第172章 做玫瑰醬
穿到古代農家：我靠做生意致富 作者：何綺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
自家院子種不下這麽多玫瑰，黎語把吳嬸、村長媳婦、李香雲等六個人請到家中，請她們每人幫自己養兩株。
幾人自然全部願意。
李香雲道：“這花真好看，種到家裏，院子裏都是香香的。”
“修文媳婦，你買這麽多花做什麽？”村長媳婦覺得黎語不會隨便大量地買一樣東西，除非它有用。
左右這些玫瑰以後會用來做點心，黎語也不瞞著，把自己的打算說了出來。
幾人都很驚訝，但是想到菊花和桂花都能做餡料，對此也不覺得太奇怪了。
倒是周青荷猶豫道：“二十多株花就開了這麽多花朵，做餡料不夠吧。”
像是現有的這些花，做不了多少點心。
黎語早想到了這些問題，道：“玫瑰能夠扡插，等到了春天，我們可以在現有的花中找一些粗壯的枝，剪成小段插到土地中。這些樹枝有一定的幾率可以成功長成現在這些玫瑰的樣子。”
隻要玫瑰在清水村存活，她就可以慢慢地把點心做出來。不過她找到的這種重瓣玫瑰一年隻開一次花，產量有限製，所以玫瑰餅的價格低不了。
幾人：“......”居然有這樣的花，真是沒有想到。
*
關係到以後的生意，幾人對這件事更加上心，拿到玫瑰並聽清楚注意事項後，迫不及待的迴家種了。
在她們走之前，黎語把枝上的花朵摘了下來，每一株隻剩下兩三朵。
村長媳婦道：“為何不摘完？”
黎語道：“留幾朵給姑娘們看。”
反正摘下的這些也做不了多少，多幾朵或者少幾朵，都一樣。
*
黎語留下的十株有三株種到了後院，三株種在院子裏，剩下的四株種在隔壁鹵肉的院子裏。
把最後一點土蓋好，給玫瑰澆上水，她歇了會兒，走到廚房做玫瑰醬。
去掉玫瑰花的花蕊，摘下花瓣放到木盆中，接著加水加鹽衝泡。
衝洗幹淨後，瀝幹水分，放到幹淨的草席上，通風晾幹。
想著得一會兒時間才能接著做，黎語走到隔壁廚房看臘肉的情況。
去江浮縣前，她把醃製的臘肉用熱水清洗過，綁上繩掛了起來，到今天已經四天。
再過兩天，就可以開始熏製了。
*
玫瑰花晾幹的時間比黎語想象的時間長，晚上才徹底幹。
想著明天花瓣說不定會萎縮，她直接點燈做醬。
把花瓣放入完全幹淨的銅盆裏，加入白糖揉搓出汁，之後停兩刻鍾，估摸著醃製的差不多了，倒花瓣入鍋，加冰糖和水，小火慢慢地熬到變色變粘稠。
大禹朝的製糖技術還行，有白糖，也有冰糖，就是價格貴。
而到這一步時，要趁熱把熬出的醬裝到幹淨的罐子裏，在上麵倒一層蜂蜜封口。
空氣中有一種甜香，韓小梅直直地盯著罐子，“二嫂，這種醬什麽時候可以吃？”
“差不多十天。”黎語把鍋刷幹淨，讓韓小梅端著燈照明，她提著罐子往堂屋裏走。
玫瑰花醬需要在陰涼處醃製，不能放在灶房中。等醃製好了，給吳嬸她們每人送一點，也嚐嚐鮮。
*
由於正月十三韓錚要離開，正月十一和正月十二這兩日，黎語就忙著給他收拾東西。
白鶴書院正月十八開始教課，其實韓錚正月十六走，隻要路上快一些，十八一定能到。但黎語不希望他太趕，便讓他提前走。
路途遙遠，她給韓錚準備了不少東西。此外還有給蘇先生和花老板的新年禮。
正月十三，黎語和韓小梅一大早起來，送韓錚去縣裏。
這次他走後，到八月鄉試之前，沒大事的話，他不會迴來了，一想到接下來的八個多月都見不到自家二哥，淚珠在韓小梅的眼眶中打轉。
黎語勸慰道：“他迴不來沒關係，我們可以去見他，等到四月，咱們就一起去南州府。”
韓小梅冒出個鼻涕泡，“真的嗎？”
黎語把帕子遞給她，“真的，我不騙你。”
韓小梅笑起來。
