元夕盛景,隻為那燈火通明的一刹那。
再美好的事物也終將凋零,漫長的黑夜顯然是悄然抹除盛景的最好遮布。
周穆等人迴到周家,便馬不停蹄地趕往育植園所在。
驅散所有仆人後,眾人入了地窖。
地窖內東西不多,大多是些活得頑強的食物,眾人看得雲裏霧裏的。
但周穆卻一眼看到幾樣東西,應該就是所謂天諭所指的東西。
簡單說,就是玉米,辣椒,土豆,新鮮的!
周穆的三觀再次碎了一地——遠在美洲的特產居然莫名其妙出現在自家地窖。
眾人除了綠琦,幾乎都沒進過廚房,自然不知道周穆為什麽驚訝。
“這些難道是靈植仙果嗎?”綠琦雖然沒見過土豆那些,但好歹是上天所賜,那可不就是靈植仙果嗎!
周穆一時間不知道該如何解釋。
看著眼前這三樣東西,周穆漸漸萌生了一個新的想法。
……
一夜無話,周穆卻失眠了。
天剛破曉,周穆便迫不及待地將還在夢鄉中的紫藤等人叫到育植園。
育植園已擺放著一個木桌,桌上放滿了辣椒,玉米和土豆。
這些都是他剛從地窖裏挪出來的。
這三樣東西要是利用好了,足以使周家百尺竿頭,更進一步。
甚至,周家還能成為大燕聞名的富商。
“少爺,這些是啥呀?”紫藤打著哈欠,頭上頂著如雞窩一般亂糟糟的頭發。
“玉米,辣椒,土豆。”
“不知道……”
周穆對著三人解釋,但無疑是對牛彈琴,索性直接將夢中知道的培育種植方法傳授給紫藤和綠琦,讓她們倆悉心照顧。
至於紅月,隻會耍長槍的她,應該是幹不來這種事情的。
紫藤腦子靈光,接到活後立馬就行動起來,喚來幾個仆人,犁地施肥。
周家育植園的耕土雖然不多,但算起肥沃程度,在城內也是首屈一指的。
“這些發芽的土豆要切成三到四塊,沾上灰土後進行播種,播種的間隔最好在……大概三到四個月的時間就成熟了。”
“……玉米,就是那邊金黃色的植物,要提前將種子浸泡催芽……”
“辣椒……”
綠琦則如同聽課的好學生一般,默默記憶周穆說過的要點,雖然聽不太懂,但腦袋還是如小雞啄米般不停地點頭。
“聽明白了嗎?”
“嗯……”
綠琦滿臉茫然地點頭,而後突然反應過來,使勁地搖頭。
“有哪裏不懂的,我給你說。”
周穆將綠琦的疑惑很快解答完了,看向在一旁監工的紫藤。
“紫藤,過來一下,我有重要的事情要交給你們。
綠琦,育植園暫時就交給你打理了,你可要好好照顧,有問題就找我——後麵我會在城外尋塊良田,找專人負責,擴大生產。”
“好的少爺,育植園就交給我吧,保證沒有問題。”綠琦拍著胸口保證。綠琦做事非常細心,周穆也對她頗為放心。
“少爺,那我呢?”紫藤一聽,急忙問道。
“別急,忘不了你的,我有一個事情,需要你去做……”
對紫藤的安排,周穆的想法簡單而粗暴,就是開酒樓。
周家以屠夫起家,主營的是各種肉食,但米油果蔬等產業的規模也不小。
開酒樓,萬事俱備隻欠東風,而這股東風就在他的腦子裏,遲遲不肯散去。
“少爺想開個什麽酒樓?城北竹魚記那種的嗎?”紫藤好奇問道。
“不,我想開的是連鎖酒樓。”
“什麽是連鎖酒樓?”
“就和周屠夫一樣,用同樣的品牌,我要開遍整個綿州。”周穆解釋道,其實他心裏想的是要開遍整個燕朝。
紫藤似懂非懂,陷入了沉思,而後問出個至關重要的問題:“竹魚記招牌是竹魚,那我們賣什麽?”
