第283章 送菜上門
霍君安還就當沒看見了，把沈晚娘身上的雪打掃幹淨，“快進屋換一身衣裳，凍著了可不是鬧著玩的。”
“嗯嗯。”沈晚娘對霍君安的表現可滿意了，小跑著迴屋換衣裳去了。
“小辰，下次跟你娘玩悠著點。”霍君安進屋之前又教訓了一遍。
這下月兒幸災樂禍起來了，咯咯咯笑個不停。
霍辰歎了口氣，隻能自己迴屋去了，他的心情複雜啊，有了娘後爹都不疼他了呢。
不過，他又很開心，現在家裏的氛圍真好。
以後等他讀書讀出了頭，娶了媳婦，他也要當一個疼媳婦的好相公，這樣一代代傳下去，不也是一件美事。
要說這霍辰就是開竅的早啊。
打雪仗打的開心，打走了沈晚娘那一點點憂慮。可晌午過後到了鋪子裏，她就又憂慮起來了。
“大嫂，照這麽下去不太行啊，咱們這的客人好像比以前少多了。”
“確實是這樣，老板娘，天冷了之後，街上的人就少了，這幾迴下雪下的大，今天的客人真的少得可憐，你看，這麽大堆串串都沒有賣出去呢。”
韓三齊和拉姑唉聲歎氣的跟沈晚娘訴說鋪子裏的現狀。
沈晚娘找到賬簿仔細瞧下來，果然這些日子的收益也有減少的趨勢。
想想自己六百兩一下就借出去了，真要是買賣不好做了怎麽辦，這麽一大家子的花銷可多著呢。
就別說明年還想開鏢局的事了。
“大嫂，你別那麽安靜啊。”韓三齊可跟著上火了，腮幫子上兩顆頂大的痘痘。
沈晚娘別她一眼，“去吃點清火的藥去，別一有點什麽事就坐不住了。”
“哼。”
沈晚娘坐在櫃台裏目光漫過鋪子裏零散的客人。
麻辣串串雖然好吃想來大家天天吃也就不新鮮了，而臘月裏實在太冷很多人根本沒有出門的想法。
沈晚娘現在手裏沒有什麽新鮮的，就是有了趙財主家那上千隻雞。
雞？
琢磨琢磨著沈晚娘突然就靈光一閃。
“韓三齊，出來！”
“幹啥，我剛吃了藥你就喊我。”
“你不是看沒生意著急嗎，給你個活幹，去給我殺兩隻雞去。”
韓三齊聽笑了，“大嫂，你這是又有轍了。”
“讓你去你就去，哪兒那麽多話。”
須臾，後院裏就傳來自家雞被韓三齊追的上躥下跳的聲音。
拉姑也湊過來，“老板娘，這迴咱們是做啥啊。”
“拉姑，你在我們這也幹了這麽久了，我都把你當成自家人。這迴的雞我就不下手了，由你來做。”
“我，能行嗎？”
“聽我的，你這樣……”沈晚娘把做法一五一十細致的給拉姑說了一遍。
拉姑聽得認真極了。
“記住了沒？”
“記住了。”
剩下的任務就是韓三齊和拉姑了，沈晚娘作為一個老板娘也不能什麽事都親力親為，手下這些人早晚都要培養起來的。
韓三齊殺雞拔毛，拉姑準備各種作料和和麵。
等韓三齊的雞收拾出來，拉姑就按照沈晚娘的法子把雞肉下了鍋。
雞肉咕嘟咕嘟煮著，煮到半熟的時候放入土豆豆角幹和白蘿卜塊等繼續煮，煮到快熄火的時候把和好的麵扯出一條一條的全部貼在鍋幫上。
最後蓋上蓋子悶上一會兒，這雞肉就做好啦。
在這個過程裏，韓三齊已經流了幾次口水。
“大嫂，啥時候能吃啊。”
“等熟了。”
“那啥時候熟啊。”
“等麵餅熟了。”
終於裝盤裏開吃了，一隻雞能盛滿一大盤，麵餅就圍著大盤邊圍著一塊塊擺好，近看是一道菜，遠看就跟一朵花似的。
寒冬圍這麽熱氣騰騰香噴噴的一鍋，韓三齊早就按捺不住了。
等霍君安他們一塊來了，大家夥一塊下了筷子。
新鮮的雞肉煮的十分鮮美入味，蘿卜和土豆都燉得軟糯糯的，一口咬進嘴裏直接反沙。
“真香。”
“這也真太好吃了。”
一桌子的人都忍不住大口大口吞進肚子裏。
