第483章 走進廚房
四合院：譚家菜何大清，滅易中海 作者：用戶11133361 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何雨柱眼眶微微濕潤，他點了點頭，心裏充滿了對何大清的感激和敬佩。“師傅，我會加倍努力，不讓您失望的。”
何大清露出了一絲欣慰的笑容，“我從來沒懷疑過你，小柱子。你有這個能力，隻是你得學會更多地獨立思考和決策。廚房裏，有些事隻有你自己親自去做、去感受，才能真正掌握。”
這番話讓何雨柱心裏一震，他突然意識到，何大清不僅僅是在將一些工作交給他，更是在鍛煉他的獨立性和領導力。他必須成長為能夠獨自擔當責任的廚師，而不是永遠依賴在何大清的羽翼下。
他們兩人就這樣在廚房裏繼續聊了下去，談論著未來的計劃，如何更好地改進菜品，如何在保持傳統的同時進行創新。何大清提出了許多寶貴的建議，何雨柱則認真地記錄下來，心裏對未來的規劃漸漸清晰起來。
何大清看著何雨柱那認真的神情，心裏也逐漸放下了那份憂慮。他知道，自己已經做好了準備，將更多的責任交給何雨柱。他相信，何雨柱不僅能承擔起這份責任，還能帶領他們的餐館走向更大的成功。
這一刻，何大清感到了一種久違的平靜與滿足。他的內心不再像之前那樣充滿鬱悶，而是充滿了一種踏實感。雖然歲月在他身上留下了痕跡，但他知道，他依然能夠為何雨柱、為餐館貢獻自己的力量，隻是方式變得更加隱蔽和內斂。
當他們結束了這次談話時，陽光已經透過院子的窗戶灑進了廚房，溫暖而明亮。何雨柱和何大清站在陽光下，臉上都帶著一種堅定的神情。今天的他們，不再隻是師徒，更是並肩作戰的夥伴。
隨著時間的推移，何大清與何雨柱的關係愈發深厚，師徒間那種難以言喻的默契漸漸加深。何雨柱對何大清的尊敬也逐漸轉化為一種更為深沉的感情，他不僅把何大清當作師傅，更當作自己的親人般看待。而何大清也逐漸放下了心中的那些憂慮，專注於如何將自己一生的技藝傳授給何雨柱。
一個清晨，何大清坐在院子裏的石凳上，手裏捧著一本略微泛黃的老式筆記本。他緩緩翻動著那些已經被歲月侵蝕得有些發黃的頁麵，指尖觸碰到一行行熟悉的字跡，心裏湧上一股深深的感慨。這本筆記本是他年輕時開始整理的，裏麵記錄著他一生積累下來的烹飪心得和一些珍貴的菜譜。它不僅僅是一本筆記，更是他幾十年來對美食的理解和總結。
何雨柱這時正從廚房裏出來，看到何大清手裏那本舊筆記本，他的眼神中閃過一絲好奇。他知道，這本筆記本一直是何大清的寶貝，平時幾乎從不示人。今天，何大清居然拿了出來，這讓何雨柱心裏多了一份期待和緊張。
“師傅，您今天怎麽把這本拿出來了？”何雨柱小心翼翼地問道，語氣裏帶著些許敬畏。
何大清抬起頭，望著何雨柱，眼神中透出一絲慈愛與嚴肅。他輕輕歎了口氣，說道：“小柱子，今天我想把這本東西交給你。”
何雨柱聽了，心裏猛然一震，他沒想到何大清會這麽鄭重其事地將這本筆記交給自己。他知道，這不僅僅是一本筆記本，更是何大清一生的心血，是他在廚藝上最寶貴的財富。
“師傅，這……您真的要交給我嗎？”何雨柱有些不敢相信，他的手指微微顫抖，眼神中充滿了感激與敬畏。
何大清微微一笑，將筆記本遞到何雨柱手中，“小柱子，咱們認識這麽多年了，我知道你是個有天賦又肯努力的孩子。這本筆記本裏，記載了我這些年在廚房裏學到的一切，包括一些獨家的菜譜和烹飪的秘訣。現在，是時候把它交給你了。”
