第11章 地仙牛乳煎(三)
當真？姨娘的私房小廚名動京城了 作者：滿天星宿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
以前看過的小說和電視劇裏的表妹，可都是大反派，一害害一片人！
因此這位表小姐還未曾露麵，就讓林霜霜心中一時間警鈴大作，
她打定主意迴去趕緊好好問問，知己知彼，
不光為了助林姨娘成功轉正，關鍵還要在宅鬥中確保自己小命無虞。
這剛穿越第二天，就一波未平一波又起，林霜霜在迴程的馬車上忍不住吐槽，
‘這個什麽陳將軍，明明手劄裏說好的，後院隻林姨娘一人，
怎麽剛開局就亂七八糟一堆二姐表妹的，真是個大屁眼子！
這下好了，任務難度直線上升！不行迴頭打直球試試，說不定一句話就搞定了。’
如果此刻急得焦頭爛額的林霜霜知道肖雲在想什麽，
絕對會感慨一句，人與人的悲歡並不相通。
她在馬車裏為了活命搞頭腦大風暴的時候，
人家肖雲在馬車外正捏著剛買的簪子喜滋滋盤算著怎麽送給青竹呢！
與此同時，將軍府裏。
青竹到采辦處尋采辦管事劉伯，見他在屋裏盤錢記賬，便避嫌沒進屋，直接在門口說道，
“劉伯，來跟您說一聲，
從今日起落楓院的食材一應送至落楓院小廚房，
以後我們院裏提飯隻提下人的飯。”
劉伯精神矍鑠、一身正氣，雖有一條腿在戰場上為保護老太爺被砍壞了，卻絲毫不影響他行動的敏捷。
隻見他扶著桌子起身，拄著拐杖很快地迎出來，熱情道，
“哎，曉得了。青竹姑娘，你可知道霜丫頭又跑哪玩去了，有好幾日沒來我這耍了。”
青竹迴以一笑，
“剛要跟您說這事呢，主子知道您疼霜霜，專門囑咐我來跟您知會一聲。
您還不知道，霜霜的頭疾已大好了，
而且灶上的手藝竟出奇得精湛，
說是以後主子的一應飯食她要全權接手。
這不，主子開了小廚房給她練練手，她今兒個出府買東西去了。”
劉伯驚奇地睜大眼睛，哈哈一笑，
“霜丫頭的頭疾好了！？
哈哈哈，我就說這丫頭是個有福的！
這不都能到廚房當值了！
得嘞，青竹姑娘，我等會便使人給落楓院送食材去，
也麻煩你跟霜丫頭說一聲，叫她有空了過來讓我看看。”
青竹笑眯眯行了一禮，
“哎，我迴頭見到霜霜就跟她說，那食材的事就辛苦劉伯了。
對了，主子說了，您安排人送食材的時候，一切從簡，夠二人食量即可。”
見劉伯點頭應下，青竹轉身往落楓院去迴話。
林霜霜和肖雲此時也把采購的食材器具都搬進了落楓院小廚房。
看著收拾利索、一應俱全的小廚房，林霜霜擼起袖子，
準備大幹一場，先從完成任務開始。
這次她打算做的，是元代太醫在《飲膳正要》裏麵“神仙服食”一節中，
轉述《聖濟總錄》的一個食療方——地仙牛乳煎。
這道食療甜湯可以潤肺健脾，還可悅顏色，
在現代時，是她的私人餐館裏很多女食客就餐必點的菜品之一。
將山藥洗淨，直接上鍋蒸熟。
然後泡上幹杏仁，這個等泡發後直接研磨就可以。
牛乳已經拜托肖雲去提一桶了，
等待的時候，林霜霜開始準備午時的菜品。
正巧采辦處這會送來了食材，裏麵有一塊新鮮牛腩肉。
林霜霜便打算做一道湯汁濃鬱的茄汁蘿卜燉牛腩，低脂高蛋白，正適合林姨娘。
想到林姨娘囑咐過，每餐飯都不得鋪張浪費，隻要一兩道菜品便可，那這一菜一甜湯剛好。
考慮到菜式要求少，林霜霜就在菜量上適量增加了些，將整塊牛腩肉都切成小塊，
冷水下鍋，放入蔥薑，舀入一勺黃酒當做料酒，開始焯水。
又拿出兩個番茄，整個用開水一燙，便於去皮。順利去皮後，切小塊。
同樣，兩根洗淨去皮的白蘿卜也切小塊，生薑切片備用。
此時牛腩鍋中水沸騰了，林霜霜將帶有浮沫的牛腩肉都撈到清水中洗淨。
