第150章 這道菜叫龍鳳呈祥
重生1979：開局訂婚絕美村花 作者：紫色薔薇 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第150章 這道菜叫龍鳳呈祥
李文波從老木匠家離開之後，周山河麵色複雜的從屋子裏走了出來，妻子馬上也走了過來，雙手攥著衣角，說道：
“咋樣，他說的那個大活兒，你拿下來沒有？”
周山河看著妻子雙手通紅的樣子，吸了吸有些發酸的鼻子，說道：
“拿下來了，一天兩塊錢呢，我這定金都拿到手了！”
一邊說著，周山河從兜裏拿出了五張十塊的紙幣，交給了妻子！
“咱們家是遇到好人了，下午我就去看看，活兒不難，就是去高粱屯檢查檢查有沒有房子需要修繕的！”
“那挺好的，注意安全啊，一切都要以安全為前提！”
“放心吧，我一定能接更多的活兒的！”
這五十塊錢，可算是解了燃眉之急！
這個時候，裏屋的門被打開，一個老爺子推開門走了出來，住著拐杖，顫顫巍巍的，才剛剛六十多，就已經舉步維艱了，足以看出這是真正的病入膏肓。
“爹，你咋出來了，外麵冷，迴屋躺著啊！”
一邊說著，周山河就走上前，攙扶住了老爺子。
老木匠咳嗽了兩聲，沉聲說道：“行了，剛才的事兒我都聽到了，不是說好了在木材廠給你找了工作嗎，你咋沒去！”
周山河的表情凝固了一下，隨後低聲說道：
“咱們做的是手藝人，這麽多年傳下來的就是手藝，從小不是您教我要靠著手藝吃飯的嗎？”
“你個傻小子，要被我一個老頭子拖累到啥時候，木材廠那邊的工作更輕鬆，你媽走的時候都在和我置氣，說不該讓你學啥木匠，當年就應該讓你好好把高中念完，我現在後悔啊！”
老爺子可能是很長時間沒說過這麽多話了，一時間氣上不來，咳嗽了兩聲。
周山河拍了拍老爺子的背，但是聲音卻依舊是堅定的：
“等到有一天，我會轉行去做其他行業的，但不是現在，木材廠一個月能賺多少錢，也就是二三十了，我努努力，不比他們差的！”
老爺子咳嗽了兩聲，沉聲說道：
“你小子，就是強！”
“爹，您快迴去休息吧！”
老爺子無奈的歎了口氣，在兒子和兒媳婦的攙扶下，還是迴到了屋子裏去休息了。
周山河坐在院子裏，長歎了口氣，隨後臉色就變得堅定下來。
不管咋樣，一定要讓老爹過得舒服一點兒，讓一家子人的日子，比現在好點兒！
……
縣城，國營飯店。
飯店這會兒大部分廚師都在忙，忙著整理做菜的調料之類的，一旦要是忙起來可不能掉鏈子。
但是掌勺大廚李師傅卻沒在廚房忙活，隻是坐在大堂，吃著花生，正在等李文波。
李文波出門的時候還是早上，現在已經眼瞅著就要到中午了。
等到李文波風風火火趕到了現場之後，李大廚總算是鬆了口氣。
“早就等著你了，今早進了一批新鮮的蔬菜啥的，我親自盯著的，絕對夠用，說吧，現在咱們咋整？”
龍鳳呈祥這道菜可算是讓李大廚心裏麵跟有小貓撓似的，思來想去了整整一晚上！
李文波到底是咋做的，咋搞出來這麽一道菜的，誰都不知道！
隻知道李文波這道菜有可能讓他們直接晉級！
因為這名字聽上去就挺高大上的！
李文波聞言笑著說道：
“先別著急啊，我先列個清單，需要點兒東西，湊齊了我就能開工！”
這道菜最重要的就是造型和口味，首先看上去得好看，給人一種視覺衝擊，另外一個就是得讓人有食欲！
這兩樣其實並不衝突。
再者就是，李文波要做的這個改版的龍鳳呈祥，原本是需要魚肉的，但是目前可以搞到的隻有雞肉和豬肉，這樣看來，暫且隻能用這兩樣代替一下了。
這會兒還不是最好的時間段，所以魚找不到。
而且作為一個試驗菜品，這會兒就用魚肉的話，萬一不成功那可就太浪費了。
