第78章 真正的享受，【鬆茸汽鍋雞】黃金雞湯
人在食戟，開局選擇神級食譜！ 作者：最愛吃豆芽菜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第79章 真正的享受，【鬆茸汽鍋雞】黃金雞湯
睿山枝津也將自己烹飪好的料理端上評審席。
“三種特色醬汁的海南雞飯，這是對食材上的升華！”
睿山枝津也簡單的說了這麽句。
三位評審仔細看了看麵前的海南雞飯。
第一個評審說道：“嗯嗯，這道海南雞飯從剛才米飯出鍋的那一瞬間，就聞到了雞肉的鮮美，吸飽了雞湯的米飯，一定會非常可口！”
第二位評審說道：“海南雞飯是一款很有名的中華料理之一，這讓我想到了馬來西亞海南雞飯，雖說二者有著同樣名字，但在蘸料的口味上大有不同。”
第三位評審也是點頭道：“而雖說睿山同學說是經過了創新改良，但目測看來，從外觀上依舊保持了原版以黃瓜番茄為配菜的特性。”
三位評審初步的點評完後，拿起筷子。
並沒有著急蘸醬，而是夾起一塊鮮嫩帶皮的雞肉。
一口吃下...
三位評審們眼神裏仿佛同時出現了光！
細細咀嚼，又夾起一塊，這才開始依次不同的分別蘸三種醬料。
每一次蘸料入口後，似乎都有全新的體驗一般，評審們表情非常愉悅。
見他們三人相互的看了看對方，又點點頭，表示三人都同時默許了對方的評價。
隨後，這才拿起勺子，舀上一勺米飯。
放在嘴邊，感受著被雞湯熏陶過後的鮮香，聞了聞，這才吃下。
再次入口後，三位評審們的味蕾如果形容是一座山，那麽在雞米飯入口後的那一瞬間，他們瞬間爬上了頂峰。
第一個評審驚喜道：“好吃，雞湯被米飯完全吸收非常好吃，這一點如果說是正常水平的話，那麽接下來的雞肉部分，處理得相當完美。”
“這讓我想到了當年在新加坡吃的海南雞飯，也是這樣的配菜，也是用到了新加坡特製黑醬油，三種蘸料迴味無窮！”
第二個評審也激動道：“這一份是雞胸肉的部分，如果是標準的雞胸肉那口感會略微有些柴！”
“但這裏邊最重要的，雞皮確實脆的，雞肉還帶著粉色，這就表示，睿山同學將火候控製得非常好。”
第三位評審迫不及待開口道：“而且這雞胸肉的火候剛剛斷生，掌握得非常好，再搭配上米飯...”
“煮雞時候的湯，湯上的雞油完全被米飯吸入，再搭配上這三種蘸醬，淡淡的甜，有一種玫瑰般的清甜，太好吃了！”
評審們說完，三人不約而同，一口氣將整盤雞肉以及米飯全部炫完。
川島麗站在一旁驚喜道：“看樣子評審們非常喜歡睿山學長的這道海南雞飯啊！”
“我光是站在一旁，就已經感受到這道雞飯的鮮香味，真是肉眼可見的美味。”
“三位評審們給出的評價都非常高，那麽睿山學長這一迴能不能扳迴一局呢？看看薙切學長那一邊。”
說話間，眾人將視線轉移到了薙切閑。
而此時的他並沒有在忙碌，而是淡定的坐在椅子上玩手機。
看到攝像機懟了過來，衝著鏡頭尷尬的笑了笑。
眾人倒吸口涼氣。
川島麗一臉尬笑。
即便如此，有了上一次的經驗，學生們也不敢輕易給薙切閑下定論。
“又是漫長的等待吧？不過從上次得出來的經驗，薙切閑肯定是在憋個大的！”
“越是等待時間越久，做出來的料理越厲害，這是我得出來的結論。”
“不過話又說迴來，雖說上一迴睿山敗給薙切閑，成了對方小弟，但不得不承認他還是有實力的，水平也超過遠月大部分學生了。”
“但對手是薙切閑，我還是不看好他！雖說勇氣可嘉吧，但光有勇氣有什麽用。”
“....”
學生們風評全都倒向薙切閑。
評審們耐心的等待著薙切閑的料理出鍋，甚至中途差點睡著。
時間一分一秒過去，而隨著時間的推移，鍋中的香氣也越發濃烈。
整個場館都飄散著雞肉的鮮香。
薙切閑的這道料理，愣是讓所有人眼巴巴的這麽等了兩小時。
在最後五分鍾時，見薙切閑起身。
差點睡著的川島麗立即清醒過來，激動道：“薙切學長的料理看來是做好了。”
評審們也這才睡眼稀鬆的坐直腰板，揉揉眼睛。
薙切閑走到爐灶前，打開蒸鍋蓋子。
‘嘩嘩嘩’
水蒸氣撲麵而來。
帶著隔熱手套，將裏邊的砂鍋端了出來。
雖說還沒有打開裏麵的砂鍋蓋子，那雞肉鮮香氣比之前濃厚幾倍。
在所有人的驚歎聲中，薙切閑端著這鍋砂鍋雞走上了評審席。
“這是我烹飪的鬆茸汽鍋雞，雖說沒用到陶土的汽鍋，砂鍋也是個好鍋具，接下來...”
