第302章 改造計劃
重生八零：空間商城做美食 作者：蕭柔 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第302章 改造計劃
“東家，你確定要這樣裝修嗎，我可是第一次聽說要把廚房建成這樣的，到時候油煙會不會不好出去，而且讓客人看到廚師做事，會不會不妥當啊？”詹師傅聽了之後就很是好奇的問道，他覺得這可太新鮮了。
可以說，他每次跟尚美汐合作，都能有不一樣的收獲。
現在他可以說是很期待給尚美汐做事，這樣他能增長見識，讓他知道原來裝修還可以這樣做。
尚美汐笑了下，這年代是沒有人這樣做，她算是第一人了。
她對著他耐心解釋說道，“詹師傅，你放心好了，油煙我會處理好的，不會影響客人進餐，至於做成透明的，讓顧客看到食材烹飪程序，她們才能安心吃飯，同時這對廚師來說要求更高，讓他們時刻注意自己行為，好處還是不少的。”
既然要做開放式的廚房，那油煙的問題她早就考慮好了，肯定不會跑到大廳裏。否則，她也別想開飯店了。
再說，沒有油煙這是對飯店最基礎的要求了。
聽了尚美汐的話，詹師傅點點頭，頗為讚同的說，“你這樣說我就懂了，東家，你可太聰明了，想到這樣的辦法來。”
他覺得如此一來，會吸引一部分客人來看熱鬧，因為人都是很好奇的，對於沒經曆過的事情想嚐試下，這樣也是飯店的一處亮點，跟別的飯店不同的地方。免得大家都是千篇一律，沒有自己的特色，也很難出名。
“過獎了。”尚美汐笑下說。
她的目標可是把飯店給做到全市最好的飯店，那當然要做大改動，所以裝修有很多的細節，她都跟詹師傅說的很清楚明白。
當然了，這也多虧了她空間裏的飯店，給了她很多有用的參考信息，讓她能夠借鑒。畢竟現代的飯店都經過多年的改造，有了豐富經驗，肯定比過去飯店更加有參考性。
等把所有的裝修方案告訴詹師傅後，詹師傅也都一一記下，然後心裏揣摩該怎麽實施。
畢竟裝修方案，跟實際效果是有區別的，詹師傅想的是盡量讓實際和方案一樣，讓尚美汐滿意。
整個改造計劃是個大工程，並非一朝一夕能完成的，尚美汐雖然給詹師傅說了大概，可是具體實施時候，詹師傅若是碰到問題，還是可以隨時跟她溝通的。
尚美汐算了下，這個工程施工期大概需要一年，若是讓飯店停業一年可太久，到時候浪費資源不說，還可能錯過很多好機會。
“這飯店一樓必須要抓緊時間裝修，工期你看大概需要多久呢？”尚美汐問了一句。
這也是第一期工作，屬於最重要的環節，詹師傅不敢馬虎，盤算一番之後，給出了最快的時間。
“東家，你如果著急的話那就在原有基礎上改造，這樣時間是最短的了，大概需要半個月時間。”詹師傅開口說道，他很能體會尚美汐的感受，飯店停業久了那各方麵有有問題，首先就是員工的安排，怕是員工都會紛紛跳槽，到時候再招人也麻煩。
聽到詹師傅說了時間，尚美汐覺得還能接受，正好這個時間她們還能到新東方招廚師，這也算是給她們準備的時間。
“好，那就這樣定了。”尚美汐開口說。
詹師傅隨後說，“到時候我會多找些員工，爭取能早點完工。”
“多謝。”尚美汐感激的說。
她很喜歡跟詹師傅合作就是因為詹師傅會急她所急，想她所想，讓她能夠安心等著驗收。
若是其他的師傅，根本不會這樣善解人意，隻會按部就班做事。
尚美汐接下來又跟詹師傅說，“等第一期工程結束後，那就一樓營業，然後你繼續改建2樓，等2樓改造好了之後，那2樓也開始營業，就這樣一層層的往上改造。”
