第372章 打桂花
九零俏媳：最猛糙漢非要倒插門 作者：車嘵嘵 投票推薦 加入書簽 留言反饋
靜江的市花就是金秋十月飄香的桂花。
不僅僅是城裏的大街小巷，園區、學校，甚至是農村裏頭，也都喜歡栽種桂花樹。靜江人對桂花愛得深沉，且曆史悠遠，具體表現在隨處可見的桂花樹，很多都是粗壯的大樹，入眼就知道它們已經和這座城市一起經曆過無數的風風雨雨。
本著物盡其用的原則，桂花樹除了帶來四季常綠，金秋時滿目金黃，清香湧動之外，還有許多的衍生——
桂花蜜、桂花茶、桂花糕、桂花凍、桂花酒等等數不盡數。
村裏的小孩都有過打桂花的經曆。
等一樹花開熟透了，就到了把它們盡數打落，收集起來製作美味的時刻了。
這是個熱鬧十足的活動，稱得上一年一度的狂歡，所以就連邱悅都忍不住求太太，把打桂花的活動留到她放假迴家的時候。
張福子自然滿足小孩，還特意打電話給家裏其他的在城裏上學的寶貝曾孫們，一一通知家裏的桂花要打了，不想錯過的快迴家。
這麽一招，就給家裏召迴來大大小小七個小孩，加上邱悅邱諾姐弟，邱明澤和黃玉衡這倆住在養豬廠的編外人員，一個巴掌都數不過來了。
好在張福子家大業大，在自家的林子裏有十幾棵幾十年的大桂花樹，一個小孩派一棵都派不完。榮正和邱紅，還有黃天華等人自然都成了主要勞動力，小孩是來玩的，他們是來幹活的。
老太太提前準備好了工具，用防雨布裁開後一片片縫製組合而成的大圓形“鋪蓋”，中間貼心留出樹的大小，拿到現場，先把這鋪蓋嚴絲合縫地鋪到樹底下，接著就是上工具了，按理說打桂花嘛，拿著竹竿打下來就行了，不過小孩子們更偏愛自己上樹親自搖落桂花。
特意被叮囑穿了長衣長褲的小孩子猴一樣的先後上了樹，還留在地上的，除了愛幹淨怕蟲子的，就隻剩下身高不足的選手了，小邱諾瞧著就連姐姐都成功地爬到樹上了，倒是懂得找外援，瘋狂搖爸爸的手，要求也上樹。
必須是上樹，騎在肩膀上都不行。
寵娃狂魔的榮正最後勉強給找了個歪脖子樹讓邱諾爬，小孩先是興致勃勃再是戰戰兢兢，還沒爬出幾步自己腿軟得不行，小聲音抖了起來：“爸爸！”
快救我下去！
榮正憋住笑，一本正經地裝作沒聽懂，問兒子怎麽不繼續了，還鼓勵了兩句。孩子現在長得結實了不少，加上他全程在旁邊留意著，不怕出意外。
小邱諾堅強地又爬了兩步，再也堅持不住了，開口讓爸爸救命，他不要再爬樹了！腿軟！
榮正大笑起來一把抱住兒子拍拍，轉過身走了幾步，就見前方的大樹下，簌簌而落的一片金黃花雨，夾裹著更為濃鬱的清香，叫人心裏瞬間湧上豐收的喜悅。
即使天氣有些炎熱，也半點不影響此時眾人之間滂湃的快樂和滿足。
榮正把小邱諾猛地遞了半個身子到桂花雨下頭，小孩拿手捂住嘴巴，卻漏出了咯咯的笑聲，桂花落到臉上頭上，滋味奇特。
等小孩們先後過足癮，一個個地下了樹，竹竿才正式上場，桂花沒了最後一絲倔強，紛紛落下，桂花樹隻剩下滿樹的桂綠，沒了花。
把鋪蓋卷吧卷吧，夾雜著花和枝葉往大桶裏一倒，繼續下一棵大樹……大小孩子們都玩得盡興了，桂花也全部打下來了，拉迴家裏頭繼續把鋪蓋撐開，往上倒收集好的桂花，這一步要把桂花裏頭的雜質挑出去，很需要耐心，小孩們卻也樂意幹，一邊挑著，一邊伸長鼻子使勁聞著，像是要把那股清香的味道給灌進肺裏心間，永遠留存。
邱紅陪著先撿出來一大盆桂花，拿水衝洗了兩下，拿到廚房，直接倒進大鍋裏開始熬煮桂花蜜，這個東西可是等會要做的各種糕點的靈魂所在，必不可缺的。
老太太仍是認認真真地坐在灶頭當燒火的，臉上笑眯眯，瞧著就可愛。
桂花糕的做法並不難，但邱紅今天不止做桂花糕，還要做一個桂花馬蹄糕，前者是鬆鬆軟軟，甜香糯綿的口感，後者則是qq彈彈，晶瑩剔透，香甜彈牙的滋味，各有不同，共同的特點就是都極其美味，老人小孩沒有不愛的。
