陳小樂隨李二進了小門，發現裏麵是一個小小的廚房，除了鍋灶之外就隻有兩個砧板。
李二來到其中一個砧板旁邊站住道。
“你應該知道觀潮閣最大的特色就是燉鴨嘴，而這裏就是加工的地方。”
關於這個廚房的用途，陳小樂剛進來的時候其實已經猜到了，不過聽李二親口說出來感覺又會不同，他走到另一個砧板邊，看到一邊放著把小夾子，還有一邊是一把小刀，刀身修長，在刀頭的後方多出一截，像個小勾。
李二這個時候已經用夾子從旁邊的水盆中夾起一條鴨嘴放到砧板上道。
“鴨嘴之所以腥，就在於它身側有一條腥線，這點是我爹發現的，別人都不知道。”
陳小樂見他用夾子夾緊鴨嘴，另一隻手從它的魚腮處下刀，不是下切，而是上割，刀入魚身一分後再向下輕輕一拉，小勾上就帶出了一條紅黑色的線。
做完這些李二才唿出口氣，原來他一直在屏住唿吸，剩下的就是剖出內髒，然後將魚洗一下後放到另一邊的砂鍋中後。
“你試試。”
陳小樂學著他的樣子用夾子夾起條鴨嘴放到砧板上，然後用小刀輕輕一割，不等他後拉，鴨嘴突然一掙，竟然從夾子裏掙脫出來掉到了地上，看著摔爛的肉應該是沒用了，李二這時才道。
“沒關係，剖鴨嘴其實說穿了沒什麽特別，重點就是控製力道，夾的時候要控製，力道大會把魚頭夾爛，小了它又會掙脫，剖的時候要控製，力量大了會劃到筋線，魚肉會散掉，小了又勾不出腥線。”
有了他的說明再加上一次失敗，陳小樂再剖起來就順利很多，不一會一條剖好的鴨嘴就放到了砂鍋中，李二愣了半天道。
“想不到你第二次就成功了，我那時可是用了一個月，大哥比我快了幾天。”
陳小樂又夾出一條，邊剖邊道。
“其實這很正常，主要還是我以前基礎打的不錯。”
李二點點頭道。
“爹總怕外麵的人學了去，所以收養了我們兩兄弟專門來做，其實在我看來沒必要，一來天下沒有永遠的秘密，外麵的人早晚會知道，二來剖魚太考驗眼力和體力，稍不注意就會失敗，所以大哥的狀態才會下滑，我也不知道還能保持多久。”
說話間陳小樂已經殺好了十來條，新鮮勁一過就覺得有點乏味，他放下刀道。
“難道李二哥也有喜歡的女人了嗎？”
李二敦厚的臉上一紅道。
“不是每個人都能像爹一輩子不近女色，我也不例外。”
陳小樂想不到他會這麽老實的承認，忍不住打趣道。
“不知道是誰家的姑娘這麽好運氣被李二哥看上？”
李二笑了笑沒有迴答，而是拿起夾子和刀道。
“閑話等忙完了再說，開始幹活吧。”
陳小樂趁著他動手之前問道。
“李二哥，我們一天要剖多少條魚？”
李二夾起一條鴨嘴放到砧板上漫不經心的道。
“怎麽樣也有幾百條吧，這要當年能夠買到多少，還要看有多少客人來吃。”
幾百條！陳小樂覺得自己好像犯了個錯誤，但是現在已經無法迴頭了，他隻能認命的和李二一起剖起魚來。
忙碌的一天到了晚上才結束，陳小樂癱坐在門邊看著李老板他們離去後，對著在一旁享受著燉鴨嘴的辛苗道。
“我弄的鴨嘴怎麽樣？”
辛苗吃完一條咂咂嘴道。
“燉久了點，不過還能吃。”
陳小樂沒好氣的道。
“什麽叫還能吃，你都吃完了一鍋好不好。”
“隻有接受別人的批評，廚藝才會成長。”
辛苗打了個飽嗝，心滿意足的道。
“在廚房呆了一天找到機會沒有？”
