第362章 我直接一個好家夥
直播圈粉百萬，影帝求我做飯 作者：開心花卷兒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
接下來的謝橋十分容易完成了這個工作，甚至還淡定的幫左瓊瓊將雞蛋攪散。
雞蛋液要包裹整張麵皮才好吃入味。
所有的麵皮都翻過去之後，刷上剛才熬煮好的醬料。
“口味重的家人們就多刷上一點，口味輕的就少來上一點。”
左瓊瓊用刷子，給每張麵皮刷了兩下，差不多能鋪滿麵皮。
這個時候還要進行第二次噴水，讓麵皮迴軟，也是避免讓雞蛋沾鍋。
撒上洋蔥，香菜，小香蔥，都灑在麵皮中間，方便一會兒開始卷。
“喜歡吃什麽就多加一點，不喜歡吃什麽就不放，自己在家做，主打一個隨心所欲。”
剛才煎好的香腸這個時候也能放上去了，用鏟子在中間切成兩半，放在麵皮中間。
下麵就是技術性的操作，從一側將烤冷麵卷起來，翻兩下，正好將裏麵的腸和洋蔥香菜裹裏麵。
【這手法，主播該不會真的去擺過攤吧？】
【就這？不是我說，我能整成細碎......】
【富貴考慮擺攤嗎？真的很想要嚐嚐富貴的手藝！】
【富貴你什麽時候迴來上學，我願意把宿舍改成小吃街！】
有些人也沒有猜錯，左瓊瓊曾經擺過攤，但都是上輩子的事情了。
那時候也是為了拍視頻，還去煎餅攤學習了一下。
所以今天的視頻才能這麽順暢，人活著還是要多學習啊，說不定哪一天就能用上了。
最後麵皮上再刷上一層醬料，撒上芝麻。
“喜歡吃醋和白糖的家人們這個時候可以加了，根據自己的口味調整。”
不同地區的烤冷麵口味都不太一樣，有的人喜歡在裏麵加芝士、加火雞麵，加臭豆腐，有的人還喜歡加雞排，肉串。
左瓊瓊今天做的是最簡單的版本的，喜歡什麽的都能隨意發揮。
為了更有路邊攤的感覺，左瓊瓊還下單的小紙盒，再插上兩根簽子，小味立馬出來了。
“我先嚐嚐，這年輕人都喜歡吃的東西到底有多好吃。”
謝信國突然出現，剛裝好的一盒就被端走了。
其他幾個人這才反應過來，爭搶剩下，現場的人多，這六份還真是不好分。
王慧靈舉著手中的攝像機，都快要哭出來了。
【你們可能不信，學校放假就我一個人沒迴家，我吃了六天烤冷麵，一天三頓。】
【為什麽不吃手抓餅，手抓餅還不夠好吃嗎？】
【樓上的是個狠人，我最多吃上兩天就吃煩了。】
左瓊瓊將鍋裏麵剩下的殘清理一下，“別著急，還有。”
剛才具體的步驟已經說一遍了，這次左瓊瓊就能專心做，速度也比剛才快上不少。
沒一會兒，人手一份。
要不是梅紅敏拉著，謝信國還想要再來上一份，“你還真別說，這酸酸甜甜的味道就是好，開胃！”
“瓊瓊做的就是好吃，比外麵賣的都好吃！”周姨也毫不吝嗇的誇獎。
上學的兩個小團子和上班的陸清澤他們都沒迴來，左瓊瓊不能那麽早，冷了之後就不好吃了。
【下一個做什麽？淺淺期待一下手抓餅！】
【我媽在家裏做過手抓餅，酥香可口，你們一定要試試在家裏做！】
【我之前也做過，就是失敗了......】
左瓊瓊將手擦幹淨，看看直播間的評論，粉絲們沒有猜錯。
“我看看有多少人猜對了，下個手抓餅，但不完全是手抓餅。”
手抓餅是很多人的早餐，這種餅做起來簡單，放進冰箱裏麵，隨吃隨取，兩三分鍾就能出鍋。
左瓊瓊就準備多做一點，這樣周姨在做一大家子早飯的時候就不用著急了。
【對了！我就知道，烤冷麵一定會和手抓餅一起出現！】
【猜對加一，有獎勵嗎？】
【不為別的，就想要嚐嚐富貴做出來的飯菜。】
先準備麵粉，加上少許的鹽，增加麵團的勁性，用溫水和麵。
“半燙麵和麵口感勁道，做出來的手抓餅也會更加的柔軟。”
先是用筷子攪拌，沒有幹麵粉時候，就可以下手揉。
“這個麵團是比較柔軟的，蓋上保鮮膜，鬆弛四十分鍾，這時候我們可以做點其他的小吃。”
【四十分鍾！真的要那麽久嗎？】
【我做手抓餅都是提前一晚上和麵，大家如果起床開始做的話，可能要到中午才能吃上了。】
【明白剛才富貴說的猜對了但沒完全猜對這句話了。】
左瓊瓊走出鏡頭，還不忘跟網友們互動，“你們先猜猜，這東西含鈣量是普通雞蛋的六倍，高蛋白低脂肪......”
