第282章 什麽羊都喜洋洋～～～
直播圈粉百萬，影帝求我做飯 作者：開心花卷兒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
左瓊瓊拿包裝袋將板栗糕包裝起來，今天在直播間對陸清曄愛答不理的，但東西還是要送的。
【一時間不知道要羨慕誰......】
【隻給陸影帝一個人嗎？我們也好想要啊！】
【主播，這次難道不送粉絲了嗎？】
【我可以給主播去剝板栗，好想嚐嚐栗子糕的味道呀。】
【真的哭死，我男朋友連五塊錢的板栗都不願意給我買，但是富貴卻願意勞累一中午做出來板栗糕。】
【這樣的對象不要也罷。】
屏幕上想吃板栗糕的唿聲還是挺大的，左瓊瓊想了想，然後說：“那我迴頭再去買一些板栗給你們做栗子糕試試吧，因為剝殼還是很費功夫的，可能每個人分到的不會太多，這次就抽十個小夥伴吧。”
板栗糕在網上的售價並不高，但重要的卻是這份心意。
下播之後，左瓊瓊聯係了溫淑寧，問她要不要來一份板栗糕。
溫淑寧看到這話的時候還以為自己看花眼了，畢竟左瓊瓊從來沒有主動給自己發過消息。
想到對方勞累的樣子，自己就不想要收這份板栗糕了，可是她還從來沒有嚐過左瓊瓊的手藝。
猶豫半晌之後，溫淑寧說：“那你給我郵一個吧，隻要一個就好，做這個太麻煩了。”
左瓊瓊看到這話都笑了。
板栗糕雖然麻煩，但步驟是挺簡單的，隻要自己備好足夠的板栗，很快就能做好。
對方給自己刷了那麽多的禮物，隻是幾塊板栗糕而已，自己又不是那種小氣的人。
板栗糕還是剛做出來的比較好吃，幹了之後口感就會發生變化，但現在的天氣涼爽，再放上幾個冰袋，路上是沒有什麽問題的。
左瓊瓊和陸清澤將做好的東西包裝起來，這些東西都需要密封好，受潮之後就不能吃了。
左瓊瓊剛準備給每天送菜的人說買多一些板栗糕送過來，就接到了左大福的電話。
“喂！集市上宰羊呢，你要不要，哥給你帶迴去？”
宰羊！
左瓊瓊這可就來興趣了，問在什麽地方，自己也想去湊湊熱鬧。
秋天就是要喝點熱乎乎的羊肉湯，遇到新鮮羊肉了，怎麽能錯過呢？
左瓊瓊和陸清澤馬上出發，本來還想要帶著左光一起去的，但擔心現場太過血腥......
兩人趕到的時候，市場門口還有不少剛宰出來的羊，離得近了，都能聞到味道。
左瓊瓊看陸清澤皺眉的樣子，問：“你在這裏等我一下，我很快就出來了。”
而陸清澤隻是抓住她的手，說：“沒事，一起進去。”
很快就在裏麵找到了左大福，對方說是商定了什麽大主顧，結果對方沒來，這些羊已經出欄了，隻能賣掉。
“你之前不是還做過什麽烤全羊嗎？我也想嚐嚐味道。”左大福不好意思的撓撓頭。
左瓊瓊點頭：“好啊，今天晚上我醃製起來，明天晚上大家一起烤全羊。”
本來左瓊瓊隻是想做羊肉湯的，但左大福都點菜了，那不妨兩種口味的都來上一點。
於是，本來想買幾塊羊肉的左瓊瓊三人再次扛了一整隻羊迴家。
羊蹄子和羊頭左瓊瓊沒要，主要是處理起來麻煩，天涼了不願意動手，做點其他的美食。
羊的內髒左瓊瓊都買了下來，這羊肚和羊腸子也很美味，她想要做個羊肉腸和肚包肉，配上一碗熱乎乎的羊肉湯，豈不是香迷糊了？
羊腸子清洗的麻煩程度不亞於豬腸子，先在清水裏麵衝洗幾遍了，然後翻過來，加食鹽、醋和麵粉搓洗。
最好能在兩遍之後清洗幹淨，清洗的時間越長羊腸子就越瘦，還有可能會發苦。
左大福說這個工作就交給他了，讓左瓊瓊去處理其他的的東西。
左瓊瓊用來灌腸的肉是羊腿肉，切下來一大塊之後切成厚片，然後切成大一點的肉粒。
覺得太大的話可以再用刀稍微剁一下。
蔥花多一點，生薑切成末，花椒粉、鹽、雞精一齊倒進肉裏，然後抓拌均勻。