陳小樂搖搖頭道。
“沒有，剖魚就夠我忙的了，你那邊了？”
“我也沒有，姓廖的整天呆在刺史府不出門。”
“你沒有溜進去看看嗎？”
辛苗懶洋洋的道。
“我倒是想進去，但是裏麵養了幾條狗，你知道我不擅長和它們溝通。”
陳小樂一翻白眼道。
“誰讓你和它們溝通了，繞過去進府啊。”
“問題就在於我一接近它們就叫個不停，你教教我怎麽進去。”
“這倒也是個問題，你怎麽就和狗那麽不對付了。”
辛苗一撇嘴道。
“真是抱歉啊，貓狗不和是我的錯。”
陳小樂歎了口氣道。
“現在不管是誰的錯，又浪費了一天。”
灶台上有個砂鍋正在不斷的向外冒著白氣，辛苗伸長鼻子聞了聞道。
“也不算浪費，你不是學會燉鴨嘴嗎？那鍋也要熟了吧。”
陳小樂把它的頭換了個方向麵朝自己道。
“那鍋是我自己吃的。”
辛苗一聽怒道。
“好啊，你想吃獨食。”
陳小樂指著它麵前的空砂鍋道。
“你的那份不是已經吃完了嗎？”
麵對吃的，辛苗毫不退縮，理直氣壯的道。
“這份是我忙了一天的酬勞，那份才是我們共享的。”
陳小樂無奈的抓了抓額頭道。
“都給你吧，我沒胃口。”
辛苗歡唿一聲，等陳小樂將砂鍋端下來後道。
“你是真的不想吃，還是遇到了什麽煩心事？”
陳小樂心想你又不是不知道什麽事，嘴裏卻說道。
“沒有，就是太累了。”
辛苗聽後也不客氣開始吃起魚來，吃完一條後抬起頭道。
“要不然我們晚上不要去找李大，今天早點休息。”
陳小樂搖搖頭道。
“不行，我們已經浪費了一天，晚上我會去找李大，你再去一趟刺史府，老鼠總喜歡在夜間出動，也許你能發現些什麽。”
辛苗撇撇嘴開始專心吃魚。
晚上陳小樂找到李大時，鋪子已經開了，將手上的銀子交出去後，陳小樂問道。
“李老板，你的鋪子就這麽大，一個人完全忙的過來，為什麽還要找人合夥分錢？”
李大眉開眼笑的接過銀子，試了試分量又咬了一口後道。
“這個地方不過是用來試手的，我早已經想好了，就在碼頭附近找個地方，那裏雖然大部分都是些苦力，但是人多，隻要我價格合理，想不發財都難。”
說完又舉起銀子像是炫耀似的道。
“現在有了這些銀子，我明天就去找地方。”
陳小樂坐下倒了杯茶道。
“找店麵很費時間，觀潮閣那邊怎麽？”
李大臉色一變，惡狠狠的道。
“今天就因為剖壞了兩條魚，李安觀居然當著李二的麵罵了我一頓，他不仁我不義，觀潮閣不去也罷。”
“他好歹是你爹，就因為被罵了一頓就要翻臉？”
“當然不是這一次，其實他早就看我不順眼了，背地裏不知道罵了我多少次，其實說來說去還不是嫌棄我是個瘸子，不如李二長得周正。”
陳小樂不鹹不淡的接了一句道。
“我不管那麽多，隻想知道你走的話會不會影響到我在觀潮閣廚房的工作。”
李大奇怪的看了他一眼道。
“應該不會，無論如何我和李二的兄弟情份還在，他不會做的這麽絕。”
陳小樂點點頭道。
“那就好。”
他看看了鋪子裏麵道。
“既然我們已經合夥了，炸魚的技巧你是不是也要教一下。”
李大眼珠一轉，斜跨一步擋住陳小樂的路線道。
“不急，你先學著招待客人，炸魚的事慢慢來。”