在網友們一臉懵的時候，左瓊瓊搬出來一板雞蛋。
“這個東西可能有點可怕，大家做好心理準備......”
左瓊瓊敲開一個雞蛋，將蛋殼剝開，露出來的不是蛋清蛋黃，而是沒有成形的小雞。
怕嚇到直播間的觀眾們，左瓊瓊都沒敢湊近鏡頭。
“這是已經煮好的活珠子，煎了吃特別香，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人也是沒有辦法接受。”
【好家夥，我直唿好家夥，居然能看到美食博主說這個！真的是兒時迴憶！現在都沒有賣得了。】
【啊啊啊啊！我看到雞蛋的時候就該想到了，居然真的是這東西！】
【我們這邊叫毛雞蛋，有個老婆婆經常在路邊賣！可香了！】
【之前我同學給我安利一次，表示隻能接受沒長出來小雞的......】
【有毛的才是最好吃的！特別香！】
比起屏幕上討論的各種吃法，退出直播間的人更多......
左瓊瓊連忙把手裏的放到一旁，抽出下麵的一旁，“這些是蛋清和蛋黃剛混合不久的，類似於實蛋的口感，但稍硬一點。”
這次剝開之後沒有什麽小雞了，但直播間的黑粉像是抓住了話頭：
【吃雞蛋，吃雞肉我都能接受，這樣是不是太殘忍了？】
【小雞本以為自己會出生，誰知道死在蛋殼裏麵。】
【好殘忍啊，我不能接受。】
【真的是好殘忍啊嗚嗚嗚，直接加麻加辣放我碗裏！】
【都是吃的東西，還有高低貴賤了？還小雞本以為？你上輩子是個小雞啊？】
【覺得殘忍不吃就行了唄，多說什麽？】
左瓊瓊沒有太在意直播間的評論，走了幾千人，剩下的人還多著呢。
雖然但是這活珠子是有點難以接受......
把活珠子煎好給謝信國、梅紅敏他們幾個人，左瓊瓊迴到鏡頭前，開始手抓餅製作的下一步。
時間差不多，在麵板上麵抹一層油，防止麵團粘連。
“鬆弛好的麵團是不用揉的，直接搓成長條，切成大小相同的劑子。
麵劑子按扁，擀成長方形的大薄片......”
