第85章 餃子大賽
“來了的話就別藏著了，藏頭露尾的當什麽廚師啊。”蘇白直接出言提醒道。
廚房的陰影中，一個壯漢滿臉陰沉的走了出來，來人正是餃子兄弟中的弟弟。
“我們已經打烊了，要吃東西的話明天再來。”蘇白頭也沒抬的說道。
但來人直接提著一根木棍向蘇白殺來，重重的砸向了蘇白的右臂。
但讓他沒有想到的是，蘇白拿著一根擀麵杖直接將其揮來的木棍格擋，然後另一隻手直接鎖住了阿魯的喉嚨。
“怎麽會？”阿魯震驚了，也不知道蘇白這瘦小的身體裏哪來的這麽大的力量，但他也來不及多想，窒息的感覺襲來，阿魯拚命的掙紮著。
好在蘇白也沒有幹掉這貨的打算，見差不多了，蘇白將他扔了出去。
“咳咳咳。”阿魯重重的咳嗽著。
“滾吧，廚師就該好好地用料理來決勝負，玩這些不入流的手段有什麽用。”蘇白冷冷的說道。
阿魯見狀，趕忙落荒而逃。
“鳴哥，發生什麽事了？”聽到了廚房動靜，和鼎記的其他廚師聞訊趕來。
“沒事，有老鼠罷了。”蘇白說道。
……
第二天，羊城一年一度的餃子大賽如期舉行。
蘇白帶著和鼎記的學徒一大早就來到了自己的攤位前，開始準備今天的料理。
蘇白從揉麵開始就沒有任何藏私，將這份料理的製作過程原原本本的展示給了店裏的其他廚師們，在將麵和好了之後，蘇白轉頭開始調製餡料。
蘇白將炒過的雞蛋，牛肉餡，以及切碎的番茄與被磨成粉末的奶酪加入橄欖油混合在了一起，然後再分次加入了羅勒等香料，然後將其放在一旁等待其入味。
然後，蘇白拿來了醒發完成的麵團，將其搓條扯成麵劑子之後，蘇白用擀麵杖將其擀開，跟一般的餃子皮不同，蘇白這次的餃子皮要稍微大一點，厚一點。
而後，蘇白將其包成了半個拳頭大小的餃子，在表皮上刷上蛋液和油之後送入了提前一天過來搭好的烤爐之中。
而這個時候，那邊的餃子兄弟已經開始了雜耍，阿魯用噴火的方式為餃子加熱，這過程看的蘇白膈應無比，這種東西在好吃蘇白都不會吃的，用這種方式加熱就不怕客人吃到口水嗎？但客人們似乎並不在意這一點，餃子兄弟的攤位前客人如潮，蘇白隻能說看來清朝人的食品安全意識有待加強。
似乎是注意到了蘇白的目光，那邊餃子兄弟有些發虛，絲毫不敢麵對蘇白的注視。
15分鍾以後，蘇白從烤爐中取出了第一爐的餃子，但此刻現場的客人都被餃子兄弟給吸引了過去，蘇白這邊的攤位麵前基本無人問津。
“怎麽辦阿鳴，沒客人啊。”和鼎記東家的女兒，蘇白這具身體的未婚妻有些著急，她知道蘇白做的餃子非常好吃，但現在沒有客人也是白搭啊。
“別急，客人很快就有了。”蘇白不急不慢的拿起了一個餃子，用刀背親親的一敲，被烤的酥脆無比的外皮頓時碎裂開來，刹那間，金光大作，一股由羅勒，橄欖油，奶酪，番茄，牛肉勾勒成的複合香味頓時噴湧而出，擴散到了整個會場之中。
“這是什麽味道啊，好香啊！”會場中的客人們頓時被這股香味所吸引，將目光投向了香味的中心，和鼎記的攤位的方向。
“快點去快點去，乘著現在還沒人！”
沒用多久，蘇白的麵前便從門可雀羅到門庭若市。
此刻，陽泉酒家的攤位前，剛剛發現醬料被人動了手腳，從而臨時開始新料理的製作的劉昴星也被這濃鬱的香味給吸引，抬起了頭，看向了蘇白這邊。
“阿昴，專心一點啊！現在可沒有東張西望的閑工夫了！”見劉昴星一看到厲害的料理就挪不開腿的老毛病又犯了之後，周瑜大師的女兒，周梅麗忍不住提醒道。
“嘟嘟，我們去看看吧。”劉昴星在完成了揉麵以及調餡的工序後，直接站了起來。
