阮青青聽後會心一笑。
“爹，你自己心裏覺得好那就是真的好！後麵咱們把種高粱的事好好地合計合計下！”
“成，你說咋辦，你爹我就咋辦？”
阮萬鐵這會兒對阮青青那是言聽計從。
沒法，聽著自家大丫頭的話不僅有肉吃，還有麵子掙。
“地，咱們已經翻耕過一遍了，不過地裏的土還是要耙平、耙細些，這樣利於芽長出來。另外，種子在播種之前要放外麵曬個兩三天，再用稍微燙手的水泡三個時辰。一是利於防蟲，而是利於種子發芽。”
阮青青詳細地將要注意的細節一一點到。
“成，明後天我就去把地耙一遍。孩子他娘，你這兩天在家裏把高粱種子曬一曬。”
阮萬鐵說著扭頭衝王春芽喊話。
“好嘞！”
王氏兩眼彎彎，答得很是響亮。
自己男人在外麵漲了麵子，她心裏頭也高興。
“大姐，明兒，你下地麽？”
阮世平見針插縫地問阮青青。
“不下了，爹一個人應該能忙得過來。明天你們同我一起在家裏嚐試做土豆粉吧！家裏土豆這麽多，一時吃不完。時間長了，又擔心它們長芽、變壞。我琢磨著，咱們不如弄些土豆粉出來。曬幹了，好儲藏不說，又不用擔心老鼠咬。”
阮青青一邊思考一邊慢慢道來。
“是像薯粉一樣的麽？”
王氏聽著，也來了興致。
“嗯，差不多。”
“那是可以多弄點。他爹，等你忙完了地裏的活，不如去陶老頭那再定製兩個大一點米缸。要那種小口大肚還帶蓋子的，我之前在娘屋裏看到過一迴。那種米缸放曬幹的土豆粉不容易迴潮，也不容易進老鼠蟲子。”王氏衝阮萬鐵道。
“嗯，這糧食種出來，萬不能被鼠蟲禍害了。我看也別等我忙完地裏的活了，明天我抽個空去陶老頭那，先把這事給定下來。如今屋子寬敞，也不用擔心沒地兒放。”
說起置辦家裏用具，阮萬鐵也是神色飛揚，這些可都是他們家要起來的象征。
“爹，不如你再跟陶爺爺定製幾個酸菜缸吧！之前家裏用的都是撿老宅那邊破的。”阮藍藍也趁機說出自己覺得要置辦的東西。
“行！我記下這事了。”
阮萬鐵滿口應下。
一日無話。
第二天，吃過早飯，阮青青便和阮世平以及王氏一起忙活弄土豆粉的事宜。
因為阮青青之前隻是在網上看過，並沒有真正實操過，所以一開始她也沒敢弄太多，先搞個十來斤的土豆試試。
新挖迴來的土豆皮嫩，幾乎不用借助什麽工具，輕輕鬆鬆地就能把皮完整的去掉。
這夥兒簡單易操作，沒啥技術含量，大家齊上陣。
去完皮後洗淨，用清水洗一下防止土豆變黑。接著本來是刨細絲，但是這裏條件有限，沒有那種細孔擦絲器，她隻好改用刀切。
切好的土豆絲放進準備好的白紗布中，收攏布四角，將布袋子轉兩圈，擰緊。
接著在土陶缸上放一個可以放布袋子的木架子，布袋放入其中，布袋子上少量多次加水，像搓洗衣服一般反複擠壓搓洗布袋子。澱粉水便從布袋子中流出來，再沿著木架子流至缸裏。
直到布袋子中不再有白色的澱粉水流出來，就可以了。
給陶缸蓋上蓋子，讓缸內的澱粉水靜置一夜時間。土豆澱粉會沉澱在下方一層並黏在缸底部；水收集起來肥地。
沉澱好的土豆粉刮出來晾曬。因為是夏季，太陽足，曬一日便幹得差不多了。
阮青青忙活兩天，十斤土豆共出一斤半的土豆粉。
對於這個結果，她很是滿意，王氏等人更是滿意。
大家的幹活積極性因此也極大地提高。
