第14章 豬血
屠夫的刀快，手更快，一下就把豬腦袋給割了下來，扔在一旁已經用長板凳支起，上麵擺放好的簸箕裏麵。緊接著就是開膛破肚。
秦素素一直在注意著這邊的動靜，她原本猜想這裏的人不知道吃豬血，應該會吃豬下水吧，那好歹也是肉不是？
結果看著秦誌成吩咐秦天樂趕緊將糞桶拿過來接豬下水的時候，秦素素不能忍了，這豬下水處理幹淨做出來樣樣都是美味好不好？怎麽能如此浪費糧食？
“哥，你去將洗腳盆洗一下拿過來接豬下水。”用洗腳盆接，反正之後還要洗的，這點秦素素還能接受，畢竟洗腳盆怎麽著也比豬屎豬尿幹淨一些不是。
“用啥子洗腳盆，別聽你妹妹瞎指揮，這豬下水臭氣熏天的，弄在洗腳盆裏，到時別把大家的腳都洗臭了，你還是快點去把糞桶提過來。”秦誌成不同意秦素素的提議。
“爹，這豬下水洗幹淨了也是能吃的，咱們不能浪費。”秦素素不依。
“你這孩子，咋個自從傷了腦袋之後，見啥都饞嘴，莫不是腦袋被磕壞了？”秦誌成看著秦素素不讚成的搖搖頭。
“爹，你要是覺得不能吃，那到時我撈起來洗幹淨，你不吃就是，這豬下水好歹也是肉，家裏人的肚子都缺油水，能多夾兩筷子肉填肚子難道不好嗎？再怎麽說，這豬下水也比野菜好吧？”
“爹看你這孩子是饞肉了，乖，別鬧，今天家裏殺豬，你要想吃肉，到時候讓你娘給你煮幾塊大肥肉，讓你吃個飽成嗎？現在能不能別在這裏瞎指揮添亂？”
秦誌成覺得自己這個閨女，似乎自從腦袋摔傷再醒來之後，這脾氣是越來越倔了，大人的話她愣是一句都聽不進去，我行我素有主意的很。
“不，我就要把這豬下水留起來，到時候就算你們都不吃，我一個人吃總行了吧？”秦素素也是半步不讓。
見他爹還是不肯，秦素素幹脆朝一旁的潘愛珍看去，然後山路十八彎一般宛轉悠揚的喊了一聲：“奶奶，你看我爹，他就是不肯聽我的話。你讓他把豬下水給我留下來好不好？我保證絕不會胡鬧。”秦素素對著潘愛珍撅著嘴撒嬌。
潘愛珍最受不了的就是秦素素這撒嬌的模樣，簡直讓她疼到骨子裏去了，就是秦素素說要天上的月亮，估計她都會去想辦法弄下來送給秦素素。
“誌成，素素不就是想要留下這些豬下水嘛，這又不是啥金貴的東西，你還怕她拿去糟蹋了？她要你就給她留起來，讓她去折騰便是，就算最後不能吃，再倒進茅廁捂肥不也是可以的？”
“再說你怕把洗腳盆弄臭，等素素折騰完，拿去大河裏使勁洗幾遍不就幹淨了？不過就是廢點子力氣的事情，你就由著孩子去折騰不就是了，萬一她真的給折騰出了好吃的東西，到時我還不信你就真不伸筷子。”
在這個家裏潘愛珍的話簡直就是懿旨，這不，她一開口，秦誌成就不反對了，秦天樂也就跑去拿洗腳盆，看見屠夫把那些豬下水剮進洗腳盆，裝了滿滿一大盆，秦素素那是一點也不嫌髒，讓秦天樂幫她直接搬到了自己坐的小凳子旁邊。
“奶奶，你來幫我攪拌這豬血，要一直攪拌，直到豬血涼透為止，我先找點東西，等會要用。”
秦素素將手裏的粥瓢遞給潘愛珍，轉身去找了個用竹子彎出來的火鉗，在那一大盆豬下水裏翻找，很快就把小腸給找了出來，用剪刀將小腸剪斷夾起對著還在看熱鬧的秦小雨吩咐道：“小雨，你過來給姐姐幫個忙。”
“欸，來啦！”秦小雨應了一聲就咚咚咚朝秦素素跑過來問道：“姐姐，你想讓我幹什麽？盡管吩咐。”
“你去拿一點點鹽和草木灰過來，我教你洗小腸，這小腸洗幹淨我有用。”
“好嘞！”看著秦小雨轉身風風火火跑開的樣子，秦素素輕輕的笑了。