“好，我知道的。”詹師傅點頭答應，哪怕尚美汐不說，他也心裏明白，畢竟飯店是要營業的，他隻能盡量動作快些，讓一樓二樓這些主要樓層早點改造好。
他跟尚美汐合作有半年了，錢也賺了不少，經過多次打交道，他非常理解尚美汐的需求，好多事情不需要多說，他知道該怎麽做。
“一樓整改，我會多請些工人來做事，保證不會延誤你開業的時間。後麵幾期就可以慢點來，不需要這麽多人。”詹師傅對著尚美汐說道。
聽到詹師傅這樣說，尚美汐點頭同意了，“好，就照你說的做，預祝我們合作愉快！”
“合作愉快。”詹師傅也笑著開口。
由於兩人都很熟悉，所以沒有握手，尚美汐是很信任詹師傅，對他做的事情也很滿意，把這個飯店交給他後，她就安心多了。
第一期是最重要的工程，尚美汐就把這期的五萬元整改費給詹師傅了。
“詹師傅，這是第一期的整改費，你數下。”尚美汐給錢的時候就提醒了一句。
詹師傅接過去之後根本沒數，他跟尚美汐又不是才認識，他相信尚美汐是不會糊弄他的。
“不用數了，我相信你，那我現在就去聯係工人開幹。”詹師傅說道。
尚美汐很滿意，就讓詹師傅去忙了，她認為詹師傅這麽快行動，很符合她的性格，為她爭取時間。
等忙完這邊事情後，尚美汐也累的不得了，打算迴去一趟了。
“郝迪哥，這裏的事情也暫時處理完了，我先迴去了。”
“好，你去吧，我留下來看店。”郝迪開口說，他覺得尚美汐是很辛苦，他隻是跟著尚美汐後麵都忙的不行，何況尚美汐本來身體還不好，如今讓她做這麽多事情，是太操勞了。
隨後，尚美汐就迴到屋子裏，還好現在放假了，尚美汐直接到空間去做了按摩，吃了些糕點補充體力，然後美美睡了會覺。
如今飯店那邊也不需要她做什麽了，畢竟有郝迪看著，不過她也會多盯著，有時間就會過去。
睡醒後的尚美汐看到時間還早，就到地下車庫砸了會兒車，找找資源，若是有用得上的，她就會留著備用。
可以說，又是過了一個充實的一天。
“東家，你確定要這樣裝修嗎，我可是第一次聽說要把廚房建成這樣的，到時候油煙會不會不好出去，而且讓客人看到廚師做事，會不會不妥當啊？”詹師傅聽了之後就很是好奇的問道，他覺得這可太新鮮了。
可以說，他每次跟尚美汐合作，都能有不一樣的收獲。
現在他可以說是很期待給尚美汐做事，這樣他能增長見識，讓他知道原來裝修還可以這樣做。
尚美汐笑了下，這年代是沒有人這樣做，她算是第一人了。
她對著他耐心解釋說道，“詹師傅，你放心好了，油煙我會處理好的，不會影響客人進餐，至於做成透明的，讓顧客看到食材烹飪程序，她們才能安心吃飯，同時這對廚師來說要求更高，讓他們時刻注意自己行為，好處還是不少的。”
既然要做開放式的廚房，那油煙的問題她早就考慮好了，肯定不會跑到大廳裏。否則，她也別想開飯店了。
再說，沒有油煙這是對飯店最基礎的要求了。
聽了尚美汐的話，詹師傅點點頭，頗為讚同的說，“你這樣說我就懂了，東家，你可太聰明了，想到這樣的辦法來。”
他覺得如此一來，會吸引一部分客人來看熱鬧，因為人都是很好奇的，對於沒經曆過的事情想嚐試下，這樣也是飯店的一處亮點，跟別的飯店不同的地方。免得大家都是千篇一律，沒有自己的特色，也很難出名。
“過獎了。”尚美汐笑下說。
她的目標可是把飯店給做到全市最好的飯店，那當然要做大改動，所以裝修有很多的細節，她都跟詹師傅說的很清楚明白。
當然了，這也多虧了她空間裏的飯店，給了她很多有用的參考信息，讓她能夠借鑒。畢竟現代的飯店都經過多年的改造，有了豐富經驗，肯定比過去飯店更加有參考性。
