笑道：「莊子上都是改造的上田，豬糞肥也足，又是專家精耕細作，不是普通農家能比。」
「換到次等的田地上粗作，產量能有四百斤就不錯了。」
「那也了不得啊！」趙煦轉頭對扁罐說道：「扁罐哥，我要給你報功！」
扁罐左右看了看，沒人，才尷尬地說道：「陛下，其實你該叫我蘇殿直，或者蘇都衛，要是被朝臣聽到陛下如此稱唿我，會劾我大不敬之罪的。」
「哦。」趙煦這才想起來自己已經是皇帝了，也不由得有些不好意思：「但是今天是在莊子上嘛！」
蘇油笑道：「發現作物的功勞，在扁罐上次迴到杭州時，就已經功過相抵，豈可再賞？」
「如今要說有功，那就該歸於研究出這些作物的栽種之法，以及今後的推廣之人。」
「而這個人不是扁罐，也不該是扁罐，臣認為……陛下你該身擔其責，為大宋子民解決溫飽，盡到自己最大的努力。」
「嗯！」趙煦頓時點頭：「幾種作物，我都要帶迴宮去給皇祖母看看，這是天佑我大宋！」
蘇油說道：「說起來還有個東勝州華夏餘裔的歸化問題，這裏邊也有他們的功勞，卻還在過著刀耕火種的生活，還在相互屠殺，大興人祭。」
「教化問題，也請擁哥留意。」
趙煦點頭，然後想到一個問題：「吐綬雞有多少了？現在可以吃了吧？」
蘇油哈哈大笑：「來到蘇家莊子，先得幹活，幹完才能吃飯！」
趙煦現在隔日一朝，因此隻有一天時間，等著土地全部收完是不可能的，隻能隨機收穫稱量，然後根據麵積估算產量。
幾人忙碌了一上午，跑了莊子上幾個地方，最終得到統計結果，馬鈴薯畝產七百斤，甘薯五百斤，木薯有些嚇人，能達到上千斤！
但是木薯有個麻煩的地方，就是本身需要脫毒。
脫毒的方法就是切成片丟到籮筐裏，放到溪水中沖刷兩日，或者磨成漿子，兌水沉澱幾次。
因為脫毒過程中木薯自身會發酵產生酸味，最後還要加鹼中和。
因此產量雖然大，卻必須加工才能食用，並不適合小農家庭。
這個問題夏天收穫的涼薯同樣有，涼薯水分太多，產量雖然大，但是不易存儲，而且種子和藤蔓有毒，也容易造成誤食。
作為糧食大麵積推廣不合適，當作對於大宋菜蔬的補充，倒是不錯。
這些思考方式，在收穫和測量的過程中，蘇油順便也給趙煦詳細講解了一遍。
這些其實是另一個層次的「何不食肉糜」，不能讓趙煦以後看到地方官畝產上萬斤的荒唐奏報就信以為真，產生國家糧食已經多得吃不完的錯覺。
不過成果還是非常喜人。
大宋如今已經有三分之一土地屬於官地，主要是得益與荊湖開發和南海寧夏的紅利。