第二百七十章 讓人難以琢磨的老太太
重生後青梅校花說她懷孕了 作者：不吃菠菜的小阿茶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
肖然和丁歲婉麵麵相覷。
這老太太怎麽迴事？
不然要把自己的傳家之物交給他們，這是為什麽？
兩人一臉茫然。
“怎麽，你們不願意？”
老太太看著兩人臉上的神色，說道：“我家祖上以前是在禦膳房供職，流傳下來的方子很多，有不少人想花大價錢收購，我都沒同意！”
“幾十年前損毀了一些，被人搶走了一些，可那些都隻是皮毛罷了，留下來的才是最珍貴的！”
“這個是好多人想拿都得不到的，現在，你們隻需要付出一點努力，便可得到這名揚萬世的方子，怎麽還不樂意了？”
老太太恨鐵不成鋼的看著兩個年輕人。
現在的年輕人都這麽懶惰了嗎？
她都已經往後退了幾步。
拿出的方子也是最簡單的。
這兩人隻要能夠上麵的步驟，做出菜單裏羅列的菜色，無論如何，她也會把方子交給他們，讓他們將其發揚光大。
“我們現在就去！”
肖然拉著丁歲婉的手，拿著老太太手中的方子，朝著廚房走了過去。
進入廚房。
丁歲婉一臉好奇的看著肖然：“咱們能做得出來嗎？”
這個是從上麵流傳下來的食物方子。
不得不說，老祖宗的智慧還真是挺牛。
吃的也為他們做出了很多花樣。
就她們手中的這個方子，看著食材都很簡單，但做出來的菜卻可以堪比大廚。
以她們現在的水準，能拿捏得住火候和食物的比例嗎？
丁歲婉有些擔憂。
肖然看了看丁歲婉，把手中的方子拿了起來。
他掃了一眼上麵羅列的食材。
還有一些配菜。
別說，每一樣都十分的珍貴。
甚至還用到了極為特殊的藥材！
這分明就是一道藥膳。
突然，看著麵前的這張方子，肖然腦海裏突然想起了一件事。
十幾年後，京都的一家名不見經傳的私房菜館裏，突然多出了一道藥膳。
這家私房菜做的很不錯，而最拿手的便是其中的一道藥膳。
藥膳的味道很是純真。
裏麵還用了好幾味中藥材。
可以說是大補之物。
身體虛弱或者氣血虧損的人，進去吃幾頓便會不藥而愈。
時間長了後，這家私房菜館的名聲也打了出去。
不過，這家私房菜館的要求很是嚴苛。
再點這單藥膳之前，還得先讓人給他們診一下脈，確定氣血虧損或者身體虛弱，才能購買這套藥膳。
如果對方身體健康，無病無災，是吃不了這道藥膳的。
為此，還有不少人上門找麻煩。
但都被私房菜館的老板給擋了下來。
隨著時間的推移，這家私房菜館的名聲越來越大。
甚至吸引了很多非富即貴的人。
這些人貪生怕死。
想要延年益壽。
時不時便會去私房菜館點上一道藥膳。
就算沒病，他們也能購買其他人手中的。
隻要有錢，啥都能辦到。
現如今，肖然看著麵前的這張藥膳方子。
心中突然無比火熱。
這方子不會就是幾十年後，私房菜館的鎮館之物吧？
如果真是如此，那他不是發了？
看著上麵的食材，肖然挑了挑眉：“這些食材看著都很普通，但卻極有講究。”
“你看它上麵標注的這個春筍，連地域都標注的十分清晰，也就是說，這道藥膳隻能用這個地方的春筍才能發揮其功能！”
丁歲婉看了一眼。
點了點頭。
這上麵的食材要求確實十分的苛刻。
不僅是地域，就連克數也精確到了極致。
看上去十分的古板。
“我們現在要去準備這些食物嗎？”丁歲婉問了一句。