因為剛才鬆弛過的原因，現在的麵皮不容易破，擀得越薄，做出來的餅層次就更加的豐富。
在麵片上刷一層油，這是分層的關鍵。
撒上一點點鹽調味，還有小蔥末，調味增香。
用手提起來一邊，用疊扇子的方式疊起來，剛才的麵片就變成了一個有層次的長條。
從一端開始卷，邊卷邊扯，最後把尾端放到下麵收口，按扁。
“這差不多就已經是手抓餅的雛形了，再鬆弛十五。”
【這次的十五分鍾，應該沒有什麽奇怪的東西了吧？】
【剛才的活珠子真的嚇到我了，雖然我喜歡吃雞肉，但真的沒有辦法接受。】
【真的超級超級好吃!不敢吃的小夥伴們可以吃那種還沒長出來的。】
直播間的人都在盯著左瓊瓊的動作，隻見她從桌子下麵抱出來一個箱子。
畫麵裏女生笑著，捂著箱子開口：“大家放心，這次不是什麽奇怪的東西了！”
紙箱打開，是一根根紅色包裝的香腸。
“沒猜到吧，是澱粉腸！澱粉腸還是得外麵買的，一點肉都沒有的才好吃！”
【嚇死了，幸好不是剛才的東西了。】
【就愛澱粉腸，我一次能吃五根！】
【多刷點醬，這東西比肉腸都好吃！】
左瓊瓊給每根澱粉腸插上簽子，然後去掉外皮，在表麵打上花刀。
剛才做活珠子的地方再次放上了油，將澱粉腸放上去。
這個澱粉腸就沒什麽技術含量了，煎製金黃之後，刷上一層醬料，再撒上燒烤粉。
外酥裏嫩，滿滿的醬料包裹著，就是這個味！
這澱粉腸看著其貌不揚的，但味道沒話說。
剛出鍋的要小心燙，一點點吃。
即使知道在直播，左瓊瓊也忍不住了，給幾個人刷上醬料之後，自己也來上一根。
【我懷疑你在水直播時長，但我沒有證據......】
【我饞了，我真的饞了，能不能塞我嘴裏一根？】
【剛從小吃街出來，看樣子要迴去了。】
雖然是想要延長今天的直播時間，但左瓊瓊也不能水的太過分，快速吃完烤腸，繼續準備手抓餅。
鬆弛後的麵團再次按扁，用擀麵杖擀成薄餅，一張手抓餅就出來了。
“鍋裏麵刷油，油熱放入手抓餅，一麵金黃之後換另一麵。”
左瓊瓊做出來的手抓餅特別薄，差不多兩分鍾的時間就能全部成熟。
這是給鏡頭前的粉絲展示的一張餅，左瓊瓊沒有放雞蛋，能讓人更直觀看出餅的層次。
用筷子推推，剛才刷油的作用就顯現出來了，餅表麵金黃，層次分明，用手一捏，就知道有多柔軟。
【這個餅！我的夢中情餅啊！】
【富貴老板，給我加個雞蛋加個腸！】
【多刷點醬，來點辣椒，我口味重......】
【剛才的澱粉腸呢？給我加裏麵啊啊啊啊！】
雞蛋液要包裹整張麵皮才好吃入味。
所有的麵皮都翻過去之後，刷上剛才熬煮好的醬料。
“口味重的家人們就多刷上一點，口味輕的就少來上一點。”
左瓊瓊用刷子，給每張麵皮刷了兩下，差不多能鋪滿麵皮。
這個時候還要進行第二次噴水，讓麵皮迴軟，也是避免讓雞蛋沾鍋。
撒上洋蔥，香菜，小香蔥，都灑在麵皮中間，方便一會兒開始卷。
“喜歡吃什麽就多加一點，不喜歡吃什麽就不放，自己在家做，主打一個隨心所欲。”
剛才煎好的香腸這個時候也能放上去了，用鏟子在中間切成兩半，放在麵皮中間。
下麵就是技術性的操作，從一側將烤冷麵卷起來，翻兩下，正好將裏麵的腸和洋蔥香菜裹裏麵。
【這手法，主播該不會真的去擺過攤吧？】
【就這？不是我說，我能整成細碎......】
【富貴考慮擺攤嗎？真的很想要嚐嚐富貴的手藝！】
【富貴你什麽時候迴來上學，我願意把宿舍改成小吃街！】
有些人也沒有猜錯，左瓊瓊曾經擺過攤，但都是上輩子的事情了。
那時候也是為了拍視頻，還去煎餅攤學習了一下。
所以今天的視頻才能這麽順暢，人活著還是要多學習啊，說不定哪一天就能用上了。
