第1741頁
奶爸的異界餐廳(上) 作者：輕語江湖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
麥格略一思索，看著神情有些緊張，又有些期待的瑞娜點頭道：「這是一個不錯的想法，你有具體的計劃嗎？」
「您……您同意了嗎？」瑞娜明顯愣了一下。
「我認同你的說法，但具體如何實施，我還需要聽聽你的計劃。」麥格沒有急著點頭。
「我對城北的菜市場很熟悉，每天淩晨三點鍾可以從豬販子手中可以買到價格低廉但品質優良且新鮮的豬大骨，用來熬製骨湯。毛肚還有各種食材也可以在菜市場購買到新鮮的，通過篩選供應商可以獲得品質優良且價格適中的食材。
香料的話，我能夠找到大部分的替代品，口感和香味上有些許差別，但味道依舊在水平線之上，隻是其中有幾樣香料需要從您這裏獲取。
單客消費100銅幣能夠讓普通客人吃飽，而經過我的計算，扣除食材、人工成本之後，還有一半以上的利潤率。如果每天的客流量足夠多的話，應該能夠獲得不錯的收益。」瑞娜條理清晰地說道。
「這的確是一個非常不錯的想法，而且操作性也很強。」麥格一臉讚賞的看著瑞娜，他當初果然沒有看錯人，要是班納特把她成功挖走了，這絕對是一名遠超合格線的店長和合夥人。
火鍋可是普羅大眾的心頭好，麥格也從未想過把它用高價束之高閣，曲高和寡與火鍋一點都不配。
隻是麥米餐廳已經足夠忙碌，又間雜著各種亂七八糟的事情，他也沒時間去照顧普通人的感受。
正如瑞娜所說，從係統那裏購買的食材因為品質極高，價格自然昂貴。
而按照瑞娜所說的那般在本地尋找供應商，然後以普通食材做火鍋，便能極大的降低成本，讓火鍋的價格變得接地氣。
「這隻是我的一點不成熟的想法。」瑞娜臉蛋微紅，本以為自己的提議會被麥格嚴格的否決，沒想到竟然得到了他的認可。
麥格微笑看著瑞娜道：「想法很不錯，另外開設火鍋店，吃掉中低端市場的想法也很商業化，並且有著足夠的充足的市場。但目前我沒有時間去管這方麵的事情，而你現在主管著火鍋專區，是否還有精力去開拓新的火鍋店呢？」
「我們餐廳隻在晚上供應火鍋，所以早上我還是挺空閑的，隻是……」瑞娜看著麥格，欲言又止。
「新的火鍋店，我會拿出200萬銅幣交給你當啟動資金，由你來擔任店長，負責這家店從零開始的所有事務。我們之間的關係不是上下級，而是合夥人，我不會參與這家火鍋店的任何事務和決策，你將擁有這家火鍋店的一半股權，我隻負責出資，以及未來的分紅。」麥格看著瑞娜，笑著道：「有信心去做嗎？」
第一千五百二十一章 火鍋女王
「一……一半的股權嗎？」瑞娜聞言愣了愣，連忙搖頭道：「不行，火鍋是您創造的，資金又是您投入的，我什麽都沒做，怎麽能占有那麽多的股權呢，我隻是想要讓普通人也能夠吃到好吃的火鍋而已。」
「讓更多的人能夠品嚐美味的火鍋，這本身就是一個非常美好的想法，也是一個廚師應有的精神。而且你怎麽能說什麽事都沒做呢，開一家火鍋店可不是一件簡單的事情，餐廳選址、裝修、食材供應商的選擇、火鍋店的日常管理，每一件事都需要投入極大的精力和時間。」麥格微笑看著瑞娜，「對我而言這是一筆投入資金和技術的投資，而瑞娜你是一個讓我覺得十分合適的合夥人，一半的股份是我們合作的基石，也是你應得的。」
「可是……」瑞娜還有些猶豫。
「我希望你的火鍋店不局限於混亂之城，為何不嚐試著讓全世界的人都愛上吃火鍋這件事呢？」麥格看著瑞娜說道。
「讓全世界的人都愛上火鍋……」瑞娜的眼睛漸漸明亮起來，感覺腦海中的世界突然開闊起來一般。
混亂之城外的世界，對曾經努力工作隻為了苟且的活著的她來說太過遙遠，而現在老闆卻將整個世界擺在了她的麵前。
讓火鍋走出麥米餐廳，走出混亂之城，讓全世界都愛上火鍋！
隻是想想，瑞娜便覺得自己的心髒開始撲通撲通的加速跳動起來。
「這件事我們可以慢慢籌劃，不著急，我先去給大家準備早餐。」麥格起身想著廚房走去，他覺得瑞娜可以成長為一名優秀的管理，當然，他對她的期望是她能夠成為一代火鍋女王。
至於他……
就順帶的成為了火鍋女王背後的男人。
光是想想，麥格就覺得這是一筆非常劃算的天使投資。
這可是一個幾乎完全空白的風口，而麥米餐廳火鍋專區的火爆，已經證明了市場的廣闊性。
露娜坐在座位上，認真思考著麥格的話，雖然她覺得老闆給予她的條件太過豐厚，但她又不想失去這樣一個改變人生的機會。
和老闆一起開火鍋店與被班納特威脅入夥是完全不同的兩種感覺，不用背負叛徒的罵名，也不必違背自己的內心，而且他們還有著相同的目的和目標。
作為一個從小夢想成為一名廚師，給更多的客人奉上美食的人，瑞娜對於麥格的提議的確動心了。