“當然，你在家裏陪老太太說句話，我出去找找，看看能不能把這些食材聚齊。”
丁歲婉點了點頭。
正好，她也想了解一下老太太的過往。
老太太的精神狀態好像有點不太對勁。
尤其是昨天迴來的狀態。
整個人病懨懨的。
有些不在狀態。
最重要的是，老太太又是一個人獨居，他正好可以和她聊聊天，看看老太太心中是不是有什麽遺憾。
……
胡同外。
肖然拿著方子走了出來。
這個方子上麵的其他東西都能在菜市場買來。
不過，有幾樣東西必須得去藥鋪購買。
他想了想，先去了一趟藥鋪。
把上麵的這些東西準備齊全。
準備好了後，他這才返迴到菜市場，購買了一些輔材。
把東西準備妥當了，他又轉彎去了賣肉的地方，在那裏買了一個新鮮的蹄膀。
最後又買了一些豬蹄。
甚至還帶了一些排骨。
把東西買好後，肖然這才轉身往迴走。
剛到胡同小院，肖然便聽到裏麵傳來的聲音。
還有老太太爽朗的笑聲。
“您啊，就應該多笑笑，您看您笑的多好看？”
肖然推門而入。
看著在院子裏逗老太太的丁歲婉，衝著她笑了一下。
丁歲婉手中拿著一個相機。
笑得十分的歡快。
老太太的精神也好了很多。
臉上也多了幾分神采。
看這肖然提迴來的東西，老太太從躺椅上站了起來，走到肖然身邊，檢查了一下他手中的食材和藥材。
老太太在看這些食材的時候，神情十分的嚴肅。
她翻了翻肖然買迴來的輔材。
確定食材都十分新鮮後，她這才懶洋洋的迴到了躺椅上，重新躺了下來。
肖然看了一眼，立馬收迴了視線。
這老太太看著好像是個正兒八經會做飯的。
可他們搬來已經有一天多了。
也沒見老太太做過飯。
但她看食材的目光……他可以確定，這個老太太肯定是一個大廚。
可老太太既然不願意說，他也沒有多問，提著食材進入廚房。
老太太看著在廚房裏麵忙碌的肖然，臉上露出了一抹笑容。
看了一眼旁邊擺弄相機的丁歲婉，老太太笑著說了一句：“你這男人找的不錯，是個懂得心疼人的。”
“啊？”
丁歲婉被老太太的話弄得有點懵。
等她看到廚房裏忙碌的肖然，丁歲婉臉頰微微泛紅。
然後低著頭，小聲的說了一句：“是啊，他確實不錯！”
老太太看著丁歲婉害羞的樣子，沒在打趣她。
伸手拿過旁邊的蒲扇。
有一下沒一下的扇著。
這年頭，年輕人有這樣的感情已經不多見了。
無論是肖然還是丁歲婉，都挺合她的心意。
把這些方子交給肖然和丁歲婉，她也能夠放心。
總比把這些東西交給那群敗家子來的強。
本來她想想讓他們開一家私房菜館，她也可以幫著坐鎮。
可那些人非要把自己的方子賣出去。
這可是她們祖上傳承了這麽多年遺留下來的寶貝。
就這樣賣給別人，她不甘心。
隻有交給她放心的人，她才能夠瞑目，才能對得起祖宗。
至於那群白眼狼……
既然他們沒這個福氣，那她就不多管閑事了。
肖然在廚房裏麵忙碌著。
他按照方子上麵的配方以及先後順序，開始慢慢的用火熬煮。
做這種藥膳必須要用砂鍋。
砂鍋可以讓藥性永久的保留。
甚至還能讓裏麵的湯色越發的誘人。
肖然弄了兩個砂鍋，一邊燉著排骨，一邊燉著豬蹄。
把這兩樣都弄好之後，他又燒起了鐵鍋。
把之前買來的中藥材弄入鐵鍋之中，輕輕的慢炒。
等炒出香味後，肖然迅速將炒好的中藥材弄了起來。
一股難以言喻的香味赫然傳出。
說來也怪，這些藥材單個聞都十分的臭，還帶著一點點雜味。
