第437章 酸酸甜甜我的愛
直播圈粉百萬，影帝求我做飯 作者：開心花卷兒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“家人們早上好！踩著這周的尾巴，進行我們這周的第二次直播！”
【今天要賣什麽？每次看富貴的直播都忍不住買東西哈哈哈哈。】
【上次說今天好像是不帶貨的......】
【終於等到你，還以為這周要遲到了......】
【要做什麽東西啊？夏天不是就要吃點冰冰涼涼的嗎？】
左瓊瓊將今天的主角拿出來，說道：“今天我們要做的就是杏子！”
一邊給杏子去皮，一邊講解今天的直播的內容。
“這是我在山上摘來的杏子，今天直播做個杏脯。”
這杏脯的做法和上一期芒果幹的做法是差不多的，為了讓這一期的直播時間夠用，左瓊瓊自然是還準備了其他的東西。
【我喜歡酸酸甜甜的杏脯，追劇的時候嘴裏不能沒有東西。】
【我什麽都愛吃，能不能給我吃一點......】
【剩下邊角料塞我嘴裏，我不挑的。】
“首先，把杏子清洗幹淨，這些都是洗幹淨晾幹水分的。”
“用這種小的水果刀，沿著中間這條縫劃上一圈，左右一擰，將杏核取出來。”
之前覺得這個過程和切牛油果還是挺像的，但的牛油果更好操作一些，杏子則是比較小。
“你們小的時候有沒有把吃杏留下來的果核砸開吃過？脆生生，偶爾還能吃到苦的......”
杏仁有很高的藥用價值，但小時候誰是為了什麽藥用價值吃這個？
還不都是為了解饞？
【我吃過！我們都是拿石頭直接砸開！】
【甜杏仁真的好好吃！小時候我外婆會特意留給我！】
【苦杏仁吃多了會中毒的，小夥伴們小心一點。】
左瓊瓊很快就將一小盆的杏子去核，“然後，我們按照的一層杏子一層糖的順序碼進盆子裏麵，醃製幾分鍾之後翻拌均勻。
這個辦法需要醃製一晚上，現在的天氣已經熱起來了，家人們最好放進冰箱裏麵，第二天接下來的製作。”
【啊？那豈不是今天又看不到了？】
【上次的芒果幹好像就是這樣做的。】
【不用明天，我今天晚上都能吃完。】
看到這條評論，左瓊瓊連忙說道：“俗話說：‘桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人’，就是說的吃桃能滋養人，杏吃多了對身體有害，李子吃多了很有可能會喪命。
現在的杏正是上市的時候，雖然好吃，但也不能吃太多。”
直播的時候不能宣揚這些沒有科學依據的東西，防止自己賬號觸犯平台規則，左瓊瓊快速將這一趴掀過去。
“我昨天晚上的時候做了一些杏子，拿出來給家人們看一下。”
左瓊瓊掏出來一個比剛才更大的不鏽鋼盆，裏麵的是滿滿的杏子，還非常重。
揭開保鮮膜，裏麵糖漬的杏子邊緣有些透明，泡在糖水裏麵，單單看著都很有食欲了。
“現在的杏子要是放進玻璃罐裏麵，加上糖水，再加上清水，放鍋裏麵一蒸，那就是杏肉罐頭了。”
【這是你做的嗎？不會做當什麽美食博主，我昨天放進冰箱裏麵的，我說怎麽就不見了......】
【誰說是你做的？明明就是我做的！】
【都別爭了，給我，我去送給警察叔叔!】
這評論真是把左瓊瓊逗笑了，她將這些杏肉大部分倒進鍋裏麵，“大火煮開就行了，記得翻拌一下，不然糖分比較高，容易糊鍋。”
煮開之後最好的做法是再醃製幾個小時，但今天直播的時間不夠，直接撈出來，進行下一步製作。
“有時間的可以在鍋裏麵再泡一會兒，沒時間的直接像我一樣，放到烤網上，選擇果幹模式，開始烘烤。”
