第65章 萬民商號李酒樓
重生之在古代翻雲覆雨 作者：偏愛紫色的小李 投票推薦 加入書簽 留言反饋
主公一問，範逐琢磨片刻，迴道：“開酒樓嘛，關鍵還是得飯菜香，誰家味道好，客人自然就往哪兒湊。”
說到這兒，範逐停了停，朝著許牧躬身一禮：“洛陽城裏，有那麽三家酒樓，各憑一手絕活名震四方，醉仙閣的烤羊排、鶴頤樓的魚中絕品、望江樓的湯麵，說是天下一絕也不為過。跟他們比，咱確實是差點意思。”
他這一番肺腑之言，實則認為在洛陽搞酒樓不是明智選擇。
許牧聽他數落完洛陽三大名樓，輕輕點頭，看樣子範逐是下過一番功夫研究的。
來洛陽這麽久，那三家的看家菜，許牧心裏早有譜。
不光如此……他還親自挨個兒試吃了個遍。
正因這親身嚐試，許牧反倒更堅定了要在洛陽開酒樓的決心。
“誰說咱們不如他們？說句不怕得罪人的話，那三家的美食，也就那麽迴事，沒啥新鮮。”
許牧話一出口，範逐愣在原地，瞪大眼睛，看著主公這番豪言壯語。
“依我看啊，醉仙閣的烤羊排，中看不中吃，色香味一樣沒占，根本不懂羊肉的精髓。”
“鶴頤樓的魚中絕品，鱸魚雖嫩，水準上乘，可鮮味何在？”
“望江樓的湯麵五花八門，餛飩麵條各有千秋，可一味求多，反而失了純粹。”
許牧脫口而出，言語間滿是對三大酒樓招牌菜的不以為然。
三言兩語，範逐被堵得無話可說。
這些日子他忙，還沒機會去嚐嚐那些名菜。
可他知道，主公是去過了。
難道……真如主公所言？
洛陽三大酒樓的招牌，真有那麽差？
他心中疑惑叢生。
但也不敢妄下定論，畢竟那三家酒樓名聲在外多年。
或許……是主公口味太挑剔？對美食的見解與眾不同？
他正暗自揣測，許牧那邊還在不停數落三大酒樓，讓範逐愈發緊張。
“我說句不怕得罪人的話，那些大酒樓做的，不過就是乞丐餐，我們萬民商號的酒樓，如果還不能超越他們，那……”
許牧說著，看向範逐，意味深長地說：“那就是你這位老板的經營問題了。”
“主……主公……”範逐咽了咽口水，急著要解釋。
“行了，你對萬民城還不太了解。正好，前些天研究所送來些玩意兒。”
許牧擺手打斷，命人去漁夫那兒買了幾條魚迴來。
隨後，帶上範逐和王昭，三人一同進了廚房。
“王昭，把那鐵鍋拿過來。”
許牧指了指廚房裏的一大包東西，讓王昭打開。
“是！”王昭行了個軍禮，嚴肅地解開包裹。
裏麵是一堆稀奇古怪的物品。
半圓的鐵鍋，鐵勺，還有大小不一的竹筒。
“主公，這些都是啥？”範逐微蹙眉頭，他走南闖北這麽多年，也沒見過這些奇物。
這鐵鍋……看著像是廚房用具，和燉鍋類似。
許牧拎起一口烏黑的鐵鍋，放到爐子上，滿是感慨。
隋唐時，烹飪手法多為蒸煮燉，還沒出現炒這門技藝。
直到宋代，鐵鍋問世，偉大的美食愛好者們創造了炒菜這門流傳千古的烹飪藝術。
一直延續到二十一世紀。
在萬民城，盡管許牧早就搗鼓出了鐵鍋，卻沒推廣。畢竟那是奢侈品，而萬民城的百姓們，眼下還沒到享受這一步。
至於那些竹筒，裝的是研究所新研發的……雞精。
沒錯，就是雞精。