可把它們放在一起，然後加大火烹炒之後，它們的味道卻突然融合在了一起，散發著一種極為特殊的氣息。
這種氣息很奇妙，說不清，道不明。
卻能讓人精神一振。
肖然把這些中藥材炒好後，用一個小碗盛了起來。
之後看了看他之前烹煮的排骨和豬蹄。
排骨和豬蹄事先被他焯過水，而且用糖色炒了一下，顏色都比較深。
看著就很有食欲的樣子。
看著豬蹄和蹄膀燉的差不多了，肖然迅速將其撈了起來，然後又放入另一個砂鍋之中慢慢的燉。
等砂鍋裏麵的湯色變成純白色之後，肖然把這些湯放入另一個砂鍋之中，把之前炒好的中藥材放入其中。
又將豬蹄和排骨放入其中。
做好這一切後，肖然開始準備輔菜。
而這些輔材才是這道菜最關鍵的地方。
在民間有一種說法。
都說筍子是發物。
一般不會和藥膳一起燉。
可這個方子卻反其道而行，筍子竟然還是其中最為關鍵的一個部分。
把最主要的食材準備妥當之後，肖然轉身看了看之前洗幹淨的筍子。
這種筍子十分的白淨。
但不是特別粗壯。
看著很脆。
一刀切下去還能聽到脆響的聲音。
這種筍是屬地地區最特有的一種尖筍。
味道很獨特。
而且很鮮嫩。
隻有在海拔較高的地區，才會生長這樣的尖筍。
肖然收起刀落將，這些筍子全部都切成了一條一條的。
除了春筍，還有一些其他的輔材。
這些輔材和春筍的顏色差不多。
以白綠色為主。
肖然將這些東西全部都整理妥當，用一個大碗裝了起來。
等砂鍋裏麵的水開始沸騰之後，肖然打開看了一下，查看了一下湯色。
等湯色變成琥珀色後，肖然將自己手中的這些東西放入砂鍋之中。
之後開大火。
隨著大火的烹煮。
香味越發的濃鬱。
蔓延到院子中央。
躺在躺椅上的老太太聞到香味後，微微聳動了一下鼻尖。
然後坐了起來，有些狐疑的看了看廚房方向。
有意思。
本打算嚐試一下，沒想到，竟真讓她找到了一個廚藝天才。
這湯色的味道很純真。
有記憶中的味道了。
老太太十分的滿意。
“好香啊！”丁歲婉也忍不住喃喃出聲。
味道實在是太香了。
而且十分的醇厚。
她現在迫不及待的想嚐一下裏麵的食物了。
就在此時肖然把手在圍裙上擦了一下，從廚房裏走了出來。
大火現在已經轉為小火。
開始收汁納香。
難怪之前的私房菜館這麽火爆。
還供不應求。
實在是這道菜十分的講究天時地利人和。
要是食材沒有的話，這道菜根本做不出來。
最重要的是，食材還得保證是純天然的，否則，味道也會大打折扣。
“做的怎麽樣了？步驟我沒出錯吧？”
老太太看著肖然出來，開口問了一句。
“應該沒有差錯，這是您的方子，您先收著，待會兒嚐嚐再說！”
老太太看著遞到自己麵前的方子，眼眸閃爍了一下。
住在自己隔壁的人很多。
來和自己套近乎的人也很多。
可那些人基本上都是為了她手中的方子而來。
肖然和丁歲婉搬到這裏來的時候，她第一反應也是如此。
認為這兩人是為了她手中的藥膳方子。
所以才沒給他們好臉色。
經過了她一天的觀察，發現這兩人並不是他想的那樣。
肖然為人比較正直。
雖然有些小聰明，但卻不是個缺錢的人。
丁歲婉長得很漂亮。
看著傻裏傻氣的，但卻有些內秀。
這兩人倒是挺般配的，看著也很養眼。
最重要的是，他們看自己的目光，並沒有可憐和憐憫。
也沒有貪婪。
最重要的是中午的這頓飯。
她在餐廳裏看著他們兩人吃完飯。
然後，她便確定，她們真的隻是搬到她對麵的陌生人。
