第227章 229.大隊食堂開起來了
麵對蜂擁而至的客人，八座四合院已經不能滿足居住需求了，韓述苦大手一揮，要求各戶有空餘房間的社員都要提供住宿需求，大隊為每戶留宿一個客人補助一毛錢。
其實，現在各家的空餘房子不要太多，每家起碼都空餘好幾間，就是孩子們多的家庭，臨街門麵房也是空著的。
像金振海大丫一家，總共倆半人，他們的四合院就是晚上睡覺用的，白天又到大丫她娘家吃飯了。
你想想能空餘出來多少房間？
大隊沒有讓社員們私自收留客人居住，然後收費的操作。
這在這時代是絕對不允許的。
大隊統一免費安排外來客人的住宿，自掏腰包給社員們補貼，免得有矛盾。
空餘的八套四合院和社員們空餘的房間容量還是很可觀的，要是不講究，按照打地鋪的模式，一晚上能一次性安排兩千人住宿。
同時，大隊院的東西廂房也充當了客房，供客人居住。
對外來參觀學習的客人，韓述苦的要求是住宿免費，大隊盡可能提供住宿的地方，但吃飯不免費。
食堂加大飯菜供應量，除了自己的工人師傅們吃飯，外來參觀學習人員全部自費吃飯，大鍋菜饃湯，一份一毛錢，不要糧票。
標配都是一碗大燴菜，有時是冬瓜燴菜，有時候是白菜燴菜，裏麵都有大肉膘，豆腐，粉條，腐竹，絕對誠意滿滿。
四個杠子饃頭，其中有兩個是包皮饃兩個白麵饅頭。
一碗米粥或者糊塗，吃不飽可以繼續購買。
韓述苦又專門開了幾個窗口，出售另類飯菜。
有大米飯，大燴菜，大盤雞，紅燒肉。
有肉夾饃、有羊肉燴麵、拉麵。
有擀麵皮、涼皮。
有包子、麻糖、菜角、豆漿。
有撈麵條、蒸麵條等等。
這些飯菜都是施行市麵價格，同樣是不要糧票、肉票，但都要折價成錢。
原來的三個廚師根本忙活不過來，韓永秀又挑選了七個婦女充實到食堂做飯的大廚隊伍中。
現在食堂是十個做飯的廚師，主廚吳玉蘭、丁香梅、王紅麗都有拿手絕活。
剩下的七人主攻大燴菜、蒸饃、熬湯，順帶學習人家的絕活，能學會多少就看各人造化了，韓述苦要求三個大廚誰都不能藏私，他後麵還有許多美食做法呢。
韓永秀現在精力都放到食堂了，大隊的記賬開銷啥的都丟給陳安國了。
社員們吃飯也出現了變化，先是小盆友們，發現食堂做的飯菜可比自家做的好吃多了，有大米飯雞塊，還有紅燒肉，還有肉夾饃，還有擀麵皮，還有大肉包子。
不能看，一看見嘴水都流出來了，誰家也沒有這樣滋潤的飯菜。
不是說費錢，現在誰家都不缺這些吃喝上的錢，關鍵你得有功夫去做，社員們成天忙的飯都快吃不到嘴裏了，不年不節的，哪有功夫在家倒騰這些美食？
另外就是廚藝也不允許啊！
都是從挖野菜吃樹皮時代過來的，大半輩子就沒有見過這些吃食，給她食材她也做不出來。
許多小說中描述主角父母農村窮出身，主角帶著女票迴老家，老媽做的一手好飯菜折服了女票。
這可能嗎？她連見過都沒有，能做出一手好飯菜嗎？
恐怕食材都不知道咋處理的？
小盆友們天天都往食堂跑，圍著這幾個窗口流口水。
韓永秀看著也不是個事，詢問韓述苦咋辦？
韓述苦大手一揮，讓韓永秀到紅燜地區印刷廠製作麵值不等的飯票，有五分，一角，二角，五角，一元，二元，五元等麵額，上麵全部加蓋韓永秀的私章。