清單很快就列完了，上麵展示出來的蔬菜之類的，其實都是很常見的，蘿卜，土豆，西紅柿，豬肉，雞肉，生菜，大白菜，但是還點名了要牙簽，的確讓李大廚感覺有點兒難以捉摸。
“你這上麵寫了要牙簽是啥意思啊？”
“李大廚，你信我，就去搞過來就行！”
李大廚聞言隻好無奈的點了點頭，還能咋樣呢，反正現在是李文波發力的時間，隻要配合就完事兒了！
一邊兒這麽想著，李大廚轉身就找人幫忙去湊齊這些東西了。
因為這會兒還不是飯店，索性李文波直接在外麵大堂隨便挑選了一張靠近廚房的桌子，開始了他的製作。
這道菜，最重要的就是一個刀工！
要在大蘿卜和胡蘿卜上麵雕刻出來栩栩如生的龍和鳳！
這個手法可不是一般人能夠學會的，必須要經過相當專業的訓練，李文波當然沒有那個手藝了，但是他可以做一個縮小版的！
大概隻有原版的二分之一，那也算是一道不錯的菜品了！
從這個角度可以看出來，李文波其實並沒有真正掌握精髓，但是李大廚他們可不知道啊！
一看到李文波拿起了一把小刀，王大廚有點兒疑惑的說道：
“你這是要改刀嗎，可是給胡蘿卜改刀意義不大吧？”
“不不不，我是要雕刻！”
“你說啥？”
“雕刻啊，龍鳳呈祥，不得雕刻出來一龍一鳳嗎？”
“你瘋了吧，那咋能連起來呢？”
王大廚雖然也是學過專業知識的，但是並不知道這道幾十年之後的菜品，事實上這是一位五星級大廚發明的，那可是有廚師證的人，真正潛心研究出來的結果。
合計總共上百位廚師都有自己的不同手法，李文波隻是掌握了其中的一種而已。
王大廚皺著眉頭看著李文波的一係列操作，忍不住感覺有點兒迷惑，這樣真的可以嗎？
這道菜且不說能不能做好，能不能趕在限定時間之內做完都是個問題！
李文波卻並沒有被身邊圍著的這些廚師們的議論聲所幹擾，他隻是在一邊雕刻，一邊專心迴憶每一個細節。
這道菜他隻做過兩次，所以記憶還不是很清楚，必須要仔細研究才可以。
不是所有人都是天生都會做飯的，這都是看個人的興趣愛好，好在李文波的愛好就是這個。
李文波從老木匠家離開之後，周山河麵色複雜的從屋子裏走了出來，妻子馬上也走了過來，雙手攥著衣角，說道：
“咋樣，他說的那個大活兒，你拿下來沒有？”
周山河看著妻子雙手通紅的樣子，吸了吸有些發酸的鼻子，說道：
“拿下來了，一天兩塊錢呢，我這定金都拿到手了！”
一邊說著，周山河從兜裏拿出了五張十塊的紙幣，交給了妻子！
“咱們家是遇到好人了，下午我就去看看，活兒不難，就是去高粱屯檢查檢查有沒有房子需要修繕的！”
“那挺好的，注意安全啊，一切都要以安全為前提！”
“放心吧，我一定能接更多的活兒的！”
這五十塊錢，可算是解了燃眉之急！
這個時候，裏屋的門被打開，一個老爺子推開門走了出來，住著拐杖，顫顫巍巍的，才剛剛六十多，就已經舉步維艱了，足以看出這是真正的病入膏肓。
“爹，你咋出來了，外麵冷，迴屋躺著啊！”
一邊說著，周山河就走上前，攙扶住了老爺子。
老木匠咳嗽了兩聲，沉聲說道：“行了，剛才的事兒我都聽到了，不是說好了在木材廠給你找了工作嗎，你咋沒去！”
周山河的表情凝固了一下，隨後低聲說道：
“咱們做的是手藝人，這麽多年傳下來的就是手藝，從小不是您教我要靠著手藝吃飯的嗎？”
“你個傻小子，要被我一個老頭子拖累到啥時候，木材廠那邊的工作更輕鬆，你媽走的時候都在和我置氣，說不該讓你學啥木匠，當年就應該讓你好好把高中念完，我現在後悔啊！”
老爺子可能是很長時間沒說過這麽多話了，一時間氣上不來，咳嗽了兩聲。
周山河拍了拍老爺子的背，但是聲音卻依舊是堅定的：
“等到有一天，我會轉行去做其他行業的，但不是現在，木材廠一個月能賺多少錢，也就是二三十了，我努努力，不比他們差的！”
