第74章 牡丹燕菜(一)
當真？姨娘的私房小廚名動京城了 作者：滿天星宿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一刻鍾後，林霜霜掀開蒸籠蓋子，
一股熱氣撲來，香香甜甜的。
她挨個把白玉栗子糕撿出來放到精致的糕點盤中，
最後在每塊糕點的花芯處淋上些桂花蜜。
瑩潤的白色，淡淡的桂花香蜜味兒。
伴隨著熱氣嫋嫋，咬上一口，外層口感細膩綿滑，一股牛乳的香醇味道。
內裏又是甜糯的栗子餡，濃鬱的栗香味充斥在整個口舌之間。
林霜霜留出落楓院和葦渡的份兒，剩下的都裝進食盒，提著便去了破竹院。
緊趕慢趕，好歹在豫陽侯府老夫人入座寒暄的時候將糕點送了進去。
屋裏眾人已經就座，林霜霜呈上白玉栗子糕，便想退至一旁。
老太君卻招唿她道，
“霜丫頭，過來挨著你姐姐坐。
沒有外人，不必守那勞什子規矩。”
旁邊座上慈眉善目的老夫人，笑眯眯地問林姨娘道，
“這就是你剛剛說的妹子？看著倒是個漂亮伶俐的。”
林姨娘微微點頭，起身去拉林霜霜，笑著迴道，
“是，老夫人，這便是霜霜。”
林霜霜走到豫陽侯府老夫人跟前，蹲身行一禮道，
“霜霜見過老夫人。”
豫陽侯府老夫人慈祥地笑，
“好丫頭！一迴京城，我這老姐姐便傳信說府裏有個妙人兒，廚藝高超。
今兒我可不就巴巴兒地來瞧稀罕了嘛？”
言罷，從手腕上擼下一個透亮的翡翠鐲子，
拉過林霜霜的手，給她套到了手上，
“第一次見麵，這鐲子就當做我給你的見麵禮吧，小丫頭可別嫌棄啊。”
林霜霜看了看老太君，見她微微點頭，便連聲謝過。
心道這老太君的老姐妹，脾性真是跟老太君一般的直爽。
難怪能跟老太君有這麽多年的交情，分隔兩地幾十年，
迴來了還能湊在一塊兒如此親昵、不拘禮數，這感情可真令人羨慕。
老太君在一邊笑語道：
“露衡，你這就給我沒臉了。
你知道我不耐煩這些禮節，我與霜丫頭初次見麵的時候可是什麽也沒給她的。
如今你在我眼皮子底下給了她見麵禮，我要是不給，豈不是顯得我小氣了？”
豫陽侯府老夫人聽了哈哈大笑，
“不想顯得小氣，那你現在就得給，要不然我這張嘴可不會放過你。”
老太君跟她笑鬧幾句，便擺手喊林霜霜過去，
在她頭上插上一支碧璽百鳥步搖，
“老太君這就把見麵禮給你補上，
要不然等會吃了你做的糕點，
就有人該說我吃人嘴短了哈哈哈。”
豫陽侯府老夫人跟著笑。
林霜霜摸了摸步搖，蹲身謝過，便退下去坐在林姨娘下首。
老太君拈起一塊白玉栗子糕，吃了一口，
“栗子味兒香濃得很，
外麵這層白皮就是用薯蕷做的？
露衡，你也嚐嚐。”
林霜霜脆聲迴道，
“老太君說得對，這外皮是用薯蕷和牛乳做的，
所以既帶著些奶香味兒，又有薯蕷細膩的口感。
老夫人，您也快嚐嚐，看合不合口，
這可是我們老太君專門讓我給您做的呢！”
“你這小丫頭，倒是會替你們老太君邀功！”
豫陽侯府老夫人笑嗔一句，順勢嚐了一口，點頭讚道，
“的確比以前吃過的糕點口感更綿密些，果真不錯。
我在豫南的時候也吃過薯蕷做的糕點，
卻沒有這麽多花樣，真是巧思！”
林霜霜莞爾一笑，“多謝老夫人誇讚，老夫人喜歡就好。”
林姨娘見林霜霜被誇，在一旁跟著眉開眼笑。
老太君也頗覺麵上有光。
豫陽侯府老夫人又道：
“說起來，我從豫南這一路逛遊著迴京城，已有兩三個月，
好長時間沒有吃到過正宗的豫南菜了。
沒想到，在豫南待了這些年，
竟也成了豫南口味，京菜反倒有些吃不慣。
今日一吃這白玉糕，還真有些迴到豫南的感覺。”