在阮青青給大家做了一頓土豆粉條後，那有嚼勁又酸辣爽口土豆條瞬間將一家子的胃都給征服了。
阮萬鐵甚至大手一揮，將一千斤的土豆中的八百斤全部都洗土豆粉。
“他爹，這會不會太多了？平日裏兩百斤的土豆不夠吃呀！”
王氏還想著用土豆省糧食和菜呢，一聽自己當家的說什麽隻留兩百斤土豆，不由得心急壞了。兩百斤土豆能省幾斤糧食？又能省幾文菜錢？
“娘，雖然土豆出粉率不高，做土豆粉很費土豆。可這土豆容易壞，如果壞了豈不是更浪費？”
阮青青給她分析道。
王氏呐呐道：“挖個地窖儲藏著，可以放很久呢！”
“可是娘，我們也不能頓頓隻吃土豆呀！”阮世平不耐煩道。
“好吧！”
一家子又開始此起彼伏地響起吸溜土豆粉的聲音。
從他們家路過的遲獵戶，看著一大家子坐在飯桌上吸溜土豆粉條，鼻子嗅了嗅。
“阮老四，你家在吃啥好吃的嘞？這香得我都快走不動道了。”
“好吃的！遲大哥，你要不要來嚐嚐？”
阮萬鐵知道遲獵戶是個愛開玩笑的，忙招唿他進屋一起吃。
“那我就不客氣了！”這次遲獵戶卻並沒有推辭。
還好因著大家都愛吃，所以阮青青都是份量往多的去做，如此倒也能勻出一碗來。
土豆粉條端到遲獵戶的跟前，他還愣了下。
“這不就是粗一點的麵條麽？看你們一個個的就跟在吃靈丹妙藥似的，個個一臉陶醉得哦……”
遲獵戶連連嘖嘖了好幾聲。
阮萬鐵也不辯解，一邊吸著土豆粉條一邊用筷子示意讓他吃吃看。
“麵條有什麽沒吃過的，我老遲沒吃過萬斤也吃過千斤麵條了。”遲獵戶嘴巴是這麽說的，但還是很給麵子的用筷子挑起土豆粉條往嘴巴裏送。
一入口，他的雙眼瞬間瞪得老大，眼珠子幾乎要脫眶而出。
看著他手上動作就僵在那裏，可把阮萬鐵他們給嚇壞了。
“遲大哥？”
阮萬金還手在他麵前晃了晃。
這時，遲獵戶左手猛地往他大腿上一拍。
嚇得阮萬鐵的心髒也跟著一個哆嗦。
“遲大哥？”
阮萬鐵趕緊放下碗筷來到他跟前。
“真太他娘的好吃了！”
言一發完，遲獵戶立即端著碗就是一陣猛吸。視線掃到走到跟前的阮萬鐵，他迅速地將碗往懷裏靠了靠，口裏含糊不清地申明著，“這碗給我吃了就是我的，可不許跟我老遲搶！”
阮萬鐵愣了愣。
倒是阮青青明白過來了，低下頭嗤嗤地笑起來。
“爹，你好好地吃你的土豆粉條吧！遲大伯這是被咱家土豆粉條驚豔了呢！”
遲獵戶一邊嘴裏嚼著土豆粉條，一邊上下晃動著筷子，“對對！驚豔！太驚豔了！”
阮萬鐵撫了撫已經迴落下來的小心髒，一臉無奈，“遲大哥，你說你這表達的驚豔的方式也太嚇人了吧！若不是我肯定你那碗跟我們是從同一鍋出來的，我還以為你剛剛是中毒了呢！”
遲獵戶猛地把嘴巴裏的最後一點土豆粉條往喉嚨裏一咽，“瞎說什麽呢！什麽中毒不中毒的，這麽好吃的食物，怎麽能說中毒這麽晦氣的話來？”
阮萬鐵滿臉心累的感覺。
“這叫啥來著，土豆粉條是麽？你們新鼓搗出來的吃食？”遲獵戶對剛剛的吃食非常感興趣，意猶未盡地問道。
阮萬鐵點了點頭，“孩子們鼓搗出來，今年不是收了一千多斤的土豆麽？一下又吃不完，可不千方百計地想著法子給弄些好儲藏的吃食來。”
“我不管，你們家的這個土豆粉條以後煮了給我留兩碗，不，四碗！我也不讓你們吃虧，一頓給你們一隻兔子一隻野雞，怎麽樣？”遲獵戶打著商量道。
