第107章 比試結果出爐
穿到古代農家：我靠做生意致富 作者：何綺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“師父，怎麽了？”幫程大年燒火的男孩眼疾手快撿起筷子放到水盆中。
程大年看看男孩，扭頭看向黎語，“這場比試你師父我輕敵了。”
到後麵幾個字時他的聲音越來越輕，男孩沒聽到，看著他：“什麽？”
程大年搖頭，重新抽出一雙筷子給魚片掛糊。
*
把辣椒油做出來後，黎語刷幹淨鍋，把等下需要的所有食材包括糖醋汁都準備好，然後坐在那裏等著。
另一邊程大年的魚片都炸好了，她仍是不動如山。
對黎語看好的幾位小姐都有些著急。
陳小姐一臉擔憂：“她是怎麽了，不舒服嗎？”
“難道是剛剛殺魚的時候傷到了手？”周小姐擰著眉，表情很差。
齊小姐作為其中最具觀察力且最穩重的，道：“她在等。”
陳小姐和周小姐一頭霧水。
齊公子愛找事的毛病在這時又犯了：“我看她是被程大廚嚇到了，覺得贏不了，索性放棄。”
“不想挨罵就閉上你的嘴！”齊小姐一巴掌打到他後腦勺。
齊公子：“......”
*
黎語看著時間，離比試結束還有兩刻鍾多不到三刻鍾時，在第二口鍋內倒上油。
韓小梅看到她的動作，立刻將五花肉鍋下的柴挪到新油鍋的下麵。
“做得好。”黎語跟她笑笑，接著調麵糊，待油溫合適，夾起魚片開始炸。
“小火。”她做著指示，韓小梅嗯一聲，抽出兩根木柴。
在過去的幾個月，她們練出了默契，韓小梅清楚地知道黎語說的小火到底是多大的火。
裹了麵糊的魚片在油鍋中翻滾，黎語趁著這個時間，打開最後一口鍋，添清水，放鹽。
韓小梅立即給這口鍋添上火。
*
離比試結束還有一刻鍾時，魚片第一遍炸製完成，第二道菜的菜焯水結束，黎語先把魚片撈出控油，隨後用筷子將青菜夾到盆中，加上辣椒油、鹽和醋調味，最後倒入盤子裏。
涼拌青菜完成！
*
程大年已經完成了所有的菜，這會兒和幾個公子小姐一起看黎語忙碌。
隻見黎語拌好青菜後，將炸過的魚片重新倒入了油鍋內，這次她炸製的時間明顯變短，大概不到數一百個數的時間，魚片就被盛出。
隨後，她快速地將焯水的鍋刷幹淨，燒幹後依次加入新油，蔥薑絲，糖醋汁和魚片。
“師父，她動作好快。”男孩愣愣地看著黎語道。
程大年已經沒有了最初要求比試時的傲氣，道：“是個不錯的。”
黎語沒有聽見二人的話，待所有的魚片都沾上汁，立刻將其盛出。之後，她掀開第一口鍋的鍋蓋，將燉的軟爛的五花肉也盛到盤子裏，並在上麵撒上幾粒蔥花。
做完這些，她看向幾位監管者，“我的菜完成。”
話音落下，小姑娘的聲音從廚房外傳來，“都停手，比試時間到了。”
*
為了保證嘉寧郡主不被影響，黎語和程大年暫時不能出去。
由齊小姐六人將六盤菜端出去給嘉寧郡主品嚐，得嘉寧郡主誇讚最多的勝出。
黎語對這個評判辦法完全沒有意見，趁著評判結果沒出來，坐到椅子上繼續休息。
程大年站了會兒，忽然向前走了幾步。
韓小梅對程大年的印象不好，嚇得立刻擋到黎語身前。
“你...你做什麽？”
程大年停在原地，指著案板上剩下的辣椒油問：“我可不可以嚐嚐這個？”
黎語做了個請的手勢。
程大年大步過去，用勺子盛了一勺辣椒油，先聞再嚐。
過了會兒，他放下勺子，看著黎語的目光帶上了幾分敬重，“這半碗辣椒油可以賣給我嗎？”