黎語瞧著她的笑臉，暗自笑笑，不僅僅是四月，韓錚考鄉試期間，她們倆都要去的。
鄉試一共考九天，時間太長，她擔心韓錚的身體，屆時無論如何都要去看著。雖然幫不了韓錚考試，卻可以在每兩場考試中間讓他盡快的恢複精力。
韓錚坐在車的右邊聽著兩人的話，內心極不好受，但他覺得自己已經十四歲，愣是把難過的情緒憋了迴去。
*
縣裏，小院中。
黎語一行人到時，賀夢煙正給四兒補衣服。
看到他們，她立時放下針線，上前招唿。
“你的氣色好多了，也胖了一點點。”黎語上下打量著賀夢煙：“過年期間賀家的人沒來找你吧。”
“找了。”四兒搶著答道：“來的是一個醜婦人，我和夢煙姐姐把她趕跑了。”
黎語：“是寧氏？”
賀夢煙：“是她，她質問我明明已經‘死''了，為何還要留在縣裏。她說我丟了家裏的臉，讓家裏的弟弟妹妹們難做。”
黎語：“......”的確是寧氏能問出來的話，估摸著隻要賀夢煙在江陽縣待著，她就會不高興。
那她就繼續不高興著吧。
*
四兒的東西也已經收拾完畢，賀夢煙把衣服給他補好後，黎語直接送他們去租馬車的地方，選了一個看起來老實的車夫，包車請他送韓錚和四兒去南州府。
“隻要你把他們平安送到，我給你四兩銀子的報酬。”她把二兩銀子放到車夫的手心裏，“這是去的銀錢。迴來的銀錢，等你迴來後，我再付給你。”
難得有雇主願意給這麽多，車夫爽快地答應，並不斷保證自己定不負所托。
“行了，趁著時間早，趕緊走吧，免得晚上找不到住的地方。”黎語給韓錚正了正衣服，“你不用整日擔心我和小梅，有我在，村裏沒人敢欺負我們兩個。你盡管安心的學習，有事找蘇先生。想我們的話就寫信......”
韓錚喉嚨微哽：“嗯！”
幾人自然全部願意。
李香雲道：“這花真好看，種到家裏，院子裏都是香香的。”
“修文媳婦，你買這麽多花做什麽？”村長媳婦覺得黎語不會隨便大量地買一樣東西，除非它有用。
左右這些玫瑰以後會用來做點心，黎語也不瞞著，把自己的打算說了出來。
幾人都很驚訝，但是想到菊花和桂花都能做餡料，對此也不覺得太奇怪了。
倒是周青荷猶豫道：“二十多株花就開了這麽多花朵，做餡料不夠吧。”
像是現有的這些花，做不了多少點心。
黎語早想到了這些問題，道：“玫瑰能夠扡插，等到了春天，我們可以在現有的花中找一些粗壯的枝，剪成小段插到土地中。這些樹枝有一定的幾率可以成功長成現在這些玫瑰的樣子。”
隻要玫瑰在清水村存活，她就可以慢慢地把點心做出來。不過她找到的這種重瓣玫瑰一年隻開一次花，產量有限製，所以玫瑰餅的價格低不了。
幾人：“......”居然有這樣的花，真是沒有想到。
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關係到以後的生意，幾人對這件事更加上心，拿到玫瑰並聽清楚注意事項後，迫不及待的迴家種了。
在她們走之前，黎語把枝上的花朵摘了下來，每一株隻剩下兩三朵。
村長媳婦道：“為何不摘完？”
黎語道：“留幾朵給姑娘們看。”
反正摘下的這些也做不了多少，多幾朵或者少幾朵，都一樣。
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黎語留下的十株有三株種到了後院，三株種在院子裏，剩下的四株種在隔壁鹵肉的院子裏。
把最後一點土蓋好，給玫瑰澆上水，她歇了會兒，走到廚房做玫瑰醬。
去掉玫瑰花的花蕊，摘下花瓣放到木盆中，接著加水加鹽衝泡。
衝洗幹淨後，瀝幹水分，放到幹淨的草席上，通風晾幹。
想著得一會兒時間才能接著做，黎語走到隔壁廚房看臘肉的情況。
去江浮縣前，她把醃製的臘肉用熱水清洗過，綁上繩掛了起來，到今天已經四天。
