第444章 重要的步驟
四合院：譚家菜何大清，滅易中海 作者：用戶11133361 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何大清看著兒子專注的神情，心裏有些複雜的情感在翻湧。何雨柱是個好學的孩子，他心裏明白，兒子一直在努力滿足自己的期望，但有時候他也會懷疑，這樣的期望是不是太過沉重了。
“雨柱啊，”何大清突然開口，語氣比平時要輕柔些，“你覺得最近學做菜累嗎？有沒有覺得爹要求得太嚴格了？”
何雨柱手上的動作一頓，抬頭看了看父親，他沒有料到父親會問這樣的問題，一時間不知道該怎麽迴答。
“爹，我不覺得累。你教我的都是好東西，我學得很充實。”何雨柱認真地說道，但他能感受到父親語氣中隱隱的關心。但心裏卻沒有因為兒子的迴答而完全釋懷。他知道何雨柱是個懂事的孩子，不願讓他擔心，但他還是希望兒子能從心底裏喜歡這門手藝，而不僅僅是為了不辜負父親的期望。
“你要是覺得累了，或者有不明白的地方，就跟爹說，咱們一起想辦法，別一個人扛著。語氣中帶著幾分鼓勵。
何雨柱心裏一暖，父親的這些話讓他感覺到了一種久違的關懷。他知道父親一直以來都是為了自己好，但今天的這些話卻讓他感受到了更多的父愛，而不僅僅是作為師傅的嚴格。
“爹，我知道了。”何雨柱笑了笑，低頭繼續切菜，心中充滿了動力。他決定更加努力，不僅要學好這門手藝，還要讓父親看到自己的成長與成熟。
廚房裏的氣氛漸漸輕鬆了許多，父子倆默契地配合著，鍋碗瓢盆的碰撞聲夾雜著細碎的對話，顯得格外溫馨。何大清看著兒子，心裏對自己剛才的想法感到釋然。他明白，無論自己怎麽要求嚴厲，最終的目的還是希望兒子能快樂地成長。
“雨柱，今天咱們做個簡單點的晚飯吧，給你妹妹也帶一份她喜歡的。”何大清突然提議道，語氣中帶著幾分輕鬆。
何雨柱愣了一下，隨即笑著點頭，“好啊，咱們做個清炒蝦仁，雨水最愛吃這個。”
何大清看著兒子那燦爛的笑容，心中感到了一種久違的滿足感。或許，生活不必總是那麽嚴肅，有時候也需要一些輕鬆和隨性。他決定以後在教學的過程中，也要多給兒子一些空間，讓他在這條路上走得更加自在和從容。
晚飯很快做好了，何雨柱細心地把清炒蝦仁裝進一個漂亮的盤子裏，打算一會兒親自送到妹妹的房間去。他心裏想著，妹妹看到這盤她最喜歡的菜時，一定會很開心，或許還能再和她好好聊聊。
“爹，咱們一起去找雨水吧。”何雨柱提議道，眼中帶著些許期待。
何大清笑著點頭，“好，咱們一家人就該這樣，互相關心，互相陪伴。”
父子倆端著晚飯，一起走向何雨水的房間。一路上，他們沒有多說什麽，但彼此心中都明白，這種親情的維係，比任何手藝都更加重要。
何大清的心思慢慢沉靜下來，他明白，未來的日子還很長，自己不僅要把廚藝傳授給兒子，還要教會他如何平衡生活中的方方麵麵。正如今天這樣，偶爾放下對技藝的執著，多花時間陪伴家人，或許才是生活中最珍貴的部分。
推開門的那一刻，何雨柱看到妹妹正坐在床邊，捧著一本書看得入神。他輕輕地敲了敲門，笑著說道，“雨水，看我給你帶什麽來了？”
何雨水抬頭一看，看到哥哥手裏的清炒蝦仁，眼中頓時亮了起來。她放下書，快步走到哥哥身邊，滿臉笑意，“哇，是我最喜歡的！謝謝哥，謝謝爹！
