野葛根山上到處都有，不過一般人都不愛吃這些，煮著吃口感不好，一般是當作一味草藥泡水喝。
萬幸這時節山上野葛多的是，第二天錢來壽和狗蛋兩人就背了兩大筐的野葛根迴來。
“妞妞，這就是你要的野葛了，怎麽樣，給你挖的多吧？幸虧我和爹去的早，還沒碰上幾個人，山下的草都快挖禿了…”
狗蛋一邊說著一邊將竹筐裏的野葛倒出來，平鋪在院子裏。
葛根要清洗幹淨塊根，塊根洗幹淨後，再放入自家的磨盤裏磨成粉。
這項是力氣活，自然是家裏兩個男人做的的事，狗蛋自覺地拉上了碾。
磨盤裏一邊研磨葛根，一邊加水，水的量要比葛根粉的量多兩成，研磨好後的葛根粉用紗布濾過出水分，留下的葛根粉要沉澱兩天左右。
兩天後，靜置下來的葛根粉結成團塊狀，上麵浮著一層多餘的水分，將水分撇去後，剩餘的粉團狀物要接著曬幹。
“到這一步就成了，葛根曬幹後揉碎成粉狀，這粉可以用來做饃饃，飽腹應該是沒問題。”
聽了錢滿的說法後，一幹人圍著葛根粉轉悠，打量個不停。
“那咱們現在就去山上把野葛多挖些來，這樣每人一天再多加兩個葛粉饃饃。”
葛粉中還得要摻雜一點比例的白麵，這樣才能蒸出饃饃來，不過葛粉可以多放些，白麵少放些，先撐過這段時間，等土豆成熟後糧食就更寬裕些。
錢滿帶動了整個山居書院的學子磨葛跟粉，做葛根饃饃。
一部分人得兩頭跑，因著書院裏沒有磨盤，磨好的粉還得送去書院後廚，隻有這有大的蒸籠和灶台。
蒸熟的葛粉饃饃外層有些晶瑩剔透的，看著倒是別有趣味，隻是味道嘛，錢滿隻能說總比咬樹根樹皮來的好吃。
葛粉饃饃開始出現在施粥棚裏，這法子錢滿也不打算私藏，最好是大家都能知道葛跟能磨成粉做饃饃食用。
縣令特意派了人過來請教，錢滿一五一十地說了，又示範了一遍，安西縣這邊因著葛粉的出現，情況比之別的縣好了不少，至少沒再出現街麵上為著一口吃的大打出手。
等了半個月左右，終於街麵上的難民逐漸開始減少了，一問之下才知道山南那邊饑荒控製住了，從各地運來的糧草到了，不少人選擇再迴到故地。
機緣巧合之下，錢滿在路上再一次遇上了當日送吃食的那位婦人。
婦人看見她，臉上頓時彌漫出笑意來，旁邊站著的老實漢子，手裏提著幾個包袱，他從婦人手裏接過孩子。
婦人走了過來，先是一番感激的話，說完就要給錢滿跪下磕幾個頭，她趕忙拉住，問道：“你們這是要迴去嗎？”
“是啊，聽說老家那邊的官府組織了每家每戶送糧，待在自己家總比在外頭流浪來的好…”
“貴人恩情，民婦銘記於心，若不是小姐當日那壺羊奶，我兒怕是也挺不過去了…”說著又拭起了淚水。
“如今都好起來了，你們一路走迴去也要盤纏，我身上也沒帶些什麽，這幾十兩銀子你就收下吧！”
錢滿從荷包裏拿出幾塊銀錠子，這還是她攢下來的零花錢，今日走的匆忙，身上也沒帶多少，這些應該也能支持她們迴到故鄉去了。
婦人一開始死活不肯收下，“我們已經受了小姐的恩情了，這銀子切不可再收下…”
“你們兩個大人可以活下去，可是還有個小兒呢？這一路你總要買些羊奶給他喝吧，他還這麽小，也吃不了其他的。”
婦人想到自己還在繈褓裏的孩子，頓時心軟，接過錢滿遞過來的銀子，硬是跪著給她磕了幾個頭。
“出門在外，且如今世道也不算太平，切莫將銀子暴露出來，恐遭歹人搶奪！”
“搶奪事小，萬一起了殺心那就是我之過了。”錢滿又再三囑咐她道。