沒有什麽不可以的，黎語點頭。
*
前麵的天香樓中，兩人做的六盤菜打亂順序後在嘉寧郡主麵前擺開。
圍觀的百姓盯著嘉寧郡主，生怕錯過她的任何表情。
嘉寧郡主忽然不習慣被這麽盯著，咳一聲才抬起筷子。
六盤菜她嚐得很慢，每一盤嚐過後都會喝一杯水，確保嘴裏殘留的味道不會影響她對下一道菜的評判。
就這樣，一刻鍾過去了。
看她嚐完最後一道，天香樓掌櫃即刻上前，“郡主，您覺得哪幾盤菜比較好吃？”
嘉寧郡主重重看了他一眼，抬手點了幾盤，“這幾個盤子裏的菜味道更好。”
說完，桌邊的三個侍衛將盤子舉起來，抬頭看盤底。
這是區分黎語做的菜和程大年做的菜的方式，盤底有紅點的，是黎語的菜盤，盤底幹幹淨淨的，是程大年的菜盤。
嘉寧郡主指的這三個盤子下，全部有紅點。
也就是說，黎語贏了，她做的每一盤菜都比程大年做的更招嘉寧郡主喜歡。
*
天香樓掌櫃聽著侍衛一聲聲的“有紅點”，踉蹌著後退幾步。
怎麽會？
老程可是幹了幾十年的老廚子，往常來酒樓的人都說他做菜好吃，他怎麽可能輸給一個十幾歲的鄉下丫頭？
除了掌櫃，圍觀的人也用不可思議的目光看著幾個盤子。
那黎寡婦如此厲害嗎？
莫不是嘉寧郡主提前嚐過她的菜的口味，所以才在六盤菜中精準地選到她的。
見眾人對結果似乎不滿意，嘉寧郡主跟站在一邊的小姑娘打個手勢，“去拿幾個碗，把每一道都夾一些放到碗裏，讓掌櫃的嚐嚐。”
小姑娘領命離去，須臾，帶著幾個碗迴來，對照盤子的位置，快速的夾了菜。
之後，嘉寧郡主又朝侍衛招招手，讓他們端著菜到門口，請圍觀的百姓嚐。
*
半晌，門口傳來此起彼伏的說話聲。
“這道紅燒肉好吃，肥肉一點也不膩，而且肉沒有腥味。剛才那道不好吃，肉的腥味重，而且太甜了。啊，好吃的這個盤子下有紅點。”
“這個盤子裏的涼拌青菜味道更好，不知道怎麽做的，辣椒比我以前吃過的都香。”
“盤子下有標記嗎？”
“有，是紅點。”
“這個魚片外皮酥酥的，以前從沒有吃過這種。而且魚片裏沒有刺。這個盤子我看看，嗯，也有標記。”
嘉寧郡主端著茶慢悠悠地品，品夠了，便問天香樓掌櫃：“你現在還覺得比試結果有問題嗎？”
掌櫃的撲通一聲跪倒在地，“這幾道菜我天香樓程大廚做的確實不如黎...黎廚子，讓郡主您見笑了！”
程大年看看男孩，扭頭看向黎語，“這場比試你師父我輕敵了。”
到後麵幾個字時他的聲音越來越輕，男孩沒聽到，看著他：“什麽？”
程大年搖頭，重新抽出一雙筷子給魚片掛糊。
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把辣椒油做出來後，黎語刷幹淨鍋，把等下需要的所有食材包括糖醋汁都準備好，然後坐在那裏等著。
另一邊程大年的魚片都炸好了，她仍是不動如山。
對黎語看好的幾位小姐都有些著急。
陳小姐一臉擔憂：“她是怎麽了，不舒服嗎？”
“難道是剛剛殺魚的時候傷到了手？”周小姐擰著眉，表情很差。
齊小姐作為其中最具觀察力且最穩重的，道：“她在等。”
陳小姐和周小姐一頭霧水。
齊公子愛找事的毛病在這時又犯了：“我看她是被程大廚嚇到了，覺得贏不了，索性放棄。”
“不想挨罵就閉上你的嘴！”齊小姐一巴掌打到他後腦勺。
齊公子：“......”