“我們當然賣些別家沒有的,獨此一份。”
這個問題對周穆而言,就不是個問題。他夢中熟知八大菜係,照葫蘆畫瓢,總歸能做出來幾道家常菜。
現在問題最大的就是,食材問題。要知道後世很多常見食材,都是舶來品。
可惜沒有西紅柿,不然來個人人都會的西紅柿炒番茄,或者火山飄雪,那不得賣爆。
還有土豆,燕朝除了他們家也是沒有的,別說經典的土豆絲了,就是土豆片,土豆塊也能做出幾個菜。
但是土豆,周穆的計劃可不僅僅是用來做菜——在這個時代,簡直暴殄天物。
士農工商,他一輩子都打上了商人的標簽,若想再進一步,難,難於上青天。
但土豆利用得好,也不是沒有希望。
單純隻是商人,那就是塊任人宰割的肥肉。
若是能鬧出點動靜,聲名遠揚,那就是吃了會染上騷的肥肉。
再若是搭上權貴,那就是個老臘肉,牙口不好咬不動。
詩會揚名,再用土豆搭上官家,那自可保周家一世的安寧。
即便現在,小小的綿州,周家能成為豪族,也離不開齊家的支持。
“少爺?少爺?”周穆想出神了,被紫藤喚迴,迎上了他那幽怨的眼神。
“哈,走神了……不急,跟我來。”周穆露出神秘的微笑。
……
周家庖屋,這時隻有胡翠花在忙碌。
“翠花姐姐。”綠琦見到隻有胡翠花一個人在攪粥,竄到她身邊甜甜地叫道。
“額,小琦,你嚇我……老爺早安。”胡翠花嚇了一跳,正佯裝生氣呢,而後看見周穆走進來,趕緊恭敬行禮道。
“不用這麽拘謹,聽綠琦說你廚藝不錯,給我打個下手吧。”周穆和藹笑道,“我們庖屋內都有些什麽蔬菜?”
“有冬葵,白菘,冬瓜……”
“額,我自己看看吧。”
周穆聽古時的菜名有些迷糊,便親自來到放置蔬菜的地方,挨個看模樣辨別整理。
“君子遠庖廚,以前少爺不是離得遠遠的嗎?怎麽現在還往這湊呢?”紫藤看著一臉認真的周穆,小聲地向綠琦嘀咕道。
“我也不知道。”綠琦也一臉茫然,周穆以前從來都不進廚房的。
“額,綠琦,老爺讓我打下手,他會做飯做菜嗎?”這時胡翠花弱弱地問道,綠琦紫藤兩人聞言連連搖頭,似兩個撥浪鼓。
“好了好了,你會和麵嗎?”
“我來我來!”
周穆終於選好了,問向胡翠花,不待她迴應,綠琦便自告奮勇。
“好,綠琦,那你先來和麵吧,翠花,你和我一起做其他的。”
周穆很快就安排好了,就連紅月和紫藤也安排上了活——打雜。
眾人開始忙碌,紅月其間還去找管家要來幾斤豬肉與排骨。
豬肉是紅月幫忙處理的,她雖然習的槍法,但作為武者,拿起菜刀也是得心應手。
唰唰唰——
煮熟後的豬肉,隻見紅月菜刀飛舞,一片片均勻的肉片就呈現在案板上。
燕朝已有醬油,但這活還是周穆來完成的。
堂堂一個武者,切肉也就算了,沾染油鹽醬醋算怎麽迴事。
還有一部分豬肉也勞煩紅月,將其剁碎,再由周穆來混合各種佐料,一部分揉成了圓球,一部分留了下來待用。
排骨也是容易處理,就著切好的冬瓜入湯,撒了些紅棗枸杞。
準備工序完成後,就到正式燉炒時,燉菜還好,一鍋下去,好不好吃另說。
但炒菜問題就大了,前幾次下鍋,由於周穆用不慣古時的油和佐料,導致一堆問題。
鍋要麽糊了底,菜要麽味道奇怪,看得綠琦等人懷疑人生,有點後悔和周穆進庖屋。
若不是那動作像模像樣,他們生怕周穆將庖屋給弄炸了。
幾次反複後,周穆漸漸把握住了各種佐料的特性,能夠輕鬆上手。
又幾番努力,一一道菜肴就在烹飪之中。
綠琦那邊也和完了麵,周穆便將之和碎肉,白菜包為嬌耳,也就是餃子的古稱。
古時雖有餃子,但吃法粗糙。而周穆做的不同,是蘸餃和煎餃兩種。
……
眾人在庖屋中已經不知不覺忙碌了將近一個上午,隨著其他廚娘的到來,周家午食已經提上了時程。
周穆等人已經在旁歇息,看著廚娘們不停地走來走去,一副忙碌的景象。
可能因為周穆在旁,她們工作得格外認真。
“咕嚕……少爺,我好餓,你做的那些東西能吃嗎?”紫藤的肚子突然咕嚕一聲,他才想起早上被拉起床,他連飯都還沒吃。
“可以呀,怎麽,想嚐嚐?”
“額……還是不了吧。”
“嚐一點吧。”
“可以不嗎?”
“不行!”
