男孩子柳長頭發就是麻煩，現代男孩子都是寸頭，洗完直接擦兩下，三十秒就速幹了。
等柳雲清擦幹頭發，已經是申時一刻了。
小晴還細心的給柳雲清編了個小辮子。
比起剛剛的小花貓，這會看著順眼多了。
“雲清，我和你小晴姐姐要去摘荷葉，你小雨姐姐要去鄉親們家裏買雞，你看你跟著我們誰走。”
柳知夢還是詢問了一下自家弟弟的意見。
“姐姐，我和小雨姐姐一起去吧。”
果然，柳雲清選擇了和小雨一起去，畢竟剛剛他可是掉進荷塘裏了，這一時半會肯定不想再去荷塘邊了。
“行，那你可要聽話，不能亂跑，買好了雞，就趕緊迴來，咱們今天做叫花雞吃，可費時間呢，你要是耽擱了時間，咱們天黑了都不一定能吃上。”
柳知夢就知道，柳雲清會選擇和小雨一起去，囑咐了兩句，四人就分成兩路，各自去完成自己要做的事情去。
柳知夢出門前，還從柴房拿了個鋤頭，又提了個籃子。
“小姐，我來吧。”
因為剛剛柳知夢說著叫花雞要用泥巴，自然是要拿鋤頭去挖泥土的。
小晴很自然的接過柳知夢手裏的鋤頭和籃子。
“小雨姐姐，這邊哪裏有那種黃黃的泥土啊？”
柳知夢對這邊也不熟，叫花雞要用的是粘性很高的黃泥，這荷塘這邊全是肥碩的黑泥，可不行。
“咱們後院屋後就是，前兩年，老婦人過來，原本打算把屋後麵開兩塊地出來種菜，挖開發現是黃泥，佃戶們都說這種土質，不適合種菜，就荒廢了下來。”
小晴想了想，倒還真是讓她想到了一處。
“那行，那鋤頭先放門口，咱們先去摘荷葉。”
既然就在屋後，出去就不用帶鋤頭了，一會摘完荷葉再迴來挖泥巴就好了。
“是，小姐。”
兩人走到荷塘邊上。
用樹枝勾了十來片形狀不錯的荷葉。
顏色偏深一些，各個都長的圓溜溜的，沒有一點蟲眼子。
把荷葉放迴廚房，柳知夢和小晴兩人又拿著籃子和鋤頭，在屋後挖了一籃子黃泥迴後院。
“小姐，這些夠了嗎，不夠的話，奴婢再去挖一些迴來。”
看到柳知夢蹲著挑撿黃泥裏麵的石子，小晴站起身，打算再挖一些迴來。
“不用了，小晴姐姐，幫我找個簸箕過來，我來把這些小石子漏出來。”
這樣挑挑揀揀，還不知道要弄到什麽之後，直接用簸箕抖。會快很多。
“好的，小姐。”
小晴找來一個半米左右的簸箕，兩人一左一右，左右搖晃。
石子和黃泥分開來。
柳知夢把石子全部抓出去扔掉。
叫花雞的黃泥，盡量都要用細膩一些的泥巴，要是有石子的話，燒起來容易炸。
“小晴姐姐，你先去燒一鍋開水，一會雲清他們迴來了，就要殺雞湯毛了。”
柳知夢搬了個小凳子過來，繼續挑挑揀揀。
“嗯，奴婢這就去。”
小晴提了一桶水進廚房，點燃柴火，燒開水。
“姐，我們迴來啦。”
泥巴挑揀好，柳雲清和小雨也迴來了。
柳雲清舉著手裏的大公雞，還用力的揮了揮。
估計是捏痛了，公雞撲騰著翅膀。
“小姐，我們迴來了。”
小雨手裏的雞稍微小一些，是一隻母雞。
“嗯，雲清，你可別晃了，一會雞都要撲騰走了。”
柳知夢看著撲騰的越來越厲害的雞，估計是知道自己就要進肚子裏麵了，拚命的掙紮著。
“嘿嘿，給，姐姐。”
柳雲清用另一隻手按住公雞的翅膀，把雞放在柳知夢麵前。
“小晴姐姐，小雨姐姐，你們把雞殺了處理幹淨，後麵的就交給我。”
柳知夢還是不敢殺雞，如果可以，連魚他都不會殺的。
“是，小姐。”
小晴小雨二人一人抓著一隻雞。
拔掉雞脖子喉管位置的雞毛。
一隻手捏住翅膀和雞頭。
手起刀落，雞在她兩手裏掙紮了兩下，就不動了。
兩人把雞放進開水桶裏麵。
抓著腳往裏懟了幾下，使得開水漫遍雞身，好拔毛。
