第102章 郡主的要求
穿到古代農家：我靠做生意致富 作者：何綺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
驢車上剛好有串串料，黎語直接拿到別院的廚房做。
她以為的流程是自己做好了之後，那些伺候的端過去給嘉寧郡主吃，不料嘉寧郡主竟跟著她到了廚房，儼然一副要看著她做的架勢。
黎語穩住心神，把自己改良了許多次做出來的底料放到鍋內，加入廚房本來就有的豬骨湯，熬煮至沸騰。
接著放入肉丸和各種蔬菜。
別院原有的大廚站在一邊，看著這個場景目瞪口呆。原以為這姑娘是郡主叫來做飯的，肯定有真本事，他能跟著學習一二，誰知她三兩下就完成了。
還有，她最開始放到鍋裏的四四方方的東西裏麵放了什麽，現在整個廚房內都飄蕩著麻辣混合的香。
不僅大廚不懂，其他人看的也懵。
嘉寧郡主身邊的小姑娘最沉不住氣，指著鍋問黎語，“這就成了？”
黎語點頭：“差不多了。”
小姑娘想說這樣能好吃嗎？但是空氣中浮動的香氣做不得假，她把想說的話咽了迴去。
肉煮的比菜慢一些，黎語看菜好了，便先取出來，放到盤子裏。
小姑娘當即端過，吹了吹熱氣，然後毫無顧忌地咬下一片土豆。
黎語有些詫異，但下一刻就想通了。
古代的皇家於吃食一塊很是講究，凡是入口的東西，都要有隨行的人試過，確認無毒後才下口。
這小姑娘眼下做的便是這件事。
小姑娘幾口把土豆片吃了，等了幾息，點頭道：“好吃。”
嘉寧郡主嗯一聲，剩下的菜便端到了她跟前。
*
“郡主，是不是很好吃？”小姑娘看著嘉寧郡主，期待得到肯定的迴答。
嘉寧郡主瞥她一眼，把兩串菜都吃完了，才點了下頭，“不錯。”
小姑娘：“我就知道！”
正好這時肉丸也好了，黎語便取出來給二人。
這次依舊是小姑娘先吃，她顯然更愛吃肉，吃菜的時候，她尚把菜吹涼再下口，換成肉丸後，她稍稍吹了幾下，便一口咬了下去。
“唔，美味！”小姑娘雙眼發亮，吃的兩頰鼓起，像個小鬆鼠。
嘉寧郡主垂眸，拿起肉丸咬了口。
肉質緊實，帶著彈性，竟是她以前沒吃過的。
吃完一串，嘉寧郡主道：“不錯，我想問一下，你最開始放到鍋裏的是什麽？”
“是民婦自製的串串料。”
嘉寧郡主：“這東西看著跟其他的都不一樣，能放多久？”
黎語：“冬季時可存放半月不壞，夏季天熱，三日便是極限。”
嘉寧郡主衝小姑娘抬抬下巴，小姑娘心領神會，趕緊把嘴裏的肉丸子咽下去，道：“我喜歡你這吃食，待我們離開江陽縣時，你給我做三日的份。”
黎語隻當沒看到二人的互動，低眉順眼道：“是。”
“對了，你還會做什麽？”嘉寧郡主問道：“甜的會嗎？對了，我說的不是外麵點心鋪的糕點。”
“會一些。”黎語實話實說，並不騙嘉寧郡主。這位郡主是皇家人，若是她現在答不會，萬一被發現撒謊，指不定惹出什麽事。
“那你給我做三樣甜點吧。”嘉寧郡主看不出黎語的想法，起身道：“做好後就讓人給我送過去。”
黎語應是。
*
嘉寧郡主大張旗鼓的來，大張旗鼓地走，走時，串串被她身邊的其他侍女端走，那小姑娘卻留了下來。
“郡主的喜好我最清楚不過，今日我就在這裏看你做。”
黎語：“......”
