燒烤就是要大家一起動手,吃著才香。


    蔬菜和其他的肉,可以直接竹簽串著烤。


    牛羊肉的話,還是柳條要好一些。


    肉的油香,加上柳枝的清香。


    一會竹條柳條都穿一些。


    竹子的清香,也很好聞。


    眾人都有事情做了,隻剩下在院子裏自己玩耍的柳雲清和柳知夢了。


    柳雲清自然是沒有給他安排活,但是柳知夢卻是有活要幹。


    這燒烤,除了燒烤的食材,再就是調料了。


    從廚房把鹵料拿出來。


    辣椒,花椒,花生,小茴香,白胡椒,炒香。


    白胡椒和小茴香是香料裏就有的,柳知夢抓了一些出來。


    所有調料炒香之後,放在石磨上,碾碎,碾成粉末狀態就成。


    又單獨把幹辣椒碾了粗一些的辣椒麵。


    放入鹽,白糖,攪拌均勻,簡易版的燒烤調料就做好了。


    到時候食材烤熟了,然後再刷上去就成。


    一會再自己紮一個刷調料的刷子。


    用幹淨的刷牙的棕毛,綁在一起,就能做出調料刷和油刷。


    蔥薑揉碎,加水泡上。放一旁備用。


    牛羊肉切成四方塊,分開裝在盆裏麵。


    這肥瘦相間的牛羊肉,一會一塊肥肉一塊瘦肉,串起來一起烤。


    分別倒入蔥薑水,少許食鹽,拌勻,醃製一會。


    新鮮的牛羊肉用不著加白酒,吃的就是那個原汁原味。


    放白酒之後反而味道沒有那麽純粹。


    “小姐,我迴來了,您看這些食材夠嗎?”


    柳知夢正醃羊肉的功夫,小晴從外麵進了廚房。


    手裏滿滿一大籃子食材。


    “哇,小晴姐姐,這麽多足夠了。你先幫我把食材放在灶台上,我出去看看他們砍竹子的迴來了沒。”


    這好一會院子裏沒動靜了,柳知夢有些好奇,這些人砍個竹子,這麽費勁嗎,柳條她可是知道,這府裏就有啊。


    等了約莫兩刻鍾,現待的半個小時,也沒見人迴來。


    柳知夢待不住了,出了院子,準備去找找這幾人。


    還沒走到正院的花園,就聽到縣令叫苦的聲音。


    “哎喲喂,我這把老腰,差點閃到了。”


    柳知夢趕緊加快腳步。


    等柳知夢看清幾人的時候。


    就是一副這樣的情景。


    慕憶白肩上扛著兩根大竹子。


    小雨扛著一捆柳條。


    影七左手一根竹子,右手還攙扶著縣令大人。


    柳知夢噗呲一聲。趕緊捂住嘴。


    天地良心,她是不想笑的,隻是這輩子的傷心事情想了個遍。


    看到慕憶白冷著臉,麵無表情還扛著兩根竹子的時候,徹底繃不住,爆笑出聲。


    “你這丫頭,還嘲笑我是不是,要不是拖這根竹子迴來,我也不會險些閃到腰,哎喲喂。”


    縣令聽到笑聲,抬起頭一看,這不就是始作俑者嗎。


    看到柳知夢還在捂嘴偷笑,就氣不打一處來。


    坐在石凳上,不肯走了。


    “哎喲,舅舅,我錯了,快些走吧,咱們還得迴去處理這些竹子和柳條呢,可費時間了,您肯定也不想咱們忙活到到半夜還吃不進嘴裏吧。”


    柳知夢趕緊上前,告饒道歉。


    順便伸手拉縣令本尊。


    “哼,要是一會你說的這個勞什子燒烤不好吃,看我怎麽收拾你。”


    縣令從鼻孔裏哼了一聲。


    “是是是,那怎麽走吧,小晴姐姐都已經把食材拿迴來了。現在就等著咱們迴去了。”


    一行人扛著竹子和柳條,聲勢浩大的迴了蘭苑。


    小晴這麽清冷的女子,看到這個陣仗,都忍不住捂嘴。


    這也怪不得柳知夢剛剛忍不住笑出聲了。


    “白公子,影公子,還麻煩你們把這些柳條,剁成一尺長的小段,然後一頭削尖,喏,就像這樣。”


    柳知夢接過小晴遞過來的匕首。


    把柳條按照一條三十厘米左右切下來,然後像削鉛筆一樣,把一頭削尖,方便一會串肉。


    這麽多柳條和竹子,長一點無所謂,烤的時候還不燙手。


    “柳姑娘,你這想法是真新奇啊,我就沒見過做飯還用柳條和竹條的。”


    影七痞痞的笑著說道。學著柳知夢的樣子,把柳條分成小段,然後削尖一段。


    慕憶白瞥了他一眼,影七趕緊收起臉上的笑,手腳麻利的削柳條。


    那熟練程度,壓根看不出來是第一次削。


    其實他是削過樹枝的,以前去別處辦事。


    有時候趕路,晚上露宿荒野,他們就會自己打獵,然後用樹枝串肉烤了吃。


    那是為了填飽肚子,什麽調味料都沒有,直接烤熟就成。


    柳知夢沒理會他的調笑。


    而是對著一邊想要偷懶的縣令大人笑的高深莫測。


    “舅舅,你腰不會這會痛的厲害起來了吧?要是舅舅腰痛的受不了的話,我派人送您迴縣裏吧,可不能讓您受傷了還在我這裏受罪,您說是不是。”


    “什麽?你要送我迴去,夢丫頭,可不帶這樣卸磨殺驢的,我竹子也砍迴來了,我可沒說我腰這會疼的受不了。”


    縣令聽到柳知夢說要送自己迴去,就急了。


    趕緊站起來,還原地跳了幾下,證明自己沒事了,不用迴去休息。


    “舅舅沒事就太好了,來,這匕首您拿著,這些竹子,全部削成筷子粗細的樣子,半尺長短就夠了,然後同樣把一頭削尖就成,嘿嘿,要注意削的光滑一些哦,不然一會紮嘴。”


    柳知夢說完,得逞的笑著。


    “你這臭丫頭,給我挖坑呢,哎,真是,鬼精鬼精的你。”


    縣令沒辦法,隻得接過匕首。


    隻是這麽麻煩的工序,他也不會做,削了兩根,差點削到手。


    小晴小雨看著於心不忍,加入了削竹簽的隊伍。


    簽子的事情不用自己操心了,柳知夢可以開始醃製食材了。


    雞肉和五花肉排骨是需要醃製的,不然不入味,還有毛腥味。


    柳知夢迴到廚房,開始準備醃製食材。


    首先是五花肉,五花肉切成薄片,放入碗中,加入蔥段,薑片,拍碎了的整個大蒜。


    少許醬油,鹽,白糖,花椒麵,辣椒麵,


    少許白酒去去毛腥味,


    又倒入了少許蔥薑水,攪拌均勻。


    一會烤焦之後,再撒上幹調料,別提多香了。


    五花肉拌勻過後放一邊,現在開始處理排骨。

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