通知社員們拿錢找韓永秀購買飯票，憑票購買各種飯菜，全部都是成本價。
大隊不掙社員們的錢，但大隊也不能倒貼錢，不然食堂辦著辦著就關門大吉了。
這下子全村的小盆友們興奮了，比過年還激動，天天都是拿著飯票到食堂買好吃的，就連我們的韓牧歌小盆友都不稀罕在家吃飯了，整天嚷嚷著要到食堂吃飯。
韓述苦直撇嘴，食堂那三個大廚的手藝都是自己教的，難道徒弟做的飯菜已經超出師傅了？
不是韓述苦做飯水平差，主要是他不可能天天換著花樣做飯，但食堂裏麵的飯菜花樣相對來說就豐富多彩了。
另外小盆友們都喜歡紮堆，一群小盆友在一塊吃飯，那是多麽熱鬧啊，誰還稀得自己躲家裏吃飯，就是吃山珍海味也不香啊！
隨著小盆友們往食堂跑，那些好多聞所未聞，見都沒見過的美食，讓大人也受不了誘惑了。
有第一個拿著飯票來食堂吃飯的，就有第二個來食堂吃飯，陸陸續續許多大人也來食堂吃飯了。
韓述苦經過觀察，發現全村一百七八十口人，除了二十來個離不開大人的小奶娃子，還有十多個堅持在家做飯的老婆子們。
比如大大、二大大，韓思啟她娘荊榮豔，吳巧雲的婆婆趙麗娟，韓永昌老伴趙金花等等，不是她們做飯多好吃，而是一輩子苦過來的，對“勤儉節約”已經浸入血脈裏了，總覺得去大隊食堂吃飯太浪費錢了，哪有自家做飯節省？
要論節省，肯定是在自家做飯節省，這個節省不是節省在利潤上了，而是在食材上。
大隊食堂的飯菜有豬肉，羊肉，雞鴨當食材，自家做飯哪會天天這樣造？
至於利潤，韓述苦要求社員們到食堂吃飯收成本價，基本上就是個保本價，相對來說也是非常便宜的，畢竟自古以來開飯店利潤都是豐厚的。
大隊食堂就這個保本價，這些老人都覺得非常貴了，按照她們的思想，恨不得天天都是窩頭鹹菜配開水，把錢都節省下來。
幸虧現在都是分家單過了，要還是各家大鍋飯，能把吃不到食堂的年輕人急死不可！
對這些老人的思想，韓述苦一時半會兒也沒有辦法扭轉，先這樣吧，願意自家做飯的自己在家做，願意吃食堂的就憑票購買。
就這樣，絡繹不絕的參觀學習者來了小碼頭大隊，大隊負責安排免費住宿，到食堂自費就餐，有大鍋菜，也有燴麵省地方特色飯菜，客人隨便挑選。
特別是吃飯不要票讓許多客人都有機會對燴麵省特別是紅燜地區的美食大快朵頤。
像什麽肉夾饃了，撈麵條肉鹵了，燉雞塊了，紅燒肉了，梅菜扣肉了，蔥爆羊肉了，隻要有錢都可以買一份品嚐。
凡是遠道而來的參觀學習者，沒一個是窮的要飯過來的，都是想學習小碼頭發展思路的領導群體，最小的官也得是大隊幹部，至於公社一級的領導比比皆是。
縣級、地級領導也是經常會光臨小碼頭大隊，不過這種級別的領導大多數都由紅燜縣或者紅燜地區領導陪同一塊來小碼頭大隊參觀訪問，這讓韓述苦比較厭煩，不是怕吃多少，主要是得作陪招待。
現在韓述苦是能推都推給韓永昌了，包括劉蘭英這兩人是主要接待幹部，一個負責介紹大隊發展曆程，一個負責招待客人。
忙忙碌碌的日子稍縱即逝，轉眼間到了秋收季節。