再過兩天，就可以開始熏製了。
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玫瑰花晾幹的時間比黎語想象的時間長，晚上才徹底幹。
想著明天花瓣說不定會萎縮，她直接點燈做醬。
把花瓣放入完全幹淨的銅盆裏，加入白糖揉搓出汁，之後停兩刻鍾，估摸著醃製的差不多了，倒花瓣入鍋，加冰糖和水，小火慢慢地熬到變色變粘稠。
大禹朝的製糖技術還行，有白糖，也有冰糖，就是價格貴。
而到這一步時，要趁熱把熬出的醬裝到幹淨的罐子裏，在上麵倒一層蜂蜜封口。
空氣中有一種甜香，韓小梅直直地盯著罐子，“二嫂，這種醬什麽時候可以吃？”
“差不多十天。”黎語把鍋刷幹淨，讓韓小梅端著燈照明，她提著罐子往堂屋裏走。
玫瑰花醬需要在陰涼處醃製，不能放在灶房中。等醃製好了，給吳嬸她們每人送一點，也嚐嚐鮮。
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由於正月十三韓錚要離開，正月十一和正月十二這兩日，黎語就忙著給他收拾東西。
白鶴書院正月十八開始教課，其實韓錚正月十六走，隻要路上快一些，十八一定能到。但黎語不希望他太趕，便讓他提前走。
路途遙遠，她給韓錚準備了不少東西。此外還有給蘇先生和花老板的新年禮。
正月十三，黎語和韓小梅一大早起來，送韓錚去縣裏。
這次他走後，到八月鄉試之前，沒大事的話，他不會迴來了，一想到接下來的八個多月都見不到自家二哥，淚珠在韓小梅的眼眶中打轉。
黎語勸慰道：“他迴不來沒關係，我們可以去見他，等到四月，咱們就一起去南州府。”
韓小梅冒出個鼻涕泡，“真的嗎？”
黎語把帕子遞給她，“真的，我不騙你。”
韓小梅笑起來。
黎語瞧著她的笑臉，暗自笑笑，不僅僅是四月，韓錚考鄉試期間，她們倆都要去的。
鄉試一共考九天，時間太長，她擔心韓錚的身體，屆時無論如何都要去看著。雖然幫不了韓錚考試，卻可以在每兩場考試中間讓他盡快的恢複精力。
韓錚坐在車的右邊聽著兩人的話，內心極不好受，但他覺得自己已經十四歲，愣是把難過的情緒憋了迴去。
*
縣裏，小院中。
黎語一行人到時，賀夢煙正給四兒補衣服。
看到他們，她立時放下針線，上前招唿。
“你的氣色好多了，也胖了一點點。”黎語上下打量著賀夢煙：“過年期間賀家的人沒來找你吧。”
“找了。”四兒搶著答道：“來的是一個醜婦人，我和夢煙姐姐把她趕跑了。”
黎語：“是寧氏？”
賀夢煙：“是她，她質問我明明已經‘死''了，為何還要留在縣裏。她說我丟了家裏的臉，讓家裏的弟弟妹妹們難做。”
黎語：“......”的確是寧氏能問出來的話，估摸著隻要賀夢煙在江陽縣待著，她就會不高興。
那她就繼續不高興著吧。
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四兒的東西也已經收拾完畢，賀夢煙把衣服給他補好後，黎語直接送他們去租馬車的地方，選了一個看起來老實的車夫，包車請他送韓錚和四兒去南州府。
“隻要你把他們平安送到，我給你四兩銀子的報酬。”她把二兩銀子放到車夫的手心裏，“這是去的銀錢。迴來的銀錢，等你迴來後，我再付給你。”
難得有雇主願意給這麽多，車夫爽快地答應，並不斷保證自己定不負所托。
“行了，趁著時間早，趕緊走吧，免得晚上找不到住的地方。”黎語給韓錚正了正衣服，“你不用整日擔心我和小梅，有我在，村裏沒人敢欺負我們兩個。你盡管安心的學習，有事找蘇先生。想我們的話就寫信......”
韓錚喉嚨微哽：“嗯！”