沈晚娘笑著夾了一個麵餅，撕碎一塊浸泡到湯汁裏，“會不會吃，得像我這樣。”
“啊？”
眾人都詫異，又好奇了學了起來。
濃濃的雞湯湯汁鮮美可口，浸入軟和又嚼勁十足的麵餅了，哇天，這簡直不要太香。
一向不怎麽喝酒的霍君安都忍不住道：“三齊，給我拿酒來。”
“哈哈，好嘞，我今天也喝一杯。”
一鍋雞肉不一會兒就見了底，分量足足的，每個人都吃得很飽。韓三齊用最後一塊麵餅抹淨了盤子裏殘餘的湯汁，把盤子都抹幹淨了。
“怎麽樣，都吃好了，來發表一下意見。”沈晚娘靠在椅子背上像是開會一樣問他們。
“韓三齊你先來。”
“這還有啥可說的，大嫂的廚藝真是絕了，好吃的不得了。”
“是呀，我頭一次吃這麽多，我都快胖了。”拉姑捂著自己的臉害羞起來。
最後沈晚娘看向霍君安，“君安你的想法呢。”
“味道鮮美，滋味自然是好得很。不過我今天看賬簿咱們這裏的客人最近是不太多，我又看了看附近幾家鋪子，還不如我們。”
沈晚娘看著霍君安微笑頷首，唉，還得是君安啊，隻有君安看見了買賣不好的根本問題。
拉姑慢慢明白了，“是不是因為天太冷了，老百姓都不愛出門。這年關將至，家家戶戶都備上了年貨，想著過年自家吃食也好就不出來了。”
“沒錯，就是這個緣故。”
“那我們怎麽辦呀，娘親。”聽懂了的小月兒也跟著發愁。
雖然她年紀小，也知道娘親借了一大筆銀子出去，要盡快的多賺一些銀子才行。
“我的想法是這樣的，既然麻辣串串已經不能把大家的饞蟲吸出來，那麽我們就要推出新的菜式，所以我特別想到了這道地鍋雞。”
“再來，這個地鍋雞雖然做出來了，但是客人們都不願意出門這件事，我又想到了另外一個法子。”
“什麽法子？”眾人這下都瞧著沈晚娘了。
沈晚娘一字一頓，“送菜上門。”
霍君安還就當沒看見了，把沈晚娘身上的雪打掃幹淨，“快進屋換一身衣裳，凍著了可不是鬧著玩的。”
“嗯嗯。”沈晚娘對霍君安的表現可滿意了，小跑著迴屋換衣裳去了。
“小辰，下次跟你娘玩悠著點。”霍君安進屋之前又教訓了一遍。
這下月兒幸災樂禍起來了，咯咯咯笑個不停。
霍辰歎了口氣，隻能自己迴屋去了，他的心情複雜啊，有了娘後爹都不疼他了呢。
不過，他又很開心，現在家裏的氛圍真好。
以後等他讀書讀出了頭，娶了媳婦，他也要當一個疼媳婦的好相公，這樣一代代傳下去，不也是一件美事。
要說這霍辰就是開竅的早啊。
打雪仗打的開心，打走了沈晚娘那一點點憂慮。可晌午過後到了鋪子裏，她就又憂慮起來了。
“大嫂，照這麽下去不太行啊，咱們這的客人好像比以前少多了。”
“確實是這樣，老板娘，天冷了之後，街上的人就少了，這幾迴下雪下的大，今天的客人真的少得可憐，你看，這麽大堆串串都沒有賣出去呢。”
韓三齊和拉姑唉聲歎氣的跟沈晚娘訴說鋪子裏的現狀。
沈晚娘找到賬簿仔細瞧下來，果然這些日子的收益也有減少的趨勢。
想想自己六百兩一下就借出去了，真要是買賣不好做了怎麽辦，這麽一大家子的花銷可多著呢。
就別說明年還想開鏢局的事了。
“大嫂，你別那麽安靜啊。”韓三齊可跟著上火了，腮幫子上兩顆頂大的痘痘。
沈晚娘別她一眼，“去吃點清火的藥去，別一有點什麽事就坐不住了。”
“哼。”
沈晚娘坐在櫃台裏目光漫過鋪子裏零散的客人。
麻辣串串雖然好吃想來大家天天吃也就不新鮮了，而臘月裏實在太冷很多人根本沒有出門的想法。
沈晚娘現在手裏沒有什麽新鮮的，就是有了趙財主家那上千隻雞。
雞？
琢磨琢磨著沈晚娘突然就靈光一閃。