今年秋作物一共種植了四百畝地玉蜀黍，除了保證供應社員們食用外，其餘都作為飼料，大規模搞養殖。
紅薯和大豆分別種植了一百畝，棉花種植了六十畝，還種植了十畝麥茬西瓜，剩下二十畝地都種植了花生，芝麻，豆類，蔬菜等餐桌調劑品。
由於全體社員都住進了四合院，各家各戶已經不能在房前屋後種植瓜果蔬菜了，大隊就專門開辟了五畝地種植瓜果蔬菜，派專人管理，收割後分給各家。
小碼頭大隊到處都是秋的色彩，到處都是秋的味道。
社員們忙碌在田野裏，歡聲笑語唱著秋收的讚歌，唱著秋收的喜悅，唱著秋收的豐收。
正在這時候，大隊院迎來了幾個特殊的客人，他們直接來到了大隊院，點名要找韓述苦。
韓永昌忙派韓述平到家裏找韓述苦去，那家夥又翹班在家歇呢。
等韓述苦來到大隊院，看到幾個人坐在小會議室，正在和韓永昌還有劉蘭英他們談笑風生，不時傳出歡快的笑聲。
看到韓述苦進門，大夥兒都站起來看著韓述苦，韓永昌充當介紹人，對一眾人道：“各位領導，這位就是我們小碼頭大隊的支書韓述苦。”
然後又為韓述苦介紹道：“小苦，這位是山楂農業專科學校檔位的李秋雨書j。”
韓述苦急忙伸出雙手握住李書j的右手晃動著，嘴裏還奉承著“久仰久仰，我們是盼星星盼月亮終於盼到了農業專家，歡迎李書j百忙之中蒞臨小碼頭大隊指導我們的農業生產！”
李秋雨書j穿著整齊的中山裝，梳著整齊的後背頭，係上風紀扣，上衣口袋裏還插著一隻鋼筆，一身打扮幹幹淨淨。
穿著打扮與當下的農民截然不同，也與紅燜縣、大米縣這些百裏侯也不相同。
麵對蜂擁而至的客人，八座四合院已經不能滿足居住需求了，韓述苦大手一揮，要求各戶有空餘房間的社員都要提供住宿需求，大隊為每戶留宿一個客人補助一毛錢。
其實，現在各家的空餘房子不要太多，每家起碼都空餘好幾間，就是孩子們多的家庭，臨街門麵房也是空著的。
像金振海大丫一家，總共倆半人，他們的四合院就是晚上睡覺用的，白天又到大丫她娘家吃飯了。
你想想能空餘出來多少房間？
大隊沒有讓社員們私自收留客人居住，然後收費的操作。
這在這時代是絕對不允許的。
大隊統一免費安排外來客人的住宿，自掏腰包給社員們補貼，免得有矛盾。
空餘的八套四合院和社員們空餘的房間容量還是很可觀的，要是不講究，按照打地鋪的模式，一晚上能一次性安排兩千人住宿。
同時，大隊院的東西廂房也充當了客房，供客人居住。
對外來參觀學習的客人，韓述苦的要求是住宿免費，大隊盡可能提供住宿的地方，但吃飯不免費。
食堂加大飯菜供應量，除了自己的工人師傅們吃飯，外來參觀學習人員全部自費吃飯，大鍋菜饃湯，一份一毛錢，不要糧票。
標配都是一碗大燴菜，有時是冬瓜燴菜，有時候是白菜燴菜，裏麵都有大肉膘，豆腐，粉條，腐竹，絕對誠意滿滿。
四個杠子饃頭，其中有兩個是包皮饃兩個白麵饅頭。
一碗米粥或者糊塗，吃不飽可以繼續購買。
韓述苦又專門開了幾個窗口，出售另類飯菜。
有大米飯，大燴菜，大盤雞，紅燒肉。
有肉夾饃、有羊肉燴麵、拉麵。
有擀麵皮、涼皮。
有包子、麻糖、菜角、豆漿。