秦小雨很快就將鹽和草木灰拿了過來，秦素素就讓她找了個盆，把小腸放進去，先用草木灰使勁揉搓，然後用水清洗幹淨，這樣反複洗了好幾遍。
秦素素才讓她放了點鹽進去，再次進行搓洗，之後又用草木灰再次揉搓衝洗，反反複複洗了好多遍。
幸虧他們家的院子裏有一口井，這井水冬暖夏涼的，秦小雨洗這麽半天也沒有覺得凍手。
看著洗的幹幹淨淨的小腸，秦素素非常滿意的點點頭說道：“小雨真能幹，這小腸洗的可真幹淨，你聞聞，是不是都聞不到豬屎的味道了？”秦素素將小腸拿起，往秦小雨的鼻子前湊了湊。
秦小雨真的聳著鼻子聞了聞，然後驚訝的說道：“還真是呢，姐姐，是不是按照你教的這個方法洗豬下水，豬下水就不會再有難聞的氣味，就能吃了？”秦小雨很聰明，觸類旁通說的就是她。
“洗豬下水可不止這麽簡單，這豬下水分為不同的東西，每一種的洗法不一樣，等要洗的時候，姐姐再告訴你。”
“現在你先去幫姐姐找個竹筒過來，不要太大，這麽大一點，這麽長就可以了。”秦素素伸手比了比，她需要的竹筒大概直徑是十來厘米的那種，長度約莫一指長的樣子。
這個也好辦，秦家什麽沒有，竹子還是很多的，因為秦誌成和秦天樂沒事的時候就喜歡用竹子編東西，然後拿去鎮上賣，這些東西也就是賺個辛苦錢罷了，但多多少少好歹是個進項，總比一文錢都沒有進賬要好。
秦小雨很快就找到被秦誌成鋸下來丟棄的竹子，在裏麵找了好一會兒，總算給她找到一個差不多符合秦素素要求的竹筒，她趕緊拿去洗幹淨然後拿過來交給秦素素。
秦素素接過來看過之後非常滿意，忽然想到灌血腸還需要一些配料，她便問潘愛珍：“奶奶，咱們家裏有薑和蔥，花椒麵這些配料嗎？”
屠夫的刀快，手更快，一下就把豬腦袋給割了下來，扔在一旁已經用長板凳支起，上麵擺放好的簸箕裏麵。緊接著就是開膛破肚。
秦素素一直在注意著這邊的動靜，她原本猜想這裏的人不知道吃豬血，應該會吃豬下水吧，那好歹也是肉不是？
結果看著秦誌成吩咐秦天樂趕緊將糞桶拿過來接豬下水的時候，秦素素不能忍了，這豬下水處理幹淨做出來樣樣都是美味好不好？怎麽能如此浪費糧食？
“哥，你去將洗腳盆洗一下拿過來接豬下水。”用洗腳盆接，反正之後還要洗的，這點秦素素還能接受，畢竟洗腳盆怎麽著也比豬屎豬尿幹淨一些不是。
“用啥子洗腳盆，別聽你妹妹瞎指揮，這豬下水臭氣熏天的，弄在洗腳盆裏，到時別把大家的腳都洗臭了，你還是快點去把糞桶提過來。”秦誌成不同意秦素素的提議。
“爹，這豬下水洗幹淨了也是能吃的，咱們不能浪費。”秦素素不依。
“你這孩子，咋個自從傷了腦袋之後，見啥都饞嘴，莫不是腦袋被磕壞了？”秦誌成看著秦素素不讚成的搖搖頭。
“爹，你要是覺得不能吃，那到時我撈起來洗幹淨，你不吃就是，這豬下水好歹也是肉，家裏人的肚子都缺油水，能多夾兩筷子肉填肚子難道不好嗎？再怎麽說，這豬下水也比野菜好吧？”
“爹看你這孩子是饞肉了，乖，別鬧，今天家裏殺豬，你要想吃肉，到時候讓你娘給你煮幾塊大肥肉，讓你吃個飽成嗎？現在能不能別在這裏瞎指揮添亂？”
秦誌成覺得自己這個閨女，似乎自從腦袋摔傷再醒來之後，這脾氣是越來越倔了，大人的話她愣是一句都聽不進去，我行我素有主意的很。
“不，我就要把這豬下水留起來，到時候就算你們都不吃，我一個人吃總行了吧？”秦素素也是半步不讓。
