第84章 光緒年間
麻婆革命，用豆腐幹做成的新式的麻婆豆腐，這道菜最神奇的一點就在於，能用豆腐幹做出蛋糕那種蓬鬆暄軟的效果。
如果蘇白沒有記錯的話，要做到這一點，首先要將豆腐幹切成頭發絲那樣的粗細，然後再將其交錯編織的組合起來，再加上用加入了燕窩膠質的麻婆豆腐湯汁，冷卻後膠質凝固也就有這種特別的口感。
這道菜需要的刀工，是蘇白現在無論如何也做不到的，將豆腐幹切成頭發那樣的細絲他能試著做到，但切完之後不散，還能拚織起來的話，難度就直接指數提升了。
而且，這道菜也不隻是炫技的菜品，蘇白在一開始被那突如其來的麻辣嗆到的勁頭中緩過來了之後，也不由得沉浸於其中的美味中，這道菜雖然舍棄了傳統的麻婆豆腐中很重要的一點“燙”，但那種奇妙的口感卻很好的彌補了這一點，隻能說不愧是當年跟劉昴星大師齊名的天才廚師蘭飛鴻所創造的菜品，果真是神奇的體驗。
吃過了飯之後，蘭老爺子迴屋拿出了一塊被布包裹著的東西，將包裹打開後，一塊銅色的碎塊露出了真容。
而這時，蘇白也將一直貼身攜帶的，從已經在踩縫紉機的陳少傑那裏贏來的那塊魔聖銅器的碎片拿了出來，然後，蘇白從老爺子那裏拿起了這塊新的碎片，刹那間，若有若無的龍吟在這小院間響起，一條暗淡的蒼龍虛影一閃而過，圍繞著蘇白盤旋著。
蘇白的腦海中憑空出現了一副立體的魔聖銅器虛影，兩塊碎片各自的位置也被標明了出來，再然後，蘇白體內不停遊動著的那一縷紫氣也開始有了反應，蘇白直接暈倒了過去。
……
“聽說了嗎？今年的餃子大賽，陽泉酒家的主廚周瑜因為手突然受傷了，所以這次代表他們參賽的，是一個不到13歲的小孩子啊！”
“他們這是打算直接放棄了嗎？”
“聽說那個小鬼是個天才來著，但再怎麽天才也隻有13歲啊，陽泉酒家的上一任主廚羅鋈大師呢？他不打算出手嗎？”
“羅鋈大師這種級別的大師不會來這種大賽湊熱鬧的，他來的話那不是成了欺負小輩了嗎？”
蘇白聽著街上路人的對話，人都麻了，沒錯，他好像又穿越了，似乎是直接穿越到了100多年前的清朝光緒年間，而且這一次他是魂穿到了羊城的一個小飯館的學徒身上。
好在蘇白的係統還沒有失去作用。
【限時：時間的試煉】
【魔聖銅器所蘊含的時間的力量將你送到了100多年之前，劉昴星初次成名時的羊城餃子大賽的時間線上，此次穿越剩餘時間：7天21小時。】
【本次試煉無任何任務，宿主請自行探索】
按照係統的意思來看，還剩7天，蘇白就會被送迴之前的時間線上，所以，蘇白倒也沒有特別著急，造成這結果的原因，估計是係統，體內的紫氣，還有魔聖銅器的碎片發生了一點奇妙的反應。
而既然來都來了，蘇白也不想幹等7天然後被送迴去，6天後的餃子大賽，蘇白想要湊一手熱鬧。
蘇白魂穿的這個小餐館學徒，那日子真不是人過的，因為不是親傳弟子的原因，拜師五年了還做著切配打荷的工作，那所謂的上級廚師師父跟防賊一樣的防著徒弟，生怕自己的手藝被徒弟學走。
所以，蘇白也懶得浪費時間了，直接造反奪下了這間名叫和鼎記的酒樓的主廚之位。
這個過程蘇白沒花什麽力氣，100多年之後的料理界以蘇白的手藝都摸到了特級廚師的門檻，打個光緒年間的上級廚師那真的跟玩一樣，這間酒樓的老板在嚐過了蘇白的幹炒牛河之後直接就讓原身的師傅卷鋪蓋滾蛋了，並且還表示可以把自己的女兒嫁給蘇白。
對此，蘇白從善如流，反正7天後他就跑路了，至於原身這個叫嚴鳴的廚師會怎麽樣那關他屁事。
拿下了主廚之位後，蘇白定下了要在幾天之後的餃子大賽裏奪魁的目標，然後就開始了緊鑼密鼓的準備之中。
