日子忽悠一下就到了臘月二十七。
二十七一大早,趙興國和趙粉宜早飯都沒吃,早早的就跑到趙安國這邊來了。
不為別的,就為打豆腐。
自打趙安國能做豆腐了以後,隻要有時間,就應大家的要求,給大家做點吃吃。
大家就沒吃夠過。
要過年了,兩家人商量了一下,多做點豆腐吧。反正黃豆有,全生成豆芽也吃不完,熬稀飯也用不了多少。
多打豆腐,做豆幹吧。
今年兩家的年禮有兩樣都變成送豆腐、豆幹和豆腐粉條包子了。
光看泡的豆子,就知道豆腐做的量有點多。
棉棉都發愁。
又沒冰箱,放幾天還不壞了。
誰知道人家趙安國跟本不再意。
“放不壞,兩家一分也沒多少!初一吃一天,初二一走親戚,初三再一吃,再鹵一些。沒啥剩的了,初五都吃不到。再說了幹冬濕年,入了冬到現在滴雨未下,
今年過年肯定有雪。吃不完了,雪裏一埋,壞不了。”
好吧,趙安國把自己當天氣預報了。
話說,難到過年整天吃豆腐呀,辦豆腐宴呀!
事實後來證明,人家趙安國的眼頭還是很準的。
無論是天氣預報還是豆腐宴。
二十七一天裏,兩家的人大大小小的吃了三頓豆腐腦。
敞開吃的那種。
還有和趙安國、趙興國相好的攆到家裏來,要求給換點豆腐的。
不管你要不要,黃豆都給你提來了。
村上的領導班子裏,也派人員過來打了招唿,幾家裏,必須每家留五斤豆腐。
這下子,直接兩板豆腐都不見了。
早上趙安國才說的幹冬濕年。午飯後,天就開始陰開了。濃濃的陰雲越積越厚。
風卷著雲湧動。刮在人臉上,如刀割一樣。眼見著要下雪了。
大家不由自主的加快了幹活的速度。等到傍晚的時候,天上就飄起雪花了。開始是下的是糝子雪,後來的雪片越來越大,像撕破了的棉絮,這一帶少見有下這麽大雪的時候。
棉棉直接朝著趙安國豎起了大拇指。老爸威武!趙安國心照不宣的笑著接納了。
雪花飄飄灑灑的下了一夜。天將將亮的時候才停了下來。
二十七晚上的時候,何月香就起了兩大盆的麵放在炕角裏了。
然後,施施然的抱著被褥擠兒女去了。
沒辦法,燒了一天的炕,睡不成。
二十八早上天還沒亮,何月香就和趙安國就起來蒸饃饃了。
這個時候蒸饃饃很重要。
因為饃饃不光是拜年走親戚的時候的一項重要的禮。還是過年帶客時的一個重要的吃食。而且一般家裏,初五之前是不會蒸饃的,所以還要蒸夠這幾天自家吃的饃饃。除此之外還要蒸敬爺,就是敬灶爺、財神爺、土地爺用的花花饃。前些年都被打倒了,這些年農民又把它偷偷的給敬起來了。還有一個就是旦旦饃。是一種特別特別小的饅頭,有講究的人家,頂部點個紅點。這種旦旦饃是專門用來迴禮的。過年的時候,拜年的晚輩拎著禮來。迴家的時候長輩們會給拎著的提貨籠子裏放上些旦旦饃,不會讓人空著迴去了。
條件稍微好點的人家,除了饃饃外,還會蒸點包子。
包子那可就是大禮了。
很少有人家蒸包子。就是有,最多是一鍋,蒸點蘿卜包子。
何月香和趙安國的計劃是二十八蒸各式饃饃,二十九再蒸幾鍋包子。
棉棉、小文和小武說了要吃肉包子、豆腐粉條包子、漿水菜包子,韭菜雞蛋包子,還有泡菜包子。
到時候,每樣餡都調一些。
至於調餡,小文、小武和趙安國都要求棉棉來調。何月香也覺得同樣的東西,自家女子調得比自己香。
趙安國有勁,在案板上揉著麵,何月香看著把堿麵放好,用碗沿成沫沫。
趙安國把麵放上去,再反複的揉搓。隔一會,用刀切開分別揉搓一會,再遝到一起反複揉。
農村有句粗話:打到的媳婦,揉到的麵。
當然了現在新社會,婦女能頂半邊天,打媳婦的現象很少見了,但是麵確實要用力多揉揉。
何月香坐在小板凳下,拉著風箱,燒著火。
趙安國看著麵揉的差不多了,扯下一小塊麵團,搓成小球,遞給何月香。
“你燒著看下堿咋樣?”