“爹，你自己心裏覺得好那就是真的好！後麵咱們把種高粱的事好好地合計合計下！”
“成，你說咋辦，你爹我就咋辦？”
阮萬鐵這會兒對阮青青那是言聽計從。
沒法，聽著自家大丫頭的話不僅有肉吃，還有麵子掙。
“地，咱們已經翻耕過一遍了，不過地裏的土還是要耙平、耙細些，這樣利於芽長出來。另外，種子在播種之前要放外麵曬個兩三天，再用稍微燙手的水泡三個時辰。一是利於防蟲，而是利於種子發芽。”
阮青青詳細地將要注意的細節一一點到。
“成，明後天我就去把地耙一遍。孩子他娘，你這兩天在家裏把高粱種子曬一曬。”
阮萬鐵說著扭頭衝王春芽喊話。
“好嘞！”
王氏兩眼彎彎，答得很是響亮。
自己男人在外麵漲了麵子，她心裏頭也高興。
“大姐，明兒，你下地麽？”
阮世平見針插縫地問阮青青。
“不下了，爹一個人應該能忙得過來。明天你們同我一起在家裏嚐試做土豆粉吧！家裏土豆這麽多，一時吃不完。時間長了，又擔心它們長芽、變壞。我琢磨著，咱們不如弄些土豆粉出來。曬幹了，好儲藏不說，又不用擔心老鼠咬。”
阮青青一邊思考一邊慢慢道來。
“是像薯粉一樣的麽？”
王氏聽著，也來了興致。
“嗯，差不多。”
“那是可以多弄點。他爹，等你忙完了地裏的活，不如去陶老頭那再定製兩個大一點米缸。要那種小口大肚還帶蓋子的，我之前在娘屋裏看到過一迴。那種米缸放曬幹的土豆粉不容易迴潮，也不容易進老鼠蟲子。”王氏衝阮萬鐵道。
“嗯，這糧食種出來，萬不能被鼠蟲禍害了。我看也別等我忙完地裏的活了，明天我抽個空去陶老頭那，先把這事給定下來。如今屋子寬敞，也不用擔心沒地兒放。”
說起置辦家裏用具，阮萬鐵也是神色飛揚，這些可都是他們家要起來的象征。
“爹，不如你再跟陶爺爺定製幾個酸菜缸吧！之前家裏用的都是撿老宅那邊破的。”阮藍藍也趁機說出自己覺得要置辦的東西。
“行！我記下這事了。”
阮萬鐵滿口應下。
一日無話。
第二天，吃過早飯，阮青青便和阮世平以及王氏一起忙活弄土豆粉的事宜。
因為阮青青之前隻是在網上看過，並沒有真正實操過，所以一開始她也沒敢弄太多，先搞個十來斤的土豆試試。
新挖迴來的土豆皮嫩，幾乎不用借助什麽工具，輕輕鬆鬆地就能把皮完整的去掉。
這夥兒簡單易操作，沒啥技術含量，大家齊上陣。
去完皮後洗淨，用清水洗一下防止土豆變黑。接著本來是刨細絲，但是這裏條件有限，沒有那種細孔擦絲器，她隻好改用刀切。
切好的土豆絲放進準備好的白紗布中，收攏布四角，將布袋子轉兩圈，擰緊。
接著在土陶缸上放一個可以放布袋子的木架子，布袋放入其中，布袋子上少量多次加水，像搓洗衣服一般反複擠壓搓洗布袋子。澱粉水便從布袋子中流出來，再沿著木架子流至缸裏。
直到布袋子中不再有白色的澱粉水流出來，就可以了。
給陶缸蓋上蓋子，讓缸內的澱粉水靜置一夜時間。土豆澱粉會沉澱在下方一層並黏在缸底部；水收集起來肥地。
沉澱好的土豆粉刮出來晾曬。因為是夏季，太陽足，曬一日便幹得差不多了。
阮青青忙活兩天，十斤土豆共出一斤半的土豆粉。
對於這個結果，她很是滿意，王氏等人更是滿意。
大家的幹活積極性因此也極大地提高。