正是因為如此，她才想要嚐試一下，看看這兩人麵對這樣價值不凡的方子，會不會露出貪婪之心？
事實證明她賭對了。
老太太沒有拒絕，伸手把肖然手中的方子拿了過來。
隨後指點肖然：“你炒中藥的時候，火候有點大，中藥炒的有點糊味，火候掌控的不是特別好！”
“還有抄排骨和給排骨上色的時候，順序有點出錯，還有些著急，這會影響排骨的質感。”
“至於後麵處理輔材的時候，你放快了一點，應該再等個三五分鍾，再將這些輔材放進去，味道可能會更好！”
老太太一邊說，一邊觀察肖然臉上的神色。
她在說話的時候，肖然本能的思考自己剛剛做菜的步驟。
而且時不時還點頭迴應。
看得出來，肖然是一個很擅長學習的人。
這樣的人很好教，也很容易上手。
最重要的是，肖然好像有廚藝這方麵的天賦。
這樣的人，她要是早一點遇到的話，肯定會將其收入門下，親自教導。
可現在……
老太太想到某些事情，神情有些落寞。
她的手已經拿不起刀了。
最重要的是，她是一個很挑剔的人。
如果做不出菜單上麵的味道，她寧願不做。
也不會白白浪費了食材。
“多謝老太太了，不過，這道菜的用時以及成本有些大了！”
“一般人應該吃不起吧？”肖然說道。
這年頭的人都很窮。
雖然日子要比幾十年前好過多了。
但還是在發展時期。
遠沒有後世那樣重視口腹之欲。
所以，這道菜可能不會被大眾接受。
“你懂什麽？”老太太瞪著肖然一眼：“好菜不怕巷子深，這東西味道如此純正，所用的食材也都是最頂尖的。”
“隻要那些人不是眼瞎，他們就能看出這道菜的價值，等名聲打出去以後，你就算在家裏坐著，也會有人請你上門！”
“別小看了一道菜的價值。”
“尤其是藥膳。”
“有些病醫生治不好，但卻可以通過食療，從而身體康健！”
“所以，你不要小瞧了這一道，他和那些頂尖的醫生是不分家的，甚至一脈相承！”
老太太說的語重心長。
丁歲婉在旁邊若有所思。
藥膳有這麽神奇。
她以前也了解過這方麵的知識。
當然，她了解這些知識，是因為她以為自己懷孕了。
所以才會對這方麵感興趣，多了解了一些。
據她所知，藥膳也得因人而異。
這東西確實是大補之物，要是飲食不當，可能會要人的命。
“藥膳可救人也可傷人，怎麽才能確定對方有食用這道藥膳的能力呢？”
“問的不錯！”
老太太衝著丁歲婉，露出了一抹讚賞的深情。
“小丫頭問的不錯，這就是我接下來要說的事情！”
“藥膳說白了就是要比單純喝藥溫和一點的療愈方法，講究細水流長。”
“不過，這種藥膳也是有一定的副作用的，總的來說，這食材全部都是大補之物，如果身體健康而且氣血不虧損的人，服用治療藥膳，可能會適得其反，甚至會傷其表裏！”
“這就要看做飯之人的眼力了！”
老太太看了看肖然：“我剛剛說了，藥膳和醫藥一脈是不分家的，可謂是同出一源！”
“想要將藥膳做的爐火純青，就得有觀人的本事！”
說著，老太太突然聳了聳鼻尖，看著廚房的方向：“這鍋湯差不多了，你盛出來給我嚐嚐！”
肖然衝著老太太點了點頭，進入廚房給老太太打了一碗湯。
順便把火給滅了。
湯色確實很不錯。
呈金黃色，上麵還漂浮著一些油點，看著韓式美味。
藥材的香味加上輔材的鮮嫩味，讓人食欲大開，忍不住嚐上一口。
老太太看了看碗裏麵的湯色，眉心微微蹙了一下。
之後拿過湯匙，嚐了一下。
湯的味道很純正。