何月香把麵球放在鍋底燒了會,拿出來,掰開看了看,再放到鼻子底下聞了聞。
“好著,沒問題。”
趙安國這才將麵團分為一大一小兩團。
何月香給鍋底塞了幾根硬柴,起身洗了手,開始幫忙。
趙安國先將小的麵團搓成圓柱條,用刀“鐺、鐺、鐺”剁成大小均勻的麵劑子。
何月香拿過兩個麵劑子,雙手一握,案板上劃幾個圓圈,麵劑子就變成了圓圓的饅頭的樣子了。
另一塊麵團很快也被趙安國搓好後,剁成了麵劑子。
趙安國也會團饃饃,一點都不比何月香差。
這麽些年來,他和何月香倆人,既要掙工分,又要照看娃,互相扶持著走過來。早已沒有了農村那些老爺們瓶子倒了都不扶的壞毛病,也沒有什麽大男子主義。
等棉棉幾個醒來後,第一鍋饃饃都快要出鍋了。
何月香對著幾個娃娃說到:“早上沒飯,等會都吃點饃。小文、小武你倆換著燒鍋,棉棉玩玩練字去。”
兩句話,把工作交待完了。
中午飯,大家依舊吃的是麥麵饃饃。不過何月香熬了稀飯。隨便拌了倆小菜。
下午不到二點鍾,兩人就把今天的饃饃蒸完了。
完美的完成了任務。
一家子稍作休息了一會,趙安國便帶著小文和小武把院子的積雪掃出一條通道來。忙了一天了,沒顧得上。
今兒天雖然沒下雪,但是陰雲依然密布著。
趙安國自己去了老屋幫忙蒸饃了。
其他人留在屋裏,下雪天不好出門,鞋子一踩底子就濕透了,還沒有替換的。
至於何月香,一個孕婦,下雪天出門,摔一下就不得了。為了安全,還是留家裏吧!
晚飯後,何月香又發了一盆麵,這是給明天做包子發的。
次日一大早,就是一個大晴天。大紅的太陽掛在天上,可惜一點溫度都沒有,反而比下雪天更是能冷上那麽幾分。
早上起來的時候,趙安國就先把要用做餡的菜細細切好了。就等著棉棉他們拌好。
包子餡是由棉棉、小文和小武共同完成的。棉棉放入調味品後,就指揮著小文和小武攪拌好。
包子餡的種類比較多,但是量都比較少,畢竟包子蒸的相對要少的多。
肉餡則是由趙安國直接剁好後,棉棉調了韭菜肉的、蘿卜肉的、粉條青菜肉的。都是一點點的量。
趙安國和何月香很放心的把這些活計交給了仨個娃娃。
包子蒸的相當的成功。出鍋後個個都白白胖胖的。等肉包子出鍋後,大家每個人挑了自已想要吃的,吃了一個,給老屋每個人也都留了一個。
包子也是由趙安國送過去的。端了過去。
剩下的不多,何月香老早就嘀咕要給山上姥爺、姥姥和小舅他們帶過去。
大家都沒在向肉包子伸出手。
其它的包子也很受歡迎的。
二十七一大早,趙興國和趙粉宜早飯都沒吃,早早的就跑到趙安國這邊來了。
不為別的,就為打豆腐。
自打趙安國能做豆腐了以後,隻要有時間,就應大家的要求,給大家做點吃吃。
大家就沒吃夠過。
要過年了,兩家人商量了一下,多做點豆腐吧。反正黃豆有,全生成豆芽也吃不完,熬稀飯也用不了多少。
多打豆腐,做豆幹吧。
今年兩家的年禮有兩樣都變成送豆腐、豆幹和豆腐粉條包子了。
光看泡的豆子,就知道豆腐做的量有點多。
棉棉都發愁。
又沒冰箱,放幾天還不壞了。
誰知道人家趙安國跟本不再意。
