“允諾公子似乎對酒很有研究啊!這是一款來自法國波爾多產區波雅克村的紅葡萄酒。這款紅葡萄酒出自全球最貴的酒莊之一——拉圖城堡,該酒擁有複雜而強勁的口感,給味蕾一種極致的享受。英國著名品酒家休·強生曾這樣形容拉菲堡與拉圖堡的個性:若說拉菲堡是男高音,那拉圖堡便是…”慕容梓恆舉起酒杯,手持酒杯杯腳以45度角,在合適的距離下搖動酒杯。


    “隻是了解微淺,哪像慕容大少爺這麽了解呢!”允諾謙虛的說


    “好了,二位都不要相互恭維了。不妨再嚐嚐下麵這款紅酒。”軒轅宇上去阻礙了這段紅酒知識競賽…


    慕容梓恆的先聲奪人讓允諾很是擔憂。此次,他率先奪過酒杯開始品鑒。可品了很久也沒有得出一個答案來!


    “henri jayer李其堡(法國勃艮第)”慕容梓恆再一次快速的答出了答案,這些東西似乎對於他來說簡直就是so easy啊!”


    單君瑤看傻眼了,這才是天才與平庸者的差距!


    “那不妨就由允諾公子為我們來介紹一下henri jayer李其堡(法國勃艮第)吧!”慕容梓恆提議道。看似是給對方一個展現自我的機會,其實也是暗戳戳的鄙視。慕容梓恆無論是在氣質上還是實力上都穩穩地贏了。


    “抱歉,我並不是很清楚這款酒。”允諾有些無顏的低下了頭,慕容梓恆實在是高人呐!


    “亨利·賈伊酒莊(henri jayer)位於法國勃艮第(burgundy)夜丘(cote de nuits)沃恩-羅曼尼(vosne-romanee)葡萄酒產區。該酒莊莊主是有著“勃艮第教皇”之稱的傳奇釀酒師亨利·賈伊(henri jayer),所產的葡萄酒經常出現在拍賣會上,如亨利·賈伊的依瑟索(echezeaux)以及更搶手的巴朗圖園(cros parantoux)與名莊羅曼尼·康帝酒莊(domaine de romanee-conti)和柏圖斯酒莊(pétrus)的價格不分上下。


    亨利·賈伊酒莊莊主亨利·賈伊名聲顯赫,被譽為勃艮第最受人尊敬的釀酒師。他的一生極富傳奇色彩,於2006年去世。盡管屢遭妒忌和非議,但享有的名氣依然大到讓博訥濟貧醫院(hospice de beaune)的琉璃瓦失色。酒莊坐落在巴朗圖一級園,這塊園地在李其堡(richebourg)上麵一點,隻有72公畝的麵積。葡萄園曾經在葡萄根瘤蚜蟲災害之後被一直廢耕,到了“二戰”期間才重新用來種植洋薑。後來,亨利·賈伊買下了這塊園地,從新開墾種植,把它改造成適合葡萄種植的園地。園區的土壤鑲嵌著石灰質土,非常堅硬,隻能用炸藥炸出一個個洞,才能把種下葡萄株。當年,這位在硝煙火光中耕作的酒農莊主共炸了400次。在葡萄園管理上,莊主敢於對抗潮流,堅決不撒播鉀肥,也拒絕施肥,隻有在必要時才使用殺蟲劑。他非常尊重土壤的自然特性,尊重土地上的各種生物。此外,他還嚴格限製產量,牢牢把好葡萄品質關。當葡萄采摘迴來後,他設置一張篩揀桌,毫不留情地將不夠成熟或沾上腐黴的葡萄剔除掉。在釀酒過程中,耐心處理每個環節,不使用工業用酵母,也不進行過濾和澄清,釀出的葡萄酒呈絢麗的寶石紅,香氣繁複,單寧柔順,易於入口,餘味悠長,而且具有很長的窖藏潛力。”


    張琪娓娓道來的講著。對於紅酒她雖然不能做到嚐一下就能把紅酒的好壞,味道都逐一說出,但相關企業紅酒知識還是ok的

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