林霜霜聽聞，略一思索，說道，
“老夫人，我倒是會做幾道豫南菜，就是不知做出來合不合您的口味。”
豫陽侯府老夫人驚訝道，
“哦？你還有這等手藝？
不瞞你們說，這幾日，我那不孝兒倒是也找了幾個廚子，可做出來的菜就是不對味兒。
這京中怕是難尋一個豫南廚子，你小小年紀，是從哪裏學得的？”
林姨娘柔柔一笑，替林霜霜迴道，
“霜霜的娘親便是當年京城聞名的廚娘，
她自小跟著她娘親在灶台旁轉悠，頗得了她娘的幾分真傳。”
豫陽侯府老夫人來了興趣，細細思索一番，又問道，
“看霜丫頭這年紀，約摸也快及笄了，
算算年紀，她娘莫不是十幾年前京中聞名的神廚娘子？
我十幾年前來京探親的時候，吃過一次她做的宴，
到現在還忘不掉那唇齒留香的感覺。”
林姨娘與有榮焉，“是啊，老夫人，正是她。”
接著又有些低落道：“不過就是我那位姨母紅顏早逝，如今隻留下了我這妹妹。”
豫陽侯府老夫人聽她的語氣和稱唿，
便知道裏麵有些不為人知的事兒。
也不再多問，直接道，
“那霜丫頭說她會做豫南菜，我倒是信了。
不知霜丫頭今兒中午能不能給我這老婆子個麵子，
做一道正宗的豫南菜來讓我老婆子解解饞？”
林霜霜也不怯，咧嘴笑道，
“老夫人，那今兒中午我便做一道牡丹燕菜給您嚐嚐，您看如何？”
“好丫頭，聽你報的菜名兒，我便知道你是個有真本領的。
我今兒晌午可算是有口福了。”
豫陽侯府老夫人笑嗬嗬地應道。
“這算什麽？你還沒見霜丫頭做的別的好菜呢！
色香味俱全，那才是香得你都找不著北。”
跟老姐妹在一塊兒，老太君直接放開了說話，像個孩子一樣活潑有趣。
葦渡也在一旁力證，
“對啊對啊，老夫人，我給我們老太君作證。
霜霜姐做的什麽菜都好吃！
迴頭您常來我們將軍府就知道了。”
“那聽你這麽說，我還不能走了，
非得留在將軍府，日日夜夜地吃霜丫頭做的菜才行呢。”
豫陽侯府老夫人逗葦渡道。
一股熱氣撲來，香香甜甜的。
她挨個把白玉栗子糕撿出來放到精致的糕點盤中，
最後在每塊糕點的花芯處淋上些桂花蜜。
瑩潤的白色，淡淡的桂花香蜜味兒。
伴隨著熱氣嫋嫋，咬上一口，外層口感細膩綿滑，一股牛乳的香醇味道。
內裏又是甜糯的栗子餡，濃鬱的栗香味充斥在整個口舌之間。
林霜霜留出落楓院和葦渡的份兒，剩下的都裝進食盒，提著便去了破竹院。
緊趕慢趕，好歹在豫陽侯府老夫人入座寒暄的時候將糕點送了進去。
屋裏眾人已經就座，林霜霜呈上白玉栗子糕，便想退至一旁。
老太君卻招唿她道，
“霜丫頭，過來挨著你姐姐坐。
沒有外人，不必守那勞什子規矩。”
旁邊座上慈眉善目的老夫人，笑眯眯地問林姨娘道，
“這就是你剛剛說的妹子？看著倒是個漂亮伶俐的。”
林姨娘微微點頭，起身去拉林霜霜，笑著迴道，
“是，老夫人，這便是霜霜。”
林霜霜走到豫陽侯府老夫人跟前，蹲身行一禮道，
“霜霜見過老夫人。”
豫陽侯府老夫人慈祥地笑，
“好丫頭！一迴京城，我這老姐姐便傳信說府裏有個妙人兒，廚藝高超。
今兒我可不就巴巴兒地來瞧稀罕了嘛？”
言罷，從手腕上擼下一個透亮的翡翠鐲子，
拉過林霜霜的手，給她套到了手上，
“第一次見麵，這鐲子就當做我給你的見麵禮吧，小丫頭可別嫌棄啊。”
林霜霜看了看老太君，見她微微點頭，便連聲謝過。
心道這老太君的老姐妹，脾性真是跟老太君一般的直爽。
難怪能跟老太君有這麽多年的交情，分隔兩地幾十年，
迴來了還能湊在一塊兒如此親昵、不拘禮數，這感情可真令人羨慕。
老太君在一邊笑語道：
“露衡，你這就給我沒臉了。