雖然蘇白大可以提前端出劉昴星在之後的複賽中才端出來的升龍餃子，但蘇白卻沒有這麽做，既然都來了，那還是用自己的手藝跟師祖掰掰手腕吧。
於是，蘇白去了一趟羊城的十三行，這個後世的服裝批發市場，現在還是清朝閉關鎖國政策下開放的通商口岸，蘇白過去隻為了一個東西，那就是意大利的帕馬森幹酪。
蘇白用一道在遠月學的肉沫通心粉以及一些現金成功的從意大利的商人手中換到了足量的帕瑪森幹酪，這次蘇白打算做的菜品，靈感源自塔克米在秋季選拔賽上所做的那道餃子的料理，而蘇白則是準備來一次正兒八經的中西結合。
陽泉酒家。
後廚，因為手傷的原因，周瑜大師將自身的工作大部分都交給了他最有天賦的弟子劉昴星，而自己卻和羅鋈大師在後廚坐鎮的同時喝著茶。
“聽說了嗎？這幾天和鼎記出了一個年輕的天才啊，17歲就當上了主廚。”羅鋈大師跟周瑜師傅閑聊著。
“知道。”周瑜大師點了點頭，“他們的話都放出來了，要在這次的餃子大賽上奪魁。”
“沒想到啊，今年的羊城餃子大賽會這麽熱鬧。”羅鋈大師喝了一口茶後笑眯眯的說道，“先是從外地來的餃子兄弟，然後又是這個年輕的主廚，羊城的料理界還真是興欣向榮啊，不過這麽一來，昴星這孩子身上的壓力可是太大了點啊。”
“隻是一個餃子大賽罷了，隻要他能學到東西，勝負並不重要。”周瑜大師看著在廚房中忙碌的劉昴星說道，“而且，你就這麽不相信你的外孫嗎？”
“哈哈哈，瞧這話說的，我相信，昴星這孩子會在這次大會上大放異彩的。”
……
大會開幕的前一天夜晚，和鼎記的後廚中，蘇白正在做著最後的調試，但就在這時，被內功提升過的五感感受到了廚房裏，進來了一個不速之客。
……
麻婆革命，用豆腐幹做成的新式的麻婆豆腐，這道菜最神奇的一點就在於，能用豆腐幹做出蛋糕那種蓬鬆暄軟的效果。
如果蘇白沒有記錯的話，要做到這一點，首先要將豆腐幹切成頭發絲那樣的粗細，然後再將其交錯編織的組合起來，再加上用加入了燕窩膠質的麻婆豆腐湯汁，冷卻後膠質凝固也就有這種特別的口感。
這道菜需要的刀工，是蘇白現在無論如何也做不到的，將豆腐幹切成頭發那樣的細絲他能試著做到，但切完之後不散，還能拚織起來的話，難度就直接指數提升了。
而且，這道菜也不隻是炫技的菜品，蘇白在一開始被那突如其來的麻辣嗆到的勁頭中緩過來了之後，也不由得沉浸於其中的美味中，這道菜雖然舍棄了傳統的麻婆豆腐中很重要的一點“燙”，但那種奇妙的口感卻很好的彌補了這一點，隻能說不愧是當年跟劉昴星大師齊名的天才廚師蘭飛鴻所創造的菜品，果真是神奇的體驗。
吃過了飯之後，蘭老爺子迴屋拿出了一塊被布包裹著的東西，將包裹打開後，一塊銅色的碎塊露出了真容。
而這時，蘇白也將一直貼身攜帶的，從已經在踩縫紉機的陳少傑那裏贏來的那塊魔聖銅器的碎片拿了出來，然後，蘇白從老爺子那裏拿起了這塊新的碎片，刹那間，若有若無的龍吟在這小院間響起，一條暗淡的蒼龍虛影一閃而過，圍繞著蘇白盤旋著。
蘇白的腦海中憑空出現了一副立體的魔聖銅器虛影，兩塊碎片各自的位置也被標明了出來，再然後，蘇白體內不停遊動著的那一縷紫氣也開始有了反應，蘇白直接暈倒了過去。
……
“聽說了嗎？今年的餃子大賽，陽泉酒家的主廚周瑜因為手突然受傷了，所以這次代表他們參賽的，是一個不到13歲的小孩子啊！”
“他們這是打算直接放棄了嗎？”
“聽說那個小鬼是個天才來著，但再怎麽天才也隻有13歲啊，陽泉酒家的上一任主廚羅鋈大師呢？他不打算出手嗎？”
