他們對視一眼,來都來了,坐也坐下了,不如……


    「那就來一碗小米粥和一碗酸辣湯。」他們商量後說道。


    「好的。」


    這油條和糖油餅明明隻是麵團炸過的食物,吃起來卻有一股奶香。


    油條很漂亮,金黃酥脆的外皮,用筷子輕輕一碰就能聽到幹幹脆脆的聲音,夾起來時還會往下掉渣。外表像是加大版的金條,長長的一根,咬下一口,他對麵的友人都能聽到那油炸酥脆的聲音。


    脆勁兒後是油條沾水後融化在舌尖那濕軟的口感,每嚼一下都會有一股厚實的奶味迸發出來。這油條確實很油,第一口嚼下去先感覺到的就是嘴裏油星四濺的感覺,但油之後就是讓人難以自拔的麵香了。


    坐在他對麵的友人看到他吃的那麽香,有些後悔選了這個糖油餅。


    糖油餅比他整個腦袋都要大,上邊還粘著一層黑糊糊的東西,像是炸糊了一樣。


    他問祝姑娘,她也不答,隻是笑著讓他嚐嚐看。


    自己選的早點,哭著也要吃完。


    他撇了撇嘴,想不到祝姑娘的小吃也會有翻車的一天,並在心裏暗暗發誓以後都不點這個了。


    但是現在……買都買了,不吃完可就是白花錢了。


    實在無法,他閉著眼咬了一口炸糊的地方,終於懂得祝姑娘讓他嚐嚐看的用意了。糖皮鬆脆甜美,麵餅鬆軟鹹香,這是甜與鹹的碰撞和交織。


    紅糖的味道獨特而綿長,甜得適度的糖在他嘴裏慢慢淡開來。


    ……


    雖然梨花苑已經結束了在陳國的演出,但他們還是會在這裏停留一陣子,放鬆一下心情,享受一下陳國的風土人情。


    蔣月如得知祝南星開了店,一大早就帶著梨花苑整個班子成員們的祝福和禮物來找她。


    祝南星高興極了,趕忙拉她坐下,給她拿了一籠灌湯小籠包。


    蔣月如也不和她客氣了,用筷子輕輕夾起一個小籠包。蒸熟後的小籠包,小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明狀,晶瑩透黃。輕輕搖晃,小籠包也會隨之duangduang的抖動。


    祝南星給她端上一小碟子香醋,向她解釋道:「這小籠包裏麵是有湯的,剛出鍋立刻咬開會燙到舌頭,所以……」


    為了給月如做示範,她夾起來一個,在小籠包上方位置咬開一個小洞:「你這樣咬開後,熱氣就會被放出來,然後你可以先把湯喝掉。」


    她一仰頭將濃鬱溫熱的肉湯喝下肚,接著說道:「剩下的就是平常包子的吃法了。沾上一些醋,放到嘴裏吃掉就好了。」


    蔣月如點了點頭,照貓畫虎地學著她的樣子。


    「這樣是防止你被熱湯燙到舌頭。但是我總覺得這樣吃失去了灌湯包的靈魂,所以等放涼一些後,請毫不猶豫地將它整個放在嘴裏咬開吧!」


    說完後她就去招唿新的客人了。


    蔣月如聽話地等到湯包稍稍放涼,夾起一個直接放入嘴中,一咬一包湯,就像是肉汁煙花一樣,直接在她嘴裏爆開花。滿口生津,滋味鮮美,實在是妙極了。


    享用完南星的早點後,她起身去跟南星告別。


    「等一等!」祝南星拉著她到後廚,鬼鬼祟祟地遞給她一個食盒。


    「這是何物?」蔣月如好奇地打量著食盒。


    「這是我特意為你們梨花苑班子的人滷的雞爪,最適合下酒。」


    她那天鹵完雞爪後,第二天和圓圓一起嚐了味道,發現居然該死的好吃。


    滷雞爪與之前做的那些脫骨雞爪不同,它的味道鹹香可口,湯汁的味道都滲透進雞爪子的骨頭裏。咬上一口雞爪,用舌頭一嘬,雞爪肉就自己脫了骨,像肉凍一樣滑進了肚子。


    剩下的雞爪骨頭也不能放過,用牙齒輕輕一擠,已經鹵至酥香的骨頭就連帶著骨髓一起化在她的嘴裏。


    這種五香雞爪最適合喜歡喝酒的人當下酒菜吃。


    這個念頭浮上她的心頭。


    之前祝南星在梨花苑做小吃的時候,受到了蔣班主他們諸多的照顧。她還記得,在梨花苑結束最後一天演出的時候,幾位武行頭嚷嚷著這幾天要好好喝上一頓酒,所以又多做了一些滷製五香雞爪。


    她本來想著今天下午親自到梨花苑拜訪,將滷雞爪帶過去,沒想到蔣月如剛好過來,那不如就讓她順路帶迴去。


    「還有這個,你喝完再走。」祝南星從後廚端來一碗熱騰騰的粥,「這是我剛剛為你做的雞絲魚片粥,趕緊趁熱喝。」


    蔣月如用小勺子攪了攪,白粥下藏著的全都是料,有薄厚不一的手撕雞絲,有蒜瓣似的魚肉片,她甚至感覺雞絲魚片要比白粥還多。


    「居然這麽大一碗嗎?看來我要鼓著肚子從南星樓出去了。」和祝南星待的久了,她偶爾也會開一些玩笑。


    「快點兒趁熱喝掉,這都是好東西。」


    祝南星湊到她身邊小聲說,「別的客人可都沒有這待遇,你可是我的至尊賓客,還不趕緊一邊喝粥一邊偷著樂。」


    「是是是,那我就先謝過祝老闆的好意了。」蔣月如微勾嘴角,點了點頭說道。


    等她喝完後,祝南星又拿出一個包的嚴嚴實實的小盅遞給蔣月如,並對她解釋說:「這是我溫好的雞絲魚片粥,是為蔣老準備的。你幫我帶給他,一定要讓他趁熱喝,涼了可就不好喝了。」

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