第210章 過新年 (三)
惡毒婆婆在年代裏支棱起來了 作者：稻花香了 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“老三，老三。”
“哎！二嫂，在呢，怎麽了？”
“茶幾上麵有米糊，你帶著小丫和喜兒，把家裏麵的門對都給貼了。”姚婉婉喊道。
“知道了。”顧振國迴道。
姚婉婉轉身迴到了灶台跟前，拿著勺子舀了兩勺子的菜籽油倒大鍋裏麵，“玲玲，兩個鍋都放大柴火燒吧！”
“知道了二嫂。”王玲玲迴道。
姚婉婉抓了一把生薑末丟到油鍋裏麵，翻炒了兩下，將滿滿一臉盆的老鵝倒在油鍋裏麵，拿著鍋鏟開始翻炒了起來，跟著加入了一些醬油進去。
都是吃糧食長大的，所以根本就用不著太多的調味品，生薑大蔥，鹽和醬酒就可以了，亂七八糟的調味品放多了，反而會影響食材本身的口感。
家禽這些，飼養的時間越長，雖說肉質越來越老，但也會越來越鮮，味精也都不用去放的。
“二嫂，小鍋也燒嗎？”
“小鍋也燒，小鍋紅燒鴨子，養的時間太長了，我估計不燒個兩個小時，都燒不爛。”
“你養多久了？”
“不是養的，是在街上買的。”姚婉婉又挖了兩勺子的菜籽油到小鍋裏麵，等到油溫上來過後，將一盆的老鴨全部都倒在鍋裏麵。
“二嫂，你這菜弄得太多了，我家就是幾年過年，都沒有你這一年弄得多。”
“這不是那個鎮子宣傳部的說了，現如今我們這些苦哈哈翻身自己當主人了，這不得好好的慶祝一下。”
王玲玲“嘻嘻”笑了兩聲，“這話說得真不是一點都不假，今年還真是要好好慶祝，慶祝我們成為這個國家的主人了，那些階級壓迫從此以後將會一去不複返。”
姚婉婉笑了兩聲，拿著鍋蓋將兩口鍋蓋起來，用抹布將周圍的鍋蓋周圍的縫隙給蓋了起來，看著坐在竹椅子上麵磕著瓜子，打著哈欠的三喜，“三喜，要不要去床上睡覺？”
“奶不睡覺。”
“不睡覺等天一黑，你就扛不住了。”
“能扛得住。”
“嗯！能扛得住，那你就扛著吧！”姚婉婉拿起牆壁上麵掛著的圓籮筐，將簸箕裏麵的大圓子都撿了進去，用大碗裝了兩大碗，留著晚上吃。
“玲玲，晚上走的時候這大圓子你帶一些迴家，也省得到時候我忘記了。”
“知道了二嫂，我就不和你客氣了。”王玲玲紅著臉扭捏的說道。
“沒事。”姚婉婉拿起窗戶上麵的針線，開始將圓大簸箕裏麵的油豆腐，用針線串起來，準備留著晾幹過後慢慢吃。
這年頭，想要弄一些吃的，還真是難，還得自己親自動手才可以。
將串號的油豆腐掛在牆壁上麵，姚婉婉拿起菜刀，切了一些油豆腐，和油豆腐絲，油豆腐絲炒肉絲，是她們這邊過年必不可少的一道菜。
拿起兩條五花肉，就開始切了起來，一條準備做成紅燒肉，另外一條準備和油豆腐一起紅燒著。
拿起竹籃子裏麵的長杆白菜切了一把，準備到時候和肉絲幹子在一起炒。
“娘，我來了！大肉燒好了沒有？”顧小丫蹦蹦跳跳，手裏麵拿著對聯走了進來說道。
“還早呢。”姚婉婉瞪了一眼，“才吃過中午，你就餓了？”
“我沒有餓呀！我就是問問。”
“二嫂，少搞一些就行了，又不接祖，弄那麽多幹什麽呢？”顧振國走了過來說道。
“知道，你就別管了。”姚婉婉掀開燜著豬蹄子的煤爐跟前，掀開了鍋蓋，拿著筷子戳了兩下，將一鍋的豬蹄子都倒在臉盆裏麵，洗刷了一下，蔣將大鍋裏麵正在紅燒的老鵝，全部都裝到小鍋裏麵，煤爐的小火慢慢燉，比燒柴火更加容易燉爛一些。
三點多鍾的時候，外邊就響起了鞭炮了聲音。
隨著第一聲鞭炮響了起來，接下來就是“劈裏啪啦”不斷的聲音響起來。
王玲玲看了一眼窗戶外邊，“這是幹什麽呢？這才幾點就吃晚飯了？”