何雨柱接過筆記本，感覺到它沉甸甸的重量，這份重量不僅僅來自於紙張，更來自於何大清一生的積累與智慧。他小心地打開第一頁，裏麵密密麻麻地寫滿了各種筆記，從基本的刀工技法到複雜的調味配比，還有許多菜式的製作流程和注意事項。何雨柱心裏感到一陣激動，他知道，自己得到了一份無比珍貴的禮物。
何大清看著何雨柱那專注的神情，心裏感到一絲欣慰，但他知道，光是給筆記本還不夠，有些東西必須要口授，才能真正傳達其中的精髓。
“小柱子，你先別急著看。”何大清輕聲說道，“這本筆記本裏的內容，你可以慢慢看，但有些關鍵的東西，我還是要親自教你。你準備好了嗎？”
何雨柱立刻放下筆記本，眼神堅定地看著何大清，“師傅，我準備好了，您盡管教，我一定好好學。”
何大清點點頭，站起身來，帶著何雨柱走進廚房。他站在爐灶前，熟練地拿起一把刀，手指在刀柄上輕輕摩挲著，“做廚師，最重要的就是手感，你的手感不錯，但還可以更好。”
說完，何大清拿起一塊豬肉，示範了一遍精準的切割手法，他每一次下刀都幹淨利落，力道控製得恰到好處。何雨柱在一旁目不轉睛地看著，心裏默默記下每一個細節。
接著，何大清開始詳細講解一些菜式的製作過程，這些菜式大多是筆記本裏記載的經典菜肴，但在書寫的過程中，何大清也有意識地省略了一些關鍵細節。他知道，光是紙上談兵是不夠的，有些手法和火候的掌握隻能通過實際操作來傳授。
何雨柱認真地聽著，不時點頭示意，心裏對何大清的每一句話都仔細琢磨。他明白，這不僅僅是廚藝的傳承，更是一種對精神與態度的繼承。何大清的每一項教導，都蘊含著對烹飪的執著和對細節的極致追求。
當他們製作完一道複雜的菜肴後，何大清示意何雨柱上前品嚐。何雨柱小心翼翼地嚐了一口，味道醇厚而層次豐富，他心中暗暗驚歎，不禁感慨道：“師傅，您這手藝真是絕了！我離您還有很長的路要走。”
何大清露出了一絲欣慰的笑容，“我從來沒懷疑過你，小柱子。你有這個能力，隻是你得學會更多地獨立思考和決策。廚房裏，有些事隻有你自己親自去做、去感受，才能真正掌握。”
這番話讓何雨柱心裏一震，他突然意識到，何大清不僅僅是在將一些工作交給他，更是在鍛煉他的獨立性和領導力。他必須成長為能夠獨自擔當責任的廚師，而不是永遠依賴在何大清的羽翼下。
他們兩人就這樣在廚房裏繼續聊了下去，談論著未來的計劃，如何更好地改進菜品，如何在保持傳統的同時進行創新。何大清提出了許多寶貴的建議，何雨柱則認真地記錄下來，心裏對未來的規劃漸漸清晰起來。
何大清看著何雨柱那認真的神情，心裏也逐漸放下了那份憂慮。他知道，自己已經做好了準備，將更多的責任交給何雨柱。他相信，何雨柱不僅能承擔起這份責任，還能帶領他們的餐館走向更大的成功。
這一刻，何大清感到了一種久違的平靜與滿足。他的內心不再像之前那樣充滿鬱悶，而是充滿了一種踏實感。雖然歲月在他身上留下了痕跡，但他知道，他依然能夠為何雨柱、為餐館貢獻自己的力量，隻是方式變得更加隱蔽和內斂。
當他們結束了這次談話時，陽光已經透過院子的窗戶灑進了廚房，溫暖而明亮。何雨柱和何大清站在陽光下，臉上都帶著一種堅定的神情。今天的他們，不再隻是師徒，更是並肩作戰的夥伴。
隨著時間的推移，何大清與何雨柱的關係愈發深厚，師徒間那種難以言喻的默契漸漸加深。何雨柱對何大清的尊敬也逐漸轉化為一種更為深沉的感情，他不僅把何大清當作師傅，更當作自己的親人般看待。而何大清也逐漸放下了心中的那些憂慮，專注於如何將自己一生的技藝傳授給何雨柱。