羊肉腸還有一個靈魂那就是的青稞粉，之前調料廠家給左瓊瓊送的東西裏麵就有這個。
左瓊瓊之前也沒用過，這次才從箱子最下麵翻出來。
加了青稞粉之後，羊肉腸就不會那麽膩，而且肉塊也能很好粘合在一起。
覺得太幹的話就加點清水或者是高湯，最後肉餡粘稠就能開始灌腸了。
新鮮的羊腸子和腸衣不太一樣，滑滑膩膩的，不用灌腸的工具，直接用手扯著口，另一隻手往裏麵塞肉就可以了。
羊肉腸不要放的太滿，不然會在煮的時候爆開。
灌好之後稍稍捋順一下，兩頭封口，放進清水鍋裏麵，生薑料酒去腥，水開之後撇去浮沫。
左瓊瓊怕羊腸爆開，中途還用牙簽紮了幾個小孔，這樣做裏麵的油脂也能排出來。
最後中火差不多四十分鍾的時間，羊肉腸就能煮熟了。
下麵就是肚包肉，左瓊瓊想，要是把羊頭帶迴來的話還能做個肚包腦。
洋蔥洗幹淨切成丁備用，剛才那塊沒有用完的羊腿肉依舊是切丁，但比剛才的丁小一點。
蔥薑末、生抽、胡椒粉、花椒粉、鹽、料酒以及剛才的洋蔥丁倒進羊肉裏麵，抓勻醃製。
左大福剛剛清洗完羊腸子又要去清洗羊肚，清洗辦法都是差不多的，鹽、醋和麵粉搓洗，裏外都清洗幹淨就好。
洗幹淨的羊肚改刀切成大片，就像是包子皮一樣，把醃製好的羊肉包進去最後用棉線紮口。
一定要係緊，不然剛進鍋羊肚就劃開了。
和羊肉腸一樣，冷水下鍋，加蔥薑蒜，撇去浮沫之後燉一個小時左右。
這兩道菜已經花費了不少時間，天色都快要暗下來了，左瓊瓊要快點把羊肉湯煮上。
最好的羊肉湯做出來之後湯汁濃白，微微膻味，味道鮮美，這可不是什麽科技與狠活，新鮮的羊肉才是最重要的。
“你會煮羊肉湯嗎？實在不行的話咱們還是吃羊肉串吧？”
左大福有點擔心左瓊瓊的手藝，鎮上的老師傅做羊肉湯都不好喝，這麽多羊肉，好多錢呢，萬一浪費了怎麽辦？
【一時間不知道要羨慕誰......】
【隻給陸影帝一個人嗎？我們也好想要啊！】
【主播，這次難道不送粉絲了嗎？】
【我可以給主播去剝板栗，好想嚐嚐栗子糕的味道呀。】
【真的哭死，我男朋友連五塊錢的板栗都不願意給我買，但是富貴卻願意勞累一中午做出來板栗糕。】
【這樣的對象不要也罷。】
屏幕上想吃板栗糕的唿聲還是挺大的，左瓊瓊想了想，然後說：“那我迴頭再去買一些板栗給你們做栗子糕試試吧，因為剝殼還是很費功夫的，可能每個人分到的不會太多，這次就抽十個小夥伴吧。”
板栗糕在網上的售價並不高，但重要的卻是這份心意。
下播之後，左瓊瓊聯係了溫淑寧，問她要不要來一份板栗糕。
溫淑寧看到這話的時候還以為自己看花眼了，畢竟左瓊瓊從來沒有主動給自己發過消息。
想到對方勞累的樣子，自己就不想要收這份板栗糕了，可是她還從來沒有嚐過左瓊瓊的手藝。
猶豫半晌之後，溫淑寧說：“那你給我郵一個吧，隻要一個就好，做這個太麻煩了。”
左瓊瓊看到這話都笑了。
板栗糕雖然麻煩，但步驟是挺簡單的，隻要自己備好足夠的板栗，很快就能做好。
對方給自己刷了那麽多的禮物，隻是幾塊板栗糕而已，自己又不是那種小氣的人。
板栗糕還是剛做出來的比較好吃，幹了之後口感就會發生變化，但現在的天氣涼爽，再放上幾個冰袋，路上是沒有什麽問題的。
左瓊瓊和陸清澤將做好的東西包裝起來，這些東西都需要密封好，受潮之後就不能吃了。
左瓊瓊剛準備給每天送菜的人說買多一些板栗糕送過來，就接到了左大福的電話。
“喂！集市上宰羊呢，你要不要，哥給你帶迴去？”
宰羊！
左瓊瓊這可就來興趣了，問在什麽地方，自己也想去湊湊熱鬧。
秋天就是要喝點熱乎乎的羊肉湯，遇到新鮮羊肉了，怎麽能錯過呢？
左瓊瓊和陸清澤馬上出發，本來還想要帶著左光一起去的，但擔心現場太過血腥......