被譽為味覺巔峰的雞精。
雖然與二十一世紀加了化工原料的雞精沒法比鮮，但在當下，許牧覺得足以秒殺它們！
研究所用雞胸肉、蘑菇、蔥薑蒜、糖等磨成粉，反複調配，才找到了最佳比例。
這個時代所謂的蘑菇，各類菌菇，加進菜裏能極大提升鮮味！
這也正是許牧敢口出狂言的原因。
有了炒鍋和雞精，別說洛陽三大酒樓，就算是全天下的美食，都不是萬民商號酒樓的對手。
接著，許牧指揮著王昭當大廚，做出了三道風味各異的魚。
紅燒魚、清蒸魚、魚湯。
沒辦法，三個人裏就王昭會那麽點廚藝。
不過許牧有自信，有了雞精和炒鍋，隻要王昭不手抖亂撒鹽，味道也能把洛陽三大酒樓比下去。
“來，老範，嚐嚐。”
許牧指著麵前賣相平平的三盤魚，示意範逐試試。範逐瞅了眼王昭，又偷偷瞄了眼主公，隻好閉眼拿起筷子，硬著頭皮嚐一口。
說實話，他對在主公亂七八糟的指導下，王昭慌裏慌張做出來的東西，根本不抱希望。
特別是……那三盤魚的外觀，確實不怎麽樣。
醜得離譜。
然而……
當他夾起魚肉，放入口中，眼睛瞬間亮了起來。
喉嚨不由自主地動了動。
仿佛不敢相信剛剛嚐到的美味。
連忙再次舉筷，嚐了第二口。
前所未有的鮮美，讓他嘴裏生津，不斷刺激著味蕾。
“這……這這……”
範逐吃完了紅燒魚，又嚐了清蒸魚，最後是那碗魚湯。
特別是喝了一口湯，他激動得不知如何表達，語無倫次起來。
“這……這這味道，小人真是孤陋寡聞，沒想到世間竟有如此美味！”最終，範逐依依不舍地放下筷子，向許牧深深一拜。
“正如主公所言，相比之下，那三家酒樓的招牌菜，真的如同殘羹剩飯，乞丐的食物罷了。”
說到這兒，範逐停了停，朝著許牧躬身一禮：“洛陽城裏，有那麽三家酒樓，各憑一手絕活名震四方，醉仙閣的烤羊排、鶴頤樓的魚中絕品、望江樓的湯麵，說是天下一絕也不為過。跟他們比，咱確實是差點意思。”
他這一番肺腑之言，實則認為在洛陽搞酒樓不是明智選擇。
許牧聽他數落完洛陽三大名樓，輕輕點頭，看樣子範逐是下過一番功夫研究的。
來洛陽這麽久，那三家的看家菜，許牧心裏早有譜。
不光如此……他還親自挨個兒試吃了個遍。
正因這親身嚐試，許牧反倒更堅定了要在洛陽開酒樓的決心。
“誰說咱們不如他們？說句不怕得罪人的話，那三家的美食，也就那麽迴事，沒啥新鮮。”
許牧話一出口，範逐愣在原地，瞪大眼睛，看著主公這番豪言壯語。
“依我看啊，醉仙閣的烤羊排，中看不中吃，色香味一樣沒占，根本不懂羊肉的精髓。”
“鶴頤樓的魚中絕品，鱸魚雖嫩，水準上乘，可鮮味何在？”
“望江樓的湯麵五花八門，餛飩麵條各有千秋，可一味求多，反而失了純粹。”
許牧脫口而出，言語間滿是對三大酒樓招牌菜的不以為然。
三言兩語，範逐被堵得無話可說。
這些日子他忙，還沒機會去嚐嚐那些名菜。
可他知道，主公是去過了。
難道……真如主公所言？
洛陽三大酒樓的招牌，真有那麽差？
他心中疑惑叢生。
但也不敢妄下定論，畢竟那三家酒樓名聲在外多年。
或許……是主公口味太挑剔？對美食的見解與眾不同？