一個清晨，何大清坐在院子裏的石凳上，手裏捧著一本略微泛黃的老式筆記本。他緩緩翻動著那些已經被歲月侵蝕得有些發黃的頁麵，指尖觸碰到一行行熟悉的字跡，心裏湧上一股深深的感慨。這本筆記本是他年輕時開始整理的，裏麵記錄著他一生積累下來的烹飪心得和一些珍貴的菜譜。它不僅僅是一本筆記，更是他幾十年來對美食的理解和總結。
何雨柱這時正從廚房裏出來，看到何大清手裏那本舊筆記本，他的眼神中閃過一絲好奇。他知道，這本筆記本一直是何大清的寶貝，平時幾乎從不示人。今天，何大清居然拿了出來，這讓何雨柱心裏多了一份期待和緊張。
“師傅，您今天怎麽把這本拿出來了？”何雨柱小心翼翼地問道，語氣裏帶著些許敬畏。
何大清抬起頭，望著何雨柱，眼神中透出一絲慈愛與嚴肅。他輕輕歎了口氣，說道：“小柱子，今天我想把這本東西交給你。”
何雨柱聽了，心裏猛然一震，他沒想到何大清會這麽鄭重其事地將這本筆記交給自己。他知道，這不僅僅是一本筆記本，更是何大清一生的心血，是他在廚藝上最寶貴的財富。
“師傅，這……您真的要交給我嗎？”何雨柱有些不敢相信，他的手指微微顫抖，眼神中充滿了感激與敬畏。
何大清微微一笑，將筆記本遞到何雨柱手中，“小柱子，咱們認識這麽多年了，我知道你是個有天賦又肯努力的孩子。這本筆記本裏，記載了我這些年在廚房裏學到的一切，包括一些獨家的菜譜和烹飪的秘訣。現在，是時候把它交給你了。”
何雨柱接過筆記本，感覺到它沉甸甸的重量，這份重量不僅僅來自於紙張，更來自於何大清一生的積累與智慧。他小心地打開第一頁，裏麵密密麻麻地寫滿了各種筆記，從基本的刀工技法到複雜的調味配比，還有許多菜式的製作流程和注意事項。何雨柱心裏感到一陣激動，他知道，自己得到了一份無比珍貴的禮物。
何大清看著何雨柱那專注的神情，心裏感到一絲欣慰，但他知道，光是給筆記本還不夠，有些東西必須要口授，才能真正傳達其中的精髓。
“小柱子，你先別急著看。”何大清輕聲說道，“這本筆記本裏的內容，你可以慢慢看，但有些關鍵的東西，我還是要親自教你。你準備好了嗎？”
何雨柱立刻放下筆記本，眼神堅定地看著何大清，“師傅，我準備好了，您盡管教，我一定好好學。”
何大清點點頭，站起身來，帶著何雨柱走進廚房。他站在爐灶前，熟練地拿起一把刀，手指在刀柄上輕輕摩挲著，“做廚師，最重要的就是手感，你的手感不錯，但還可以更好。”
說完，何大清拿起一塊豬肉，示範了一遍精準的切割手法，他每一次下刀都幹淨利落，力道控製得恰到好處。何雨柱在一旁目不轉睛地看著，心裏默默記下每一個細節。
接著，何大清開始詳細講解一些菜式的製作過程，這些菜式大多是筆記本裏記載的經典菜肴，但在書寫的過程中，何大清也有意識地省略了一些關鍵細節。他知道，光是紙上談兵是不夠的，有些手法和火候的掌握隻能通過實際操作來傳授。
何雨柱認真地聽著，不時點頭示意，心裏對何大清的每一句話都仔細琢磨。他明白，這不僅僅是廚藝的傳承，更是一種對精神與態度的繼承。何大清的每一項教導，都蘊含著對烹飪的執著和對細節的極致追求。
當他們製作完一道複雜的菜肴後，何大清示意何雨柱上前品嚐。何雨柱小心翼翼地嚐了一口，味道醇厚而層次豐富，他心中暗暗驚歎，不禁感慨道：“師傅，您這手藝真是絕了！我離您還有很長的路要走。”