你知道我不耐煩這些禮節，我與霜丫頭初次見麵的時候可是什麽也沒給她的。
如今你在我眼皮子底下給了她見麵禮，我要是不給，豈不是顯得我小氣了？”
豫陽侯府老夫人聽了哈哈大笑，
“不想顯得小氣，那你現在就得給，要不然我這張嘴可不會放過你。”
老太君跟她笑鬧幾句，便擺手喊林霜霜過去，
在她頭上插上一支碧璽百鳥步搖，
“老太君這就把見麵禮給你補上，
要不然等會吃了你做的糕點，
就有人該說我吃人嘴短了哈哈哈。”
豫陽侯府老夫人跟著笑。
林霜霜摸了摸步搖，蹲身謝過，便退下去坐在林姨娘下首。
老太君拈起一塊白玉栗子糕，吃了一口，
“栗子味兒香濃得很，
外麵這層白皮就是用薯蕷做的？
露衡，你也嚐嚐。”
林霜霜脆聲迴道，
“老太君說得對，這外皮是用薯蕷和牛乳做的，
所以既帶著些奶香味兒，又有薯蕷細膩的口感。
老夫人，您也快嚐嚐，看合不合口，
這可是我們老太君專門讓我給您做的呢！”
“你這小丫頭，倒是會替你們老太君邀功！”
豫陽侯府老夫人笑嗔一句，順勢嚐了一口，點頭讚道，
“的確比以前吃過的糕點口感更綿密些，果真不錯。
我在豫南的時候也吃過薯蕷做的糕點，
卻沒有這麽多花樣，真是巧思！”
林霜霜莞爾一笑，“多謝老夫人誇讚，老夫人喜歡就好。”
林姨娘見林霜霜被誇，在一旁跟著眉開眼笑。
老太君也頗覺麵上有光。
豫陽侯府老夫人又道：
“說起來，我從豫南這一路逛遊著迴京城，已有兩三個月，
好長時間沒有吃到過正宗的豫南菜了。
沒想到，在豫南待了這些年，
竟也成了豫南口味，京菜反倒有些吃不慣。
今日一吃這白玉糕，還真有些迴到豫南的感覺。”
林霜霜聽聞，略一思索，說道，
“老夫人，我倒是會做幾道豫南菜，就是不知做出來合不合您的口味。”
豫陽侯府老夫人驚訝道，
“哦？你還有這等手藝？
不瞞你們說，這幾日，我那不孝兒倒是也找了幾個廚子，可做出來的菜就是不對味兒。
這京中怕是難尋一個豫南廚子，你小小年紀，是從哪裏學得的？”
林姨娘柔柔一笑，替林霜霜迴道，
“霜霜的娘親便是當年京城聞名的廚娘，
她自小跟著她娘親在灶台旁轉悠，頗得了她娘的幾分真傳。”
豫陽侯府老夫人來了興趣，細細思索一番，又問道，
“看霜丫頭這年紀，約摸也快及笄了，
算算年紀，她娘莫不是十幾年前京中聞名的神廚娘子？
我十幾年前來京探親的時候，吃過一次她做的宴，
到現在還忘不掉那唇齒留香的感覺。”
林姨娘與有榮焉，“是啊，老夫人，正是她。”
接著又有些低落道：“不過就是我那位姨母紅顏早逝，如今隻留下了我這妹妹。”
豫陽侯府老夫人聽她的語氣和稱唿，
便知道裏麵有些不為人知的事兒。
也不再多問，直接道，
“那霜丫頭說她會做豫南菜，我倒是信了。
不知霜丫頭今兒中午能不能給我這老婆子個麵子，
做一道正宗的豫南菜來讓我老婆子解解饞？”
林霜霜也不怯，咧嘴笑道，
“老夫人，那今兒中午我便做一道牡丹燕菜給您嚐嚐，您看如何？”
“好丫頭，聽你報的菜名兒，我便知道你是個有真本領的。
我今兒晌午可算是有口福了。”
豫陽侯府老夫人笑嗬嗬地應道。
“這算什麽？你還沒見霜丫頭做的別的好菜呢！
色香味俱全，那才是香得你都找不著北。”
跟老姐妹在一塊兒，老太君直接放開了說話，像個孩子一樣活潑有趣。
葦渡也在一旁力證，
“對啊對啊，老夫人，我給我們老太君作證。
霜霜姐做的什麽菜都好吃！
迴頭您常來我們將軍府就知道了。”
“那聽你這麽說，我還不能走了，
非得留在將軍府，日日夜夜地吃霜丫頭做的菜才行呢。”
豫陽侯府老夫人逗葦渡道。