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黎語看著時間，離比試結束還有兩刻鍾多不到三刻鍾時，在第二口鍋內倒上油。
韓小梅看到她的動作，立刻將五花肉鍋下的柴挪到新油鍋的下麵。
“做得好。”黎語跟她笑笑，接著調麵糊，待油溫合適，夾起魚片開始炸。
“小火。”她做著指示，韓小梅嗯一聲，抽出兩根木柴。
在過去的幾個月，她們練出了默契，韓小梅清楚地知道黎語說的小火到底是多大的火。
裹了麵糊的魚片在油鍋中翻滾，黎語趁著這個時間，打開最後一口鍋，添清水，放鹽。
韓小梅立即給這口鍋添上火。
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離比試結束還有一刻鍾時，魚片第一遍炸製完成，第二道菜的菜焯水結束，黎語先把魚片撈出控油，隨後用筷子將青菜夾到盆中，加上辣椒油、鹽和醋調味，最後倒入盤子裏。
涼拌青菜完成！
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程大年已經完成了所有的菜，這會兒和幾個公子小姐一起看黎語忙碌。
隻見黎語拌好青菜後，將炸過的魚片重新倒入了油鍋內，這次她炸製的時間明顯變短，大概不到數一百個數的時間，魚片就被盛出。
隨後，她快速地將焯水的鍋刷幹淨，燒幹後依次加入新油，蔥薑絲，糖醋汁和魚片。
“師父，她動作好快。”男孩愣愣地看著黎語道。
程大年已經沒有了最初要求比試時的傲氣，道：“是個不錯的。”
黎語沒有聽見二人的話，待所有的魚片都沾上汁，立刻將其盛出。之後，她掀開第一口鍋的鍋蓋，將燉的軟爛的五花肉也盛到盤子裏，並在上麵撒上幾粒蔥花。
做完這些，她看向幾位監管者，“我的菜完成。”
話音落下，小姑娘的聲音從廚房外傳來，“都停手，比試時間到了。”
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為了保證嘉寧郡主不被影響，黎語和程大年暫時不能出去。
由齊小姐六人將六盤菜端出去給嘉寧郡主品嚐，得嘉寧郡主誇讚最多的勝出。
黎語對這個評判辦法完全沒有意見，趁著評判結果沒出來，坐到椅子上繼續休息。
程大年站了會兒，忽然向前走了幾步。
韓小梅對程大年的印象不好，嚇得立刻擋到黎語身前。
“你...你做什麽？”
程大年停在原地，指著案板上剩下的辣椒油問：“我可不可以嚐嚐這個？”
黎語做了個請的手勢。
程大年大步過去，用勺子盛了一勺辣椒油，先聞再嚐。
過了會兒，他放下勺子，看著黎語的目光帶上了幾分敬重，“這半碗辣椒油可以賣給我嗎？”
沒有什麽不可以的，黎語點頭。
*
前麵的天香樓中，兩人做的六盤菜打亂順序後在嘉寧郡主麵前擺開。
圍觀的百姓盯著嘉寧郡主，生怕錯過她的任何表情。
嘉寧郡主忽然不習慣被這麽盯著，咳一聲才抬起筷子。
六盤菜她嚐得很慢，每一盤嚐過後都會喝一杯水，確保嘴裏殘留的味道不會影響她對下一道菜的評判。
就這樣，一刻鍾過去了。
看她嚐完最後一道，天香樓掌櫃即刻上前，“郡主，您覺得哪幾盤菜比較好吃？”
嘉寧郡主重重看了他一眼，抬手點了幾盤，“這幾個盤子裏的菜味道更好。”
說完，桌邊的三個侍衛將盤子舉起來，抬頭看盤底。
這是區分黎語做的菜和程大年做的菜的方式，盤底有紅點的，是黎語的菜盤，盤底幹幹淨淨的，是程大年的菜盤。
嘉寧郡主指的這三個盤子下，全部有紅點。
也就是說，黎語贏了，她做的每一盤菜都比程大年做的更招嘉寧郡主喜歡。
*
天香樓掌櫃聽著侍衛一聲聲的“有紅點”，踉蹌著後退幾步。
怎麽會？
老程可是幹了幾十年的老廚子，往常來酒樓的人都說他做菜好吃，他怎麽可能輸給一個十幾歲的鄉下丫頭？
除了掌櫃，圍觀的人也用不可思議的目光看著幾個盤子。
那黎寡婦如此厲害嗎？
莫不是嘉寧郡主提前嚐過她的菜的口味，所以才在六盤菜中精準地選到她的。
見眾人對結果似乎不滿意，嘉寧郡主跟站在一邊的小姑娘打個手勢，“去拿幾個碗，把每一道都夾一些放到碗裏，讓掌櫃的嚐嚐。”
小姑娘領命離去，須臾，帶著幾個碗迴來，對照盤子的位置，快速的夾了菜。
之後，嘉寧郡主又朝侍衛招招手，讓他們端著菜到門口，請圍觀的百姓嚐。
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半晌，門口傳來此起彼伏的說話聲。
“這道紅燒肉好吃，肥肉一點也不膩，而且肉沒有腥味。剛才那道不好吃，肉的腥味重，而且太甜了。啊，好吃的這個盤子下有紅點。”
“這個盤子裏的涼拌青菜味道更好，不知道怎麽做的，辣椒比我以前吃過的都香。”
“盤子下有標記嗎？”
“有，是紅點。”
“這個魚片外皮酥酥的，以前從沒有吃過這種。而且魚片裏沒有刺。這個盤子我看看，嗯，也有標記。”
嘉寧郡主端著茶慢悠悠地品，品夠了，便問天香樓掌櫃：“你現在還覺得比試結果有問題嗎？”
掌櫃的撲通一聲跪倒在地，“這幾道菜我天香樓程大廚做的確實不如黎...黎廚子，讓郡主您見笑了！”