殺雞和拔雞毛的工作，就交給小晴小雨二人。
柳知夢則是開始準備要用的調料。
叫花雞用的調味料很簡單。
生薑，整顆的蔥。桂皮。
柳知夢拿了個小碗，調個醬汁。
兩大勺醬油，鹽，白糖提鮮，少許白酒。
攪拌均勻，一會直接塗抹在雞身上就成了。
調料備好，柳知夢出了廚房，看到兩個小丫鬟還在拔毛。
柳知夢幹脆拿著鋤頭，打開了後院的小角門。
“姐，姐，你去幹嘛啊？”
柳雲清跟在柳知夢身後。
“去挖一會要燒雞的土灶。”
柳知夢頭也沒迴，拿著鐮刀扛著鋤頭就往外走。
“我也去，姐姐，你等等我。”
柳雲清趕緊邁開步子追上去。
姐弟倆來到屋後，柳知夢把鋤頭放下。
用鐮刀割了一塊空地出來。
割下來的雜草堆放在一邊，一會還能直接燒了。
“雲清，你站遠一些。”
柳知夢把柳雲清往後扒拉了一下。
自己這使鋤頭的技能，離得太近還真怕挖到人了。
柳知夢揚起鋤頭，挖了一個土坑出來。
一會把棍子燒成炭，然後再把包好的雞放進去，上麵再加柴火燒。
兩人挖好土灶，再迴到院子裏的時候。
小晴小雨二人已經拔完了雞毛。
“把他們內髒取出來砍掉頭和雞腳就成了。”
柳知夢上前瞧了瞧，雞還是整個的，還沒有去除內髒。
“是，小姐。”
兩人手腳麻利的把雞破開，取出內髒，又清洗了一遍，才放在盆裏。
“好啦，現在就交給我啦，小晴姐姐，你們抱些柴火和木棍去屋後，我挖了個土灶，先燒點木炭出來。”
柳知夢端起木盆往廚房走，還不忘迴頭吩咐兩人接下來要幹的事情。
“好的小姐。”
準備好的料汁，倒進木盆裏麵。
薑片，蔥，桂皮，醬汁全部攪拌均勻。
給雞做個按摩，讓醬汁滲透進去。
趁著燒炭的功夫，先讓雞肉醃製一會。
雞肉醃製在盆裏麵，柳知夢去屋後瞧了瞧幾人燒炭。
柳雲清趴在地上，還在往裏添柴。
等柳雲清擦幹頭發，已經是申時一刻了。
小晴還細心的給柳雲清編了個小辮子。
比起剛剛的小花貓，這會看著順眼多了。
“雲清，我和你小晴姐姐要去摘荷葉，你小雨姐姐要去鄉親們家裏買雞，你看你跟著我們誰走。”
柳知夢還是詢問了一下自家弟弟的意見。
“姐姐，我和小雨姐姐一起去吧。”
果然，柳雲清選擇了和小雨一起去，畢竟剛剛他可是掉進荷塘裏了，這一時半會肯定不想再去荷塘邊了。
“行，那你可要聽話，不能亂跑，買好了雞，就趕緊迴來，咱們今天做叫花雞吃，可費時間呢，你要是耽擱了時間，咱們天黑了都不一定能吃上。”
柳知夢就知道，柳雲清會選擇和小雨一起去，囑咐了兩句，四人就分成兩路，各自去完成自己要做的事情去。
柳知夢出門前，還從柴房拿了個鋤頭，又提了個籃子。
“小姐，我來吧。”
因為剛剛柳知夢說著叫花雞要用泥巴，自然是要拿鋤頭去挖泥土的。
小晴很自然的接過柳知夢手裏的鋤頭和籃子。
“小雨姐姐，這邊哪裏有那種黃黃的泥土啊？”
柳知夢對這邊也不熟，叫花雞要用的是粘性很高的黃泥，這荷塘這邊全是肥碩的黑泥，可不行。
“咱們後院屋後就是，前兩年，老婦人過來，原本打算把屋後麵開兩塊地出來種菜，挖開發現是黃泥，佃戶們都說這種土質，不適合種菜，就荒廢了下來。”
小晴想了想，倒還真是讓她想到了一處。
“那行，那鋤頭先放門口，咱們先去摘荷葉。”
既然就在屋後，出去就不用帶鋤頭了，一會摘完荷葉再迴來挖泥巴就好了。
“是，小姐。”
兩人走到荷塘邊上。
用樹枝勾了十來片形狀不錯的荷葉。
顏色偏深一些，各個都長的圓溜溜的，沒有一點蟲眼子。
把荷葉放迴廚房，柳知夢和小晴兩人又拿著籃子和鋤頭，在屋後挖了一籃子黃泥迴後院。