有撈麵條、蒸麵條等等。
這些飯菜都是施行市麵價格，同樣是不要糧票、肉票，但都要折價成錢。
原來的三個廚師根本忙活不過來，韓永秀又挑選了七個婦女充實到食堂做飯的大廚隊伍中。
現在食堂是十個做飯的廚師，主廚吳玉蘭、丁香梅、王紅麗都有拿手絕活。
剩下的七人主攻大燴菜、蒸饃、熬湯，順帶學習人家的絕活，能學會多少就看各人造化了，韓述苦要求三個大廚誰都不能藏私，他後麵還有許多美食做法呢。
韓永秀現在精力都放到食堂了，大隊的記賬開銷啥的都丟給陳安國了。
社員們吃飯也出現了變化，先是小盆友們，發現食堂做的飯菜可比自家做的好吃多了，有大米飯雞塊，還有紅燒肉，還有肉夾饃，還有擀麵皮，還有大肉包子。
不能看，一看見嘴水都流出來了，誰家也沒有這樣滋潤的飯菜。
不是說費錢，現在誰家都不缺這些吃喝上的錢，關鍵你得有功夫去做，社員們成天忙的飯都快吃不到嘴裏了，不年不節的，哪有功夫在家倒騰這些美食？
另外就是廚藝也不允許啊！
都是從挖野菜吃樹皮時代過來的，大半輩子就沒有見過這些吃食，給她食材她也做不出來。
許多小說中描述主角父母農村窮出身，主角帶著女票迴老家，老媽做的一手好飯菜折服了女票。
這可能嗎？她連見過都沒有，能做出一手好飯菜嗎？
恐怕食材都不知道咋處理的？
小盆友們天天都往食堂跑，圍著這幾個窗口流口水。
韓永秀看著也不是個事，詢問韓述苦咋辦？
韓述苦大手一揮，讓韓永秀到紅燜地區印刷廠製作麵值不等的飯票，有五分，一角，二角，五角，一元，二元，五元等麵額，上麵全部加蓋韓永秀的私章。
通知社員們拿錢找韓永秀購買飯票，憑票購買各種飯菜，全部都是成本價。
大隊不掙社員們的錢，但大隊也不能倒貼錢，不然食堂辦著辦著就關門大吉了。
這下子全村的小盆友們興奮了，比過年還激動，天天都是拿著飯票到食堂買好吃的，就連我們的韓牧歌小盆友都不稀罕在家吃飯了，整天嚷嚷著要到食堂吃飯。
韓述苦直撇嘴，食堂那三個大廚的手藝都是自己教的，難道徒弟做的飯菜已經超出師傅了？
不是韓述苦做飯水平差，主要是他不可能天天換著花樣做飯，但食堂裏麵的飯菜花樣相對來說就豐富多彩了。
另外小盆友們都喜歡紮堆，一群小盆友在一塊吃飯，那是多麽熱鬧啊，誰還稀得自己躲家裏吃飯，就是吃山珍海味也不香啊！
隨著小盆友們往食堂跑，那些好多聞所未聞，見都沒見過的美食，讓大人也受不了誘惑了。
有第一個拿著飯票來食堂吃飯的，就有第二個來食堂吃飯，陸陸續續許多大人也來食堂吃飯了。
韓述苦經過觀察，發現全村一百七八十口人，除了二十來個離不開大人的小奶娃子，還有十多個堅持在家做飯的老婆子們。
比如大大、二大大，韓思啟她娘荊榮豔，吳巧雲的婆婆趙麗娟，韓永昌老伴趙金花等等，不是她們做飯多好吃，而是一輩子苦過來的，對“勤儉節約”已經浸入血脈裏了，總覺得去大隊食堂吃飯太浪費錢了，哪有自家做飯節省？
要論節省，肯定是在自家做飯節省，這個節省不是節省在利潤上了，而是在食材上。
大隊食堂的飯菜有豬肉，羊肉，雞鴨當食材，自家做飯哪會天天這樣造？
