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奶爸的異界餐廳(下) 作者：輕語江湖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
雖然作為評委要有不怕被打臉的精神，但在節目現場被打臉，的確不是什麽令人素昂快的事情。
麥格看了昨天課代表整理的教學視屏，為百萬剪輯師點個讚的同時，也是為他心疼幾秒。
所以，今天他依舊不進行現場解說。
作為偶像，足夠耍帥是最重要的事情。
簡單處理的豬皮下鍋水煮，他需要熬一鍋皮凍。
鮮活的白水蝦不急著處理，他將還殘留著野牛體溫的牛肉清洗了一遍，剔去些許的筋膜與肥肉，然後拿起木墩上的兩根鐵棍開始捶打。
咚咚咚！！！
鐵棒砸在牛肉上，發出了悅耳的聲響，就像是敲響了一麵優質的鼓。
極致新鮮的牛肉在木墩上微微顫抖，就像是在進行一場無法抗拒的捶打按摩。
乍一看，有點像兇案現場。
可仔細看去，牛肉被兩根數十斤的鐵棒輪番捶打，卻沒有出現什麽血肉橫飛的場景，新鮮的牛肉緊緊黏連，在捶打中愈發黏膩，以肉眼可見的速度在變化著形狀。
「他這是在做什麽？」
現場評委和觀眾們都是一臉懵。
第二千四百五十六章 有趣的小傢夥
安吉麗娜和伊曼等選手經過一番糾結的採購之後，也是陸續迴到了賽場上，一入場，便看到了麥格正揮舞著兩根大鐵棒，正在瘋狂捶打一塊牛肉，表情皆是有些驚訝。
原本有些滑稽和暴力的場麵，卻愣是被麥格玩弄的頗有意境和美感。
數十斤重的鐵棒，在他的手中猶如兩根輕飄飄的木棍，揮舞的速度頗為驚人，如同鼓點的擊打聲此刻已經如雨點落地般密集，鐵棒帶出了殘影，讓人眼睛都要跟不上。
麥格的神情始終保持著淡定從容的模樣，似乎正在做一件非常簡單普通的事情一般。
「她這是在做什麽？錘爆牛肉嗎？」伊曼的操作台依舊在麥格的旁邊，一邊將自己採購的食材擺上操作台，一邊忍不住在心裏嘀咕。
他最終選取了一條海虹魚，半米多長的海虹寶寶，花費了九萬幣，占據了經費的絕對大頭。
如果是成年的海虹魚，十萬銅幣根本不夠看。
塔克大飯店最負盛名的就是全魚宴，作為朱利安的得意門生，他也有著一手做魚的好廚藝。
在之前的比賽中，他有意留一手，昨天的八強賽算是小試牛刀，做了一條清蒸黃龍魚，今天才是他真正展現技術的時候。
早上起床的時候，他特意確認了一下哈迪斯的網絡pk值，換算分數已經達到7分，和他相差不過兩分。
今天他必須要拿出真本事才行，否則要是麥格再拿一個九十五分的高分，他就得和這個賽場說拜拜了。
帕達斯同樣花完了十萬銅幣，選了一條極品黃金羊腿，這種六級魔獸並不常見，肉質鮮美，頗受歡迎。
安吉麗娜隻花了一半經費，結餘四萬多幣，但搬迴了一整車的食材，量幾乎是其他三位選手的總和。
品味照例對三位選手選擇的食材進行了一番點評。
此時時間已經過去接近半個小時，選手們片刻不敢耽擱的快速進入烹飪狀態。
麥格重複著枯燥的捶打，就像是一台沒有感情的錘肉機器。
「這是第幾下了？」
「一萬零九百三十二下，我發出這條彈幕的時候，應該增加了十二下。」
