“這月餅剛剛烤製出來的時候,餅皮還是柔軟的狀態呢!但等它完全冷卻之後,餅皮就會變得堅硬起來哦!所以呢,為了讓這個月餅更加美味可口,咱們需要把它們放在一邊,讓月餅慢慢地迴油。這樣一來,迴油後的月餅就會變得軟糯香甜啦!”他微笑著對圍觀的李氏等人解釋道。


    “啊?照這麽說,這些月餅現在還不能吃咯?”宋繁星露出一臉的沮喪神情。


    李氏和宋朝陽雖然沒有開口說話,但他們臉上的表情卻明顯流露出失望之色。


    畢竟麵對如此誘人的美食近在咫尺,卻隻能眼巴巴地看著而無法品嚐一口,這種感覺實在是太折磨人了!


    “不過嘛,這次做出來的月餅倒是可以嚐一嚐味道的。但是將來要拿去售賣的月餅,就必須在烤好之後放置兩天才能夠出售哦!”宋清明當然不忍心看到自家人那副可憐兮兮的模樣,隻能無奈地安慰道。


    其實,沒有迴油的月餅也是可以食用的,隻不過在口感方麵可能會稍微遜色一些罷了。當然,這也是相對而言的,如果不那麽挑剔的話,也並不會有太大影響。


    “娘,今天我們中午就吃月餅吧。”宋清明提議道。


    “好!”李氏馬上說道。


    “太好了!”


    “可以吃月餅了!


    好不容易等到中午,宋清明幾人沒人拿著一個月餅吃了起來。


    “這月餅實在是太好吃了,好吃到快要把我的舌頭咬掉了。”宋繁星一邊吃著月餅一邊說道。


    “比鎮裏點心鋪子賣的月餅好吃十倍都不止呀。”李氏感歎道。


    “大哥真厲害,能做出這麽好吃的月餅。”宋朝陽大口咬了一口月餅,那香甜可口的豆沙就充斥著整個口腔。


    “清明,你這個月餅真的很好吃,到時候絕對很受歡迎!”宋健一邊大口咬下一塊豆沙月餅,一邊滿臉幸福地讚歎著。這款月餅仿佛擁有某種魔力,讓他的味蕾沉浸其中無法自拔。每一口都像是在舌尖上舞動的精靈,帶來無盡的甜蜜和滿足感。


    宋健吃到這個豆沙月餅後,才意識到以前所吃的那些月餅究竟有多麽糟糕。與之相比,那些所謂的月餅簡直太難吃了,以前那種月餅最多算是帶著甜味的麵餅子罷了,而現在手中這塊才是真正意義上的月餅。


    看著家人一個接一個地享受著月餅的美味,宋清明的心情猶如陽光般明媚燦爛。然而當他注意到大家似乎有些欲罷不能時,不禁擔憂起來。於是他微笑著輕聲提醒道:“你們別著急,慢慢吃哈,這個豆沙月餅用料非常充足而且糖份也很高哦。它能提供足夠的飽腹感但一次不宜多食哈,不然腸胃負擔過重可就不好啦。”


    雖然宋健幾人已經吃了幾個了,也飽了,但月餅實在是太好吃了,還想繼續吃的,但聽到宋清明這麽一說,都覺得很有道理,將手裏的月餅吃完後就沒有再吃了。


    這次宋清明一共做了三十三個月餅,他自己吃了兩個,宋健吃了四個,李氏也吃了兩個,宋繁星和宋朝陽一共吃了三個。吃完月餅後,每個人臉上都掛著滿足的微笑。


    本來宋繁星和宋朝陽還想多吃一個的,但宋清明擔心他們還小,腸胃沒有那麽好,一次性吃那麽多月餅不好,因此就沒讓他們吃,說下午迴再給一個他們吃。本來宋繁星和宋朝陽看到宋清明不給他們吃就有點不高興,但聽到下午能吃,臉上又洋溢著幸福的笑容。


    一家人一共吃了十一個,還剩二十二個。這盛下的月餅,宋清明找來籃子裝起來,並放好。


    宋健突然想到了一個問題:“清明,這個豆沙月餅這麽好吃,打算多少錢一個賣?”


    宋清明轉頭問李氏:“娘,去年你買的月餅是多少錢一個?”


    “鎮裏賣三個銅錢,半個巴掌大,縣裏的月餅個頭倒是大點,賣五個銅錢呢。我們家去年在鎮裏買了三個月餅拿迴家切開吃的。”李氏迴想了一下說道。


    宋健聽完李氏說完上一年的月餅價格後,說道:“我覺得我們家的月餅起碼至少要六個銅錢一個,我們用的白麵,還有花生油都是挺貴的,更別說那糖了,更貴!”


    “六個銅錢會不會太貴了!?這樣還會有人買嗎?”李氏雖然知道這豆沙月餅用的材料都是好的,而且也不便宜,但如果一個月餅要六個銅錢,她擔心沒人買。


    “我決定我們家的月餅一個賣十個銅板。”宋清明將宋健幾人震驚的表情盡收眼底,繼續說道:“後天等表哥他們過來了,我們先做一批月餅出來先,然後開始到鎮上或是縣城售賣,看看反響。”


    李氏失聲說道:“這個價錢會不會太貴了呀!”


    宋清明沒有反駁,直接問:“這月餅好做嗎?”


    “不好做。”


    “用的材料便宜嗎?”


    “不便宜。”


    ”這月餅比之前的月餅好吃嗎?”


    “好吃太多了!”


    “那這就可以了,我們做出來的月餅是天下獨一無二的,我們先試賣一下,如果真的沒人買,我們再降價。”宋清明是對自己的月餅有信心的。


    “嗯嗯,我覺得清明說得很有道理,可以先試試,不行再降價也行。”宋健很認同宋清明的想法,同時也想到了另一個問題,“我們家的月餅是餡的,和別人的不一樣,吃起來就更不一樣了,得要取個名字才好讓人記住。”


    “就叫宋家月餅,簡單明了。”宋清明想都沒有多想,直接說了出來,本來他想直接用廣式月餅的,但他擔心說這個名字出來時,宋健和李氏問為啥叫廣式,而不是其它式,他懶得解釋。宋家月餅,一聽就知道是宋家人做出來的月餅。


    “這個不錯。”李氏也覺得這個名字不錯。


    這次的月餅銷售宋清明打算采用兩種方式,一種是可以單買的,也就是一個是個銅板,用紙包裝;另一種就是禮盒包裝的,這個價格就不能以每個多少錢去銷售,而是一盒一盒的,一盒八十個銅板,裏麵有四個月餅,附帶木頭或是竹子製作的小刀叉,就和現代的月餅包裝一樣。這樣的月餅,宋清明是賣給那些達官貴人的,畢竟他們最喜歡包裝精美,獨一無二的東西,送禮的時候特有麵子。

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