他正暗自揣測，許牧那邊還在不停數落三大酒樓，讓範逐愈發緊張。
“我說句不怕得罪人的話，那些大酒樓做的，不過就是乞丐餐，我們萬民商號的酒樓，如果還不能超越他們，那……”
許牧說著，看向範逐，意味深長地說：“那就是你這位老板的經營問題了。”
“主……主公……”範逐咽了咽口水，急著要解釋。
“行了，你對萬民城還不太了解。正好，前些天研究所送來些玩意兒。”
許牧擺手打斷，命人去漁夫那兒買了幾條魚迴來。
隨後，帶上範逐和王昭，三人一同進了廚房。
“王昭，把那鐵鍋拿過來。”
許牧指了指廚房裏的一大包東西，讓王昭打開。
“是！”王昭行了個軍禮，嚴肅地解開包裹。
裏麵是一堆稀奇古怪的物品。
半圓的鐵鍋，鐵勺，還有大小不一的竹筒。
“主公，這些都是啥？”範逐微蹙眉頭，他走南闖北這麽多年，也沒見過這些奇物。
這鐵鍋……看著像是廚房用具，和燉鍋類似。
許牧拎起一口烏黑的鐵鍋，放到爐子上，滿是感慨。
隋唐時，烹飪手法多為蒸煮燉，還沒出現炒這門技藝。
直到宋代，鐵鍋問世，偉大的美食愛好者們創造了炒菜這門流傳千古的烹飪藝術。
一直延續到二十一世紀。
在萬民城，盡管許牧早就搗鼓出了鐵鍋，卻沒推廣。畢竟那是奢侈品，而萬民城的百姓們，眼下還沒到享受這一步。
至於那些竹筒，裝的是研究所新研發的……雞精。
沒錯，就是雞精。
被譽為味覺巔峰的雞精。
雖然與二十一世紀加了化工原料的雞精沒法比鮮，但在當下，許牧覺得足以秒殺它們！
研究所用雞胸肉、蘑菇、蔥薑蒜、糖等磨成粉，反複調配，才找到了最佳比例。
這個時代所謂的蘑菇，各類菌菇，加進菜裏能極大提升鮮味！
這也正是許牧敢口出狂言的原因。
有了炒鍋和雞精，別說洛陽三大酒樓，就算是全天下的美食，都不是萬民商號酒樓的對手。
接著，許牧指揮著王昭當大廚，做出了三道風味各異的魚。
紅燒魚、清蒸魚、魚湯。
沒辦法，三個人裏就王昭會那麽點廚藝。
不過許牧有自信，有了雞精和炒鍋，隻要王昭不手抖亂撒鹽，味道也能把洛陽三大酒樓比下去。
“來，老範，嚐嚐。”
許牧指著麵前賣相平平的三盤魚，示意範逐試試。範逐瞅了眼王昭，又偷偷瞄了眼主公，隻好閉眼拿起筷子，硬著頭皮嚐一口。
說實話，他對在主公亂七八糟的指導下，王昭慌裏慌張做出來的東西，根本不抱希望。
特別是……那三盤魚的外觀，確實不怎麽樣。
醜得離譜。
然而……
當他夾起魚肉，放入口中，眼睛瞬間亮了起來。
喉嚨不由自主地動了動。
仿佛不敢相信剛剛嚐到的美味。
連忙再次舉筷，嚐了第二口。
前所未有的鮮美，讓他嘴裏生津，不斷刺激著味蕾。
“這……這這……”
範逐吃完了紅燒魚，又嚐了清蒸魚，最後是那碗魚湯。
特別是喝了一口湯，他激動得不知如何表達，語無倫次起來。
“這……這這味道，小人真是孤陋寡聞，沒想到世間竟有如此美味！”最終，範逐依依不舍地放下筷子，向許牧深深一拜。
“正如主公所言，相比之下，那三家酒樓的招牌菜，真的如同殘羹剩飯，乞丐的食物罷了。”