「他這到底是要做什麽呢？把牛肉打成肉醬？可是明明隻需要用碎肉機三秒鍾就能完成的工作啊？」
「把簡單的烹飪變得複雜，這大概就是哈迪斯的烹飪理念吧。」
觀眾漸漸麻木，甚至無聊到開始數擊打次數。
麥格在捶打的過程中，隨時注意著一旁鍋裏的豬皮的狀態，等到湯汁變得純白粘稠，立刻關火。
將粘稠的豬皮湯倒入淺層的模具之中，然後從一旁的水箱裏撈出白水蝦，手起刀落，一條條去了蝦腸的去皮白水蝦出現在菜板上，然後將蝦肉剁成細滑的蝦肉醬，與粘稠的湯汁攪拌均勻，直接放入速凍箱中降溫。
是的，今天麥格打算做一道鼎鼎有名的爆漿撒尿牛丸！
這道名小吃也算是麥格前世頗為喜歡的一道美食，至於為何選擇它作為四強賽的菜品，噱頭十足的現場表現力是一個重要原因。
菜譜是麥格從係統那裏置換來的，還沒有正式進入過廚神試煉場學習。
不過經過了這段時間的鍛鍊，掌握了大師級的經驗和詳盡的菜譜，麥格對於一次成功還是頗有信心的。
爆漿撒尿牛丸，爆漿和牛丸都相當關鍵，白水蝦的品質遠勝皮皮蝦，而手工捶打牛肉比起破壁機給牛肉賦予了靈魂，用廚師的經驗來保證牛肉狀態在捶打中達到最佳。
麥格手中的鐵棒是特製的，一根的重量是八十斤。
七斤的鐵棒握著實在沒有手感，影響他的發揮。
牛肉在鐵棒下漸漸變成肉糜，但麥格似乎並沒有停下手中的動作的意思。
一旁的大鍋裏煮著牛骨湯，一大根的牛骨平平無奇，漸漸飄出的香味也並不突出。
反觀一旁正在處理海虹魚的伊曼，色彩鮮艷如彩虹的大魚已經完成宰殺，花樣繁多的配菜用到了各種花裏胡哨的刀工，觀賞性極強，吸引了不少觀眾的注意。
當然，最令人期待的還是安吉麗娜，這位被譽為後廚魔術師的少女正在處理她那幾乎擺滿了操作台的食材。
麥格看了昨天課代表整理的教學視屏，為百萬剪輯師點個讚的同時，也是為他心疼幾秒。
所以，今天他依舊不進行現場解說。
作為偶像，足夠耍帥是最重要的事情。
簡單處理的豬皮下鍋水煮，他需要熬一鍋皮凍。
鮮活的白水蝦不急著處理，他將還殘留著野牛體溫的牛肉清洗了一遍，剔去些許的筋膜與肥肉，然後拿起木墩上的兩根鐵棍開始捶打。
咚咚咚！！！
鐵棒砸在牛肉上，發出了悅耳的聲響，就像是敲響了一麵優質的鼓。
極致新鮮的牛肉在木墩上微微顫抖，就像是在進行一場無法抗拒的捶打按摩。
乍一看，有點像兇案現場。
可仔細看去，牛肉被兩根數十斤的鐵棒輪番捶打，卻沒有出現什麽血肉橫飛的場景，新鮮的牛肉緊緊黏連，在捶打中愈發黏膩，以肉眼可見的速度在變化著形狀。
「他這是在做什麽？」
現場評委和觀眾們都是一臉懵。
第二千四百五十六章 有趣的小傢夥
安吉麗娜和伊曼等選手經過一番糾結的採購之後，也是陸續迴到了賽場上，一入場，便看到了麥格正揮舞著兩根大鐵棒，正在瘋狂捶打一塊牛肉，表情皆是有些驚訝。
原本有些滑稽和暴力的場麵，卻愣是被麥格玩弄的頗有意境和美感。
數十斤重的鐵棒，在他的手中猶如兩根輕飄飄的木棍，揮舞的速度頗為驚人，如同鼓點的擊打聲此刻已經如雨點落地般密集，鐵棒帶出了殘影，讓人眼睛都要跟不上。