“韓三齊，出來！”
“幹啥，我剛吃了藥你就喊我。”
“你不是看沒生意著急嗎，給你個活幹，去給我殺兩隻雞去。”
韓三齊聽笑了，“大嫂，你這是又有轍了。”
“讓你去你就去，哪兒那麽多話。”
須臾，後院裏就傳來自家雞被韓三齊追的上躥下跳的聲音。
拉姑也湊過來，“老板娘，這迴咱們是做啥啊。”
“拉姑，你在我們這也幹了這麽久了，我都把你當成自家人。這迴的雞我就不下手了，由你來做。”
“我，能行嗎？”
“聽我的，你這樣……”沈晚娘把做法一五一十細致的給拉姑說了一遍。
拉姑聽得認真極了。
“記住了沒？”
“記住了。”
剩下的任務就是韓三齊和拉姑了，沈晚娘作為一個老板娘也不能什麽事都親力親為，手下這些人早晚都要培養起來的。
韓三齊殺雞拔毛，拉姑準備各種作料和和麵。
等韓三齊的雞收拾出來，拉姑就按照沈晚娘的法子把雞肉下了鍋。
雞肉咕嘟咕嘟煮著，煮到半熟的時候放入土豆豆角幹和白蘿卜塊等繼續煮，煮到快熄火的時候把和好的麵扯出一條一條的全部貼在鍋幫上。
最後蓋上蓋子悶上一會兒，這雞肉就做好啦。
在這個過程裏，韓三齊已經流了幾次口水。
“大嫂，啥時候能吃啊。”
“等熟了。”
“那啥時候熟啊。”
“等麵餅熟了。”
終於裝盤裏開吃了，一隻雞能盛滿一大盤，麵餅就圍著大盤邊圍著一塊塊擺好，近看是一道菜，遠看就跟一朵花似的。
寒冬圍這麽熱氣騰騰香噴噴的一鍋，韓三齊早就按捺不住了。
等霍君安他們一塊來了，大家夥一塊下了筷子。
新鮮的雞肉煮的十分鮮美入味，蘿卜和土豆都燉得軟糯糯的，一口咬進嘴裏直接反沙。
“真香。”
“這也真太好吃了。”
一桌子的人都忍不住大口大口吞進肚子裏。
沈晚娘笑著夾了一個麵餅，撕碎一塊浸泡到湯汁裏，“會不會吃，得像我這樣。”
“啊？”
眾人都詫異，又好奇了學了起來。
濃濃的雞湯湯汁鮮美可口，浸入軟和又嚼勁十足的麵餅了，哇天，這簡直不要太香。
一向不怎麽喝酒的霍君安都忍不住道：“三齊，給我拿酒來。”
“哈哈，好嘞，我今天也喝一杯。”
一鍋雞肉不一會兒就見了底，分量足足的，每個人都吃得很飽。韓三齊用最後一塊麵餅抹淨了盤子裏殘餘的湯汁，把盤子都抹幹淨了。
“怎麽樣，都吃好了，來發表一下意見。”沈晚娘靠在椅子背上像是開會一樣問他們。
“韓三齊你先來。”
“這還有啥可說的，大嫂的廚藝真是絕了，好吃的不得了。”
“是呀，我頭一次吃這麽多，我都快胖了。”拉姑捂著自己的臉害羞起來。
最後沈晚娘看向霍君安，“君安你的想法呢。”
“味道鮮美，滋味自然是好得很。不過我今天看賬簿咱們這裏的客人最近是不太多，我又看了看附近幾家鋪子，還不如我們。”
沈晚娘看著霍君安微笑頷首，唉，還得是君安啊，隻有君安看見了買賣不好的根本問題。
拉姑慢慢明白了，“是不是因為天太冷了，老百姓都不愛出門。這年關將至，家家戶戶都備上了年貨，想著過年自家吃食也好就不出來了。”
“沒錯，就是這個緣故。”
“那我們怎麽辦呀，娘親。”聽懂了的小月兒也跟著發愁。
雖然她年紀小，也知道娘親借了一大筆銀子出去，要盡快的多賺一些銀子才行。
“我的想法是這樣的，既然麻辣串串已經不能把大家的饞蟲吸出來，那麽我們就要推出新的菜式，所以我特別想到了這道地鍋雞。”
“再來，這個地鍋雞雖然做出來了，但是客人們都不願意出門這件事，我又想到了另外一個法子。”
“什麽法子？”眾人這下都瞧著沈晚娘了。
沈晚娘一字一頓，“送菜上門。”