陳小樂也不計較，做了個請的手勢後端起茶喝了起來，李大這才滿意的走進了鋪子，炸魚的間隙還不忘偷偷的看幾眼銀子，一副誌得意滿的樣子。
隔天李大真的沒有迴觀潮閣，李二也沒有問，帶著陳小樂又進了小廚房剖魚燉魚。
一天忙下來陳小樂的技巧越發純熟，這一切都看在李二的眼裏，晚上李老板隻帶了他一人去世子府。
而陳小樂的身體也沒有昨天勞累，他一邊伸展著身體，一邊看著正在吃魚的辛苗道。
“昨天一晚上沒迴來還以為你被狗拖去吃掉了。”
辛苗一翻白眼道。
“你才被狗吃了，昨天晚上姓廖的真的出府了，我跟了他一路，結果到了一個地方。”
“什麽地方？”
“你猜。”
陳小樂皮笑肉不笑的看著它道。
“你猜我猜不猜。”
青苗歎了口氣道。
“你贏了，我最煩玩這種遊戲，廖刺史出府後出了王府。”
“王府？”
陳小樂重複了一遍後摸著下巴道。
“沒道理啊，他不應該去世子府嗎？去王府幹什麽。”
辛苗聳聳肩道。
“那要去問他。”
“你沒跟進去嗎？”
“我以前好像告訴過你原因。”
陳小樂點點頭道。
“知道了，裏麵有東西鎮宅嘛。”
說完他來迴走了幾圈後道。
“不行，我要去趟王府。”
辛苗聽後興奮的道。
“好啊，一起去。”
“我去是為了打探情況，你去幹什麽？”
“當然是去看揚州王有沒有寫新書出來，能夠搶先看到原稿是最幸福的事了。“
麵對它的厚顏無恥，陳小樂隻能搖了搖頭向外走去，辛苗連忙跟了上來。
一人一貓出了觀潮閣，認了方向後向著王府而去，一路上就聽見辛苗在絮叨，好在陳小樂已經習慣了，倒也無所謂。
到了王府後他們先躲在暗處看向大門，發現守衛比以前要森嚴了許多，除了守衛大門的兵丁外，還會隔段時間沿著圍牆巡邏。
李二來到其中一個砧板旁邊站住道。
“你應該知道觀潮閣最大的特色就是燉鴨嘴，而這裏就是加工的地方。”
關於這個廚房的用途，陳小樂剛進來的時候其實已經猜到了，不過聽李二親口說出來感覺又會不同，他走到另一個砧板邊，看到一邊放著把小夾子，還有一邊是一把小刀，刀身修長，在刀頭的後方多出一截，像個小勾。
李二這個時候已經用夾子從旁邊的水盆中夾起一條鴨嘴放到砧板上道。
“鴨嘴之所以腥，就在於它身側有一條腥線，這點是我爹發現的，別人都不知道。”
陳小樂見他用夾子夾緊鴨嘴，另一隻手從它的魚腮處下刀，不是下切，而是上割，刀入魚身一分後再向下輕輕一拉，小勾上就帶出了一條紅黑色的線。
做完這些李二才唿出口氣，原來他一直在屏住唿吸，剩下的就是剖出內髒，然後將魚洗一下後放到另一邊的砂鍋中後。
“你試試。”
陳小樂學著他的樣子用夾子夾起條鴨嘴放到砧板上，然後用小刀輕輕一割，不等他後拉，鴨嘴突然一掙，竟然從夾子裏掙脫出來掉到了地上，看著摔爛的肉應該是沒用了，李二這時才道。
“沒關係，剖鴨嘴其實說穿了沒什麽特別，重點就是控製力道，夾的時候要控製，力道大會把魚頭夾爛，小了它又會掙脫，剖的時候要控製，力量大了會劃到筋線，魚肉會散掉，小了又勾不出腥線。”
有了他的說明再加上一次失敗，陳小樂再剖起來就順利很多，不一會一條剖好的鴨嘴就放到了砂鍋中，李二愣了半天道。
“想不到你第二次就成功了，我那時可是用了一個月，大哥比我快了幾天。”
陳小樂又夾出一條，邊剖邊道。