最後麵皮上再刷上一層醬料，撒上芝麻。
“喜歡吃醋和白糖的家人們這個時候可以加了，根據自己的口味調整。”
不同地區的烤冷麵口味都不太一樣，有的人喜歡在裏麵加芝士、加火雞麵，加臭豆腐，有的人還喜歡加雞排，肉串。
左瓊瓊今天做的是最簡單的版本的，喜歡什麽的都能隨意發揮。
為了更有路邊攤的感覺，左瓊瓊還下單的小紙盒，再插上兩根簽子，小味立馬出來了。
“我先嚐嚐，這年輕人都喜歡吃的東西到底有多好吃。”
謝信國突然出現，剛裝好的一盒就被端走了。
其他幾個人這才反應過來，爭搶剩下，現場的人多，這六份還真是不好分。
王慧靈舉著手中的攝像機，都快要哭出來了。
【你們可能不信，學校放假就我一個人沒迴家，我吃了六天烤冷麵，一天三頓。】
【為什麽不吃手抓餅，手抓餅還不夠好吃嗎？】
【樓上的是個狠人，我最多吃上兩天就吃煩了。】
左瓊瓊將鍋裏麵剩下的殘清理一下，“別著急，還有。”
剛才具體的步驟已經說一遍了，這次左瓊瓊就能專心做，速度也比剛才快上不少。
沒一會兒，人手一份。
要不是梅紅敏拉著，謝信國還想要再來上一份，“你還真別說，這酸酸甜甜的味道就是好，開胃！”
“瓊瓊做的就是好吃，比外麵賣的都好吃！”周姨也毫不吝嗇的誇獎。
上學的兩個小團子和上班的陸清澤他們都沒迴來，左瓊瓊不能那麽早，冷了之後就不好吃了。
【下一個做什麽？淺淺期待一下手抓餅！】
【我媽在家裏做過手抓餅，酥香可口，你們一定要試試在家裏做！】
【我之前也做過，就是失敗了......】
左瓊瓊將手擦幹淨，看看直播間的評論，粉絲們沒有猜錯。
“我看看有多少人猜對了，下個手抓餅，但不完全是手抓餅。”
手抓餅是很多人的早餐，這種餅做起來簡單，放進冰箱裏麵，隨吃隨取，兩三分鍾就能出鍋。
左瓊瓊就準備多做一點，這樣周姨在做一大家子早飯的時候就不用著急了。
【對了！我就知道，烤冷麵一定會和手抓餅一起出現！】
【猜對加一，有獎勵嗎？】
【不為別的，就想要嚐嚐富貴做出來的飯菜。】
先準備麵粉，加上少許的鹽，增加麵團的勁性，用溫水和麵。
“半燙麵和麵口感勁道，做出來的手抓餅也會更加的柔軟。”
先是用筷子攪拌，沒有幹麵粉時候，就可以下手揉。
“這個麵團是比較柔軟的，蓋上保鮮膜，鬆弛四十分鍾，這時候我們可以做點其他的小吃。”
【四十分鍾！真的要那麽久嗎？】
【我做手抓餅都是提前一晚上和麵，大家如果起床開始做的話，可能要到中午才能吃上了。】
【明白剛才富貴說的猜對了但沒完全猜對這句話了。】
左瓊瓊走出鏡頭，還不忘跟網友們互動，“你們先猜猜，這東西含鈣量是普通雞蛋的六倍，高蛋白低脂肪......”
在網友們一臉懵的時候，左瓊瓊搬出來一板雞蛋。
“這個東西可能有點可怕，大家做好心理準備......”
左瓊瓊敲開一個雞蛋，將蛋殼剝開，露出來的不是蛋清蛋黃，而是沒有成形的小雞。
怕嚇到直播間的觀眾們，左瓊瓊都沒敢湊近鏡頭。
“這是已經煮好的活珠子，煎了吃特別香，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人也是沒有辦法接受。”
【好家夥，我直唿好家夥，居然能看到美食博主說這個！真的是兒時迴憶！現在都沒有賣得了。】
【啊啊啊啊！我看到雞蛋的時候就該想到了，居然真的是這東西！】
【我們這邊叫毛雞蛋，有個老婆婆經常在路邊賣！可香了！】
【之前我同學給我安利一次，表示隻能接受沒長出來小雞的......】
【有毛的才是最好吃的！特別香！】
比起屏幕上討論的各種吃法，退出直播間的人更多......