何大清一大早就出了門，心裏盤算著今天的菜譜。經過菜市場時，他突然瞧見一隻活蹦亂跳的鴨子，頓時心生一計。他已經很久沒有給家人做過一道拿手的鴨子菜了，何雨柱跟著他學了這麽久，今天正好可以借這隻鴨子教他一些新技巧。
他仔細挑選了一番，選中了一隻肥美的鴨子，付了錢，提著迴家。一路上，何大清的心裏有些期待和興奮。他知道這道菜不簡單，需要精細的準備和火候的把握，但同時也能讓兒子在學習過程中收獲更多。
迴到家，何大清剛踏進廚房，何雨柱便迎了上來，看到父親手裏的鴨子，眼中閃過一絲好奇。“爹，你今天要教我做什麽菜？”何雨柱問道，語氣裏帶著些許期待。
何大清將鴨子放在案板上，抬頭看了兒子一眼，語氣中帶著一絲嚴肅，“今天我們來做一道難度稍高的菜，叫‘香酥鴨’。這道菜考驗的不僅是刀工和火候，還有調料的精準配比。”
何雨柱聽到父親的話，眼中露出了一絲緊張與興奮的交織。他知道父親每次教他新菜，都是對他的一次考驗，但這次顯然不隻是考驗那麽簡單。
“爹，這道菜難度很高吧？我聽說香酥鴨要把皮肉都做得酥脆，而且還不能失去原本的鮮嫩。心裏默默記下父親的話。目光嚴肅，“沒錯，這道菜的關鍵就在於酥脆與鮮嫩的平衡。做得不好，鴨子就會變得又老又柴，失去原有的味道。所以你今天要認真看、認真學，任何一步都不能馬虎。”
何雨柱鄭重地點了點頭，心裏暗自鼓勵自己一定要做好。他清楚父親對自己的期望，也知道自己現在已經不再是那個初學者，每一次的挑戰都是對他廚藝的進一步磨練。
何大清首先拿起刀，開始給鴨子去毛。盡管這些基礎步驟何雨柱已經學過無數次，但父親依舊不厭其煩地為他示範每一個細節。目不轉睛地盯著父親的手法，生怕錯過任何一個重要的步驟。
“鴨毛要去得幹淨，特別是那些細小的絨毛，稍不注意就會影響成品的口感。”何大清一邊操作一邊說道，語氣中透著一絲不容忽視的嚴謹。
何雨柱認真地看著，心裏默默地記下這些細節。雖然這些看似簡單的步驟，但在父親的手中，每一個動作都顯得那麽精確和利落，讓他感到由衷的佩服。
“雨柱啊，”何大清突然開口，語氣比平時要輕柔些，“你覺得最近學做菜累嗎？有沒有覺得爹要求得太嚴格了？”
何雨柱手上的動作一頓，抬頭看了看父親，他沒有料到父親會問這樣的問題，一時間不知道該怎麽迴答。
“爹，我不覺得累。你教我的都是好東西，我學得很充實。”何雨柱認真地說道，但他能感受到父親語氣中隱隱的關心。但心裏卻沒有因為兒子的迴答而完全釋懷。他知道何雨柱是個懂事的孩子，不願讓他擔心，但他還是希望兒子能從心底裏喜歡這門手藝，而不僅僅是為了不辜負父親的期望。
“你要是覺得累了，或者有不明白的地方，就跟爹說，咱們一起想辦法，別一個人扛著。語氣中帶著幾分鼓勵。
何雨柱心裏一暖，父親的這些話讓他感覺到了一種久違的關懷。他知道父親一直以來都是為了自己好，但今天的這些話卻讓他感受到了更多的父愛，而不僅僅是作為師傅的嚴格。
“爹，我知道了。”何雨柱笑了笑，低頭繼續切菜，心中充滿了動力。他決定更加努力，不僅要學好這門手藝，還要讓父親看到自己的成長與成熟。
廚房裏的氣氛漸漸輕鬆了許多，父子倆默契地配合著，鍋碗瓢盆的碰撞聲夾雜著細碎的對話，顯得格外溫馨。何大清看著兒子，心裏對自己剛才的想法感到釋然。他明白，無論自己怎麽要求嚴厲，最終的目的還是希望兒子能快樂地成長。
“雨柱，今天咱們做個簡單點的晚飯吧，給你妹妹也帶一份她喜歡的。”何大清突然提議道，語氣中帶著幾分輕鬆。
何雨柱愣了一下，隨即笑著點頭，“好啊，咱們做個清炒蝦仁，雨水最愛吃這個。”