麥格的神情始終保持著淡定從容的模樣，似乎正在做一件非常簡單普通的事情一般。
「她這是在做什麽？錘爆牛肉嗎？」伊曼的操作台依舊在麥格的旁邊，一邊將自己採購的食材擺上操作台，一邊忍不住在心裏嘀咕。
他最終選取了一條海虹魚，半米多長的海虹寶寶，花費了九萬幣，占據了經費的絕對大頭。
如果是成年的海虹魚，十萬銅幣根本不夠看。
塔克大飯店最負盛名的就是全魚宴，作為朱利安的得意門生，他也有著一手做魚的好廚藝。
在之前的比賽中，他有意留一手，昨天的八強賽算是小試牛刀，做了一條清蒸黃龍魚，今天才是他真正展現技術的時候。
早上起床的時候，他特意確認了一下哈迪斯的網絡pk值，換算分數已經達到7分，和他相差不過兩分。
今天他必須要拿出真本事才行，否則要是麥格再拿一個九十五分的高分，他就得和這個賽場說拜拜了。
帕達斯同樣花完了十萬銅幣，選了一條極品黃金羊腿，這種六級魔獸並不常見，肉質鮮美，頗受歡迎。
安吉麗娜隻花了一半經費，結餘四萬多幣，但搬迴了一整車的食材，量幾乎是其他三位選手的總和。
品味照例對三位選手選擇的食材進行了一番點評。
此時時間已經過去接近半個小時，選手們片刻不敢耽擱的快速進入烹飪狀態。
麥格重複著枯燥的捶打，就像是一台沒有感情的錘肉機器。
「這是第幾下了？」
「一萬零九百三十二下，我發出這條彈幕的時候，應該增加了十二下。」
「他這到底是要做什麽呢？把牛肉打成肉醬？可是明明隻需要用碎肉機三秒鍾就能完成的工作啊？」
「把簡單的烹飪變得複雜，這大概就是哈迪斯的烹飪理念吧。」
觀眾漸漸麻木，甚至無聊到開始數擊打次數。
麥格在捶打的過程中，隨時注意著一旁鍋裏的豬皮的狀態，等到湯汁變得純白粘稠，立刻關火。
將粘稠的豬皮湯倒入淺層的模具之中，然後從一旁的水箱裏撈出白水蝦，手起刀落，一條條去了蝦腸的去皮白水蝦出現在菜板上，然後將蝦肉剁成細滑的蝦肉醬，與粘稠的湯汁攪拌均勻，直接放入速凍箱中降溫。
是的，今天麥格打算做一道鼎鼎有名的爆漿撒尿牛丸！
這道名小吃也算是麥格前世頗為喜歡的一道美食，至於為何選擇它作為四強賽的菜品，噱頭十足的現場表現力是一個重要原因。
菜譜是麥格從係統那裏置換來的，還沒有正式進入過廚神試煉場學習。
不過經過了這段時間的鍛鍊，掌握了大師級的經驗和詳盡的菜譜，麥格對於一次成功還是頗有信心的。
爆漿撒尿牛丸，爆漿和牛丸都相當關鍵，白水蝦的品質遠勝皮皮蝦，而手工捶打牛肉比起破壁機給牛肉賦予了靈魂，用廚師的經驗來保證牛肉狀態在捶打中達到最佳。
麥格手中的鐵棒是特製的，一根的重量是八十斤。
七斤的鐵棒握著實在沒有手感，影響他的發揮。
牛肉在鐵棒下漸漸變成肉糜，但麥格似乎並沒有停下手中的動作的意思。
一旁的大鍋裏煮著牛骨湯，一大根的牛骨平平無奇，漸漸飄出的香味也並不突出。
反觀一旁正在處理海虹魚的伊曼，色彩鮮艷如彩虹的大魚已經完成宰殺，花樣繁多的配菜用到了各種花裏胡哨的刀工，觀賞性極強，吸引了不少觀眾的注意。
當然，最令人期待的還是安吉麗娜，這位被譽為後廚魔術師的少女正在處理她那幾乎擺滿了操作台的食材。