“小姐，這些夠了嗎，不夠的話，奴婢再去挖一些迴來。”
看到柳知夢蹲著挑撿黃泥裏麵的石子，小晴站起身，打算再挖一些迴來。
“不用了，小晴姐姐，幫我找個簸箕過來，我來把這些小石子漏出來。”
這樣挑挑揀揀，還不知道要弄到什麽之後，直接用簸箕抖。會快很多。
“好的，小姐。”
小晴找來一個半米左右的簸箕，兩人一左一右，左右搖晃。
石子和黃泥分開來。
柳知夢把石子全部抓出去扔掉。
叫花雞的黃泥，盡量都要用細膩一些的泥巴，要是有石子的話，燒起來容易炸。
“小晴姐姐，你先去燒一鍋開水，一會雲清他們迴來了，就要殺雞湯毛了。”
柳知夢搬了個小凳子過來，繼續挑挑揀揀。
“嗯，奴婢這就去。”
小晴提了一桶水進廚房，點燃柴火，燒開水。
“姐，我們迴來啦。”
泥巴挑揀好，柳雲清和小雨也迴來了。
柳雲清舉著手裏的大公雞，還用力的揮了揮。
估計是捏痛了，公雞撲騰著翅膀。
“小姐，我們迴來了。”
小雨手裏的雞稍微小一些，是一隻母雞。
“嗯，雲清，你可別晃了，一會雞都要撲騰走了。”
柳知夢看著撲騰的越來越厲害的雞，估計是知道自己就要進肚子裏麵了，拚命的掙紮著。
“嘿嘿，給，姐姐。”
柳雲清用另一隻手按住公雞的翅膀，把雞放在柳知夢麵前。
“小晴姐姐，小雨姐姐，你們把雞殺了處理幹淨，後麵的就交給我。”
柳知夢還是不敢殺雞，如果可以，連魚他都不會殺的。
“是，小姐。”
小晴小雨二人一人抓著一隻雞。
拔掉雞脖子喉管位置的雞毛。
一隻手捏住翅膀和雞頭。
手起刀落，雞在她兩手裏掙紮了兩下，就不動了。
兩人把雞放進開水桶裏麵。
抓著腳往裏懟了幾下，使得開水漫遍雞身，好拔毛。
殺雞和拔雞毛的工作，就交給小晴小雨二人。
柳知夢則是開始準備要用的調料。
叫花雞用的調味料很簡單。
生薑，整顆的蔥。桂皮。
柳知夢拿了個小碗，調個醬汁。
兩大勺醬油，鹽，白糖提鮮，少許白酒。
攪拌均勻，一會直接塗抹在雞身上就成了。
調料備好，柳知夢出了廚房，看到兩個小丫鬟還在拔毛。
柳知夢幹脆拿著鋤頭，打開了後院的小角門。
“姐，姐，你去幹嘛啊？”
柳雲清跟在柳知夢身後。
“去挖一會要燒雞的土灶。”
柳知夢頭也沒迴，拿著鐮刀扛著鋤頭就往外走。
“我也去，姐姐，你等等我。”
柳雲清趕緊邁開步子追上去。
姐弟倆來到屋後，柳知夢把鋤頭放下。
用鐮刀割了一塊空地出來。
割下來的雜草堆放在一邊，一會還能直接燒了。
“雲清，你站遠一些。”
柳知夢把柳雲清往後扒拉了一下。
自己這使鋤頭的技能，離得太近還真怕挖到人了。
柳知夢揚起鋤頭，挖了一個土坑出來。
一會把棍子燒成炭，然後再把包好的雞放進去，上麵再加柴火燒。
兩人挖好土灶，再迴到院子裏的時候。
小晴小雨二人已經拔完了雞毛。
“把他們內髒取出來砍掉頭和雞腳就成了。”
柳知夢上前瞧了瞧，雞還是整個的，還沒有去除內髒。
“是，小姐。”
兩人手腳麻利的把雞破開，取出內髒，又清洗了一遍，才放在盆裏。
“好啦，現在就交給我啦，小晴姐姐，你們抱些柴火和木棍去屋後，我挖了個土灶，先燒點木炭出來。”
柳知夢端起木盆往廚房走，還不忘迴頭吩咐兩人接下來要幹的事情。
“好的小姐。”
準備好的料汁，倒進木盆裏麵。
薑片，蔥，桂皮，醬汁全部攪拌均勻。
給雞做個按摩，讓醬汁滲透進去。
趁著燒炭的功夫，先讓雞肉醃製一會。
雞肉醃製在盆裏麵，柳知夢去屋後瞧了瞧幾人燒炭。
柳雲清趴在地上，還在往裏添柴。