和他記憶中的味道相差無幾。
不過，還是差了一點火候。
要是能將火候和心態放平一下的話，這湯的味道會更好。
這老太太怎麽迴事？
不然要把自己的傳家之物交給他們，這是為什麽？
兩人一臉茫然。
“怎麽，你們不願意？”
老太太看著兩人臉上的神色，說道：“我家祖上以前是在禦膳房供職，流傳下來的方子很多，有不少人想花大價錢收購，我都沒同意！”
“幾十年前損毀了一些，被人搶走了一些，可那些都隻是皮毛罷了，留下來的才是最珍貴的！”
“這個是好多人想拿都得不到的，現在，你們隻需要付出一點努力，便可得到這名揚萬世的方子，怎麽還不樂意了？”
老太太恨鐵不成鋼的看著兩個年輕人。
現在的年輕人都這麽懶惰了嗎？
她都已經往後退了幾步。
拿出的方子也是最簡單的。
這兩人隻要能夠上麵的步驟，做出菜單裏羅列的菜色，無論如何，她也會把方子交給他們，讓他們將其發揚光大。
“我們現在就去！”
肖然拉著丁歲婉的手，拿著老太太手中的方子，朝著廚房走了過去。
進入廚房。
丁歲婉一臉好奇的看著肖然：“咱們能做得出來嗎？”
這個是從上麵流傳下來的食物方子。
不得不說，老祖宗的智慧還真是挺牛。
吃的也為他們做出了很多花樣。
就她們手中的這個方子，看著食材都很簡單，但做出來的菜卻可以堪比大廚。
以她們現在的水準，能拿捏得住火候和食物的比例嗎？
丁歲婉有些擔憂。
肖然看了看丁歲婉，把手中的方子拿了起來。
他掃了一眼上麵羅列的食材。
還有一些配菜。
別說，每一樣都十分的珍貴。
甚至還用到了極為特殊的藥材！
這分明就是一道藥膳。
突然，看著麵前的這張方子，肖然腦海裏突然想起了一件事。
十幾年後，京都的一家名不見經傳的私房菜館裏，突然多出了一道藥膳。
這家私房菜做的很不錯，而最拿手的便是其中的一道藥膳。
藥膳的味道很是純真。
裏麵還用了好幾味中藥材。
可以說是大補之物。
身體虛弱或者氣血虧損的人，進去吃幾頓便會不藥而愈。
時間長了後，這家私房菜館的名聲也打了出去。
不過，這家私房菜館的要求很是嚴苛。
再點這單藥膳之前，還得先讓人給他們診一下脈，確定氣血虧損或者身體虛弱，才能購買這套藥膳。
如果對方身體健康，無病無災，是吃不了這道藥膳的。
為此，還有不少人上門找麻煩。
但都被私房菜館的老板給擋了下來。
隨著時間的推移，這家私房菜館的名聲越來越大。
甚至吸引了很多非富即貴的人。
這些人貪生怕死。
想要延年益壽。
時不時便會去私房菜館點上一道藥膳。
就算沒病，他們也能購買其他人手中的。
隻要有錢，啥都能辦到。
現如今，肖然看著麵前的這張藥膳方子。
心中突然無比火熱。
這方子不會就是幾十年後，私房菜館的鎮館之物吧？
如果真是如此，那他不是發了？
看著上麵的食材，肖然挑了挑眉：“這些食材看著都很普通，但卻極有講究。”
“你看它上麵標注的這個春筍，連地域都標注的十分清晰，也就是說，這道藥膳隻能用這個地方的春筍才能發揮其功能！”
丁歲婉看了一眼。
點了點頭。
這上麵的食材要求確實十分的苛刻。
不僅是地域，就連克數也精確到了極致。
看上去十分的古板。
“我們現在要去準備這些食物嗎？”丁歲婉問了一句。
“當然，你在家裏陪老太太說句話，我出去找找，看看能不能把這些食材聚齊。”
丁歲婉點了點頭。
正好，她也想了解一下老太太的過往。