“請各位品嚐鮮美的黃金雞湯吧！”
說完，見薙切閑瞬間解開了砂鍋鍋蓋。
‘嘩’
一瞬間，一道道強烈金光從霧氣中穿出。
評審們大驚，但又因為金光實在刺眼，不得不使得他們用手捂住眼睛。
“光...為什麽會有光！好強烈的光，這是在烹飪料理嗎？太神奇了吧。”
“這道光太強烈了，讓我沒辦法看清楚鍋中的料理，但是...這濃鬱的雞肉香氣，讓我此時欲罷不能啊。”
“到底是怎麽做到的？為什麽料理還會發光？所以這就是薙切同學所說的黃金雞湯？”
場下的觀眾們一個個都站起身來，場麵一片沸騰。
在霧氣逐漸散去後，金光也逐漸衰弱。
這時評審們才看清眼前的這鍋‘黃金雞湯’！
一個評審驚歎道：“難怪薙切同學要叫它‘黃金雞湯’！金燦燦的雞油飄在湯上，但這一鍋湯卻清澈無比，混合了雞肉與鬆茸的味道，讓我已經迫不及待想要嚐嚐了。”
評審說完，鏡頭這才給了特寫。
這是一個轟動全場的特寫鏡頭。
“我明白為什麽沒有加入一滴水了，這才是所謂的原汁原味啊！”
“沒有放入一滴清水，湯汁卻是用水蒸氣所凝成，在雞肉在蒸的過程中，鮮美味幾乎沒有被流失，而又跟鬆茸這樣的極品菌類融合，這滋味可想而知的美味啊。”
“光是看湯底的清澈度就知道，這個極星雞簡直是為了這道料理而生！”
“....”
一眾人驚歎聲之間，睿山枝津也站在一旁，偷瞄著薙切閑的料理。
無意識的做了個咽口水的動作，冷汗不停往外冒。
評審們拿起大的湯勺，非常焦急，一勺勺將金黃卻清澈的雞湯舀入碗中。
睿山枝津也將自己烹飪好的料理端上評審席。
“三種特色醬汁的海南雞飯，這是對食材上的升華！”
睿山枝津也簡單的說了這麽句。
三位評審仔細看了看麵前的海南雞飯。
第一個評審說道：“嗯嗯，這道海南雞飯從剛才米飯出鍋的那一瞬間，就聞到了雞肉的鮮美，吸飽了雞湯的米飯，一定會非常可口！”
第二位評審說道：“海南雞飯是一款很有名的中華料理之一，這讓我想到了馬來西亞海南雞飯，雖說二者有著同樣名字，但在蘸料的口味上大有不同。”
第三位評審也是點頭道：“而雖說睿山同學說是經過了創新改良，但目測看來，從外觀上依舊保持了原版以黃瓜番茄為配菜的特性。”
三位評審初步的點評完後，拿起筷子。
並沒有著急蘸醬，而是夾起一塊鮮嫩帶皮的雞肉。
一口吃下...
三位評審們眼神裏仿佛同時出現了光！
細細咀嚼，又夾起一塊，這才開始依次不同的分別蘸三種醬料。
每一次蘸料入口後，似乎都有全新的體驗一般，評審們表情非常愉悅。
見他們三人相互的看了看對方，又點點頭，表示三人都同時默許了對方的評價。
隨後，這才拿起勺子，舀上一勺米飯。
放在嘴邊，感受著被雞湯熏陶過後的鮮香，聞了聞，這才吃下。
再次入口後，三位評審們的味蕾如果形容是一座山，那麽在雞米飯入口後的那一瞬間，他們瞬間爬上了頂峰。
第一個評審驚喜道：“好吃，雞湯被米飯完全吸收非常好吃，這一點如果說是正常水平的話，那麽接下來的雞肉部分，處理得相當完美。”
“這讓我想到了當年在新加坡吃的海南雞飯，也是這樣的配菜，也是用到了新加坡特製黑醬油，三種蘸料迴味無窮！”
第二個評審也激動道：“這一份是雞胸肉的部分，如果是標準的雞胸肉那口感會略微有些柴！”
“但這裏邊最重要的，雞皮確實脆的，雞肉還帶著粉色，這就表示，睿山同學將火候控製得非常好。”
第三位評審迫不及待開口道：“而且這雞胸肉的火候剛剛斷生，掌握得非常好，再搭配上米飯...”
