第75章 我們晚上去會所吃飯吧
廚子跑的那一天，食客老淚都流幹 作者：一朵肘子花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
要是平時，有人說大家一起去聚餐玩玩，多少會有幾個人響應號召，但今天，大家都興趣缺缺。
“出去吃飯有什麽意思，我們連花老板的前去團建都不想去，算了吧。”
“我也不想去，誰知道那會所菜好不好吃，萬一錢花了，菜還不好吃，不是浪費。”
“我老婆要是知道我去會所玩，能把天都翻過來，我也不去。”這話顯然是周滿說的。
阿媚見大家都不想去，就把她表姐發的朋友圈翻出來，給同事們看。
同事們都湊過去，定眼一看，那條信息上赫然寫著一句話：
家人們誰懂啊，去了這家會所吃飯之後，就欲罷不能了，今天還帶我爸媽去吃了牛肉麵，我爸媽第一次來會所玩，知道這裏東西好吃後，不但沒有說我，反而還誇我會找地方吃。
信息下麵是幾張照片，拍的都是一些小吃，也不知道那圖片是修過的，還是加了特效了，反正那些小吃在圖片上看起來，非常有食欲。
其中有一張是一碗牛肉拉麵，似乎還冒著熱氣，白瓷藍邊的碗，裏麵是紅彤彤的一片紅油，麵條堆疊在紅油裏，冒了一個白色的尖尖，周圍擺著幾大塊牛肉。
那牛肉看起來紋路分明，有白色的筋膜在其中浮現，牛肉吸滿了湯汁，有一根筷子壓在上麵，湯汁若隱若現，加上碧綠的蔥花和香菜，簡直是誘人極了。
他們甚至能感受到，那牛肉咬在嘴裏，輕輕一吸，湯汁入口的感覺，反正就是饞了。
看了這張圖片，倒是有好幾個人心動了。
小王說：“要不還是去吧，這是自從徐哥離開公司後，我第一次嘴饞想要吃的東西。”
白凱也舉手：“我要去，別的不吃，就吃這牛肉麵。”
熊東西和張家銘也附和著，準備跟著一起去。
“好，那就這麽定了，晚上我們五個人去吃大餐。”
中午十一點多，徐遠正在做飯，剛起床，人還有點發懵，忽然聽到手機震動了一下，他拿過去一看，是霍金水的電話，也不知道為啥，響了一聲就掛了。
徐遠還以為是打錯了的，又把手機放下，過了一會兒，手機又響起短信提示，他一看，還是老板的電話，問他醒了沒有，顯然是有事，徐遠就把電話迴過去。
“老板，你找我有事嗎？”
霍金水沒有先迴話，反而問道：“徐哥，你起床了沒，我沒打擾到你休息吧？”
“起了，正在做飯！”
“那就好，我真怕不小心把你給吵醒，影響到你睡覺了。”
霍金水鬆了一口氣，說到：“是這樣的，到目前為止，會所晚上已經有十五桌的訂餐電話，晚上應該還有好多不訂餐直接去的，我就是想問問你，我們準備的菜夠不夠，需不需要再準備點，正好這會兒還來得及。”
光是訂餐的就有十五桌，徐遠記得，昨天訂餐的才幾桌而已。
雖然今天的菜備的很多，可今天是星期六，日子不一樣，那些整天忙碌的白領啊，老板之類的，全都出來浪了，生意肯定比平時還要好。
加上這幾天的美食宣傳，門口小姐姐們到處試吃，客源也會更多，確實需要再多準備一些。
沉吟片刻後，徐遠道：“要不這樣，我再加一個菜，雖然小吃挺多的，但總覺得沒有什麽大菜，晚上我再做一個白切雞，老板你買上一些童子雞來。”
霍金水一聽，晚上又有新菜式出現，一陣激動，這下他又有口福了。
“好嘞，我馬上讓菜店給送。”
掛了電話，徐遠才又給自己做了一點吃的，吃完飯後，肚子裏有貨了，整個人也舒服起來，隨後打開電腦，又開始玩遊戲了。