老太太的精神狀態好像有點不太對勁。
尤其是昨天迴來的狀態。
整個人病懨懨的。
有些不在狀態。
最重要的是，老太太又是一個人獨居，他正好可以和她聊聊天，看看老太太心中是不是有什麽遺憾。
……
胡同外。
肖然拿著方子走了出來。
這個方子上麵的其他東西都能在菜市場買來。
不過，有幾樣東西必須得去藥鋪購買。
他想了想，先去了一趟藥鋪。
把上麵的這些東西準備齊全。
準備好了後，他這才返迴到菜市場，購買了一些輔材。
把東西準備妥當了，他又轉彎去了賣肉的地方，在那裏買了一個新鮮的蹄膀。
最後又買了一些豬蹄。
甚至還帶了一些排骨。
把東西買好後，肖然這才轉身往迴走。
剛到胡同小院，肖然便聽到裏麵傳來的聲音。
還有老太太爽朗的笑聲。
“您啊，就應該多笑笑，您看您笑的多好看？”
肖然推門而入。
看著在院子裏逗老太太的丁歲婉，衝著她笑了一下。
丁歲婉手中拿著一個相機。
笑得十分的歡快。
老太太的精神也好了很多。
臉上也多了幾分神采。
看這肖然提迴來的東西，老太太從躺椅上站了起來，走到肖然身邊，檢查了一下他手中的食材和藥材。
老太太在看這些食材的時候，神情十分的嚴肅。
她翻了翻肖然買迴來的輔材。
確定食材都十分新鮮後，她這才懶洋洋的迴到了躺椅上，重新躺了下來。
肖然看了一眼，立馬收迴了視線。
這老太太看著好像是個正兒八經會做飯的。
可他們搬來已經有一天多了。
也沒見老太太做過飯。
但她看食材的目光……他可以確定，這個老太太肯定是一個大廚。
可老太太既然不願意說，他也沒有多問，提著食材進入廚房。
老太太看著在廚房裏麵忙碌的肖然，臉上露出了一抹笑容。
看了一眼旁邊擺弄相機的丁歲婉，老太太笑著說了一句：“你這男人找的不錯，是個懂得心疼人的。”
“啊？”
丁歲婉被老太太的話弄得有點懵。
等她看到廚房裏忙碌的肖然，丁歲婉臉頰微微泛紅。
然後低著頭，小聲的說了一句：“是啊，他確實不錯！”
老太太看著丁歲婉害羞的樣子，沒在打趣她。
伸手拿過旁邊的蒲扇。
有一下沒一下的扇著。
這年頭，年輕人有這樣的感情已經不多見了。
無論是肖然還是丁歲婉，都挺合她的心意。
把這些方子交給肖然和丁歲婉，她也能夠放心。
總比把這些東西交給那群敗家子來的強。
本來她想想讓他們開一家私房菜館，她也可以幫著坐鎮。
可那些人非要把自己的方子賣出去。
這可是她們祖上傳承了這麽多年遺留下來的寶貝。
就這樣賣給別人，她不甘心。
隻有交給她放心的人，她才能夠瞑目，才能對得起祖宗。
至於那群白眼狼……
既然他們沒這個福氣，那她就不多管閑事了。
肖然在廚房裏麵忙碌著。
他按照方子上麵的配方以及先後順序，開始慢慢的用火熬煮。
做這種藥膳必須要用砂鍋。
砂鍋可以讓藥性永久的保留。
甚至還能讓裏麵的湯色越發的誘人。
肖然弄了兩個砂鍋，一邊燉著排骨，一邊燉著豬蹄。
把這兩樣都弄好之後，他又燒起了鐵鍋。
把之前買來的中藥材弄入鐵鍋之中，輕輕的慢炒。
等炒出香味後，肖然迅速將炒好的中藥材弄了起來。
一股難以言喻的香味赫然傳出。
說來也怪，這些藥材單個聞都十分的臭，還帶著一點點雜味。
可把它們放在一起，然後加大火烹炒之後，它們的味道卻突然融合在了一起，散發著一種極為特殊的氣息。
這種氣息很奇妙，說不清，道不明。