“……”
紫藤說完有些後悔,看著周穆端著碗過來,心裏直唿嘴太快。
你不要過來啊~
再美好的事物也終將凋零,漫長的黑夜顯然是悄然抹除盛景的最好遮布。
周穆等人迴到周家,便馬不停蹄地趕往育植園所在。
驅散所有仆人後,眾人入了地窖。
地窖內東西不多,大多是些活得頑強的食物,眾人看得雲裏霧裏的。
但周穆卻一眼看到幾樣東西,應該就是所謂天諭所指的東西。
簡單說,就是玉米,辣椒,土豆,新鮮的!
周穆的三觀再次碎了一地——遠在美洲的特產居然莫名其妙出現在自家地窖。
眾人除了綠琦,幾乎都沒進過廚房,自然不知道周穆為什麽驚訝。
“這些難道是靈植仙果嗎?”綠琦雖然沒見過土豆那些,但好歹是上天所賜,那可不就是靈植仙果嗎!
周穆一時間不知道該如何解釋。
看著眼前這三樣東西,周穆漸漸萌生了一個新的想法。
……
一夜無話,周穆卻失眠了。
天剛破曉,周穆便迫不及待地將還在夢鄉中的紫藤等人叫到育植園。
育植園已擺放著一個木桌,桌上放滿了辣椒,玉米和土豆。
這些都是他剛從地窖裏挪出來的。
這三樣東西要是利用好了,足以使周家百尺竿頭,更進一步。
甚至,周家還能成為大燕聞名的富商。
“少爺,這些是啥呀?”紫藤打著哈欠,頭上頂著如雞窩一般亂糟糟的頭發。
“玉米,辣椒,土豆。”
“不知道……”
周穆對著三人解釋,但無疑是對牛彈琴,索性直接將夢中知道的培育種植方法傳授給紫藤和綠琦,讓她們倆悉心照顧。
至於紅月,隻會耍長槍的她,應該是幹不來這種事情的。
紫藤腦子靈光,接到活後立馬就行動起來,喚來幾個仆人,犁地施肥。
周家育植園的耕土雖然不多,但算起肥沃程度,在城內也是首屈一指的。
“這些發芽的土豆要切成三到四塊,沾上灰土後進行播種,播種的間隔最好在……大概三到四個月的時間就成熟了。”
“……玉米,就是那邊金黃色的植物,要提前將種子浸泡催芽……”
“辣椒……”
綠琦則如同聽課的好學生一般,默默記憶周穆說過的要點,雖然聽不太懂,但腦袋還是如小雞啄米般不停地點頭。
“聽明白了嗎?”
“嗯……”
綠琦滿臉茫然地點頭,而後突然反應過來,使勁地搖頭。
“有哪裏不懂的,我給你說。”
周穆將綠琦的疑惑很快解答完了,看向在一旁監工的紫藤。
“紫藤,過來一下,我有重要的事情要交給你們。
綠琦,育植園暫時就交給你打理了,你可要好好照顧,有問題就找我——後麵我會在城外尋塊良田,找專人負責,擴大生產。”
“好的少爺,育植園就交給我吧,保證沒有問題。”綠琦拍著胸口保證。綠琦做事非常細心,周穆也對她頗為放心。
“少爺,那我呢?”紫藤一聽,急忙問道。
“別急,忘不了你的,我有一個事情,需要你去做……”
對紫藤的安排,周穆的想法簡單而粗暴,就是開酒樓。
周家以屠夫起家,主營的是各種肉食,但米油果蔬等產業的規模也不小。
開酒樓,萬事俱備隻欠東風,而這股東風就在他的腦子裏,遲遲不肯散去。
“少爺想開個什麽酒樓?城北竹魚記那種的嗎?”紫藤好奇問道。
“不,我想開的是連鎖酒樓。”
“什麽是連鎖酒樓?”
“就和周屠夫一樣,用同樣的品牌,我要開遍整個綿州。”周穆解釋道,其實他心裏想的是要開遍整個燕朝。
紫藤似懂非懂,陷入了沉思,而後問出個至關重要的問題:“竹魚記招牌是竹魚,那我們賣什麽?”