“喂，我們還一份都沒有賣出去呢！”嘟嘟急道。
“醒麵和餡料入味還需要時間啊，走吧，不會耽誤功的。”劉昴星迫不及待的帶著嘟嘟衝向了蘇白這邊的攤位前。
十分鍾後，蘇白將一爐新的餃子送到了攤位前，這時，他也注意到了已經排到了攤位麵前的劉昴星和嘟嘟，看著還在幼生期的師祖和祖奶奶，蘇白也頓時玩心大起，索性暫時在攤位前停留了一陣。
等到劉昴星與嘟嘟到了攤位麵前的時候，蘇白親自為他倆端上了一盤自己所做的烤餃子。
“嚐嚐看吧，我的那不勒斯披薩餃。”蘇白說道。
劉昴星和周梅麗在接過餃子之後，夾起一個送入口中，頓時被驚的瞪大了雙眼。
“餃子還可以用烤的嗎？這味道……太不可思議了！”嘟嘟說道。
比起說不出什麽的嘟嘟，劉昴星的舌頭顯然更加專業。
“奶酪，羅勒，番茄，牛肉，雞蛋，真是不可思議的組合啊，刷上了雞蛋液的麵皮在烤箱中被烤的又酥又脆，但裏麵的餡料卻形成了一種蒸的效果，雞蛋與牛肉鮮嫩多汁，還有著番茄的香甜，被烤到能夠拉絲的奶酪讓餃子的口感更加獨特，你真是厲害誒！”劉昴星看著蘇白的眼神都在發光。
“過獎過獎。”被自家的幼年期祖師誇讚，蘇白的心頭升起了一股特別的成就感。
“阿昴！我們現在跟他可是對手誒！”看劉昴星老毛病又犯了，嘟嘟忍不住提醒道。
“哈哈哈，沒事沒事，你們是陽泉酒家的吧，等下我有空了會過去嚐嚐你們的手藝的。”蘇白笑著說道。
“那就說好咯，我的餃子很快也能出爐了！”劉昴星戰意滿滿的說道。
劉昴星二人走後，蘇白又烤好了兩爐餃子，積攢的存貨夠賣一段時間了之後，蘇白打算去陽泉酒家那邊看看，現在劉昴星那邊的情況不太樂觀，雖然已經重新完成了餃子的製作，但卻已經失去了先機，客人都被餃子兄弟和蘇白搶了一輪了。
“來了的話就別藏著了，藏頭露尾的當什麽廚師啊。”蘇白直接出言提醒道。
廚房的陰影中，一個壯漢滿臉陰沉的走了出來，來人正是餃子兄弟中的弟弟。
“我們已經打烊了，要吃東西的話明天再來。”蘇白頭也沒抬的說道。
但來人直接提著一根木棍向蘇白殺來，重重的砸向了蘇白的右臂。
但讓他沒有想到的是，蘇白拿著一根擀麵杖直接將其揮來的木棍格擋，然後另一隻手直接鎖住了阿魯的喉嚨。
“怎麽會？”阿魯震驚了，也不知道蘇白這瘦小的身體裏哪來的這麽大的力量，但他也來不及多想，窒息的感覺襲來，阿魯拚命的掙紮著。
好在蘇白也沒有幹掉這貨的打算，見差不多了，蘇白將他扔了出去。
“咳咳咳。”阿魯重重的咳嗽著。
“滾吧，廚師就該好好地用料理來決勝負，玩這些不入流的手段有什麽用。”蘇白冷冷的說道。
阿魯見狀，趕忙落荒而逃。
“鳴哥，發生什麽事了？”聽到了廚房動靜，和鼎記的其他廚師聞訊趕來。
“沒事，有老鼠罷了。”蘇白說道。
……
第二天，羊城一年一度的餃子大賽如期舉行。
蘇白帶著和鼎記的學徒一大早就來到了自己的攤位前，開始準備今天的料理。
蘇白從揉麵開始就沒有任何藏私，將這份料理的製作過程原原本本的展示給了店裏的其他廚師們，在將麵和好了之後，蘇白轉頭開始調製餡料。
蘇白將炒過的雞蛋，牛肉餡，以及切碎的番茄與被磨成粉末的奶酪加入橄欖油混合在了一起，然後再分次加入了羅勒等香料，然後將其放在一旁等待其入味。
然後，蘇白拿來了醒發完成的麵團，將其搓條扯成麵劑子之後，蘇白用擀麵杖將其擀開，跟一般的餃子皮不同，蘇白這次的餃子皮要稍微大一點，厚一點。
而後，蘇白將其包成了半個拳頭大小的餃子，在表皮上刷上蛋液和油之後送入了提前一天過來搭好的烤爐之中。