緊接著，在鍋中熱油，放生薑片爆香，牛腩肉放進去翻炒，
肉香味騰地就冒出來了，熱氣香氣交纏縈繞在小廚房裏。
加黃酒和老抽、生抽炒勻，再放番茄塊，翻炒出汁，倒開水，沒過食材，蓋鍋蓋慢燉。
另一邊山藥也蒸得差不多了，蒸好的山藥去皮，放入大碗中，用杵子錘細。
泡過的杏仁研磨成杏仁汁，和山藥泥一起倒入奶鍋，放少許水開始煮，一邊煮，一邊不斷攪拌。
煮好後倒入早已煮開的牛乳，再次攪拌均勻，地仙牛乳煎完成！
乳白細膩，奶香撲鼻。
三物白色均入肺，特別適合秋季食用。
秋燥正濃，潤肺止咳，實屬養顏佳品。
林霜霜欣賞一下出鍋的甜湯，又馬不停蹄地在燉軟爛的牛肉鍋中放入白蘿卜，
撒上鹽粒，繼續慢燉，等待湯汁濃稠。
很快，一道酸甜爽口、帶有牛腩肉香和蘿卜清甜的茄汁蘿卜燉牛腩便完成了。
蘿卜消炎止咳促消化，牛肉益氣養胃不長胖，番茄美容養膚護血管。美味又營養，妙極！
林霜霜勵誌一定要把林姨娘給養得健健康康、白白嫩嫩的！
‘隻要我幹得好，領導年底肯定能給我換個嫂子，不，姐夫，不，升職！
對，領導升職就是我的夢想、我的希望、我努力追求的目標！’
給自己洗腦的功夫，將菜品裝入食盒，
林霜霜走向正房，順便路上把任務獎勵領了。
“宿主，準備好迎接第一次開放性任務的獎勵了嘛？”
小食激情澎湃道。
“激動的心，顫抖的手，係統的禮物咱擁有。好運速來！”
林霜霜喜滋滋地期待著開盲盒。
“好嘞，獎勵來咯～”
眼前一陣煙花絢爛，林霜霜看到係統界麵顯示:
恭喜您完成第一次開放性任務！
恭喜獲得經驗＊25點
恭喜獲得水晶幣＊30枚
恭喜獲得讀懂他的心技能＊1次
獎勵發放完畢，解憂公司祝您好運！
林霜霜看完詢問道，
“小食，這個讀懂他的心技能是啥？”
“宿主，該技能可以麵對任意一人使用，僅有一次機會，
使用後可以讀懂對方內心想法，時效為一刻鍾。”
“這不就是讀心術？開掛神器呀！愛了愛了~”
林霜霜美得嘴都要咧到耳朵上了。
因此這位表小姐還未曾露麵，就讓林霜霜心中一時間警鈴大作，
她打定主意迴去趕緊好好問問，知己知彼，
不光為了助林姨娘成功轉正，關鍵還要在宅鬥中確保自己小命無虞。
這剛穿越第二天，就一波未平一波又起，林霜霜在迴程的馬車上忍不住吐槽，
‘這個什麽陳將軍，明明手劄裏說好的，後院隻林姨娘一人，
怎麽剛開局就亂七八糟一堆二姐表妹的，真是個大屁眼子！
這下好了，任務難度直線上升！不行迴頭打直球試試，說不定一句話就搞定了。’
如果此刻急得焦頭爛額的林霜霜知道肖雲在想什麽，
絕對會感慨一句，人與人的悲歡並不相通。
她在馬車裏為了活命搞頭腦大風暴的時候，
人家肖雲在馬車外正捏著剛買的簪子喜滋滋盤算著怎麽送給青竹呢！
與此同時，將軍府裏。
青竹到采辦處尋采辦管事劉伯，見他在屋裏盤錢記賬，便避嫌沒進屋，直接在門口說道，
“劉伯，來跟您說一聲，
從今日起落楓院的食材一應送至落楓院小廚房，
以後我們院裏提飯隻提下人的飯。”
劉伯精神矍鑠、一身正氣，雖有一條腿在戰場上為保護老太爺被砍壞了，卻絲毫不影響他行動的敏捷。
隻見他扶著桌子起身，拄著拐杖很快地迎出來，熱情道，
“哎，曉得了。青竹姑娘，你可知道霜丫頭又跑哪玩去了，有好幾日沒來我這耍了。”
青竹迴以一笑，
“剛要跟您說這事呢，主子知道您疼霜霜，專門囑咐我來跟您知會一聲。
您還不知道，霜霜的頭疾已大好了，
而且灶上的手藝竟出奇得精湛，
說是以後主子的一應飯食她要全權接手。
這不，主子開了小廚房給她練練手，她今兒個出府買東西去了。”
劉伯驚奇地睜大眼睛，哈哈一笑，
“霜丫頭的頭疾好了！？
