第4章 資格考試
驚！貓貓竟然是大明星 作者：歲在東 投票推薦 加入書簽 留言反饋
次日又是一個好天氣，宋柚看看外麵陽光明媚，擇日不如撞日，今日就去考廚師資格證。伸伸懶腰走出房門，一眼望去小毛團不見了蹤影，隻沙發上留下了幾根白色的毛發...
宋柚：........
小白眼貓，吃完就跑.....歎了歎氣，宋袖幹脆收拾收拾直接出發了..
懸浮車很快就到達了廚師協會，空蕩蕩的大廳隻有零星的幾個工作人員。一個老者笑眯眯的迎了過來：“小姑娘，是來考試的嘛？是考初級資格證麽？”
“嗯，我來先考初級。”
“先考？唔，小姑娘要接著往下考中級資格麽？果然英雄出少年啊..”
宋柚抿嘴笑了笑，“不，如果可以的話，我會試著去考高級廚師資格證～”
老者：........
---推開厚重的大門，進入了考試場地，宋柚看了看手中的考場須知：
1.請在以下10種材料中任意選擇您需要的食材，並在1小時內做出2道菜。
2.做好之後請放置在評委台上，將由2位評審給您打分，滿分100，打分超過60分即為合格。
宋柚環顧四周，各種合成的雞鴨魚肉都齊整的擺放著，素菜調料區也滿滿當當。隨意的拿了幾個土豆放籃子裏，安了安心，按下了考核開始的按鈕。
一旁的評委:.......
台上的二位評委對視了一眼，隻拿了土豆？這小姑娘是準備用土豆做二道菜？聯邦已知菜譜裏，隻點亮了清炒土豆絲一個菜譜。所以另外一個是打算用土豆做點什麽？
在評委互相用眼神交流的時候，宋柚已經把籃子裏的土豆全部削好了皮，分別放入二個盤子中，然後進行了切塊和切絲的處理。朝鍋裏倒了大量的油之後，稍稍等油溫熱起來，拿筷子戳下去有氣泡浮起來後，宋柚利落的將土豆塊全倒進了鍋裏炸....
霸道的土豆澱粉味很快彌漫開來，不規則的土豆塊在鍋裏翻滾著，不一會兒就變成了誘人的金黃色，將土豆塊盛出來放置一旁..
評委一：咦？這波操作，是個很新奇的想法啊，將土豆用油炸，沒有用傳統的水煮方式，聞著挺香的啊..
評委二：這個做好了吧？嗯？為什麽還不端上來？食物講究色香味俱全，顏色金黃誘人，香味撲鼻而來，油炸土豆大概率可以成為一個新的菜譜了！啊？放糖？加熱？
宋柚另起一鍋將砂糖加熱融化之後，快速的把一旁的土豆塊倒入進去，然後翻轉手腕，鍋往迴拉鏟往外走，顛起鍋讓糖和土豆快速融合。一盤拔絲土豆塊已經完成！
隨意夾起一塊土豆，裹滿了糖的土豆拉出了一米長的糖絲..滿意的點了點。宋柚另起一鍋，放入薑蒜幹椒等調料，將切絲的土豆放入進去，然後快速的翻炒，沿鍋邊倒入些許白醋，最後加鹽調味，一道脆嫩爽滑的酸辣土豆絲出鍋了～
“拔絲土豆，酸辣土豆絲，請品嚐～”宋柚擱在了評委台上，笑盈盈的說道。
“拔絲土豆外酥內軟，香甜可口。酸辣土豆絲色澤光亮，酸辣可口，斯哈斯哈，好吃好吃！”
“糖絲裹滿土豆，外觀晶瑩剔透，外皮脆，裏麵軟，口感豐富，這道拔絲土豆極具創意，又不失為一道佳肴，土豆絲加了醋和辣椒之後，融合的更為徹底，比清炒更具風味！滿分！！”
台上的二位評委不約而同的都給出了滿分的評價，宋柚通過了初級廚師的考核。
“恭喜你呀，現在是聯邦廚師協會的成員了，可以售賣各類天然食物製成品了～請問要進行中級資格的考核認證麽？”評委例行向宋柚問。
“要的。”
“好的,那就期待...啊，什麽，小姑娘你剛才說的什麽？？”評委一恍惚的望向宋柚。
身穿淡藍色絲絨連衣裙，一頭長長的卷發，明眸皓齒，笑容明媚，怎麽看最多也隻有20歲啊，嗯，還是個漂亮的小姑娘。
“麻煩您了，進行中級資格的認證考核”宋柚確認道。
“哦，好的好的，是哪家隱士家族的出來曆練麽，年紀這麽小就會這麽多菜譜了？請稍等，我去把會長請來！”話未落下，急急衝衝的往外走了..