“其實這很正常，主要還是我以前基礎打的不錯。”
李二點點頭道。
“爹總怕外麵的人學了去，所以收養了我們兩兄弟專門來做，其實在我看來沒必要，一來天下沒有永遠的秘密，外麵的人早晚會知道，二來剖魚太考驗眼力和體力，稍不注意就會失敗，所以大哥的狀態才會下滑，我也不知道還能保持多久。”
說話間陳小樂已經殺好了十來條，新鮮勁一過就覺得有點乏味，他放下刀道。
“難道李二哥也有喜歡的女人了嗎？”
李二敦厚的臉上一紅道。
“不是每個人都能像爹一輩子不近女色，我也不例外。”
陳小樂想不到他會這麽老實的承認，忍不住打趣道。
“不知道是誰家的姑娘這麽好運氣被李二哥看上？”
李二笑了笑沒有迴答，而是拿起夾子和刀道。
“閑話等忙完了再說，開始幹活吧。”
陳小樂趁著他動手之前問道。
“李二哥，我們一天要剖多少條魚？”
李二夾起一條鴨嘴放到砧板上漫不經心的道。
“怎麽樣也有幾百條吧，這要當年能夠買到多少，還要看有多少客人來吃。”
幾百條！陳小樂覺得自己好像犯了個錯誤，但是現在已經無法迴頭了，他隻能認命的和李二一起剖起魚來。
忙碌的一天到了晚上才結束，陳小樂癱坐在門邊看著李老板他們離去後，對著在一旁享受著燉鴨嘴的辛苗道。
“我弄的鴨嘴怎麽樣？”
辛苗吃完一條咂咂嘴道。
“燉久了點，不過還能吃。”
陳小樂沒好氣的道。
“什麽叫還能吃，你都吃完了一鍋好不好。”
“隻有接受別人的批評，廚藝才會成長。”
辛苗打了個飽嗝，心滿意足的道。
“在廚房呆了一天找到機會沒有？”
陳小樂搖搖頭道。
“沒有，剖魚就夠我忙的了，你那邊了？”
“我也沒有，姓廖的整天呆在刺史府不出門。”
“你沒有溜進去看看嗎？”
辛苗懶洋洋的道。
“我倒是想進去，但是裏麵養了幾條狗，你知道我不擅長和它們溝通。”
陳小樂一翻白眼道。
“誰讓你和它們溝通了，繞過去進府啊。”
“問題就在於我一接近它們就叫個不停，你教教我怎麽進去。”
“這倒也是個問題，你怎麽就和狗那麽不對付了。”
辛苗一撇嘴道。
“真是抱歉啊，貓狗不和是我的錯。”
陳小樂歎了口氣道。
“現在不管是誰的錯，又浪費了一天。”
灶台上有個砂鍋正在不斷的向外冒著白氣，辛苗伸長鼻子聞了聞道。
“也不算浪費，你不是學會燉鴨嘴嗎？那鍋也要熟了吧。”
陳小樂把它的頭換了個方向麵朝自己道。
“那鍋是我自己吃的。”
辛苗一聽怒道。
“好啊，你想吃獨食。”
陳小樂指著它麵前的空砂鍋道。
“你的那份不是已經吃完了嗎？”
麵對吃的，辛苗毫不退縮，理直氣壯的道。
“這份是我忙了一天的酬勞，那份才是我們共享的。”
陳小樂無奈的抓了抓額頭道。
“都給你吧，我沒胃口。”
辛苗歡唿一聲，等陳小樂將砂鍋端下來後道。
“你是真的不想吃，還是遇到了什麽煩心事？”
陳小樂心想你又不是不知道什麽事，嘴裏卻說道。
“沒有，就是太累了。”
辛苗聽後也不客氣開始吃起魚來，吃完一條後抬起頭道。
“要不然我們晚上不要去找李大，今天早點休息。”
陳小樂搖搖頭道。
“不行，我們已經浪費了一天，晚上我會去找李大，你再去一趟刺史府，老鼠總喜歡在夜間出動，也許你能發現些什麽。”