晚上六點鍾，徐遠準時來到會所，剛去廚房裏忙碌了一會兒，霍金水過來找他，說是來應聘勤雜工的人過來了，都是員工們介紹來的。
還有幾個侍應生和服務員，也約到了今天麵試，讓徐遠一起過去麵試，挑選合適的員工。
徐遠想也沒想就拒絕了，麵試這種事情，都是老板做的，他一個員工去湊什麽熱鬧，還不如在廚房裏做飯來的安逸。
“徐哥，你真不去，那要是我挑的勤雜工不合適多不好。”
隻是勤雜工而已，洗個菜洗個盤子什麽的，哪裏會有那麽多不合適，主要人勤快就好。
“老板你放心，我相信你的眼光。”
這話也不知道戳中了霍金水哪個點，他整個人都得意起來，一副飄飄然的表情。
雙手一搓，摸了下被打理的油光水滑的頭發，神采飛揚地說：“那是，我不但慧眼識珠，還有歐皇氣運，要不，怎麽會招聘到你這麽厲害的廚神。”
說完，屁顛屁顛的去應聘去了，走之前還特意問了徐遠，什麽時候做白切雞，他好來幫忙。
他一個四體不勤五穀不分的年輕小夥子能幫什麽忙，還不就是想提前嚐一嚐，生怕東西賣的太好，他一不注意，就沒的吃了。
徐遠好笑的說了個時間，轉頭去忙了。
片刻後，廚房裏就來了一個阿姨，專門給洗菜的，有了這個萬阿姨的加入，廚房的壓力一下子就減輕了許多。
徐遠開始做今天的新菜式，白斬雞。
說起這白斬雞，意思就是用白水煮雞，不像是鹵雞肉一樣調料特別多，而是用最少的調料，取出雞肉的腥味，把雞煮熟，這樣可以最大程度的釋放出雞肉的香味。
原汁原味的雞肉香味，是老鹵雞無法達到的那種鮮爽味道。
霍金水買材料從來不會摳摳搜搜，買的雞都是上好的三黃雞，還帶著黃油，這樣的雞做白斬雞肥美鮮嫩，再合適不過了。
十幾隻雞，已經清洗幹淨，漂走了血水，他給灶台上燒了一大鍋開水，另外一個灶上放上鐵鍋，裏麵注入油滑鍋，等油熱之後倒出去，重新放入了涼油。
這一步是炒菜的基本步驟，熱鍋下冷油，不管是什麽鍋，隻要用了這種開鍋的辦法，炒菜的時候就不會有粘鍋的現象出現。
“出去吃飯有什麽意思，我們連花老板的前去團建都不想去，算了吧。”
“我也不想去，誰知道那會所菜好不好吃，萬一錢花了，菜還不好吃，不是浪費。”
“我老婆要是知道我去會所玩，能把天都翻過來，我也不去。”這話顯然是周滿說的。
阿媚見大家都不想去，就把她表姐發的朋友圈翻出來，給同事們看。
同事們都湊過去，定眼一看，那條信息上赫然寫著一句話：
家人們誰懂啊，去了這家會所吃飯之後，就欲罷不能了，今天還帶我爸媽去吃了牛肉麵，我爸媽第一次來會所玩，知道這裏東西好吃後，不但沒有說我，反而還誇我會找地方吃。
信息下麵是幾張照片，拍的都是一些小吃，也不知道那圖片是修過的，還是加了特效了，反正那些小吃在圖片上看起來，非常有食欲。
其中有一張是一碗牛肉拉麵，似乎還冒著熱氣，白瓷藍邊的碗，裏麵是紅彤彤的一片紅油，麵條堆疊在紅油裏，冒了一個白色的尖尖，周圍擺著幾大塊牛肉。
那牛肉看起來紋路分明，有白色的筋膜在其中浮現，牛肉吸滿了湯汁，有一根筷子壓在上麵，湯汁若隱若現，加上碧綠的蔥花和香菜，簡直是誘人極了。
他們甚至能感受到，那牛肉咬在嘴裏，輕輕一吸，湯汁入口的感覺，反正就是饞了。
看了這張圖片，倒是有好幾個人心動了。
小王說：“要不還是去吧，這是自從徐哥離開公司後，我第一次嘴饞想要吃的東西。”
白凱也舉手：“我要去，別的不吃，就吃這牛肉麵。”
熊東西和張家銘也附和著，準備跟著一起去。
“好，那就這麽定了，晚上我們五個人去吃大餐。”