老爺子咳嗽了兩聲，沉聲說道：
“你小子，就是強！”
“爹，您快迴去休息吧！”
老爺子無奈的歎了口氣，在兒子和兒媳婦的攙扶下，還是迴到了屋子裏去休息了。
周山河坐在院子裏，長歎了口氣，隨後臉色就變得堅定下來。
不管咋樣，一定要讓老爹過得舒服一點兒，讓一家子人的日子，比現在好點兒！
……
縣城，國營飯店。
飯店這會兒大部分廚師都在忙，忙著整理做菜的調料之類的，一旦要是忙起來可不能掉鏈子。
但是掌勺大廚李師傅卻沒在廚房忙活，隻是坐在大堂，吃著花生，正在等李文波。
李文波出門的時候還是早上，現在已經眼瞅著就要到中午了。
等到李文波風風火火趕到了現場之後，李大廚總算是鬆了口氣。
“早就等著你了，今早進了一批新鮮的蔬菜啥的，我親自盯著的，絕對夠用，說吧，現在咱們咋整？”
龍鳳呈祥這道菜可算是讓李大廚心裏麵跟有小貓撓似的，思來想去了整整一晚上！
李文波到底是咋做的，咋搞出來這麽一道菜的，誰都不知道！
隻知道李文波這道菜有可能讓他們直接晉級！
因為這名字聽上去就挺高大上的！
李文波聞言笑著說道：
“先別著急啊，我先列個清單，需要點兒東西，湊齊了我就能開工！”
這道菜最重要的就是造型和口味，首先看上去得好看，給人一種視覺衝擊，另外一個就是得讓人有食欲！
這兩樣其實並不衝突。
再者就是，李文波要做的這個改版的龍鳳呈祥，原本是需要魚肉的，但是目前可以搞到的隻有雞肉和豬肉，這樣看來，暫且隻能用這兩樣代替一下了。
這會兒還不是最好的時間段，所以魚找不到。
而且作為一個試驗菜品，這會兒就用魚肉的話，萬一不成功那可就太浪費了。
清單很快就列完了，上麵展示出來的蔬菜之類的，其實都是很常見的，蘿卜，土豆，西紅柿，豬肉，雞肉，生菜，大白菜，但是還點名了要牙簽，的確讓李大廚感覺有點兒難以捉摸。
“你這上麵寫了要牙簽是啥意思啊？”
“李大廚，你信我，就去搞過來就行！”
李大廚聞言隻好無奈的點了點頭，還能咋樣呢，反正現在是李文波發力的時間，隻要配合就完事兒了！
一邊兒這麽想著，李大廚轉身就找人幫忙去湊齊這些東西了。
因為這會兒還不是飯店，索性李文波直接在外麵大堂隨便挑選了一張靠近廚房的桌子，開始了他的製作。
這道菜，最重要的就是一個刀工！
要在大蘿卜和胡蘿卜上麵雕刻出來栩栩如生的龍和鳳！
這個手法可不是一般人能夠學會的，必須要經過相當專業的訓練，李文波當然沒有那個手藝了，但是他可以做一個縮小版的！
大概隻有原版的二分之一，那也算是一道不錯的菜品了！
從這個角度可以看出來，李文波其實並沒有真正掌握精髓，但是李大廚他們可不知道啊！
一看到李文波拿起了一把小刀，王大廚有點兒疑惑的說道：
“你這是要改刀嗎，可是給胡蘿卜改刀意義不大吧？”
“不不不，我是要雕刻！”
“你說啥？”
“雕刻啊，龍鳳呈祥，不得雕刻出來一龍一鳳嗎？”
“你瘋了吧，那咋能連起來呢？”
王大廚雖然也是學過專業知識的，但是並不知道這道幾十年之後的菜品，事實上這是一位五星級大廚發明的，那可是有廚師證的人，真正潛心研究出來的結果。
合計總共上百位廚師都有自己的不同手法，李文波隻是掌握了其中的一種而已。
王大廚皺著眉頭看著李文波的一係列操作，忍不住感覺有點兒迷惑，這樣真的可以嗎？
這道菜且不說能不能做好，能不能趕在限定時間之內做完都是個問題！
李文波卻並沒有被身邊圍著的這些廚師們的議論聲所幹擾，他隻是在一邊雕刻，一邊專心迴憶每一個細節。
這道菜他隻做過兩次，所以記憶還不是很清楚，必須要仔細研究才可以。
不是所有人都是天生都會做飯的，這都是看個人的興趣愛好，好在李文波的愛好就是這個。