哈哈哈，我就說這丫頭是個有福的！
這不都能到廚房當值了！
得嘞，青竹姑娘，我等會便使人給落楓院送食材去，
也麻煩你跟霜丫頭說一聲，叫她有空了過來讓我看看。”
青竹笑眯眯行了一禮，
“哎，我迴頭見到霜霜就跟她說，那食材的事就辛苦劉伯了。
對了，主子說了，您安排人送食材的時候，一切從簡，夠二人食量即可。”
見劉伯點頭應下，青竹轉身往落楓院去迴話。
林霜霜和肖雲此時也把采購的食材器具都搬進了落楓院小廚房。
看著收拾利索、一應俱全的小廚房，林霜霜擼起袖子，
準備大幹一場，先從完成任務開始。
這次她打算做的，是元代太醫在《飲膳正要》裏麵“神仙服食”一節中，
轉述《聖濟總錄》的一個食療方——地仙牛乳煎。
這道食療甜湯可以潤肺健脾，還可悅顏色，
在現代時，是她的私人餐館裏很多女食客就餐必點的菜品之一。
將山藥洗淨，直接上鍋蒸熟。
然後泡上幹杏仁，這個等泡發後直接研磨就可以。
牛乳已經拜托肖雲去提一桶了，
等待的時候，林霜霜開始準備午時的菜品。
正巧采辦處這會送來了食材，裏麵有一塊新鮮牛腩肉。
林霜霜便打算做一道湯汁濃鬱的茄汁蘿卜燉牛腩，低脂高蛋白，正適合林姨娘。
想到林姨娘囑咐過，每餐飯都不得鋪張浪費，隻要一兩道菜品便可，那這一菜一甜湯剛好。
考慮到菜式要求少，林霜霜就在菜量上適量增加了些，將整塊牛腩肉都切成小塊，
冷水下鍋，放入蔥薑，舀入一勺黃酒當做料酒，開始焯水。
又拿出兩個番茄，整個用開水一燙，便於去皮。順利去皮後，切小塊。
同樣，兩根洗淨去皮的白蘿卜也切小塊，生薑切片備用。
此時牛腩鍋中水沸騰了，林霜霜將帶有浮沫的牛腩肉都撈到清水中洗淨。
緊接著，在鍋中熱油，放生薑片爆香，牛腩肉放進去翻炒，
肉香味騰地就冒出來了，熱氣香氣交纏縈繞在小廚房裏。
加黃酒和老抽、生抽炒勻，再放番茄塊，翻炒出汁，倒開水，沒過食材，蓋鍋蓋慢燉。
另一邊山藥也蒸得差不多了，蒸好的山藥去皮，放入大碗中，用杵子錘細。
泡過的杏仁研磨成杏仁汁，和山藥泥一起倒入奶鍋，放少許水開始煮，一邊煮，一邊不斷攪拌。
煮好後倒入早已煮開的牛乳，再次攪拌均勻，地仙牛乳煎完成！
乳白細膩，奶香撲鼻。
三物白色均入肺，特別適合秋季食用。
秋燥正濃，潤肺止咳，實屬養顏佳品。
林霜霜欣賞一下出鍋的甜湯，又馬不停蹄地在燉軟爛的牛肉鍋中放入白蘿卜，
撒上鹽粒，繼續慢燉，等待湯汁濃稠。
很快，一道酸甜爽口、帶有牛腩肉香和蘿卜清甜的茄汁蘿卜燉牛腩便完成了。
蘿卜消炎止咳促消化，牛肉益氣養胃不長胖，番茄美容養膚護血管。美味又營養，妙極！
林霜霜勵誌一定要把林姨娘給養得健健康康、白白嫩嫩的！
‘隻要我幹得好，領導年底肯定能給我換個嫂子，不，姐夫，不，升職！
對，領導升職就是我的夢想、我的希望、我努力追求的目標！’
給自己洗腦的功夫，將菜品裝入食盒，
林霜霜走向正房，順便路上把任務獎勵領了。
“宿主，準備好迎接第一次開放性任務的獎勵了嘛？”
小食激情澎湃道。
“激動的心，顫抖的手，係統的禮物咱擁有。好運速來！”
林霜霜喜滋滋地期待著開盲盒。
“好嘞，獎勵來咯～”
眼前一陣煙花絢爛，林霜霜看到係統界麵顯示:
恭喜您完成第一次開放性任務！
恭喜獲得經驗＊25點
恭喜獲得水晶幣＊30枚
恭喜獲得讀懂他的心技能＊1次
獎勵發放完畢，解憂公司祝您好運！
林霜霜看完詢問道，
“小食，這個讀懂他的心技能是啥？”
“宿主，該技能可以麵對任意一人使用，僅有一次機會，
使用後可以讀懂對方內心想法，時效為一刻鍾。”
“這不就是讀心術？開掛神器呀！愛了愛了~”
林霜霜美得嘴都要咧到耳朵上了。