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奶爸的異界餐廳(下) 作者：輕語江湖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「喵！！！」
(#｀°Д°)！！
醜小鴨如彈簧一般離地起飛，一躍數米高，一頭撞在了天花板上，才又掉了下來。
然後連滾帶爬的藏到了一旁畫畫的安妮身後，才敢一臉警惕的探出個小腦袋打量著櫃檯上的黃瓜。
「來自醜小鴨的負麵情緒+3+2+1……」
艾米笑的更開心了。
麥格同樣啞然失笑，一個新的知識點出現了：異世界的貓也怕黃瓜。
「醜小鴨，你好笨哦，這隻是一個黃瓜而已了。」艾米拿起那黃瓜晃了晃。
醜小鴨有些警惕的看著，依舊躲在安妮身邊不肯出來。
「算了，不逗你了。」艾米拿著黃瓜重新進了廚房，看著麥格問道：「父親大人，黃瓜要怎麽吃呢？」
「其實這黃瓜，洗一洗，就可以直接吃了。」麥格接過艾米手裏的黃瓜，用清水沖洗了一下然後直接掰成兩截。
「拿一截給安妮，你自己吃一截。」麥格把兩截黃瓜交給艾米。
係統種的黃瓜，翠綠鮮嫩，掰開之後更是有著一股淡淡的清香，就像是一種水果一般。
而且種植過程完全無公害，更不存在什麽農藥之類的東西，水一衝，便可以直接生吃。
「可以直接吃嗎？」艾米拿起黃瓜咬了一口。
「哢嚓。」
清新爽口，還帶著絲絲甜味，艾米的眼睛彎彎的，咽下之後又咬了一口，開心道：「黃瓜好好吃哦。」
第二千零四十八章 【一份完美的拍黃瓜】
拍黃瓜是一道簡單快手的菜。
人人都敢說自己會拍黃瓜，可卻不是誰拍的黃瓜都能稱得上美味。
黃瓜洗淨放在砧板上，沒有去皮。
皮，是拍黃瓜的靈魂。
當然，換成醃黃瓜也同樣成立。
麥格手握胖頭魚，立於眉間，神情莊重。
「就是現在！」
麥格手起刀落，動如驚雷，菜刀落下的瞬間，手腕一翻，改劈為拍，在落到砧板的前一瞬間驟然減速，然後在那黃瓜上輕輕一拍。
啪！
啪啪啪！
圓潤的黃瓜立馬被拍扁，汁水四濺。
（黃瓜：我裂開了。）
看著砧板上拍好的黃瓜，麥格眉頭微皺。
因為力道過重，黃瓜的內部結構受到了嚴重的擠壓破壞，糊在一起，有失雅觀。
「失敗。」麥格將那啪壞了的黃瓜丟到一旁的盆裏，重新取了一根黃瓜。
拍黃瓜，重點便在於這個『拍』字。
這是一個力量與技巧完美結合的動作，力道的把握非常關鍵。
將黃瓜拍裂，能夠更易入味，而且比精細切割而成的黃瓜片吃起來更有靈魂。
拍裂，但不能拍散，更不能把黃瓜內部拍糊，那樣有失清爽。
這就讓拍黃瓜這個步驟變得富有難度和技巧。
麥格細細迴味了一會自己先前那一拍的動作，嚐試著控製自己的力量和拍落的角度，再次揮刀落下。
啪啪啪！
啪啪啪！
啪啪啪！
不一會功夫，一旁的臉盆裏堆滿了一摞拍壞的黃瓜。
「父親大人，這些都是我們今天晚上要吃的黃瓜嗎？我覺得好像有點多呢。」艾米看著麥格再次拿起一根黃瓜，忍不住好奇地問道。