桂花的甜點不止這兩樣，還有各式的桂花米糕、桂花凍糕、桂花拉糕、桂花發糕，桂花炸糕，水晶桂花糕……在漫長的歲月裏，因著對桂花的喜愛，先人和現代人都開發出了無數的甜點菜品。
邱紅等會還打算做個桂花酒釀，也就是平常的酒釀煮開，然後用桂花蜜代替紅糖，滋味更勝往常。
老太太已經有些迫不及待了，閑話說到她那一輩人窮苦得很，小時候每年秋了，打了桂花也是舍不得吃的，都拿去賣掉換幾個錢，買肉也舍不得買，買一大塊豬板油，迴來炸出了豬油放著炒菜使，真正打一場桂花能吃到嘴的，是最後豬油裏煉出的豬油渣，那東西在小時候也是頂級美味。
“我小時候就有桂花糕吃了。”邱紅笑著接話，十分懷念，她小時候是她媽媽給做桂花糕。
老太太點頭：“對，你媽媽做的糕點可好吃了，你是真正傳到了她的好手藝的。”
“嗯呐。”
閑話一通，活半點沒少幹，糯米粉、熟米粉、糖油攪拌……各種繁複的工序之後，幾個人忙活好大一通才終於是到了上蒸鍋的步驟。
薛曉蘭累得擦了擦汗：“我這以後啊，是再不會說外頭馬蹄糕一小塊要五毛錢太貴的話了！”
實在是過程太繁瑣，紮紮實實是靠的時間和手藝掙的辛苦錢，貴點也應該。
張福子率先樂了出來：“人就是這麽饞，為了口吃的，怎麽辛苦都行。”
她都這個歲數了，也還惦記著那口好吃的呢，牙不好了，巴巴地鑲了牙，咬不動，那就慢慢地咬。
“小奶說得對，民以食為天嘛。”邱紅道，“我才做這麽兩道點心，也不算麻煩呀，蔡主廚他們的麵點房，一整天都在麵案上呢，那才是真的繁瑣又精致。”
林琳也道：“我們中國人就是這樣，一樣東西恨不能吃出千萬種花樣，生怕浪費了一點！豆腐發黴了都能弄出個豆腐乳來呢！”
“是這樣……”邱紅喃喃地接了話，視線猛地移到了廚房角落裏的淮山，家裏的淮山這時節還不到收獲期呢，這是她出去收購時特地帶迴來準備煲雞湯用的……一樣東西、千百種花樣！是了，好比豬，分個豬肉、臘肉，做法上更是煎炒烹炸無數種做法，淮山不僅可以燉湯，也能擺在大飯店裏做成各式佳肴，那……可不可以做成桂花糕一樣的東西呢？
不僅僅是城裏的大街小巷，園區、學校，甚至是農村裏頭，也都喜歡栽種桂花樹。靜江人對桂花愛得深沉，且曆史悠遠，具體表現在隨處可見的桂花樹，很多都是粗壯的大樹，入眼就知道它們已經和這座城市一起經曆過無數的風風雨雨。
本著物盡其用的原則，桂花樹除了帶來四季常綠，金秋時滿目金黃，清香湧動之外，還有許多的衍生——
桂花蜜、桂花茶、桂花糕、桂花凍、桂花酒等等數不盡數。
村裏的小孩都有過打桂花的經曆。
等一樹花開熟透了，就到了把它們盡數打落，收集起來製作美味的時刻了。
這是個熱鬧十足的活動，稱得上一年一度的狂歡，所以就連邱悅都忍不住求太太，把打桂花的活動留到她放假迴家的時候。
張福子自然滿足小孩，還特意打電話給家裏其他的在城裏上學的寶貝曾孫們，一一通知家裏的桂花要打了，不想錯過的快迴家。
這麽一招，就給家裏召迴來大大小小七個小孩，加上邱悅邱諾姐弟，邱明澤和黃玉衡這倆住在養豬廠的編外人員，一個巴掌都數不過來了。
好在張福子家大業大，在自家的林子裏有十幾棵幾十年的大桂花樹，一個小孩派一棵都派不完。榮正和邱紅，還有黃天華等人自然都成了主要勞動力，小孩是來玩的，他們是來幹活的。
老太太提前準備好了工具，用防雨布裁開後一片片縫製組合而成的大圓形“鋪蓋”，中間貼心留出樹的大小，拿到現場，先把這鋪蓋嚴絲合縫地鋪到樹底下，接著就是上工具了，按理說打桂花嘛，拿著竹竿打下來就行了，不過小孩子們更偏愛自己上樹親自搖落桂花。
特意被叮囑穿了長衣長褲的小孩子猴一樣的先後上了樹，還留在地上的，除了愛幹淨怕蟲子的，就隻剩下身高不足的選手了，小邱諾瞧著就連姐姐都成功地爬到樹上了，倒是懂得找外援，瘋狂搖爸爸的手，要求也上樹。
必須是上樹，騎在肩膀上都不行。