而這個時候，那邊的餃子兄弟已經開始了雜耍，阿魯用噴火的方式為餃子加熱，這過程看的蘇白膈應無比，這種東西在好吃蘇白都不會吃的，用這種方式加熱就不怕客人吃到口水嗎？但客人們似乎並不在意這一點，餃子兄弟的攤位前客人如潮，蘇白隻能說看來清朝人的食品安全意識有待加強。
似乎是注意到了蘇白的目光，那邊餃子兄弟有些發虛，絲毫不敢麵對蘇白的注視。
15分鍾以後，蘇白從烤爐中取出了第一爐的餃子，但此刻現場的客人都被餃子兄弟給吸引了過去，蘇白這邊的攤位麵前基本無人問津。
“怎麽辦阿鳴，沒客人啊。”和鼎記東家的女兒，蘇白這具身體的未婚妻有些著急，她知道蘇白做的餃子非常好吃，但現在沒有客人也是白搭啊。
“別急，客人很快就有了。”蘇白不急不慢的拿起了一個餃子，用刀背親親的一敲，被烤的酥脆無比的外皮頓時碎裂開來，刹那間，金光大作，一股由羅勒，橄欖油，奶酪，番茄，牛肉勾勒成的複合香味頓時噴湧而出，擴散到了整個會場之中。
“這是什麽味道啊，好香啊！”會場中的客人們頓時被這股香味所吸引，將目光投向了香味的中心，和鼎記的攤位的方向。
“快點去快點去，乘著現在還沒人！”
沒用多久，蘇白的麵前便從門可雀羅到門庭若市。
此刻，陽泉酒家的攤位前，剛剛發現醬料被人動了手腳，從而臨時開始新料理的製作的劉昴星也被這濃鬱的香味給吸引，抬起了頭，看向了蘇白這邊。
“阿昴，專心一點啊！現在可沒有東張西望的閑工夫了！”見劉昴星一看到厲害的料理就挪不開腿的老毛病又犯了之後，周瑜大師的女兒，周梅麗忍不住提醒道。
“嘟嘟，我們去看看吧。”劉昴星在完成了揉麵以及調餡的工序後，直接站了起來。
“喂，我們還一份都沒有賣出去呢！”嘟嘟急道。
“醒麵和餡料入味還需要時間啊，走吧，不會耽誤功的。”劉昴星迫不及待的帶著嘟嘟衝向了蘇白這邊的攤位前。
十分鍾後，蘇白將一爐新的餃子送到了攤位前，這時，他也注意到了已經排到了攤位麵前的劉昴星和嘟嘟，看著還在幼生期的師祖和祖奶奶，蘇白也頓時玩心大起，索性暫時在攤位前停留了一陣。
等到劉昴星與嘟嘟到了攤位麵前的時候，蘇白親自為他倆端上了一盤自己所做的烤餃子。
“嚐嚐看吧，我的那不勒斯披薩餃。”蘇白說道。
劉昴星和周梅麗在接過餃子之後，夾起一個送入口中，頓時被驚的瞪大了雙眼。
“餃子還可以用烤的嗎？這味道……太不可思議了！”嘟嘟說道。
比起說不出什麽的嘟嘟，劉昴星的舌頭顯然更加專業。
“奶酪，羅勒，番茄，牛肉，雞蛋，真是不可思議的組合啊，刷上了雞蛋液的麵皮在烤箱中被烤的又酥又脆，但裏麵的餡料卻形成了一種蒸的效果，雞蛋與牛肉鮮嫩多汁，還有著番茄的香甜，被烤到能夠拉絲的奶酪讓餃子的口感更加獨特，你真是厲害誒！”劉昴星看著蘇白的眼神都在發光。
“過獎過獎。”被自家的幼年期祖師誇讚，蘇白的心頭升起了一股特別的成就感。
“阿昴！我們現在跟他可是對手誒！”看劉昴星老毛病又犯了，嘟嘟忍不住提醒道。
“哈哈哈，沒事沒事，你們是陽泉酒家的吧，等下我有空了會過去嚐嚐你們的手藝的。”蘇白笑著說道。
“那就說好咯，我的餃子很快也能出爐了！”劉昴星戰意滿滿的說道。
劉昴星二人走後，蘇白又烤好了兩爐餃子，積攢的存貨夠賣一段時間了之後，蘇白打算去陽泉酒家那邊看看，現在劉昴星那邊的情況不太樂觀，雖然已經重新完成了餃子的製作，但卻已經失去了先機，客人都被餃子兄弟和蘇白搶了一輪了。