「哦，不是呢，這些都是沒有拍好的黃瓜，不能用來做拍黃瓜了。」麥格搖頭道。
「那這些黃瓜用來做什麽呢？」艾米眨了眨眼睛不解道。
「會被丟棄。」麥格說道。
「多好的黃瓜啊，丟了多可惜。」艾米端著盆就走了，一遍嚼著拍好的黃瓜，一邊道：「那這些就交給我吧，我會把他們全部吃完的。」
這話，麥格倒是沒有被半點懷疑。
不過這也證實了他之前的猜測——艾米果然是衝著吃來的！
麥格笑著搖了搖頭，繼續拍手裏的黃瓜。
啪！啪！啪！
不輕不重的力道，每一刀拍下，都能讓刀背接觸的那一截黃瓜恰到好處的裂開，大大小小的裂痕布滿黃瓜，卻又保持著足夠的克製。
「完美！」
麥格看著砧板上那布滿裂紋的黃瓜，滿意的點了點頭，然後用刀將他們切成小段。
切斷的黃瓜自然散開，大小均勻適中，細密的裂痕布滿了黃瓜內外，但看起來依舊飽滿。
黃瓜備好，接下來要準備的就是料汁了。
料汁是拍黃瓜滋味區別的核心。
黃瓜本味清淡，料汁將決定它的味道。
作為一名酸辣拍黃瓜的愛好者，麥格早已在心裏擬定了一份料汁的配方：生抽+陳醋+少許白糖+耗油+蒜蓉+辣子紅油+朝天椒。
雖然之前沒有做過這道菜，不過拍黃瓜麥格還是吃了不少的。
經過這段時間對於各種調料的熟悉和理解，他已經能夠通過迴憶大概推斷出一道菜裏放了些什麽調料。
當然，具體的用量還需要進行調試。
新鮮大蒜剝皮搗爛成蒜泥，麥格便又開始了如化學製藥一般精細的調配。
辣子紅油是現成的，涼拌豬耳朵和涼拌豬舌頭都需要用到。
「過酸！」
「過甜！」
「過鹹！」
「過辣！」
……
麥格品嚐著每一次調配出來的醬汁，眉頭微皺。
(#｀°Д°)！！
醜小鴨如彈簧一般離地起飛，一躍數米高，一頭撞在了天花板上，才又掉了下來。
然後連滾帶爬的藏到了一旁畫畫的安妮身後，才敢一臉警惕的探出個小腦袋打量著櫃檯上的黃瓜。
「來自醜小鴨的負麵情緒+3+2+1……」
艾米笑的更開心了。
麥格同樣啞然失笑，一個新的知識點出現了：異世界的貓也怕黃瓜。
「醜小鴨，你好笨哦，這隻是一個黃瓜而已了。」艾米拿起那黃瓜晃了晃。
醜小鴨有些警惕的看著，依舊躲在安妮身邊不肯出來。
「算了，不逗你了。」艾米拿著黃瓜重新進了廚房，看著麥格問道：「父親大人，黃瓜要怎麽吃呢？」
「其實這黃瓜，洗一洗，就可以直接吃了。」麥格接過艾米手裏的黃瓜，用清水沖洗了一下然後直接掰成兩截。
「拿一截給安妮，你自己吃一截。」麥格把兩截黃瓜交給艾米。
係統種的黃瓜，翠綠鮮嫩，掰開之後更是有著一股淡淡的清香，就像是一種水果一般。
而且種植過程完全無公害，更不存在什麽農藥之類的東西，水一衝，便可以直接生吃。
「可以直接吃嗎？」艾米拿起黃瓜咬了一口。
「哢嚓。」
清新爽口，還帶著絲絲甜味，艾米的眼睛彎彎的，咽下之後又咬了一口，開心道：「黃瓜好好吃哦。」
第二千零四十八章 【一份完美的拍黃瓜】
拍黃瓜是一道簡單快手的菜。