那婦人也知，點頭應是，見她將銀子藏好，錢滿才放下心來。
又過了幾日，鎮上有人傳來消息說是支援的糧草運過來了，糧鋪近幾日價格紛紛迴轉。
山南饑荒終於算是徹底控製住了，連帶著折騰的周邊郡縣也紛紛恢複了往日的景象。
不過這段時間裏因饑餓死去的難民卻是不可數，從山南一路走來，沿途都有屍體，及至走到了安西，進城後餓死的也不少。
好在官差來的及時，將屍首集體掩埋處理掉，不然天氣炎熱下恐引起大疫。
街道各處還進行了衝洗，連錢滿家的鋪子也不例外，王氏她們早早就去了鋪子裏，先是將各處清理衝洗一番，再是打開窗戶通風透氣。
此事解決的如此之快，在朝堂上也引起了軒然大波。
朝會上，有大臣上奏道山南的事之所以能如此平靜解決，其中安西城知州王德發應算頭功。
“皇上，正是因為王大人發現了野葛根能磨成粉，用葛根粉做成的饃饃還能飽腹…”
“有了這些，山南的流民才沒能讓安西城大亂，王大人此舉可以說是大功一件啊！”
“王大人乃我輩楷模啊！”說話的正是王大人親長兄那一派係的官員。
而此時安西鎮上，錢滿和山居書院的大名早已傳遍了鎮上，她如今大小也算是個名人了，出門甚至還會碰上有大爺大媽給她送雞蛋的。
“你是不知道，最近我爹鋪子買豬肉的人可多了，大家都知道我爹閨女朱喜兒是山居書院的學子！”喜兒拍著胸脯，自豪地說道。
“咱們山居書院總算是能被人接受了…”玉娘歎口氣道。
豈止這些，這段時日鎮上的百姓甚至將錢滿視為神仙下凡，還張羅著要給她立生祠，還是錢滿百般推拒才最後沒動工。
錢滿不由苦笑道：“咱們總算是苦盡甘來。”
稍晚些，李老太爺府上的人找了過來，錢滿有些奇怪，李老太爺好幾年沒迴安西鎮了，怎麽他府上的管家突然來找自己？莫非是馬場那邊出啥事了不成？
萬幸這時節山上野葛多的是，第二天錢來壽和狗蛋兩人就背了兩大筐的野葛根迴來。
“妞妞，這就是你要的野葛了，怎麽樣，給你挖的多吧？幸虧我和爹去的早，還沒碰上幾個人，山下的草都快挖禿了…”
狗蛋一邊說著一邊將竹筐裏的野葛倒出來，平鋪在院子裏。
葛根要清洗幹淨塊根，塊根洗幹淨後，再放入自家的磨盤裏磨成粉。
這項是力氣活，自然是家裏兩個男人做的的事，狗蛋自覺地拉上了碾。
磨盤裏一邊研磨葛根，一邊加水，水的量要比葛根粉的量多兩成，研磨好後的葛根粉用紗布濾過出水分，留下的葛根粉要沉澱兩天左右。
兩天後，靜置下來的葛根粉結成團塊狀，上麵浮著一層多餘的水分，將水分撇去後，剩餘的粉團狀物要接著曬幹。
“到這一步就成了，葛根曬幹後揉碎成粉狀，這粉可以用來做饃饃，飽腹應該是沒問題。”
聽了錢滿的說法後，一幹人圍著葛根粉轉悠，打量個不停。
“那咱們現在就去山上把野葛多挖些來，這樣每人一天再多加兩個葛粉饃饃。”
葛粉中還得要摻雜一點比例的白麵，這樣才能蒸出饃饃來，不過葛粉可以多放些，白麵少放些，先撐過這段時間，等土豆成熟後糧食就更寬裕些。
錢滿帶動了整個山居書院的學子磨葛跟粉，做葛根饃饃。
一部分人得兩頭跑，因著書院裏沒有磨盤，磨好的粉還得送去書院後廚，隻有這有大的蒸籠和灶台。
蒸熟的葛粉饃饃外層有些晶瑩剔透的，看著倒是別有趣味，隻是味道嘛，錢滿隻能說總比咬樹根樹皮來的好吃。
葛粉饃饃開始出現在施粥棚裏，這法子錢滿也不打算私藏，最好是大家都能知道葛跟能磨成粉做饃饃食用。