“羅鋈大師這種級別的大師不會來這種大賽湊熱鬧的，他來的話那不是成了欺負小輩了嗎？”
蘇白聽著街上路人的對話，人都麻了，沒錯，他好像又穿越了，似乎是直接穿越到了100多年前的清朝光緒年間，而且這一次他是魂穿到了羊城的一個小飯館的學徒身上。
好在蘇白的係統還沒有失去作用。
【限時：時間的試煉】
【魔聖銅器所蘊含的時間的力量將你送到了100多年之前，劉昴星初次成名時的羊城餃子大賽的時間線上，此次穿越剩餘時間：7天21小時。】
【本次試煉無任何任務，宿主請自行探索】
按照係統的意思來看，還剩7天，蘇白就會被送迴之前的時間線上，所以，蘇白倒也沒有特別著急，造成這結果的原因，估計是係統，體內的紫氣，還有魔聖銅器的碎片發生了一點奇妙的反應。
而既然來都來了，蘇白也不想幹等7天然後被送迴去，6天後的餃子大賽，蘇白想要湊一手熱鬧。
蘇白魂穿的這個小餐館學徒，那日子真不是人過的，因為不是親傳弟子的原因，拜師五年了還做著切配打荷的工作，那所謂的上級廚師師父跟防賊一樣的防著徒弟，生怕自己的手藝被徒弟學走。
所以，蘇白也懶得浪費時間了，直接造反奪下了這間名叫和鼎記的酒樓的主廚之位。
這個過程蘇白沒花什麽力氣，100多年之後的料理界以蘇白的手藝都摸到了特級廚師的門檻，打個光緒年間的上級廚師那真的跟玩一樣，這間酒樓的老板在嚐過了蘇白的幹炒牛河之後直接就讓原身的師傅卷鋪蓋滾蛋了，並且還表示可以把自己的女兒嫁給蘇白。
對此，蘇白從善如流，反正7天後他就跑路了，至於原身這個叫嚴鳴的廚師會怎麽樣那關他屁事。
拿下了主廚之位後，蘇白定下了要在幾天之後的餃子大賽裏奪魁的目標，然後就開始了緊鑼密鼓的準備之中。
雖然蘇白大可以提前端出劉昴星在之後的複賽中才端出來的升龍餃子，但蘇白卻沒有這麽做，既然都來了，那還是用自己的手藝跟師祖掰掰手腕吧。
於是，蘇白去了一趟羊城的十三行，這個後世的服裝批發市場，現在還是清朝閉關鎖國政策下開放的通商口岸，蘇白過去隻為了一個東西，那就是意大利的帕馬森幹酪。
蘇白用一道在遠月學的肉沫通心粉以及一些現金成功的從意大利的商人手中換到了足量的帕瑪森幹酪，這次蘇白打算做的菜品，靈感源自塔克米在秋季選拔賽上所做的那道餃子的料理，而蘇白則是準備來一次正兒八經的中西結合。
陽泉酒家。
後廚，因為手傷的原因，周瑜大師將自身的工作大部分都交給了他最有天賦的弟子劉昴星，而自己卻和羅鋈大師在後廚坐鎮的同時喝著茶。
“聽說了嗎？這幾天和鼎記出了一個年輕的天才啊，17歲就當上了主廚。”羅鋈大師跟周瑜師傅閑聊著。
“知道。”周瑜大師點了點頭，“他們的話都放出來了，要在這次的餃子大賽上奪魁。”
“沒想到啊，今年的羊城餃子大賽會這麽熱鬧。”羅鋈大師喝了一口茶後笑眯眯的說道，“先是從外地來的餃子兄弟，然後又是這個年輕的主廚，羊城的料理界還真是興欣向榮啊，不過這麽一來，昴星這孩子身上的壓力可是太大了點啊。”
“隻是一個餃子大賽罷了，隻要他能學到東西，勝負並不重要。”周瑜大師看著在廚房中忙碌的劉昴星說道，“而且，你就這麽不相信你的外孫嗎？”
“哈哈哈，瞧這話說的，我相信，昴星這孩子會在這次大會上大放異彩的。”
……
大會開幕的前一天夜晚，和鼎記的後廚中，蘇白正在做著最後的調試，但就在這時，被內功提升過的五感感受到了廚房裏，進來了一個不速之客。
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