“放不壞,兩家一分也沒多少!初一吃一天,初二一走親戚,初三再一吃,再鹵一些。沒啥剩的了,初五都吃不到。再說了幹冬濕年,入了冬到現在滴雨未下,
今年過年肯定有雪。吃不完了,雪裏一埋,壞不了。”
好吧,趙安國把自己當天氣預報了。
話說,難到過年整天吃豆腐呀,辦豆腐宴呀!
事實後來證明,人家趙安國的眼頭還是很準的。
無論是天氣預報還是豆腐宴。
二十七一天裏,兩家的人大大小小的吃了三頓豆腐腦。
敞開吃的那種。
還有和趙安國、趙興國相好的攆到家裏來,要求給換點豆腐的。
不管你要不要,黃豆都給你提來了。
村上的領導班子裏,也派人員過來打了招唿,幾家裏,必須每家留五斤豆腐。
這下子,直接兩板豆腐都不見了。
早上趙安國才說的幹冬濕年。午飯後,天就開始陰開了。濃濃的陰雲越積越厚。
風卷著雲湧動。刮在人臉上,如刀割一樣。眼見著要下雪了。
大家不由自主的加快了幹活的速度。等到傍晚的時候,天上就飄起雪花了。開始是下的是糝子雪,後來的雪片越來越大,像撕破了的棉絮,這一帶少見有下這麽大雪的時候。
棉棉直接朝著趙安國豎起了大拇指。老爸威武!趙安國心照不宣的笑著接納了。
雪花飄飄灑灑的下了一夜。天將將亮的時候才停了下來。
二十七晚上的時候,何月香就起了兩大盆的麵放在炕角裏了。
然後,施施然的抱著被褥擠兒女去了。
沒辦法,燒了一天的炕,睡不成。
二十八早上天還沒亮,何月香就和趙安國就起來蒸饃饃了。
這個時候蒸饃饃很重要。
因為饃饃不光是拜年走親戚的時候的一項重要的禮。還是過年帶客時的一個重要的吃食。而且一般家裏,初五之前是不會蒸饃的,所以還要蒸夠這幾天自家吃的饃饃。除此之外還要蒸敬爺,就是敬灶爺、財神爺、土地爺用的花花饃。前些年都被打倒了,這些年農民又把它偷偷的給敬起來了。還有一個就是旦旦饃。是一種特別特別小的饅頭,有講究的人家,頂部點個紅點。這種旦旦饃是專門用來迴禮的。過年的時候,拜年的晚輩拎著禮來。迴家的時候長輩們會給拎著的提貨籠子裏放上些旦旦饃,不會讓人空著迴去了。
條件稍微好點的人家,除了饃饃外,還會蒸點包子。
包子那可就是大禮了。
很少有人家蒸包子。就是有,最多是一鍋,蒸點蘿卜包子。
何月香和趙安國的計劃是二十八蒸各式饃饃,二十九再蒸幾鍋包子。
棉棉、小文和小武說了要吃肉包子、豆腐粉條包子、漿水菜包子,韭菜雞蛋包子,還有泡菜包子。
到時候,每樣餡都調一些。
至於調餡,小文、小武和趙安國都要求棉棉來調。何月香也覺得同樣的東西,自家女子調得比自己香。
趙安國有勁,在案板上揉著麵,何月香看著把堿麵放好,用碗沿成沫沫。
趙安國把麵放上去,再反複的揉搓。隔一會,用刀切開分別揉搓一會,再遝到一起反複揉。
農村有句粗話:打到的媳婦,揉到的麵。
當然了現在新社會,婦女能頂半邊天,打媳婦的現象很少見了,但是麵確實要用力多揉揉。
何月香坐在小板凳下,拉著風箱,燒著火。
趙安國看著麵揉的差不多了,扯下一小塊麵團,搓成小球,遞給何月香。
“你燒著看下堿咋樣?”