卻能讓人精神一振。
肖然把這些中藥材炒好後，用一個小碗盛了起來。
之後看了看他之前烹煮的排骨和豬蹄。
排骨和豬蹄事先被他焯過水，而且用糖色炒了一下，顏色都比較深。
看著就很有食欲的樣子。
看著豬蹄和蹄膀燉的差不多了，肖然迅速將其撈了起來，然後又放入另一個砂鍋之中慢慢的燉。
等砂鍋裏麵的湯色變成純白色之後，肖然把這些湯放入另一個砂鍋之中，把之前炒好的中藥材放入其中。
又將豬蹄和排骨放入其中。
做好這一切後，肖然開始準備輔菜。
而這些輔材才是這道菜最關鍵的地方。
在民間有一種說法。
都說筍子是發物。
一般不會和藥膳一起燉。
可這個方子卻反其道而行，筍子竟然還是其中最為關鍵的一個部分。
把最主要的食材準備妥當之後，肖然轉身看了看之前洗幹淨的筍子。
這種筍子十分的白淨。
但不是特別粗壯。
看著很脆。
一刀切下去還能聽到脆響的聲音。
這種筍是屬地地區最特有的一種尖筍。
味道很獨特。
而且很鮮嫩。
隻有在海拔較高的地區，才會生長這樣的尖筍。
肖然收起刀落將，這些筍子全部都切成了一條一條的。
除了春筍，還有一些其他的輔材。
這些輔材和春筍的顏色差不多。
以白綠色為主。
肖然將這些東西全部都整理妥當，用一個大碗裝了起來。
等砂鍋裏麵的水開始沸騰之後，肖然打開看了一下，查看了一下湯色。
等湯色變成琥珀色後，肖然將自己手中的這些東西放入砂鍋之中。
之後開大火。
隨著大火的烹煮。
香味越發的濃鬱。
蔓延到院子中央。
躺在躺椅上的老太太聞到香味後，微微聳動了一下鼻尖。
然後坐了起來，有些狐疑的看了看廚房方向。
有意思。
本打算嚐試一下，沒想到，竟真讓她找到了一個廚藝天才。
這湯色的味道很純真。
有記憶中的味道了。
老太太十分的滿意。
“好香啊！”丁歲婉也忍不住喃喃出聲。
味道實在是太香了。
而且十分的醇厚。
她現在迫不及待的想嚐一下裏麵的食物了。
就在此時肖然把手在圍裙上擦了一下，從廚房裏走了出來。
大火現在已經轉為小火。
開始收汁納香。
難怪之前的私房菜館這麽火爆。
還供不應求。
實在是這道菜十分的講究天時地利人和。
要是食材沒有的話，這道菜根本做不出來。
最重要的是，食材還得保證是純天然的，否則，味道也會大打折扣。
“做的怎麽樣了？步驟我沒出錯吧？”
老太太看著肖然出來，開口問了一句。
“應該沒有差錯，這是您的方子，您先收著，待會兒嚐嚐再說！”
老太太看著遞到自己麵前的方子，眼眸閃爍了一下。
住在自己隔壁的人很多。
來和自己套近乎的人也很多。
可那些人基本上都是為了她手中的方子而來。
肖然和丁歲婉搬到這裏來的時候，她第一反應也是如此。
認為這兩人是為了她手中的藥膳方子。
所以才沒給他們好臉色。
經過了她一天的觀察，發現這兩人並不是他想的那樣。
肖然為人比較正直。
雖然有些小聰明，但卻不是個缺錢的人。
丁歲婉長得很漂亮。
看著傻裏傻氣的，但卻有些內秀。
這兩人倒是挺般配的，看著也很養眼。
最重要的是，他們看自己的目光，並沒有可憐和憐憫。
也沒有貪婪。
最重要的是中午的這頓飯。
她在餐廳裏看著他們兩人吃完飯。
然後，她便確定，她們真的隻是搬到她對麵的陌生人。
正是因為如此，她才想要嚐試一下，看看這兩人麵對這樣價值不凡的方子，會不會露出貪婪之心？
事實證明她賭對了。