“煮雞時候的湯，湯上的雞油完全被米飯吸入，再搭配上這三種蘸醬，淡淡的甜，有一種玫瑰般的清甜，太好吃了！”
評審們說完，三人不約而同，一口氣將整盤雞肉以及米飯全部炫完。
川島麗站在一旁驚喜道：“看樣子評審們非常喜歡睿山學長的這道海南雞飯啊！”
“我光是站在一旁，就已經感受到這道雞飯的鮮香味，真是肉眼可見的美味。”
“三位評審們給出的評價都非常高，那麽睿山學長這一迴能不能扳迴一局呢？看看薙切學長那一邊。”
說話間，眾人將視線轉移到了薙切閑。
而此時的他並沒有在忙碌，而是淡定的坐在椅子上玩手機。
看到攝像機懟了過來，衝著鏡頭尷尬的笑了笑。
眾人倒吸口涼氣。
川島麗一臉尬笑。
即便如此，有了上一次的經驗，學生們也不敢輕易給薙切閑下定論。
“又是漫長的等待吧？不過從上次得出來的經驗，薙切閑肯定是在憋個大的！”
“越是等待時間越久，做出來的料理越厲害，這是我得出來的結論。”
“不過話又說迴來，雖說上一迴睿山敗給薙切閑，成了對方小弟，但不得不承認他還是有實力的，水平也超過遠月大部分學生了。”
“但對手是薙切閑，我還是不看好他！雖說勇氣可嘉吧，但光有勇氣有什麽用。”
“....”
學生們風評全都倒向薙切閑。
評審們耐心的等待著薙切閑的料理出鍋，甚至中途差點睡著。
時間一分一秒過去，而隨著時間的推移，鍋中的香氣也越發濃烈。
整個場館都飄散著雞肉的鮮香。
薙切閑的這道料理，愣是讓所有人眼巴巴的這麽等了兩小時。
在最後五分鍾時，見薙切閑起身。
差點睡著的川島麗立即清醒過來，激動道：“薙切學長的料理看來是做好了。”
評審們也這才睡眼稀鬆的坐直腰板，揉揉眼睛。
薙切閑走到爐灶前，打開蒸鍋蓋子。
‘嘩嘩嘩’
水蒸氣撲麵而來。
帶著隔熱手套，將裏邊的砂鍋端了出來。
雖說還沒有打開裏麵的砂鍋蓋子，那雞肉鮮香氣比之前濃厚幾倍。
在所有人的驚歎聲中，薙切閑端著這鍋砂鍋雞走上了評審席。
“這是我烹飪的鬆茸汽鍋雞，雖說沒用到陶土的汽鍋，砂鍋也是個好鍋具，接下來...”
“請各位品嚐鮮美的黃金雞湯吧！”
說完，見薙切閑瞬間解開了砂鍋鍋蓋。
‘嘩’
一瞬間，一道道強烈金光從霧氣中穿出。
評審們大驚，但又因為金光實在刺眼，不得不使得他們用手捂住眼睛。
“光...為什麽會有光！好強烈的光，這是在烹飪料理嗎？太神奇了吧。”
“這道光太強烈了，讓我沒辦法看清楚鍋中的料理，但是...這濃鬱的雞肉香氣，讓我此時欲罷不能啊。”
“到底是怎麽做到的？為什麽料理還會發光？所以這就是薙切同學所說的黃金雞湯？”
場下的觀眾們一個個都站起身來，場麵一片沸騰。
在霧氣逐漸散去後，金光也逐漸衰弱。
這時評審們才看清眼前的這鍋‘黃金雞湯’！
一個評審驚歎道：“難怪薙切同學要叫它‘黃金雞湯’！金燦燦的雞油飄在湯上，但這一鍋湯卻清澈無比，混合了雞肉與鬆茸的味道，讓我已經迫不及待想要嚐嚐了。”
評審說完，鏡頭這才給了特寫。
這是一個轟動全場的特寫鏡頭。
“我明白為什麽沒有加入一滴水了，這才是所謂的原汁原味啊！”
“沒有放入一滴清水，湯汁卻是用水蒸氣所凝成，在雞肉在蒸的過程中，鮮美味幾乎沒有被流失，而又跟鬆茸這樣的極品菌類融合，這滋味可想而知的美味啊。”
“光是看湯底的清澈度就知道，這個極星雞簡直是為了這道料理而生！”
“....”
一眾人驚歎聲之間，睿山枝津也站在一旁，偷瞄著薙切閑的料理。
無意識的做了個咽口水的動作，冷汗不停往外冒。
評審們拿起大的湯勺，非常焦急，一勺勺將金黃卻清澈的雞湯舀入碗中。