見他爹還是不肯，秦素素幹脆朝一旁的潘愛珍看去，然後山路十八彎一般宛轉悠揚的喊了一聲：“奶奶，你看我爹，他就是不肯聽我的話。你讓他把豬下水給我留下來好不好？我保證絕不會胡鬧。”秦素素對著潘愛珍撅著嘴撒嬌。
潘愛珍最受不了的就是秦素素這撒嬌的模樣，簡直讓她疼到骨子裏去了，就是秦素素說要天上的月亮，估計她都會去想辦法弄下來送給秦素素。
“誌成，素素不就是想要留下這些豬下水嘛，這又不是啥金貴的東西，你還怕她拿去糟蹋了？她要你就給她留起來，讓她去折騰便是，就算最後不能吃，再倒進茅廁捂肥不也是可以的？”
“再說你怕把洗腳盆弄臭，等素素折騰完，拿去大河裏使勁洗幾遍不就幹淨了？不過就是廢點子力氣的事情，你就由著孩子去折騰不就是了，萬一她真的給折騰出了好吃的東西，到時我還不信你就真不伸筷子。”
在這個家裏潘愛珍的話簡直就是懿旨，這不，她一開口，秦誌成就不反對了，秦天樂也就跑去拿洗腳盆，看見屠夫把那些豬下水剮進洗腳盆，裝了滿滿一大盆，秦素素那是一點也不嫌髒，讓秦天樂幫她直接搬到了自己坐的小凳子旁邊。
“奶奶，你來幫我攪拌這豬血，要一直攪拌，直到豬血涼透為止，我先找點東西，等會要用。”
秦素素將手裏的粥瓢遞給潘愛珍，轉身去找了個用竹子彎出來的火鉗，在那一大盆豬下水裏翻找，很快就把小腸給找了出來，用剪刀將小腸剪斷夾起對著還在看熱鬧的秦小雨吩咐道：“小雨，你過來給姐姐幫個忙。”
“欸，來啦！”秦小雨應了一聲就咚咚咚朝秦素素跑過來問道：“姐姐，你想讓我幹什麽？盡管吩咐。”
“你去拿一點點鹽和草木灰過來，我教你洗小腸，這小腸洗幹淨我有用。”
“好嘞！”看著秦小雨轉身風風火火跑開的樣子，秦素素輕輕的笑了。
秦小雨很快就將鹽和草木灰拿了過來，秦素素就讓她找了個盆，把小腸放進去，先用草木灰使勁揉搓，然後用水清洗幹淨，這樣反複洗了好幾遍。
秦素素才讓她放了點鹽進去，再次進行搓洗，之後又用草木灰再次揉搓衝洗，反反複複洗了好多遍。
幸虧他們家的院子裏有一口井，這井水冬暖夏涼的，秦小雨洗這麽半天也沒有覺得凍手。
看著洗的幹幹淨淨的小腸，秦素素非常滿意的點點頭說道：“小雨真能幹，這小腸洗的可真幹淨，你聞聞，是不是都聞不到豬屎的味道了？”秦素素將小腸拿起，往秦小雨的鼻子前湊了湊。
秦小雨真的聳著鼻子聞了聞，然後驚訝的說道：“還真是呢，姐姐，是不是按照你教的這個方法洗豬下水，豬下水就不會再有難聞的氣味，就能吃了？”秦小雨很聰明，觸類旁通說的就是她。
“洗豬下水可不止這麽簡單，這豬下水分為不同的東西，每一種的洗法不一樣，等要洗的時候，姐姐再告訴你。”
“現在你先去幫姐姐找個竹筒過來，不要太大，這麽大一點，這麽長就可以了。”秦素素伸手比了比，她需要的竹筒大概直徑是十來厘米的那種，長度約莫一指長的樣子。
這個也好辦，秦家什麽沒有，竹子還是很多的，因為秦誌成和秦天樂沒事的時候就喜歡用竹子編東西，然後拿去鎮上賣，這些東西也就是賺個辛苦錢罷了，但多多少少好歹是個進項，總比一文錢都沒有進賬要好。
秦小雨很快就找到被秦誌成鋸下來丟棄的竹子，在裏麵找了好一會兒，總算給她找到一個差不多符合秦素素要求的竹筒，她趕緊拿去洗幹淨然後拿過來交給秦素素。
秦素素接過來看過之後非常滿意，忽然想到灌血腸還需要一些配料，她便問潘愛珍：“奶奶，咱們家裏有薑和蔥，花椒麵這些配料嗎？”