在阮青青給大家做了一頓土豆粉條後，那有嚼勁又酸辣爽口土豆條瞬間將一家子的胃都給征服了。
阮萬鐵甚至大手一揮，將一千斤的土豆中的八百斤全部都洗土豆粉。
“他爹，這會不會太多了？平日裏兩百斤的土豆不夠吃呀！”
王氏還想著用土豆省糧食和菜呢，一聽自己當家的說什麽隻留兩百斤土豆，不由得心急壞了。兩百斤土豆能省幾斤糧食？又能省幾文菜錢？
“娘，雖然土豆出粉率不高，做土豆粉很費土豆。可這土豆容易壞，如果壞了豈不是更浪費？”
阮青青給她分析道。
王氏呐呐道：“挖個地窖儲藏著，可以放很久呢！”
“可是娘，我們也不能頓頓隻吃土豆呀！”阮世平不耐煩道。
“好吧！”
一家子又開始此起彼伏地響起吸溜土豆粉的聲音。
從他們家路過的遲獵戶，看著一大家子坐在飯桌上吸溜土豆粉條，鼻子嗅了嗅。
“阮老四，你家在吃啥好吃的嘞？這香得我都快走不動道了。”
“好吃的！遲大哥，你要不要來嚐嚐？”
阮萬鐵知道遲獵戶是個愛開玩笑的，忙招唿他進屋一起吃。
“那我就不客氣了！”這次遲獵戶卻並沒有推辭。
還好因著大家都愛吃，所以阮青青都是份量往多的去做，如此倒也能勻出一碗來。
土豆粉條端到遲獵戶的跟前，他還愣了下。
“這不就是粗一點的麵條麽？看你們一個個的就跟在吃靈丹妙藥似的，個個一臉陶醉得哦……”
遲獵戶連連嘖嘖了好幾聲。
阮萬鐵也不辯解，一邊吸著土豆粉條一邊用筷子示意讓他吃吃看。
“麵條有什麽沒吃過的，我老遲沒吃過萬斤也吃過千斤麵條了。”遲獵戶嘴巴是這麽說的，但還是很給麵子的用筷子挑起土豆粉條往嘴巴裏送。
一入口，他的雙眼瞬間瞪得老大，眼珠子幾乎要脫眶而出。
看著他手上動作就僵在那裏，可把阮萬鐵他們給嚇壞了。
“遲大哥？”
阮萬金還手在他麵前晃了晃。
這時，遲獵戶左手猛地往他大腿上一拍。
嚇得阮萬鐵的心髒也跟著一個哆嗦。
“遲大哥？”
阮萬鐵趕緊放下碗筷來到他跟前。
“真太他娘的好吃了！”
言一發完，遲獵戶立即端著碗就是一陣猛吸。視線掃到走到跟前的阮萬鐵，他迅速地將碗往懷裏靠了靠，口裏含糊不清地申明著，“這碗給我吃了就是我的，可不許跟我老遲搶！”
阮萬鐵愣了愣。
倒是阮青青明白過來了，低下頭嗤嗤地笑起來。
“爹，你好好地吃你的土豆粉條吧！遲大伯這是被咱家土豆粉條驚豔了呢！”
遲獵戶一邊嘴裏嚼著土豆粉條，一邊上下晃動著筷子，“對對！驚豔！太驚豔了！”
阮萬鐵撫了撫已經迴落下來的小心髒，一臉無奈，“遲大哥，你說你這表達的驚豔的方式也太嚇人了吧！若不是我肯定你那碗跟我們是從同一鍋出來的，我還以為你剛剛是中毒了呢！”
遲獵戶猛地把嘴巴裏的最後一點土豆粉條往喉嚨裏一咽，“瞎說什麽呢！什麽中毒不中毒的，這麽好吃的食物，怎麽能說中毒這麽晦氣的話來？”
阮萬鐵滿臉心累的感覺。
“這叫啥來著，土豆粉條是麽？你們新鼓搗出來的吃食？”遲獵戶對剛剛的吃食非常感興趣，意猶未盡地問道。
阮萬鐵點了點頭，“孩子們鼓搗出來，今年不是收了一千多斤的土豆麽？一下又吃不完，可不千方百計地想著法子給弄些好儲藏的吃食來。”
“我不管，你們家的這個土豆粉條以後煮了給我留兩碗，不，四碗！我也不讓你們吃虧，一頓給你們一隻兔子一隻野雞，怎麽樣？”遲獵戶打著商量道。