左瓊瓊連忙把手裏的放到一旁，抽出下麵的一旁，“這些是蛋清和蛋黃剛混合不久的，類似於實蛋的口感，但稍硬一點。”
這次剝開之後沒有什麽小雞了，但直播間的黑粉像是抓住了話頭：
【吃雞蛋，吃雞肉我都能接受，這樣是不是太殘忍了？】
【小雞本以為自己會出生，誰知道死在蛋殼裏麵。】
【好殘忍啊，我不能接受。】
【真的是好殘忍啊嗚嗚嗚，直接加麻加辣放我碗裏！】
【都是吃的東西，還有高低貴賤了？還小雞本以為？你上輩子是個小雞啊？】
【覺得殘忍不吃就行了唄，多說什麽？】
左瓊瓊沒有太在意直播間的評論，走了幾千人，剩下的人還多著呢。
雖然但是這活珠子是有點難以接受......
把活珠子煎好給謝信國、梅紅敏他們幾個人，左瓊瓊迴到鏡頭前，開始手抓餅製作的下一步。
時間差不多，在麵板上麵抹一層油，防止麵團粘連。
“鬆弛好的麵團是不用揉的，直接搓成長條，切成大小相同的劑子。
麵劑子按扁，擀成長方形的大薄片......”
因為剛才鬆弛過的原因，現在的麵皮不容易破，擀得越薄，做出來的餅層次就更加的豐富。
在麵片上刷一層油，這是分層的關鍵。
撒上一點點鹽調味，還有小蔥末，調味增香。
用手提起來一邊，用疊扇子的方式疊起來，剛才的麵片就變成了一個有層次的長條。
從一端開始卷，邊卷邊扯，最後把尾端放到下麵收口，按扁。
“這差不多就已經是手抓餅的雛形了，再鬆弛十五。”
【這次的十五分鍾，應該沒有什麽奇怪的東西了吧？】
【剛才的活珠子真的嚇到我了，雖然我喜歡吃雞肉，但真的沒有辦法接受。】
【真的超級超級好吃!不敢吃的小夥伴們可以吃那種還沒長出來的。】
直播間的人都在盯著左瓊瓊的動作，隻見她從桌子下麵抱出來一個箱子。
畫麵裏女生笑著，捂著箱子開口：“大家放心，這次不是什麽奇怪的東西了！”
紙箱打開，是一根根紅色包裝的香腸。
“沒猜到吧，是澱粉腸！澱粉腸還是得外麵買的，一點肉都沒有的才好吃！”
【嚇死了，幸好不是剛才的東西了。】
【就愛澱粉腸，我一次能吃五根！】
【多刷點醬，這東西比肉腸都好吃！】
左瓊瓊給每根澱粉腸插上簽子，然後去掉外皮，在表麵打上花刀。
剛才做活珠子的地方再次放上了油，將澱粉腸放上去。
這個澱粉腸就沒什麽技術含量了，煎製金黃之後，刷上一層醬料，再撒上燒烤粉。
外酥裏嫩，滿滿的醬料包裹著，就是這個味！
這澱粉腸看著其貌不揚的，但味道沒話說。
剛出鍋的要小心燙，一點點吃。
即使知道在直播，左瓊瓊也忍不住了，給幾個人刷上醬料之後，自己也來上一根。
【我懷疑你在水直播時長，但我沒有證據......】
【我饞了，我真的饞了，能不能塞我嘴裏一根？】
【剛從小吃街出來，看樣子要迴去了。】
雖然是想要延長今天的直播時間，但左瓊瓊也不能水的太過分，快速吃完烤腸，繼續準備手抓餅。
鬆弛後的麵團再次按扁，用擀麵杖擀成薄餅，一張手抓餅就出來了。
“鍋裏麵刷油，油熱放入手抓餅，一麵金黃之後換另一麵。”
左瓊瓊做出來的手抓餅特別薄，差不多兩分鍾的時間就能全部成熟。
這是給鏡頭前的粉絲展示的一張餅，左瓊瓊沒有放雞蛋，能讓人更直觀看出餅的層次。
用筷子推推，剛才刷油的作用就顯現出來了，餅表麵金黃，層次分明，用手一捏，就知道有多柔軟。
【這個餅！我的夢中情餅啊！】
【富貴老板，給我加個雞蛋加個腸！】
【多刷點醬，來點辣椒，我口味重......】
【剛才的澱粉腸呢？給我加裏麵啊啊啊啊！】