辛苗撇撇嘴開始專心吃魚。
晚上陳小樂找到李大時，鋪子已經開了，將手上的銀子交出去後，陳小樂問道。
“李老板，你的鋪子就這麽大，一個人完全忙的過來，為什麽還要找人合夥分錢？”
李大眉開眼笑的接過銀子，試了試分量又咬了一口後道。
“這個地方不過是用來試手的，我早已經想好了，就在碼頭附近找個地方，那裏雖然大部分都是些苦力，但是人多，隻要我價格合理，想不發財都難。”
說完又舉起銀子像是炫耀似的道。
“現在有了這些銀子，我明天就去找地方。”
陳小樂坐下倒了杯茶道。
“找店麵很費時間，觀潮閣那邊怎麽？”
李大臉色一變，惡狠狠的道。
“今天就因為剖壞了兩條魚，李安觀居然當著李二的麵罵了我一頓，他不仁我不義，觀潮閣不去也罷。”
“他好歹是你爹，就因為被罵了一頓就要翻臉？”
“當然不是這一次，其實他早就看我不順眼了，背地裏不知道罵了我多少次，其實說來說去還不是嫌棄我是個瘸子，不如李二長得周正。”
陳小樂不鹹不淡的接了一句道。
“我不管那麽多，隻想知道你走的話會不會影響到我在觀潮閣廚房的工作。”
李大奇怪的看了他一眼道。
“應該不會，無論如何我和李二的兄弟情份還在，他不會做的這麽絕。”
陳小樂點點頭道。
“那就好。”
他看看了鋪子裏麵道。
“既然我們已經合夥了，炸魚的技巧你是不是也要教一下。”
李大眼珠一轉，斜跨一步擋住陳小樂的路線道。
“不急，你先學著招待客人，炸魚的事慢慢來。”
陳小樂也不計較，做了個請的手勢後端起茶喝了起來，李大這才滿意的走進了鋪子，炸魚的間隙還不忘偷偷的看幾眼銀子，一副誌得意滿的樣子。
隔天李大真的沒有迴觀潮閣，李二也沒有問，帶著陳小樂又進了小廚房剖魚燉魚。
一天忙下來陳小樂的技巧越發純熟，這一切都看在李二的眼裏，晚上李老板隻帶了他一人去世子府。
而陳小樂的身體也沒有昨天勞累，他一邊伸展著身體，一邊看著正在吃魚的辛苗道。
“昨天一晚上沒迴來還以為你被狗拖去吃掉了。”
辛苗一翻白眼道。
“你才被狗吃了，昨天晚上姓廖的真的出府了，我跟了他一路，結果到了一個地方。”
“什麽地方？”
“你猜。”
陳小樂皮笑肉不笑的看著它道。
“你猜我猜不猜。”
青苗歎了口氣道。
“你贏了，我最煩玩這種遊戲，廖刺史出府後出了王府。”
“王府？”
陳小樂重複了一遍後摸著下巴道。
“沒道理啊，他不應該去世子府嗎？去王府幹什麽。”
辛苗聳聳肩道。
“那要去問他。”
“你沒跟進去嗎？”
“我以前好像告訴過你原因。”
陳小樂點點頭道。
“知道了，裏麵有東西鎮宅嘛。”
說完他來迴走了幾圈後道。
“不行，我要去趟王府。”
辛苗聽後興奮的道。
“好啊，一起去。”
“我去是為了打探情況，你去幹什麽？”
“當然是去看揚州王有沒有寫新書出來，能夠搶先看到原稿是最幸福的事了。“
麵對它的厚顏無恥，陳小樂隻能搖了搖頭向外走去，辛苗連忙跟了上來。
一人一貓出了觀潮閣，認了方向後向著王府而去，一路上就聽見辛苗在絮叨，好在陳小樂已經習慣了，倒也無所謂。
到了王府後他們先躲在暗處看向大門，發現守衛比以前要森嚴了許多，除了守衛大門的兵丁外，還會隔段時間沿著圍牆巡邏。