左瓊瓊看著烤箱裏麵的燈亮起，感覺自己已經能吃到那酸甜開胃的果幹了。
這自己做就是好，想吃多少吃多少。
【暫停，沒有烤箱，我可以放棄了......】
【笑死，我選擇直接吃掉。】
【加那麽多的糖能好吃嗎？感覺都沒有杏子原本的味道了......】
【這一口下去，糖分直接爆表......】
在進行下一個環節之前，左瓊瓊解釋屏幕上的問題。
“煮一下的原因是這樣做出的杏脯才是軟的，裏麵的口感像蜜一樣。”
“沒有烤箱的可以放在太陽下麵曬開，需要三四天的時間。”
“這些糖不算是很多，你們可以嚐試不加糖的做法，肯定不如加糖的。”
這些正常問題左瓊瓊都會解答，至於那些黑粉的問題，她便直接忽略。
隻要自己直播，反駁的聲音肯定不會少，自己不用理會，假裝不知道就好了。
“剛才有的朋友說太甜了，那我們接下來就做點酸的。”
左瓊瓊在桌子下麵一掏，是一大袋青色的梅子，單單是念到這兩個字，口水都要流出來了。
【是梅子！不開玩笑，口水已經流出來了！】
【梅子做的排骨真的超級好吃！】
【我們這邊沒有人種青梅！我恨！】
左瓊瓊買來的是比較青的梅子，清洗幾遍之後晾幹水分。
“鹹梅子的用處很多，今天我們就多醃製一點。
先把梅子倒進盆裏麵，然後撒上粗鹽，用手揉搓均勻。我帶了手套，無情鐵手可以直接上！”
這個梅子的醃製是需要時間的，最好要一晚上，想要保存的時間更久還要放在太陽下麵晾曬。
但目前左瓊瓊最不缺的就是時間，晾曬之後就能裝瓶了。
“大家最後是選擇玻璃罐，這樣能清楚的看到梅子的狀態，醃出來的湯汁也倒進去。”
“涼白開加上兩勺鹽，攪拌之後也一起倒進去。”
最後封上蓋子就可以了，“大概一個月就能吃了，我之前買了一些醃製好的，一會兒我們來做幾道菜。”
現在就把烤箱裏麵的杏幹拿出來，雖然時間有些短，但給觀眾們展示足夠了。
打開烤箱的瞬間，酸酸甜甜的味道撲麵而來，左瓊瓊不由得咽了下口水。
“感覺很不錯。”
取出烤盤，左瓊瓊戴上手套，將杏子在鏡頭近距離展示，“這是烘幹時間比較短的，裏麵還有水分，吃上去甜甜糯糯的，裏麵像是爆漿......”
【我豬癮要犯了，這個看起來真的好吃。】
【看著就好好吃啊!真的很有食欲！】
【什麽時候才能做富貴的鄰居，這話我已經說了無數遍了。】
【今天要賣什麽？每次看富貴的直播都忍不住買東西哈哈哈哈。】
【上次說今天好像是不帶貨的......】
【終於等到你，還以為這周要遲到了......】
【要做什麽東西啊？夏天不是就要吃點冰冰涼涼的嗎？】
左瓊瓊將今天的主角拿出來，說道：“今天我們要做的就是杏子！”
一邊給杏子去皮，一邊講解今天的直播的內容。
“這是我在山上摘來的杏子，今天直播做個杏脯。”
這杏脯的做法和上一期芒果幹的做法是差不多的，為了讓這一期的直播時間夠用，左瓊瓊自然是還準備了其他的東西。
【我喜歡酸酸甜甜的杏脯，追劇的時候嘴裏不能沒有東西。】
【我什麽都愛吃，能不能給我吃一點......】
【剩下邊角料塞我嘴裏，我不挑的。】
“首先，把杏子清洗幹淨，這些都是洗幹淨晾幹水分的。”
“用這種小的水果刀，沿著中間這條縫劃上一圈，左右一擰，將杏核取出來。”
之前覺得這個過程和切牛油果還是挺像的，但的牛油果更好操作一些，杏子則是比較小。
“你們小的時候有沒有把吃杏留下來的果核砸開吃過？脆生生，偶爾還能吃到苦的......”