“誰知道呢？不過我們家也快了。不急，年夜飯，年夜飯，什麽叫年夜飯，就是天黑才吃，反正也沒有什麽事情，慢慢吃就是了。”姚婉婉拿起一個大盤子，掀開小鍋的鍋蓋，將裏麵燴過的豬蹄子給裝了起來。
將小鍋清洗了一下，姚婉婉挖了一些豬油進去，“玲玲，火別大了，就炒兩個菜。”
“知道了二嫂，大鍋還燒嗎？”
“大鍋就不少了，紅燒肉讓它燜一會兒就差不多了。”
王玲玲“哎”了一聲，“那馬上不也吃飯了嘛！”
姚婉婉“嗯”了一聲，“怎麽肚子餓了？”
“你弄這麽多的好吃，聞著肚子也就餓了。”
姚婉婉笑了兩聲，抓了一些肉絲丟在油鍋裏麵，快速的翻炒了幾下，將白幹青菜和香幹都倒在鍋裏麵，加了一些鹽和醬油開始爆炒了起來。
“二嫂，要我幫忙的嗎？”
姚婉婉轉過頭看了一眼顧振國，“你把碗廚裏麵的碗筷，都拿到堂屋裏麵吧！擺好了，等一下就開飯了，也就剩下來兩個菜。”
顧振國應了一聲。
姚婉婉將菜裝在兩個盤子裏麵，放到小桌子上麵，此時小桌子上麵，已經擺滿了各種葷菜，舀了一瓢的水到鍋裏麵。
姚婉婉站在桌子跟前，開始點了起來，紅燒雞，紅燒魚，紅燒肉，紅燒鴨，紅燒鵝，紅燒牛肉，紅燒羊肉，油豆腐燒肉，白幹菜炒肉絲香幹，燜黃豆，肉絲炒油豆腐絲，大圓子，小圓子，捶肉（捶肉也就是用山芋和瘦肉混合在一起，捶成扁扁的一塊，然後直接放到開水裏麵一滾，放一些鹽生薑大蔥和生抽就可以了。）
姚婉婉砸了砸嘴，怎麽全部都是葷菜呢？
“多少個菜了？”王玲玲問道。
“十四個菜了，夠了，家常豆腐就不弄了，先吃，等菜涼了過後，就在爐子裏麵燙著吃。”
王玲玲點點頭，“足夠了，這麽多的菜，家裏麵才幾個人呢。孩子們也就是湊熱鬧，她們還能夠吃多少呢？”
姚婉婉點點頭，將小鍋放到煤爐上麵，舀了一瓢水，挖了一些豬油，跟著有切了幾塊豆腐進去。
“二嫂，現在就弄豆腐？”
“火門封起來，豆腐時間越長越好吃。起來吧！端菜了。”
“哎！二嫂，在呢，怎麽了？”
“茶幾上麵有米糊，你帶著小丫和喜兒，把家裏麵的門對都給貼了。”姚婉婉喊道。
“知道了。”顧振國迴道。
姚婉婉轉身迴到了灶台跟前，拿著勺子舀了兩勺子的菜籽油倒大鍋裏麵，“玲玲，兩個鍋都放大柴火燒吧！”
“知道了二嫂。”王玲玲迴道。
姚婉婉抓了一把生薑末丟到油鍋裏麵，翻炒了兩下，將滿滿一臉盆的老鵝倒在油鍋裏麵，拿著鍋鏟開始翻炒了起來，跟著加入了一些醬油進去。
都是吃糧食長大的，所以根本就用不著太多的調味品，生薑大蔥，鹽和醬酒就可以了，亂七八糟的調味品放多了，反而會影響食材本身的口感。
家禽這些，飼養的時間越長，雖說肉質越來越老，但也會越來越鮮，味精也都不用去放的。
“二嫂，小鍋也燒嗎？”
“小鍋也燒，小鍋紅燒鴨子，養的時間太長了，我估計不燒個兩個小時，都燒不爛。”
“你養多久了？”
“不是養的，是在街上買的。”姚婉婉又挖了兩勺子的菜籽油到小鍋裏麵，等到油溫上來過後，將一盆的老鴨全部都倒在鍋裏麵。
“二嫂，你這菜弄得太多了，我家就是幾年過年，都沒有你這一年弄得多。”
“這不是那個鎮子宣傳部的說了，現如今我們這些苦哈哈翻身自己當主人了，這不得好好的慶祝一下。”
王玲玲“嘻嘻”笑了兩聲，“這話說得真不是一點都不假，今年還真是要好好慶祝，慶祝我們成為這個國家的主人了，那些階級壓迫從此以後將會一去不複返。”
姚婉婉笑了兩聲，拿著鍋蓋將兩口鍋蓋起來，用抹布將周圍的鍋蓋周圍的縫隙給蓋了起來，看著坐在竹椅子上麵磕著瓜子，打著哈欠的三喜，“三喜，要不要去床上睡覺？”
“奶不睡覺。”
“不睡覺等天一黑，你就扛不住了。”