按著小姑娘的說法，嘉寧郡主愛吃甜的，但是又不愛吃綠豆糕桂花糕一類的東西，覺得太幹，噎得慌。
“你能做軟軟的甜點最好。”她給出結論。
黎語把廚房內的器具和食材都看了一遍，想到兩樣甜點。
“你們這裏有牛奶嗎？”她問別院的大廚。
大廚搖頭，隨即又點頭：“後院養了水牛，您若是要，我現在就安排人去擠。”
黎語：“我需要，多弄些。”
安排好這件事，黎語走到放麵的地方，一個袋子一個袋子的看。
看得出來，為了讓郡主住的舒心，別院這邊的人做了不少事。這偌大的廚房內，在江陽縣能找到的食材基本全在了。更令人驚訝的是，這別院有冰。
想來是別院的主人蓋房子時建的冰窖，去年冬天存的冰，今年這時候拿來用。
黎語心裏大概有了譜，迴頭對小姑娘道：“我將要做的東西不想讓同行看見。”
小姑娘立刻明白她的意思，擺擺手讓其他人退下。
看著眾人魚貫而出，黎語先舀了半碗紅豆，洗幹淨後加水放到砂鍋上煮。接著拿出兩個饅頭，切成小塊，放到無水無油的小鍋裏炒。
小姑娘沒見過這樣做飯的，好奇地站到黎語身邊看。
黎語感知到她的存在，手下動作不停。
待饅頭塊完全炒幹，盛出來放涼，然後壓碎。
這是她在現代網上學到的一種用饅頭做麵包糠的方法，正好可以幫助她做炸牛奶。
沒錯，黎語打算做炸牛奶。除了這個，還有雙皮奶和糯米棗糕。
相比起來，其實米糕是最好做的，涼粉也可以，但是現在泡米來不及，涼粉籽也沒有，若是迴村拿，難免嚇到吳嬸她們。
黎語不想給他們受驚嚇，索性全部在這裏做。糯米棗糕自不必說，是她的拿手點心。至於剩下的兩種，也就炸牛奶和雙皮奶最合適了。
她倒不擔心這兩樣做廢，因為在現代的時候，這兩樣是她最愛的甜點，她做過許多次。之前不做，是因為黃梅鎮沒有賣牛奶的，根本做不成，眼下最重要的牛奶有了，其他的不必再擔心。
*
兩刻鍾後，半桶牛奶被送進了廚房，黎語看了看，開始動手做雙皮奶。
鮮牛奶倒入鍋中煮開後，倒入碗中靜置。等待牛奶放涼的時間中，準備幾個蛋清，和著白糖和檸檬汁攪拌均勻。
黎語從家裏出來時，突發奇想帶了個檸檬，眼下正好用上。
旁邊，小姑娘看著黎語一會兒把牛奶倒入攪拌過蛋清中，一會兒又把加了蛋清的牛奶倒迴最開始的碗裏，一頭霧水。
好在黎語沒讓她等太久，不多時，兩碗白白的食物出鍋。
“這是雙皮奶。”黎語說著話，把熬煮完成紅豆撈出，加上蜜汁，用勺子放到雙皮奶上麵。
小姑娘想立刻嚐嚐口味，也不陪著黎語了，端著兩碗雙皮奶就往外走，臨走前叮囑道：“剩下的你慢慢做，我稍後再過來。”
她以為的流程是自己做好了之後，那些伺候的端過去給嘉寧郡主吃，不料嘉寧郡主竟跟著她到了廚房，儼然一副要看著她做的架勢。
黎語穩住心神，把自己改良了許多次做出來的底料放到鍋內，加入廚房本來就有的豬骨湯，熬煮至沸騰。
接著放入肉丸和各種蔬菜。
別院原有的大廚站在一邊，看著這個場景目瞪口呆。原以為這姑娘是郡主叫來做飯的，肯定有真本事，他能跟著學習一二，誰知她三兩下就完成了。
還有，她最開始放到鍋裏的四四方方的東西裏麵放了什麽，現在整個廚房內都飄蕩著麻辣混合的香。
不僅大廚不懂，其他人看的也懵。
嘉寧郡主身邊的小姑娘最沉不住氣，指著鍋問黎語，“這就成了？”
黎語點頭：“差不多了。”
小姑娘想說這樣能好吃嗎？但是空氣中浮動的香氣做不得假，她把想說的話咽了迴去。
肉煮的比菜慢一些，黎語看菜好了，便先取出來，放到盤子裏。
小姑娘當即端過，吹了吹熱氣，然後毫無顧忌地咬下一片土豆。
黎語有些詫異，但下一刻就想通了。
古代的皇家於吃食一塊很是講究，凡是入口的東西，都要有隨行的人試過，確認無毒後才下口。
這小姑娘眼下做的便是這件事。
小姑娘幾口把土豆片吃了，等了幾息，點頭道：“好吃。”
嘉寧郡主嗯一聲，剩下的菜便端到了她跟前。
*
“郡主，是不是很好吃？”小姑娘看著嘉寧郡主，期待得到肯定的迴答。
嘉寧郡主瞥她一眼，把兩串菜都吃完了，才點了下頭，“不錯。”
小姑娘：“我就知道！”
正好這時肉丸也好了，黎語便取出來給二人。
這次依舊是小姑娘先吃，她顯然更愛吃肉，吃菜的時候，她尚把菜吹涼再下口，換成肉丸後，她稍稍吹了幾下，便一口咬了下去。
“唔，美味！”小姑娘雙眼發亮，吃的兩頰鼓起，像個小鬆鼠。
嘉寧郡主垂眸，拿起肉丸咬了口。
肉質緊實，帶著彈性，竟是她以前沒吃過的。
吃完一串，嘉寧郡主道：“不錯，我想問一下，你最開始放到鍋裏的是什麽？”
“是民婦自製的串串料。”
嘉寧郡主：“這東西看著跟其他的都不一樣，能放多久？”
黎語：“冬季時可存放半月不壞，夏季天熱，三日便是極限。”
嘉寧郡主衝小姑娘抬抬下巴，小姑娘心領神會，趕緊把嘴裏的肉丸子咽下去，道：“我喜歡你這吃食，待我們離開江陽縣時，你給我做三日的份。”
黎語隻當沒看到二人的互動，低眉順眼道：“是。”
“對了，你還會做什麽？”嘉寧郡主問道：“甜的會嗎？對了，我說的不是外麵點心鋪的糕點。”
“會一些。”黎語實話實說，並不騙嘉寧郡主。這位郡主是皇家人，若是她現在答不會，萬一被發現撒謊，指不定惹出什麽事。
“那你給我做三樣甜點吧。”嘉寧郡主看不出黎語的想法，起身道：“做好後就讓人給我送過去。”
黎語應是。
*
嘉寧郡主大張旗鼓的來，大張旗鼓地走，走時，串串被她身邊的其他侍女端走，那小姑娘卻留了下來。
“郡主的喜好我最清楚不過，今日我就在這裏看你做。”
黎語：“......”