縣令特意派了人過來請教，錢滿一五一十地說了，又示範了一遍，安西縣這邊因著葛粉的出現，情況比之別的縣好了不少，至少沒再出現街麵上為著一口吃的大打出手。
等了半個月左右，終於街麵上的難民逐漸開始減少了，一問之下才知道山南那邊饑荒控製住了，從各地運來的糧草到了，不少人選擇再迴到故地。
機緣巧合之下，錢滿在路上再一次遇上了當日送吃食的那位婦人。
婦人看見她，臉上頓時彌漫出笑意來，旁邊站著的老實漢子，手裏提著幾個包袱，他從婦人手裏接過孩子。
婦人走了過來，先是一番感激的話，說完就要給錢滿跪下磕幾個頭，她趕忙拉住，問道：“你們這是要迴去嗎？”
“是啊，聽說老家那邊的官府組織了每家每戶送糧，待在自己家總比在外頭流浪來的好…”
“貴人恩情，民婦銘記於心，若不是小姐當日那壺羊奶，我兒怕是也挺不過去了…”說著又拭起了淚水。
“如今都好起來了，你們一路走迴去也要盤纏，我身上也沒帶些什麽，這幾十兩銀子你就收下吧！”
錢滿從荷包裏拿出幾塊銀錠子，這還是她攢下來的零花錢，今日走的匆忙，身上也沒帶多少，這些應該也能支持她們迴到故鄉去了。
婦人一開始死活不肯收下，“我們已經受了小姐的恩情了，這銀子切不可再收下…”
“你們兩個大人可以活下去，可是還有個小兒呢？這一路你總要買些羊奶給他喝吧，他還這麽小，也吃不了其他的。”
婦人想到自己還在繈褓裏的孩子，頓時心軟，接過錢滿遞過來的銀子，硬是跪著給她磕了幾個頭。
“出門在外，且如今世道也不算太平，切莫將銀子暴露出來，恐遭歹人搶奪！”
“搶奪事小，萬一起了殺心那就是我之過了。”錢滿又再三囑咐她道。
那婦人也知，點頭應是，見她將銀子藏好，錢滿才放下心來。
又過了幾日，鎮上有人傳來消息說是支援的糧草運過來了，糧鋪近幾日價格紛紛迴轉。
山南饑荒終於算是徹底控製住了，連帶著折騰的周邊郡縣也紛紛恢複了往日的景象。
不過這段時間裏因饑餓死去的難民卻是不可數，從山南一路走來，沿途都有屍體，及至走到了安西，進城後餓死的也不少。
好在官差來的及時，將屍首集體掩埋處理掉，不然天氣炎熱下恐引起大疫。
街道各處還進行了衝洗，連錢滿家的鋪子也不例外，王氏她們早早就去了鋪子裏，先是將各處清理衝洗一番，再是打開窗戶通風透氣。
此事解決的如此之快，在朝堂上也引起了軒然大波。
朝會上，有大臣上奏道山南的事之所以能如此平靜解決，其中安西城知州王德發應算頭功。
“皇上，正是因為王大人發現了野葛根能磨成粉，用葛根粉做成的饃饃還能飽腹…”
“有了這些，山南的流民才沒能讓安西城大亂，王大人此舉可以說是大功一件啊！”
“王大人乃我輩楷模啊！”說話的正是王大人親長兄那一派係的官員。
而此時安西鎮上，錢滿和山居書院的大名早已傳遍了鎮上，她如今大小也算是個名人了，出門甚至還會碰上有大爺大媽給她送雞蛋的。
“你是不知道，最近我爹鋪子買豬肉的人可多了，大家都知道我爹閨女朱喜兒是山居書院的學子！”喜兒拍著胸脯，自豪地說道。
“咱們山居書院總算是能被人接受了…”玉娘歎口氣道。
豈止這些，這段時日鎮上的百姓甚至將錢滿視為神仙下凡，還張羅著要給她立生祠，還是錢滿百般推拒才最後沒動工。
錢滿不由苦笑道：“咱們總算是苦盡甘來。”
稍晚些，李老太爺府上的人找了過來，錢滿有些奇怪，李老太爺好幾年沒迴安西鎮了，怎麽他府上的管家突然來找自己？莫非是馬場那邊出啥事了不成？