“我們當然賣些別家沒有的,獨此一份。”
這個問題對周穆而言,就不是個問題。他夢中熟知八大菜係,照葫蘆畫瓢,總歸能做出來幾道家常菜。
現在問題最大的就是,食材問題。要知道後世很多常見食材,都是舶來品。
可惜沒有西紅柿,不然來個人人都會的西紅柿炒番茄,或者火山飄雪,那不得賣爆。
還有土豆,燕朝除了他們家也是沒有的,別說經典的土豆絲了,就是土豆片,土豆塊也能做出幾個菜。
但是土豆,周穆的計劃可不僅僅是用來做菜——在這個時代,簡直暴殄天物。
士農工商,他一輩子都打上了商人的標簽,若想再進一步,難,難於上青天。
但土豆利用得好,也不是沒有希望。
單純隻是商人,那就是塊任人宰割的肥肉。
若是能鬧出點動靜,聲名遠揚,那就是吃了會染上騷的肥肉。
再若是搭上權貴,那就是個老臘肉,牙口不好咬不動。
詩會揚名,再用土豆搭上官家,那自可保周家一世的安寧。
即便現在,小小的綿州,周家能成為豪族,也離不開齊家的支持。
“少爺?少爺?”周穆想出神了,被紫藤喚迴,迎上了他那幽怨的眼神。
“哈,走神了……不急,跟我來。”周穆露出神秘的微笑。
……
周家庖屋,這時隻有胡翠花在忙碌。
“翠花姐姐。”綠琦見到隻有胡翠花一個人在攪粥,竄到她身邊甜甜地叫道。
“額,小琦,你嚇我……老爺早安。”胡翠花嚇了一跳,正佯裝生氣呢,而後看見周穆走進來,趕緊恭敬行禮道。
“不用這麽拘謹,聽綠琦說你廚藝不錯,給我打個下手吧。”周穆和藹笑道,“我們庖屋內都有些什麽蔬菜?”
“有冬葵,白菘,冬瓜……”
“額,我自己看看吧。”
周穆聽古時的菜名有些迷糊,便親自來到放置蔬菜的地方,挨個看模樣辨別整理。
“君子遠庖廚,以前少爺不是離得遠遠的嗎?怎麽現在還往這湊呢?”紫藤看著一臉認真的周穆,小聲地向綠琦嘀咕道。
“我也不知道。”綠琦也一臉茫然,周穆以前從來都不進廚房的。
“額,綠琦,老爺讓我打下手,他會做飯做菜嗎?”這時胡翠花弱弱地問道,綠琦紫藤兩人聞言連連搖頭,似兩個撥浪鼓。
“好了好了,你會和麵嗎?”
“我來我來!”
周穆終於選好了,問向胡翠花,不待她迴應,綠琦便自告奮勇。
“好,綠琦,那你先來和麵吧,翠花,你和我一起做其他的。”
周穆很快就安排好了,就連紅月和紫藤也安排上了活——打雜。
眾人開始忙碌,紅月其間還去找管家要來幾斤豬肉與排骨。
豬肉是紅月幫忙處理的,她雖然習的槍法,但作為武者,拿起菜刀也是得心應手。
唰唰唰——
煮熟後的豬肉,隻見紅月菜刀飛舞,一片片均勻的肉片就呈現在案板上。
燕朝已有醬油,但這活還是周穆來完成的。
堂堂一個武者,切肉也就算了,沾染油鹽醬醋算怎麽迴事。
還有一部分豬肉也勞煩紅月,將其剁碎,再由周穆來混合各種佐料,一部分揉成了圓球,一部分留了下來待用。
排骨也是容易處理,就著切好的冬瓜入湯,撒了些紅棗枸杞。
準備工序完成後,就到正式燉炒時,燉菜還好,一鍋下去,好不好吃另說。
但炒菜問題就大了,前幾次下鍋,由於周穆用不慣古時的油和佐料,導致一堆問題。
鍋要麽糊了底,菜要麽味道奇怪,看得綠琦等人懷疑人生,有點後悔和周穆進庖屋。
若不是那動作像模像樣,他們生怕周穆將庖屋給弄炸了。
幾次反複後,周穆漸漸把握住了各種佐料的特性,能夠輕鬆上手。
又幾番努力,一一道菜肴就在烹飪之中。
綠琦那邊也和完了麵,周穆便將之和碎肉,白菜包為嬌耳,也就是餃子的古稱。
古時雖有餃子,但吃法粗糙。而周穆做的不同,是蘸餃和煎餃兩種。
……
眾人在庖屋中已經不知不覺忙碌了將近一個上午,隨著其他廚娘的到來,周家午食已經提上了時程。
周穆等人已經在旁歇息,看著廚娘們不停地走來走去,一副忙碌的景象。
可能因為周穆在旁,她們工作得格外認真。
“咕嚕……少爺,我好餓,你做的那些東西能吃嗎?”紫藤的肚子突然咕嚕一聲,他才想起早上被拉起床,他連飯都還沒吃。
“可以呀,怎麽,想嚐嚐?”
“額……還是不了吧。”
“嚐一點吧。”
“可以不嗎?”
“不行!”
“……”
紫藤說完有些後悔,看著周穆端著碗過來,心裏直唿嘴太快。
你不要過來啊~