至於利潤，韓述苦要求社員們到食堂吃飯收成本價，基本上就是個保本價，相對來說也是非常便宜的，畢竟自古以來開飯店利潤都是豐厚的。
大隊食堂就這個保本價，這些老人都覺得非常貴了，按照她們的思想，恨不得天天都是窩頭鹹菜配開水，把錢都節省下來。
幸虧現在都是分家單過了，要還是各家大鍋飯，能把吃不到食堂的年輕人急死不可！
對這些老人的思想，韓述苦一時半會兒也沒有辦法扭轉，先這樣吧，願意自家做飯的自己在家做，願意吃食堂的就憑票購買。
就這樣，絡繹不絕的參觀學習者來了小碼頭大隊，大隊負責安排免費住宿，到食堂自費就餐，有大鍋菜，也有燴麵省地方特色飯菜，客人隨便挑選。
特別是吃飯不要票讓許多客人都有機會對燴麵省特別是紅燜地區的美食大快朵頤。
像什麽肉夾饃了，撈麵條肉鹵了，燉雞塊了，紅燒肉了，梅菜扣肉了，蔥爆羊肉了，隻要有錢都可以買一份品嚐。
凡是遠道而來的參觀學習者，沒一個是窮的要飯過來的，都是想學習小碼頭發展思路的領導群體，最小的官也得是大隊幹部，至於公社一級的領導比比皆是。
縣級、地級領導也是經常會光臨小碼頭大隊，不過這種級別的領導大多數都由紅燜縣或者紅燜地區領導陪同一塊來小碼頭大隊參觀訪問，這讓韓述苦比較厭煩，不是怕吃多少，主要是得作陪招待。
現在韓述苦是能推都推給韓永昌了，包括劉蘭英這兩人是主要接待幹部，一個負責介紹大隊發展曆程，一個負責招待客人。
忙忙碌碌的日子稍縱即逝，轉眼間到了秋收季節。
今年秋作物一共種植了四百畝地玉蜀黍，除了保證供應社員們食用外，其餘都作為飼料，大規模搞養殖。
紅薯和大豆分別種植了一百畝，棉花種植了六十畝，還種植了十畝麥茬西瓜，剩下二十畝地都種植了花生，芝麻，豆類，蔬菜等餐桌調劑品。
由於全體社員都住進了四合院，各家各戶已經不能在房前屋後種植瓜果蔬菜了，大隊就專門開辟了五畝地種植瓜果蔬菜，派專人管理，收割後分給各家。
小碼頭大隊到處都是秋的色彩，到處都是秋的味道。
社員們忙碌在田野裏，歡聲笑語唱著秋收的讚歌，唱著秋收的喜悅，唱著秋收的豐收。
正在這時候，大隊院迎來了幾個特殊的客人，他們直接來到了大隊院，點名要找韓述苦。
韓永昌忙派韓述平到家裏找韓述苦去，那家夥又翹班在家歇呢。
等韓述苦來到大隊院，看到幾個人坐在小會議室，正在和韓永昌還有劉蘭英他們談笑風生，不時傳出歡快的笑聲。
看到韓述苦進門，大夥兒都站起來看著韓述苦，韓永昌充當介紹人，對一眾人道：“各位領導，這位就是我們小碼頭大隊的支書韓述苦。”
然後又為韓述苦介紹道：“小苦，這位是山楂農業專科學校檔位的李秋雨書j。”
韓述苦急忙伸出雙手握住李書j的右手晃動著，嘴裏還奉承著“久仰久仰，我們是盼星星盼月亮終於盼到了農業專家，歡迎李書j百忙之中蒞臨小碼頭大隊指導我們的農業生產！”
李秋雨書j穿著整齊的中山裝，梳著整齊的後背頭，係上風紀扣，上衣口袋裏還插著一隻鋼筆，一身打扮幹幹淨淨。
穿著打扮與當下的農民截然不同，也與紅燜縣、大米縣這些百裏侯也不相同。