受食材的限製，餐廳這樣精緻到極致的火鍋註定無法大範圍推廣。
那麽如何做出接地氣的火鍋，便是她和新火鍋店所要做的事情了。
「您……您同意了嗎？」瑞娜明顯愣了一下。
「我認同你的說法，但具體如何實施，我還需要聽聽你的計劃。」麥格沒有急著點頭。
「我對城北的菜市場很熟悉，每天淩晨三點鍾可以從豬販子手中可以買到價格低廉但品質優良且新鮮的豬大骨，用來熬製骨湯。毛肚還有各種食材也可以在菜市場購買到新鮮的，通過篩選供應商可以獲得品質優良且價格適中的食材。
香料的話，我能夠找到大部分的替代品，口感和香味上有些許差別，但味道依舊在水平線之上，隻是其中有幾樣香料需要從您這裏獲取。
單客消費100銅幣能夠讓普通客人吃飽，而經過我的計算，扣除食材、人工成本之後，還有一半以上的利潤率。如果每天的客流量足夠多的話，應該能夠獲得不錯的收益。」瑞娜條理清晰地說道。
「這的確是一個非常不錯的想法，而且操作性也很強。」麥格一臉讚賞的看著瑞娜，他當初果然沒有看錯人，要是班納特把她成功挖走了，這絕對是一名遠超合格線的店長和合夥人。
火鍋可是普羅大眾的心頭好，麥格也從未想過把它用高價束之高閣，曲高和寡與火鍋一點都不配。
隻是麥米餐廳已經足夠忙碌，又間雜著各種亂七八糟的事情，他也沒時間去照顧普通人的感受。
正如瑞娜所說，從係統那裏購買的食材因為品質極高，價格自然昂貴。
而按照瑞娜所說的那般在本地尋找供應商，然後以普通食材做火鍋，便能極大的降低成本，讓火鍋的價格變得接地氣。
「這隻是我的一點不成熟的想法。」瑞娜臉蛋微紅，本以為自己的提議會被麥格嚴格的否決，沒想到竟然得到了他的認可。
麥格微笑看著瑞娜道：「想法很不錯，另外開設火鍋店，吃掉中低端市場的想法也很商業化，並且有著足夠的充足的市場。但目前我沒有時間去管這方麵的事情，而你現在主管著火鍋專區，是否還有精力去開拓新的火鍋店呢？」
「我們餐廳隻在晚上供應火鍋，所以早上我還是挺空閑的，隻是……」瑞娜看著麥格，欲言又止。
「新的火鍋店，我會拿出200萬銅幣交給你當啟動資金，由你來擔任店長，負責這家店從零開始的所有事務。我們之間的關係不是上下級，而是合夥人，我不會參與這家火鍋店的任何事務和決策，你將擁有這家火鍋店的一半股權，我隻負責出資，以及未來的分紅。」麥格看著瑞娜，笑著道：「有信心去做嗎？」
第一千五百二十一章 火鍋女王
「一……一半的股權嗎？」瑞娜聞言愣了愣，連忙搖頭道：「不行，火鍋是您創造的，資金又是您投入的，我什麽都沒做，怎麽能占有那麽多的股權呢，我隻是想要讓普通人也能夠吃到好吃的火鍋而已。」
「讓更多的人能夠品嚐美味的火鍋，這本身就是一個非常美好的想法，也是一個廚師應有的精神。而且你怎麽能說什麽事都沒做呢，開一家火鍋店可不是一件簡單的事情，餐廳選址、裝修、食材供應商的選擇、火鍋店的日常管理，每一件事都需要投入極大的精力和時間。」麥格微笑看著瑞娜，「對我而言這是一筆投入資金和技術的投資，而瑞娜你是一個讓我覺得十分合適的合夥人，一半的股份是我們合作的基石，也是你應得的。」
「可是……」瑞娜還有些猶豫。
「我希望你的火鍋店不局限於混亂之城，為何不嚐試著讓全世界的人都愛上吃火鍋這件事呢？」麥格看著瑞娜說道。
「讓全世界的人都愛上火鍋……」瑞娜的眼睛漸漸明亮起來，感覺腦海中的世界突然開闊起來一般。
混亂之城外的世界，對曾經努力工作隻為了苟且的活著的她來說太過遙遠，而現在老闆卻將整個世界擺在了她的麵前。
讓火鍋走出麥米餐廳，走出混亂之城，讓全世界都愛上火鍋！
隻是想想，瑞娜便覺得自己的心髒開始撲通撲通的加速跳動起來。
「這件事我們可以慢慢籌劃，不著急，我先去給大家準備早餐。」麥格起身想著廚房走去，他覺得瑞娜可以成長為一名優秀的管理，當然，他對她的期望是她能夠成為一代火鍋女王。
至於他……
就順帶的成為了火鍋女王背後的男人。
光是想想，麥格就覺得這是一筆非常劃算的天使投資。
這可是一個幾乎完全空白的風口，而麥米餐廳火鍋專區的火爆，已經證明了市場的廣闊性。
露娜坐在座位上，認真思考著麥格的話，雖然她覺得老闆給予她的條件太過豐厚，但她又不想失去這樣一個改變人生的機會。
和老闆一起開火鍋店與被班納特威脅入夥是完全不同的兩種感覺，不用背負叛徒的罵名，也不必違背自己的內心，而且他們還有著相同的目的和目標。
作為一個從小夢想成為一名廚師，給更多的客人奉上美食的人，瑞娜對於麥格的提議的確動心了。
受食材的限製，餐廳這樣精緻到極致的火鍋註定無法大範圍推廣。
那麽如何做出接地氣的火鍋，便是她和新火鍋店所要做的事情了。