杏仁有很高的藥用價值，但小時候誰是為了什麽藥用價值吃這個？
還不都是為了解饞？
【我吃過！我們都是拿石頭直接砸開！】
【甜杏仁真的好好吃！小時候我外婆會特意留給我！】
【苦杏仁吃多了會中毒的，小夥伴們小心一點。】
左瓊瓊很快就將一小盆的杏子去核，“然後，我們按照的一層杏子一層糖的順序碼進盆子裏麵，醃製幾分鍾之後翻拌均勻。
這個辦法需要醃製一晚上，現在的天氣已經熱起來了，家人們最好放進冰箱裏麵，第二天接下來的製作。”
【啊？那豈不是今天又看不到了？】
【上次的芒果幹好像就是這樣做的。】
【不用明天，我今天晚上都能吃完。】
看到這條評論，左瓊瓊連忙說道：“俗話說：‘桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人’，就是說的吃桃能滋養人，杏吃多了對身體有害，李子吃多了很有可能會喪命。
現在的杏正是上市的時候，雖然好吃，但也不能吃太多。”
直播的時候不能宣揚這些沒有科學依據的東西，防止自己賬號觸犯平台規則，左瓊瓊快速將這一趴掀過去。
“我昨天晚上的時候做了一些杏子，拿出來給家人們看一下。”
左瓊瓊掏出來一個比剛才更大的不鏽鋼盆，裏麵的是滿滿的杏子，還非常重。
揭開保鮮膜，裏麵糖漬的杏子邊緣有些透明，泡在糖水裏麵，單單看著都很有食欲了。
“現在的杏子要是放進玻璃罐裏麵，加上糖水，再加上清水，放鍋裏麵一蒸，那就是杏肉罐頭了。”
【這是你做的嗎？不會做當什麽美食博主，我昨天放進冰箱裏麵的，我說怎麽就不見了......】
【誰說是你做的？明明就是我做的！】
【都別爭了，給我，我去送給警察叔叔!】
這評論真是把左瓊瓊逗笑了，她將這些杏肉大部分倒進鍋裏麵，“大火煮開就行了，記得翻拌一下，不然糖分比較高，容易糊鍋。”
煮開之後最好的做法是再醃製幾個小時，但今天直播的時間不夠，直接撈出來，進行下一步製作。
“有時間的可以在鍋裏麵再泡一會兒，沒時間的直接像我一樣，放到烤網上，選擇果幹模式，開始烘烤。”
左瓊瓊看著烤箱裏麵的燈亮起，感覺自己已經能吃到那酸甜開胃的果幹了。
這自己做就是好，想吃多少吃多少。
【暫停，沒有烤箱，我可以放棄了......】
【笑死，我選擇直接吃掉。】
【加那麽多的糖能好吃嗎？感覺都沒有杏子原本的味道了......】
【這一口下去，糖分直接爆表......】
在進行下一個環節之前，左瓊瓊解釋屏幕上的問題。
“煮一下的原因是這樣做出的杏脯才是軟的，裏麵的口感像蜜一樣。”
“沒有烤箱的可以放在太陽下麵曬開，需要三四天的時間。”
“這些糖不算是很多，你們可以嚐試不加糖的做法，肯定不如加糖的。”
這些正常問題左瓊瓊都會解答，至於那些黑粉的問題，她便直接忽略。
隻要自己直播，反駁的聲音肯定不會少，自己不用理會，假裝不知道就好了。
“剛才有的朋友說太甜了，那我們接下來就做點酸的。”
左瓊瓊在桌子下麵一掏，是一大袋青色的梅子，單單是念到這兩個字，口水都要流出來了。
【是梅子！不開玩笑，口水已經流出來了！】
【梅子做的排骨真的超級好吃！】
【我們這邊沒有人種青梅！我恨！】
左瓊瓊買來的是比較青的梅子，清洗幾遍之後晾幹水分。
“鹹梅子的用處很多，今天我們就多醃製一點。
先把梅子倒進盆裏麵，然後撒上粗鹽，用手揉搓均勻。我帶了手套，無情鐵手可以直接上！”
這個梅子的醃製是需要時間的，最好要一晚上，想要保存的時間更久還要放在太陽下麵晾曬。
但目前左瓊瓊最不缺的就是時間，晾曬之後就能裝瓶了。
“大家最後是選擇玻璃罐，這樣能清楚的看到梅子的狀態，醃出來的湯汁也倒進去。”
“涼白開加上兩勺鹽，攪拌之後也一起倒進去。”
最後封上蓋子就可以了，“大概一個月就能吃了，我之前買了一些醃製好的，一會兒我們來做幾道菜。”
現在就把烤箱裏麵的杏幹拿出來，雖然時間有些短，但給觀眾們展示足夠了。
打開烤箱的瞬間，酸酸甜甜的味道撲麵而來，左瓊瓊不由得咽了下口水。
“感覺很不錯。”
取出烤盤，左瓊瓊戴上手套，將杏子在鏡頭近距離展示，“這是烘幹時間比較短的，裏麵還有水分，吃上去甜甜糯糯的，裏麵像是爆漿......”
【我豬癮要犯了，這個看起來真的好吃。】
【看著就好好吃啊!真的很有食欲！】
【什麽時候才能做富貴的鄰居，這話我已經說了無數遍了。】