--
很快，門外傳來了急促的腳步聲，一個白發的老頭走在前麵健步如飛，身後是剛才跑走的評委..
“埃，小姑娘，是你啊，我們剛見過麵的”赫然是方才那個笑眯眯的老者。
話音一轉，遞過來了一張紙，考場須知：
1.請在以下任意材料中任意選擇您需要的食材，並在1小時內做出4道菜。
2.做好之後請放置在評委台上，將由2位評審給您打分，滿分100，打分超過60分即為合格。
宋柚仔細環顧四周，發現多了一些海鮮魚類，大型水箱裏滿滿當當的遊著各類魚蝦..
快速的用網兜撈起一條大魚，用刀背拍暈，抬頭道，“這場考試就做一魚四吃吧。”說著就啪嗒按下了按鈕，考核開始：
左手按住魚身，快速的去鱗清理，魚頭魚肉魚骨拆分好。宋柚轉頭取出四個盤子，一字排開..
把刀放平，順著魚皮和魚肉割開，分離出魚肉和魚皮，魚頭洗淨對半切，放少許鹽粒醃製，魚骨剁塊，魚肉切薄片，手起刀落間已然處理完畢。
“林老，您看，刀法精湛，沒有一絲的停頓，這小姑娘是隱士家族的傳人吧？簡直就是大佬來到新手村炸魚啊！”
“是啊，林老，初級考核土豆二吃，中級考核一魚四吃，拿出手的基本全都是未在市麵上出現過的食譜。就單單看這庖丁解牛般的手法就不簡單啊！”
林艾山點了點頭，“噓，我們接著往下看。”
宋柚起鍋燒水，同時放薑醬油鹽醃製魚骨，水開之後，把魚皮丟進去下鍋燙一分鍾，然後快速撈起，用涼水收緊魚皮，瀝幹水分，和香菜醬油醋蒜末辣椒一起拌均，一盤涼拌魚盤已然做好！
宋柚：........
小白眼貓，吃完就跑.....歎了歎氣，宋袖幹脆收拾收拾直接出發了..
懸浮車很快就到達了廚師協會，空蕩蕩的大廳隻有零星的幾個工作人員。一個老者笑眯眯的迎了過來：“小姑娘，是來考試的嘛？是考初級資格證麽？”
“嗯，我來先考初級。”
“先考？唔，小姑娘要接著往下考中級資格麽？果然英雄出少年啊..”
宋柚抿嘴笑了笑，“不，如果可以的話，我會試著去考高級廚師資格證～”
老者：........
---推開厚重的大門，進入了考試場地，宋柚看了看手中的考場須知：
1.請在以下10種材料中任意選擇您需要的食材，並在1小時內做出2道菜。
2.做好之後請放置在評委台上，將由2位評審給您打分，滿分100，打分超過60分即為合格。
宋柚環顧四周，各種合成的雞鴨魚肉都齊整的擺放著，素菜調料區也滿滿當當。隨意的拿了幾個土豆放籃子裏，安了安心，按下了考核開始的按鈕。
一旁的評委:.......
台上的二位評委對視了一眼，隻拿了土豆？這小姑娘是準備用土豆做二道菜？聯邦已知菜譜裏，隻點亮了清炒土豆絲一個菜譜。所以另外一個是打算用土豆做點什麽？
在評委互相用眼神交流的時候，宋柚已經把籃子裏的土豆全部削好了皮，分別放入二個盤子中，然後進行了切塊和切絲的處理。朝鍋裏倒了大量的油之後，稍稍等油溫熱起來，拿筷子戳下去有氣泡浮起來後，宋柚利落的將土豆塊全倒進了鍋裏炸....
霸道的土豆澱粉味很快彌漫開來，不規則的土豆塊在鍋裏翻滾著，不一會兒就變成了誘人的金黃色，將土豆塊盛出來放置一旁..