等把所有的裝修方案告訴詹師傅後，詹師傅也都一一記下，然後心裏揣摩該怎麽實施。
畢竟裝修方案，跟實際效果是有區別的，詹師傅想的是盡量讓實際和方案一樣，讓尚美汐滿意。
整個改造計劃是個大工程，並非一朝一夕能完成的，尚美汐雖然給詹師傅說了大概，可是具體實施時候，詹師傅若是碰到問題，還是可以隨時跟她溝通的。
尚美汐算了下，這個工程施工期大概需要一年，若是讓飯店停業一年可太久，到時候浪費資源不說，還可能錯過很多好機會。
“這飯店一樓必須要抓緊時間裝修，工期你看大概需要多久呢？”尚美汐問了一句。
這也是第一期工作，屬於最重要的環節，詹師傅不敢馬虎，盤算一番之後，給出了最快的時間。
“東家，你如果著急的話那就在原有基礎上改造，這樣時間是最短的了，大概需要半個月時間。”詹師傅開口說道，他很能體會尚美汐的感受，飯店停業久了那各方麵有有問題，首先就是員工的安排，怕是員工都會紛紛跳槽，到時候再招人也麻煩。
聽到詹師傅說了時間，尚美汐覺得還能接受，正好這個時間她們還能到新東方招廚師，這也算是給她們準備的時間。
“好，那就這樣定了。”尚美汐開口說。
詹師傅隨後說，“到時候我會多找些員工，爭取能早點完工。”
“多謝。”尚美汐感激的說。
她很喜歡跟詹師傅合作就是因為詹師傅會急她所急，想她所想，讓她能夠安心等著驗收。
若是其他的師傅，根本不會這樣善解人意，隻會按部就班做事。
尚美汐接下來又跟詹師傅說，“等第一期工程結束後，那就一樓營業，然後你繼續改建2樓，等2樓改造好了之後，那2樓也開始營業，就這樣一層層的往上改造。”
“好，我知道的。”詹師傅點頭答應，哪怕尚美汐不說，他也心裏明白，畢竟飯店是要營業的，他隻能盡量動作快些，讓一樓二樓這些主要樓層早點改造好。
他跟尚美汐合作有半年了，錢也賺了不少，經過多次打交道，他非常理解尚美汐的需求，好多事情不需要多說，他知道該怎麽做。
“一樓整改，我會多請些工人來做事，保證不會延誤你開業的時間。後麵幾期就可以慢點來，不需要這麽多人。”詹師傅對著尚美汐說道。
聽到詹師傅這樣說，尚美汐點頭同意了，“好，就照你說的做，預祝我們合作愉快！”
“合作愉快。”詹師傅也笑著開口。
由於兩人都很熟悉，所以沒有握手，尚美汐是很信任詹師傅，對他做的事情也很滿意，把這個飯店交給他後，她就安心多了。
第一期是最重要的工程，尚美汐就把這期的五萬元整改費給詹師傅了。
“詹師傅，這是第一期的整改費，你數下。”尚美汐給錢的時候就提醒了一句。
詹師傅接過去之後根本沒數，他跟尚美汐又不是才認識，他相信尚美汐是不會糊弄他的。
“不用數了，我相信你，那我現在就去聯係工人開幹。”詹師傅說道。
尚美汐很滿意，就讓詹師傅去忙了，她認為詹師傅這麽快行動，很符合她的性格，為她爭取時間。
等忙完這邊事情後，尚美汐也累的不得了，打算迴去一趟了。
“郝迪哥，這裏的事情也暫時處理完了，我先迴去了。”
“好，你去吧，我留下來看店。”郝迪開口說，他覺得尚美汐是很辛苦，他隻是跟著尚美汐後麵都忙的不行，何況尚美汐本來身體還不好，如今讓她做這麽多事情，是太操勞了。
隨後，尚美汐就迴到屋子裏，還好現在放假了，尚美汐直接到空間去做了按摩，吃了些糕點補充體力，然後美美睡了會覺。
如今飯店那邊也不需要她做什麽了，畢竟有郝迪看著，不過她也會多盯著，有時間就會過去。
睡醒後的尚美汐看到時間還早，就到地下車庫砸了會兒車，找找資源，若是有用得上的，她就會留著備用。
可以說，又是過了一個充實的一天。