中午十一點多，徐遠正在做飯，剛起床，人還有點發懵，忽然聽到手機震動了一下，他拿過去一看，是霍金水的電話，也不知道為啥，響了一聲就掛了。
徐遠還以為是打錯了的，又把手機放下，過了一會兒，手機又響起短信提示，他一看，還是老板的電話，問他醒了沒有，顯然是有事，徐遠就把電話迴過去。
“老板，你找我有事嗎？”
霍金水沒有先迴話，反而問道：“徐哥，你起床了沒，我沒打擾到你休息吧？”
“起了，正在做飯！”
“那就好，我真怕不小心把你給吵醒，影響到你睡覺了。”
霍金水鬆了一口氣，說到：“是這樣的，到目前為止，會所晚上已經有十五桌的訂餐電話，晚上應該還有好多不訂餐直接去的，我就是想問問你，我們準備的菜夠不夠，需不需要再準備點，正好這會兒還來得及。”
光是訂餐的就有十五桌，徐遠記得，昨天訂餐的才幾桌而已。
雖然今天的菜備的很多，可今天是星期六，日子不一樣，那些整天忙碌的白領啊，老板之類的，全都出來浪了，生意肯定比平時還要好。
加上這幾天的美食宣傳，門口小姐姐們到處試吃，客源也會更多，確實需要再多準備一些。
沉吟片刻後，徐遠道：“要不這樣，我再加一個菜，雖然小吃挺多的，但總覺得沒有什麽大菜，晚上我再做一個白切雞，老板你買上一些童子雞來。”
霍金水一聽，晚上又有新菜式出現，一陣激動，這下他又有口福了。
“好嘞，我馬上讓菜店給送。”
掛了電話，徐遠才又給自己做了一點吃的，吃完飯後，肚子裏有貨了，整個人也舒服起來，隨後打開電腦，又開始玩遊戲了。
晚上六點鍾，徐遠準時來到會所，剛去廚房裏忙碌了一會兒，霍金水過來找他，說是來應聘勤雜工的人過來了，都是員工們介紹來的。
還有幾個侍應生和服務員，也約到了今天麵試，讓徐遠一起過去麵試，挑選合適的員工。
徐遠想也沒想就拒絕了，麵試這種事情，都是老板做的，他一個員工去湊什麽熱鬧，還不如在廚房裏做飯來的安逸。
“徐哥，你真不去，那要是我挑的勤雜工不合適多不好。”
隻是勤雜工而已，洗個菜洗個盤子什麽的，哪裏會有那麽多不合適，主要人勤快就好。
“老板你放心，我相信你的眼光。”
這話也不知道戳中了霍金水哪個點，他整個人都得意起來，一副飄飄然的表情。
雙手一搓，摸了下被打理的油光水滑的頭發，神采飛揚地說：“那是，我不但慧眼識珠，還有歐皇氣運，要不，怎麽會招聘到你這麽厲害的廚神。”
說完，屁顛屁顛的去應聘去了，走之前還特意問了徐遠，什麽時候做白切雞，他好來幫忙。
他一個四體不勤五穀不分的年輕小夥子能幫什麽忙，還不就是想提前嚐一嚐，生怕東西賣的太好，他一不注意，就沒的吃了。
徐遠好笑的說了個時間，轉頭去忙了。
片刻後，廚房裏就來了一個阿姨，專門給洗菜的，有了這個萬阿姨的加入，廚房的壓力一下子就減輕了許多。
徐遠開始做今天的新菜式，白斬雞。
說起這白斬雞，意思就是用白水煮雞，不像是鹵雞肉一樣調料特別多，而是用最少的調料，取出雞肉的腥味，把雞煮熟，這樣可以最大程度的釋放出雞肉的香味。
原汁原味的雞肉香味，是老鹵雞無法達到的那種鮮爽味道。
霍金水買材料從來不會摳摳搜搜，買的雞都是上好的三黃雞，還帶著黃油，這樣的雞做白斬雞肥美鮮嫩，再合適不過了。
十幾隻雞，已經清洗幹淨，漂走了血水，他給灶台上燒了一大鍋開水，另外一個灶上放上鐵鍋，裏麵注入油滑鍋，等油熱之後倒出去，重新放入了涼油。
這一步是炒菜的基本步驟，熱鍋下冷油，不管是什麽鍋，隻要用了這種開鍋的辦法，炒菜的時候就不會有粘鍋的現象出現。