何月香把麵球放在鍋底燒了會,拿出來,掰開看了看,再放到鼻子底下聞了聞。
“好著,沒問題。”
趙安國這才將麵團分為一大一小兩團。
何月香給鍋底塞了幾根硬柴,起身洗了手,開始幫忙。
趙安國先將小的麵團搓成圓柱條,用刀“鐺、鐺、鐺”剁成大小均勻的麵劑子。
何月香拿過兩個麵劑子,雙手一握,案板上劃幾個圓圈,麵劑子就變成了圓圓的饅頭的樣子了。
另一塊麵團很快也被趙安國搓好後,剁成了麵劑子。
趙安國也會團饃饃,一點都不比何月香差。
這麽些年來,他和何月香倆人,既要掙工分,又要照看娃,互相扶持著走過來。早已沒有了農村那些老爺們瓶子倒了都不扶的壞毛病,也沒有什麽大男子主義。
等棉棉幾個醒來後,第一鍋饃饃都快要出鍋了。
何月香對著幾個娃娃說到:“早上沒飯,等會都吃點饃。小文、小武你倆換著燒鍋,棉棉玩玩練字去。”
兩句話,把工作交待完了。
中午飯,大家依舊吃的是麥麵饃饃。不過何月香熬了稀飯。隨便拌了倆小菜。
下午不到二點鍾,兩人就把今天的饃饃蒸完了。
完美的完成了任務。
一家子稍作休息了一會,趙安國便帶著小文和小武把院子的積雪掃出一條通道來。忙了一天了,沒顧得上。
今兒天雖然沒下雪,但是陰雲依然密布著。
趙安國自己去了老屋幫忙蒸饃了。
其他人留在屋裏,下雪天不好出門,鞋子一踩底子就濕透了,還沒有替換的。
至於何月香,一個孕婦,下雪天出門,摔一下就不得了。為了安全,還是留家裏吧!
晚飯後,何月香又發了一盆麵,這是給明天做包子發的。
次日一大早,就是一個大晴天。大紅的太陽掛在天上,可惜一點溫度都沒有,反而比下雪天更是能冷上那麽幾分。
早上起來的時候,趙安國就先把要用做餡的菜細細切好了。就等著棉棉他們拌好。
包子餡是由棉棉、小文和小武共同完成的。棉棉放入調味品後,就指揮著小文和小武攪拌好。
包子餡的種類比較多,但是量都比較少,畢竟包子蒸的相對要少的多。
肉餡則是由趙安國直接剁好後,棉棉調了韭菜肉的、蘿卜肉的、粉條青菜肉的。都是一點點的量。
趙安國和何月香很放心的把這些活計交給了仨個娃娃。
包子蒸的相當的成功。出鍋後個個都白白胖胖的。等肉包子出鍋後,大家每個人挑了自已想要吃的,吃了一個,給老屋每個人也都留了一個。
包子也是由趙安國送過去的。端了過去。
剩下的不多,何月香老早就嘀咕要給山上姥爺、姥姥和小舅他們帶過去。
大家都沒在向肉包子伸出手。
其它的包子也很受歡迎的。