“能扛得住。”
“嗯！能扛得住，那你就扛著吧！”姚婉婉拿起牆壁上麵掛著的圓籮筐，將簸箕裏麵的大圓子都撿了進去，用大碗裝了兩大碗，留著晚上吃。
“玲玲，晚上走的時候這大圓子你帶一些迴家，也省得到時候我忘記了。”
“知道了二嫂，我就不和你客氣了。”王玲玲紅著臉扭捏的說道。
“沒事。”姚婉婉拿起窗戶上麵的針線，開始將圓大簸箕裏麵的油豆腐，用針線串起來，準備留著晾幹過後慢慢吃。
這年頭，想要弄一些吃的，還真是難，還得自己親自動手才可以。
將串號的油豆腐掛在牆壁上麵，姚婉婉拿起菜刀，切了一些油豆腐，和油豆腐絲，油豆腐絲炒肉絲，是她們這邊過年必不可少的一道菜。
拿起兩條五花肉，就開始切了起來，一條準備做成紅燒肉，另外一條準備和油豆腐一起紅燒著。
拿起竹籃子裏麵的長杆白菜切了一把，準備到時候和肉絲幹子在一起炒。
“娘，我來了！大肉燒好了沒有？”顧小丫蹦蹦跳跳，手裏麵拿著對聯走了進來說道。
“還早呢。”姚婉婉瞪了一眼，“才吃過中午，你就餓了？”
“我沒有餓呀！我就是問問。”
“二嫂，少搞一些就行了，又不接祖，弄那麽多幹什麽呢？”顧振國走了過來說道。
“知道，你就別管了。”姚婉婉掀開燜著豬蹄子的煤爐跟前，掀開了鍋蓋，拿著筷子戳了兩下，將一鍋的豬蹄子都倒在臉盆裏麵，洗刷了一下，蔣將大鍋裏麵正在紅燒的老鵝，全部都裝到小鍋裏麵，煤爐的小火慢慢燉，比燒柴火更加容易燉爛一些。
三點多鍾的時候，外邊就響起了鞭炮了聲音。
隨著第一聲鞭炮響了起來，接下來就是“劈裏啪啦”不斷的聲音響起來。
王玲玲看了一眼窗戶外邊，“這是幹什麽呢？這才幾點就吃晚飯了？”
“誰知道呢？不過我們家也快了。不急，年夜飯，年夜飯，什麽叫年夜飯，就是天黑才吃，反正也沒有什麽事情，慢慢吃就是了。”姚婉婉拿起一個大盤子，掀開小鍋的鍋蓋，將裏麵燴過的豬蹄子給裝了起來。
將小鍋清洗了一下，姚婉婉挖了一些豬油進去，“玲玲，火別大了，就炒兩個菜。”
“知道了二嫂，大鍋還燒嗎？”
“大鍋就不少了，紅燒肉讓它燜一會兒就差不多了。”
王玲玲“哎”了一聲，“那馬上不也吃飯了嘛！”
姚婉婉“嗯”了一聲，“怎麽肚子餓了？”
“你弄這麽多的好吃，聞著肚子也就餓了。”
姚婉婉笑了兩聲，抓了一些肉絲丟在油鍋裏麵，快速的翻炒了幾下，將白幹青菜和香幹都倒在鍋裏麵，加了一些鹽和醬油開始爆炒了起來。
“二嫂，要我幫忙的嗎？”
姚婉婉轉過頭看了一眼顧振國，“你把碗廚裏麵的碗筷，都拿到堂屋裏麵吧！擺好了，等一下就開飯了，也就剩下來兩個菜。”
顧振國應了一聲。
姚婉婉將菜裝在兩個盤子裏麵，放到小桌子上麵，此時小桌子上麵，已經擺滿了各種葷菜，舀了一瓢的水到鍋裏麵。
姚婉婉站在桌子跟前，開始點了起來，紅燒雞，紅燒魚，紅燒肉，紅燒鴨，紅燒鵝，紅燒牛肉，紅燒羊肉，油豆腐燒肉，白幹菜炒肉絲香幹，燜黃豆，肉絲炒油豆腐絲，大圓子，小圓子，捶肉（捶肉也就是用山芋和瘦肉混合在一起，捶成扁扁的一塊，然後直接放到開水裏麵一滾，放一些鹽生薑大蔥和生抽就可以了。）
姚婉婉砸了砸嘴，怎麽全部都是葷菜呢？
“多少個菜了？”王玲玲問道。
“十四個菜了，夠了，家常豆腐就不弄了，先吃，等菜涼了過後，就在爐子裏麵燙著吃。”
王玲玲點點頭，“足夠了，這麽多的菜，家裏麵才幾個人呢。孩子們也就是湊熱鬧，她們還能夠吃多少呢？”
姚婉婉點點頭，將小鍋放到煤爐上麵，舀了一瓢水，挖了一些豬油，跟著有切了幾塊豆腐進去。
“二嫂，現在就弄豆腐？”
“火門封起來，豆腐時間越長越好吃。起來吧！端菜了。”