何大清看著兒子那燦爛的笑容，心中感到了一種久違的滿足感。或許，生活不必總是那麽嚴肅，有時候也需要一些輕鬆和隨性。他決定以後在教學的過程中，也要多給兒子一些空間，讓他在這條路上走得更加自在和從容。
晚飯很快做好了，何雨柱細心地把清炒蝦仁裝進一個漂亮的盤子裏，打算一會兒親自送到妹妹的房間去。他心裏想著，妹妹看到這盤她最喜歡的菜時，一定會很開心，或許還能再和她好好聊聊。
“爹，咱們一起去找雨水吧。”何雨柱提議道，眼中帶著些許期待。
何大清笑著點頭，“好，咱們一家人就該這樣，互相關心，互相陪伴。”
父子倆端著晚飯，一起走向何雨水的房間。一路上，他們沒有多說什麽，但彼此心中都明白，這種親情的維係，比任何手藝都更加重要。
何大清的心思慢慢沉靜下來，他明白，未來的日子還很長，自己不僅要把廚藝傳授給兒子，還要教會他如何平衡生活中的方方麵麵。正如今天這樣，偶爾放下對技藝的執著，多花時間陪伴家人，或許才是生活中最珍貴的部分。
推開門的那一刻，何雨柱看到妹妹正坐在床邊，捧著一本書看得入神。他輕輕地敲了敲門，笑著說道，“雨水，看我給你帶什麽來了？”
何雨水抬頭一看，看到哥哥手裏的清炒蝦仁，眼中頓時亮了起來。她放下書，快步走到哥哥身邊，滿臉笑意，“哇，是我最喜歡的！謝謝哥，謝謝爹！
何大清一大早就出了門，心裏盤算著今天的菜譜。經過菜市場時，他突然瞧見一隻活蹦亂跳的鴨子，頓時心生一計。他已經很久沒有給家人做過一道拿手的鴨子菜了，何雨柱跟著他學了這麽久，今天正好可以借這隻鴨子教他一些新技巧。
他仔細挑選了一番，選中了一隻肥美的鴨子，付了錢，提著迴家。一路上，何大清的心裏有些期待和興奮。他知道這道菜不簡單，需要精細的準備和火候的把握，但同時也能讓兒子在學習過程中收獲更多。
迴到家，何大清剛踏進廚房，何雨柱便迎了上來，看到父親手裏的鴨子，眼中閃過一絲好奇。“爹，你今天要教我做什麽菜？”何雨柱問道，語氣裏帶著些許期待。
何大清將鴨子放在案板上，抬頭看了兒子一眼，語氣中帶著一絲嚴肅，“今天我們來做一道難度稍高的菜，叫‘香酥鴨’。這道菜考驗的不僅是刀工和火候，還有調料的精準配比。”
何雨柱聽到父親的話，眼中露出了一絲緊張與興奮的交織。他知道父親每次教他新菜，都是對他的一次考驗，但這次顯然不隻是考驗那麽簡單。
“爹，這道菜難度很高吧？我聽說香酥鴨要把皮肉都做得酥脆，而且還不能失去原本的鮮嫩。心裏默默記下父親的話。目光嚴肅，“沒錯，這道菜的關鍵就在於酥脆與鮮嫩的平衡。做得不好，鴨子就會變得又老又柴，失去原有的味道。所以你今天要認真看、認真學，任何一步都不能馬虎。”
何雨柱鄭重地點了點頭，心裏暗自鼓勵自己一定要做好。他清楚父親對自己的期望，也知道自己現在已經不再是那個初學者，每一次的挑戰都是對他廚藝的進一步磨練。
何大清首先拿起刀，開始給鴨子去毛。盡管這些基礎步驟何雨柱已經學過無數次，但父親依舊不厭其煩地為他示範每一個細節。目不轉睛地盯著父親的手法，生怕錯過任何一個重要的步驟。
“鴨毛要去得幹淨，特別是那些細小的絨毛，稍不注意就會影響成品的口感。”何大清一邊操作一邊說道，語氣中透著一絲不容忽視的嚴謹。
何雨柱認真地看著，心裏默默地記下這些細節。雖然這些看似簡單的步驟，但在父親的手中，每一個動作都顯得那麽精確和利落，讓他感到由衷的佩服。