評委一：咦？這波操作，是個很新奇的想法啊，將土豆用油炸，沒有用傳統的水煮方式，聞著挺香的啊..
評委二：這個做好了吧？嗯？為什麽還不端上來？食物講究色香味俱全，顏色金黃誘人，香味撲鼻而來，油炸土豆大概率可以成為一個新的菜譜了！啊？放糖？加熱？
宋柚另起一鍋將砂糖加熱融化之後，快速的把一旁的土豆塊倒入進去，然後翻轉手腕，鍋往迴拉鏟往外走，顛起鍋讓糖和土豆快速融合。一盤拔絲土豆塊已經完成！
隨意夾起一塊土豆，裹滿了糖的土豆拉出了一米長的糖絲..滿意的點了點。宋柚另起一鍋，放入薑蒜幹椒等調料，將切絲的土豆放入進去，然後快速的翻炒，沿鍋邊倒入些許白醋，最後加鹽調味，一道脆嫩爽滑的酸辣土豆絲出鍋了～
“拔絲土豆，酸辣土豆絲，請品嚐～”宋柚擱在了評委台上，笑盈盈的說道。
“拔絲土豆外酥內軟，香甜可口。酸辣土豆絲色澤光亮，酸辣可口，斯哈斯哈，好吃好吃！”
“糖絲裹滿土豆，外觀晶瑩剔透，外皮脆，裏麵軟，口感豐富，這道拔絲土豆極具創意，又不失為一道佳肴，土豆絲加了醋和辣椒之後，融合的更為徹底，比清炒更具風味！滿分！！”
台上的二位評委不約而同的都給出了滿分的評價，宋柚通過了初級廚師的考核。
“恭喜你呀，現在是聯邦廚師協會的成員了，可以售賣各類天然食物製成品了～請問要進行中級資格的考核認證麽？”評委例行向宋柚問。
“要的。”
“好的,那就期待...啊，什麽，小姑娘你剛才說的什麽？？”評委一恍惚的望向宋柚。
身穿淡藍色絲絨連衣裙，一頭長長的卷發，明眸皓齒，笑容明媚，怎麽看最多也隻有20歲啊，嗯，還是個漂亮的小姑娘。
“麻煩您了，進行中級資格的認證考核”宋柚確認道。
“哦，好的好的，是哪家隱士家族的出來曆練麽，年紀這麽小就會這麽多菜譜了？請稍等，我去把會長請來！”話未落下，急急衝衝的往外走了..
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很快，門外傳來了急促的腳步聲，一個白發的老頭走在前麵健步如飛，身後是剛才跑走的評委..
“埃，小姑娘，是你啊，我們剛見過麵的”赫然是方才那個笑眯眯的老者。
話音一轉，遞過來了一張紙，考場須知：
1.請在以下任意材料中任意選擇您需要的食材，並在1小時內做出4道菜。
2.做好之後請放置在評委台上，將由2位評審給您打分，滿分100，打分超過60分即為合格。
宋柚仔細環顧四周，發現多了一些海鮮魚類，大型水箱裏滿滿當當的遊著各類魚蝦..
快速的用網兜撈起一條大魚，用刀背拍暈，抬頭道，“這場考試就做一魚四吃吧。”說著就啪嗒按下了按鈕，考核開始：
左手按住魚身，快速的去鱗清理，魚頭魚肉魚骨拆分好。宋柚轉頭取出四個盤子，一字排開..
把刀放平，順著魚皮和魚肉割開，分離出魚肉和魚皮，魚頭洗淨對半切，放少許鹽粒醃製，魚骨剁塊，魚肉切薄片，手起刀落間已然處理完畢。
“林老，您看，刀法精湛，沒有一絲的停頓，這小姑娘是隱士家族的傳人吧？簡直就是大佬來到新手村炸魚啊！”
“是啊，林老，初級考核土豆二吃，中級考核一魚四吃，拿出手的基本全都是未在市麵上出現過的食譜。就單單看這庖丁解牛般的手法就不簡單啊！”
林艾山點了點頭，“噓，我們接著往下看。”
宋柚起鍋燒水，同時放薑醬油鹽醃製魚骨，水開之後，把魚皮丟進去下鍋燙一分鍾，然後快速撈起，用涼水收緊魚皮，瀝幹水分，和香菜醬油醋蒜末辣椒一起拌均，一盤涼拌魚盤已然做好！