人人都敢說自己會拍黃瓜，可卻不是誰拍的黃瓜都能稱得上美味。
黃瓜洗淨放在砧板上，沒有去皮。
皮，是拍黃瓜的靈魂。
當然，換成醃黃瓜也同樣成立。
麥格手握胖頭魚，立於眉間，神情莊重。
「就是現在！」
麥格手起刀落，動如驚雷，菜刀落下的瞬間，手腕一翻，改劈為拍，在落到砧板的前一瞬間驟然減速，然後在那黃瓜上輕輕一拍。
啪！
啪啪啪！
圓潤的黃瓜立馬被拍扁，汁水四濺。
（黃瓜：我裂開了。）
看著砧板上拍好的黃瓜，麥格眉頭微皺。
因為力道過重，黃瓜的內部結構受到了嚴重的擠壓破壞，糊在一起，有失雅觀。
「失敗。」麥格將那啪壞了的黃瓜丟到一旁的盆裏，重新取了一根黃瓜。
拍黃瓜，重點便在於這個『拍』字。
這是一個力量與技巧完美結合的動作，力道的把握非常關鍵。
將黃瓜拍裂，能夠更易入味，而且比精細切割而成的黃瓜片吃起來更有靈魂。
拍裂，但不能拍散，更不能把黃瓜內部拍糊，那樣有失清爽。
這就讓拍黃瓜這個步驟變得富有難度和技巧。
麥格細細迴味了一會自己先前那一拍的動作，嚐試著控製自己的力量和拍落的角度，再次揮刀落下。
啪啪啪！
啪啪啪！
啪啪啪！
不一會功夫，一旁的臉盆裏堆滿了一摞拍壞的黃瓜。
「父親大人，這些都是我們今天晚上要吃的黃瓜嗎？我覺得好像有點多呢。」艾米看著麥格再次拿起一根黃瓜，忍不住好奇地問道。
「哦，不是呢，這些都是沒有拍好的黃瓜，不能用來做拍黃瓜了。」麥格搖頭道。
「那這些黃瓜用來做什麽呢？」艾米眨了眨眼睛不解道。
「會被丟棄。」麥格說道。
「多好的黃瓜啊，丟了多可惜。」艾米端著盆就走了，一遍嚼著拍好的黃瓜，一邊道：「那這些就交給我吧，我會把他們全部吃完的。」
這話，麥格倒是沒有被半點懷疑。
不過這也證實了他之前的猜測——艾米果然是衝著吃來的！
麥格笑著搖了搖頭，繼續拍手裏的黃瓜。
啪！啪！啪！
不輕不重的力道，每一刀拍下，都能讓刀背接觸的那一截黃瓜恰到好處的裂開，大大小小的裂痕布滿黃瓜，卻又保持著足夠的克製。
「完美！」
麥格看著砧板上那布滿裂紋的黃瓜，滿意的點了點頭，然後用刀將他們切成小段。
切斷的黃瓜自然散開，大小均勻適中，細密的裂痕布滿了黃瓜內外，但看起來依舊飽滿。
黃瓜備好，接下來要準備的就是料汁了。
料汁是拍黃瓜滋味區別的核心。
黃瓜本味清淡，料汁將決定它的味道。
作為一名酸辣拍黃瓜的愛好者，麥格早已在心裏擬定了一份料汁的配方：生抽+陳醋+少許白糖+耗油+蒜蓉+辣子紅油+朝天椒。
雖然之前沒有做過這道菜，不過拍黃瓜麥格還是吃了不少的。
經過這段時間對於各種調料的熟悉和理解，他已經能夠通過迴憶大概推斷出一道菜裏放了些什麽調料。
當然，具體的用量還需要進行調試。
新鮮大蒜剝皮搗爛成蒜泥，麥格便又開始了如化學製藥一般精細的調配。
辣子紅油是現成的，涼拌豬耳朵和涼拌豬舌頭都需要用到。
「過酸！」
「過甜！」
「過鹹！」
「過辣！」
……
麥格品嚐著每一次調配出來的醬汁，眉頭微皺。