老太太沒有拒絕，伸手把肖然手中的方子拿了過來。
隨後指點肖然：“你炒中藥的時候，火候有點大，中藥炒的有點糊味，火候掌控的不是特別好！”
“還有抄排骨和給排骨上色的時候，順序有點出錯，還有些著急，這會影響排骨的質感。”
“至於後麵處理輔材的時候，你放快了一點，應該再等個三五分鍾，再將這些輔材放進去，味道可能會更好！”
老太太一邊說，一邊觀察肖然臉上的神色。
她在說話的時候，肖然本能的思考自己剛剛做菜的步驟。
而且時不時還點頭迴應。
看得出來，肖然是一個很擅長學習的人。
這樣的人很好教，也很容易上手。
最重要的是，肖然好像有廚藝這方麵的天賦。
這樣的人，她要是早一點遇到的話，肯定會將其收入門下，親自教導。
可現在……
老太太想到某些事情，神情有些落寞。
她的手已經拿不起刀了。
最重要的是，她是一個很挑剔的人。
如果做不出菜單上麵的味道，她寧願不做。
也不會白白浪費了食材。
“多謝老太太了，不過，這道菜的用時以及成本有些大了！”
“一般人應該吃不起吧？”肖然說道。
這年頭的人都很窮。
雖然日子要比幾十年前好過多了。
但還是在發展時期。
遠沒有後世那樣重視口腹之欲。
所以，這道菜可能不會被大眾接受。
“你懂什麽？”老太太瞪著肖然一眼：“好菜不怕巷子深，這東西味道如此純正，所用的食材也都是最頂尖的。”
“隻要那些人不是眼瞎，他們就能看出這道菜的價值，等名聲打出去以後，你就算在家裏坐著，也會有人請你上門！”
“別小看了一道菜的價值。”
“尤其是藥膳。”
“有些病醫生治不好，但卻可以通過食療，從而身體康健！”
“所以，你不要小瞧了這一道，他和那些頂尖的醫生是不分家的，甚至一脈相承！”
老太太說的語重心長。
丁歲婉在旁邊若有所思。
藥膳有這麽神奇。
她以前也了解過這方麵的知識。
當然，她了解這些知識，是因為她以為自己懷孕了。
所以才會對這方麵感興趣，多了解了一些。
據她所知，藥膳也得因人而異。
這東西確實是大補之物，要是飲食不當，可能會要人的命。
“藥膳可救人也可傷人，怎麽才能確定對方有食用這道藥膳的能力呢？”
“問的不錯！”
老太太衝著丁歲婉，露出了一抹讚賞的深情。
“小丫頭問的不錯，這就是我接下來要說的事情！”
“藥膳說白了就是要比單純喝藥溫和一點的療愈方法，講究細水流長。”
“不過，這種藥膳也是有一定的副作用的，總的來說，這食材全部都是大補之物，如果身體健康而且氣血不虧損的人，服用治療藥膳，可能會適得其反，甚至會傷其表裏！”
“這就要看做飯之人的眼力了！”
老太太看了看肖然：“我剛剛說了，藥膳和醫藥一脈是不分家的，可謂是同出一源！”
“想要將藥膳做的爐火純青，就得有觀人的本事！”
說著，老太太突然聳了聳鼻尖，看著廚房的方向：“這鍋湯差不多了，你盛出來給我嚐嚐！”
肖然衝著老太太點了點頭，進入廚房給老太太打了一碗湯。
順便把火給滅了。
湯色確實很不錯。
呈金黃色，上麵還漂浮著一些油點，看著韓式美味。
藥材的香味加上輔材的鮮嫩味，讓人食欲大開，忍不住嚐上一口。
老太太看了看碗裏麵的湯色，眉心微微蹙了一下。
之後拿過湯匙，嚐了一下。
湯的味道很純正。
和他記憶中的味道相差無幾。
不過，還是差了一點火候。
要是能將火候和心態放平一下的話，這湯的味道會更好。