按著小姑娘的說法，嘉寧郡主愛吃甜的，但是又不愛吃綠豆糕桂花糕一類的東西，覺得太幹，噎得慌。
“你能做軟軟的甜點最好。”她給出結論。
黎語把廚房內的器具和食材都看了一遍，想到兩樣甜點。
“你們這裏有牛奶嗎？”她問別院的大廚。
大廚搖頭，隨即又點頭：“後院養了水牛，您若是要，我現在就安排人去擠。”
黎語：“我需要，多弄些。”
安排好這件事，黎語走到放麵的地方，一個袋子一個袋子的看。
看得出來，為了讓郡主住的舒心，別院這邊的人做了不少事。這偌大的廚房內，在江陽縣能找到的食材基本全在了。更令人驚訝的是，這別院有冰。
想來是別院的主人蓋房子時建的冰窖，去年冬天存的冰，今年這時候拿來用。
黎語心裏大概有了譜，迴頭對小姑娘道：“我將要做的東西不想讓同行看見。”
小姑娘立刻明白她的意思，擺擺手讓其他人退下。
看著眾人魚貫而出，黎語先舀了半碗紅豆，洗幹淨後加水放到砂鍋上煮。接著拿出兩個饅頭，切成小塊，放到無水無油的小鍋裏炒。
小姑娘沒見過這樣做飯的，好奇地站到黎語身邊看。
黎語感知到她的存在，手下動作不停。
待饅頭塊完全炒幹，盛出來放涼，然後壓碎。
這是她在現代網上學到的一種用饅頭做麵包糠的方法，正好可以幫助她做炸牛奶。
沒錯，黎語打算做炸牛奶。除了這個，還有雙皮奶和糯米棗糕。
相比起來，其實米糕是最好做的，涼粉也可以，但是現在泡米來不及，涼粉籽也沒有，若是迴村拿，難免嚇到吳嬸她們。
黎語不想給他們受驚嚇，索性全部在這裏做。糯米棗糕自不必說，是她的拿手點心。至於剩下的兩種，也就炸牛奶和雙皮奶最合適了。
她倒不擔心這兩樣做廢，因為在現代的時候，這兩樣是她最愛的甜點，她做過許多次。之前不做，是因為黃梅鎮沒有賣牛奶的，根本做不成，眼下最重要的牛奶有了，其他的不必再擔心。
*
兩刻鍾後，半桶牛奶被送進了廚房，黎語看了看，開始動手做雙皮奶。
鮮牛奶倒入鍋中煮開後，倒入碗中靜置。等待牛奶放涼的時間中，準備幾個蛋清，和著白糖和檸檬汁攪拌均勻。
黎語從家裏出來時，突發奇想帶了個檸檬，眼下正好用上。
旁邊，小姑娘看著黎語一會兒把牛奶倒入攪拌過蛋清中，一會兒又把加了蛋清的牛奶倒迴最開始的碗裏，一頭霧水。
好在黎語沒讓她等太久，不多時，兩碗白白的食物出鍋。
“這是雙皮奶。”黎語說著話，把熬煮完成紅豆撈出，加上蜜汁，用勺子放到雙皮奶上麵。
小姑娘想立刻嚐嚐口味，也不陪著黎語了，端著兩碗雙皮奶就往外走，臨走前叮囑道：“剩下的你慢慢做，我稍後再過來。”