兩人趕到的時候，市場門口還有不少剛宰出來的羊，離得近了，都能聞到味道。
左瓊瓊看陸清澤皺眉的樣子，問：“你在這裏等我一下，我很快就出來了。”
而陸清澤隻是抓住她的手，說：“沒事，一起進去。”
很快就在裏麵找到了左大福，對方說是商定了什麽大主顧，結果對方沒來，這些羊已經出欄了，隻能賣掉。
“你之前不是還做過什麽烤全羊嗎？我也想嚐嚐味道。”左大福不好意思的撓撓頭。
左瓊瓊點頭：“好啊，今天晚上我醃製起來，明天晚上大家一起烤全羊。”
本來左瓊瓊隻是想做羊肉湯的，但左大福都點菜了，那不妨兩種口味的都來上一點。
於是，本來想買幾塊羊肉的左瓊瓊三人再次扛了一整隻羊迴家。
羊蹄子和羊頭左瓊瓊沒要，主要是處理起來麻煩，天涼了不願意動手，做點其他的美食。
羊的內髒左瓊瓊都買了下來，這羊肚和羊腸子也很美味，她想要做個羊肉腸和肚包肉，配上一碗熱乎乎的羊肉湯，豈不是香迷糊了？
羊腸子清洗的麻煩程度不亞於豬腸子，先在清水裏麵衝洗幾遍了，然後翻過來，加食鹽、醋和麵粉搓洗。
最好能在兩遍之後清洗幹淨，清洗的時間越長羊腸子就越瘦，還有可能會發苦。
左大福說這個工作就交給他了，讓左瓊瓊去處理其他的的東西。
左瓊瓊用來灌腸的肉是羊腿肉，切下來一大塊之後切成厚片，然後切成大一點的肉粒。
覺得太大的話可以再用刀稍微剁一下。
蔥花多一點，生薑切成末，花椒粉、鹽、雞精一齊倒進肉裏，然後抓拌均勻。
羊肉腸還有一個靈魂那就是的青稞粉，之前調料廠家給左瓊瓊送的東西裏麵就有這個。
左瓊瓊之前也沒用過，這次才從箱子最下麵翻出來。
加了青稞粉之後，羊肉腸就不會那麽膩，而且肉塊也能很好粘合在一起。
覺得太幹的話就加點清水或者是高湯，最後肉餡粘稠就能開始灌腸了。
新鮮的羊腸子和腸衣不太一樣，滑滑膩膩的，不用灌腸的工具，直接用手扯著口，另一隻手往裏麵塞肉就可以了。
羊肉腸不要放的太滿，不然會在煮的時候爆開。
灌好之後稍稍捋順一下，兩頭封口，放進清水鍋裏麵，生薑料酒去腥，水開之後撇去浮沫。
左瓊瓊怕羊腸爆開，中途還用牙簽紮了幾個小孔，這樣做裏麵的油脂也能排出來。
最後中火差不多四十分鍾的時間，羊肉腸就能煮熟了。
下麵就是肚包肉，左瓊瓊想，要是把羊頭帶迴來的話還能做個肚包腦。
洋蔥洗幹淨切成丁備用，剛才那塊沒有用完的羊腿肉依舊是切丁，但比剛才的丁小一點。
蔥薑末、生抽、胡椒粉、花椒粉、鹽、料酒以及剛才的洋蔥丁倒進羊肉裏麵，抓勻醃製。
左大福剛剛清洗完羊腸子又要去清洗羊肚，清洗辦法都是差不多的，鹽、醋和麵粉搓洗，裏外都清洗幹淨就好。
洗幹淨的羊肚改刀切成大片，就像是包子皮一樣，把醃製好的羊肉包進去最後用棉線紮口。
一定要係緊，不然剛進鍋羊肚就劃開了。
和羊肉腸一樣，冷水下鍋，加蔥薑蒜，撇去浮沫之後燉一個小時左右。
這兩道菜已經花費了不少時間，天色都快要暗下來了，左瓊瓊要快點把羊肉湯煮上。
最好的羊肉湯做出來之後湯汁濃白，微微膻味，味道鮮美，這可不是什麽科技與狠活，新鮮的羊肉才是最重要的。
“你會煮羊肉湯嗎？實在不行的話咱們還是吃羊肉串吧？”
左大福有點擔心左瓊瓊的手藝，鎮上的老師傅做羊肉湯都不好喝，這麽多羊肉，好多錢呢，萬一浪費了怎麽辦？