寵娃狂魔的榮正最後勉強給找了個歪脖子樹讓邱諾爬，小孩先是興致勃勃再是戰戰兢兢，還沒爬出幾步自己腿軟得不行，小聲音抖了起來：“爸爸！”
快救我下去！
榮正憋住笑，一本正經地裝作沒聽懂，問兒子怎麽不繼續了，還鼓勵了兩句。孩子現在長得結實了不少，加上他全程在旁邊留意著，不怕出意外。
小邱諾堅強地又爬了兩步，再也堅持不住了，開口讓爸爸救命，他不要再爬樹了！腿軟！
榮正大笑起來一把抱住兒子拍拍，轉過身走了幾步，就見前方的大樹下，簌簌而落的一片金黃花雨，夾裹著更為濃鬱的清香，叫人心裏瞬間湧上豐收的喜悅。
即使天氣有些炎熱，也半點不影響此時眾人之間滂湃的快樂和滿足。
榮正把小邱諾猛地遞了半個身子到桂花雨下頭，小孩拿手捂住嘴巴，卻漏出了咯咯的笑聲，桂花落到臉上頭上，滋味奇特。
等小孩們先後過足癮，一個個地下了樹，竹竿才正式上場，桂花沒了最後一絲倔強，紛紛落下，桂花樹隻剩下滿樹的桂綠，沒了花。
把鋪蓋卷吧卷吧，夾雜著花和枝葉往大桶裏一倒，繼續下一棵大樹……大小孩子們都玩得盡興了，桂花也全部打下來了，拉迴家裏頭繼續把鋪蓋撐開，往上倒收集好的桂花，這一步要把桂花裏頭的雜質挑出去，很需要耐心，小孩們卻也樂意幹，一邊挑著，一邊伸長鼻子使勁聞著，像是要把那股清香的味道給灌進肺裏心間，永遠留存。
邱紅陪著先撿出來一大盆桂花，拿水衝洗了兩下，拿到廚房，直接倒進大鍋裏開始熬煮桂花蜜，這個東西可是等會要做的各種糕點的靈魂所在，必不可缺的。
老太太仍是認認真真地坐在灶頭當燒火的，臉上笑眯眯，瞧著就可愛。
桂花糕的做法並不難，但邱紅今天不止做桂花糕，還要做一個桂花馬蹄糕，前者是鬆鬆軟軟，甜香糯綿的口感，後者則是qq彈彈，晶瑩剔透，香甜彈牙的滋味，各有不同，共同的特點就是都極其美味，老人小孩沒有不愛的。
桂花的甜點不止這兩樣，還有各式的桂花米糕、桂花凍糕、桂花拉糕、桂花發糕，桂花炸糕，水晶桂花糕……在漫長的歲月裏，因著對桂花的喜愛，先人和現代人都開發出了無數的甜點菜品。
邱紅等會還打算做個桂花酒釀，也就是平常的酒釀煮開，然後用桂花蜜代替紅糖，滋味更勝往常。
老太太已經有些迫不及待了，閑話說到她那一輩人窮苦得很，小時候每年秋了，打了桂花也是舍不得吃的，都拿去賣掉換幾個錢，買肉也舍不得買，買一大塊豬板油，迴來炸出了豬油放著炒菜使，真正打一場桂花能吃到嘴的，是最後豬油裏煉出的豬油渣，那東西在小時候也是頂級美味。
“我小時候就有桂花糕吃了。”邱紅笑著接話，十分懷念，她小時候是她媽媽給做桂花糕。
老太太點頭：“對，你媽媽做的糕點可好吃了，你是真正傳到了她的好手藝的。”
“嗯呐。”
閑話一通，活半點沒少幹，糯米粉、熟米粉、糖油攪拌……各種繁複的工序之後，幾個人忙活好大一通才終於是到了上蒸鍋的步驟。
薛曉蘭累得擦了擦汗：“我這以後啊，是再不會說外頭馬蹄糕一小塊要五毛錢太貴的話了！”
實在是過程太繁瑣，紮紮實實是靠的時間和手藝掙的辛苦錢，貴點也應該。
張福子率先樂了出來：“人就是這麽饞，為了口吃的，怎麽辛苦都行。”
她都這個歲數了，也還惦記著那口好吃的呢，牙不好了，巴巴地鑲了牙，咬不動，那就慢慢地咬。
“小奶說得對，民以食為天嘛。”邱紅道，“我才做這麽兩道點心，也不算麻煩呀，蔡主廚他們的麵點房，一整天都在麵案上呢，那才是真的繁瑣又精致。”
林琳也道：“我們中國人就是這樣，一樣東西恨不能吃出千萬種花樣，生怕浪費了一點！豆腐發黴了都能弄出個豆腐乳來呢！”
“是這樣……”邱紅喃喃地接了話，視線猛地移到了廚房角落裏的淮山，家裏的淮山這時節還不到收獲期呢，這是她出去收購時特地帶迴來準備煲雞湯用的……一樣東西、千百種花樣！是了，好比豬，分個豬肉、臘肉，做法上更是煎炒烹炸無數種做法，淮山不僅可以燉湯，也能擺在大飯店裏做成各式佳肴，那……可不可以做成桂花糕一樣的東西呢？