有兩位好吃的老爺子尋著味來到攤子上。
兩人身穿一黑一白的衣服，白衣服的年長一些，頭發都花白了。黑衣服的老爺子看著麵相年輕一點，但是氣度不凡。
兩人一看就是多年的好友，而且不差錢。
葉父拿了一個小碟子出來，裏麵有幾塊切成指甲大小的鹵肉，拿了兩支竹簽遞給兩位老爺子，讓他們試吃。
嚐過味道後，兩人沒有說話，但是葉父從兩人的表情和神態能看出兩人對葉父的鹵肉滿意的。
身穿白衣的老爺子，要了3份豬頭肉和兩份鹵下水。
一旁黑衣服的老爺子打開了酒壇，笑道：“這米酒雖說釀造的手藝一般，但是釀酒的泉水倒是不錯，聞著有點像你年輕時釀的酒。”
穿白衣的老爺子不知想到什麽，突然笑了起來，“這個米酒給我拿五斤。”
“兩位沒有帶裝酒的容器，攤子上有竹筒可以用來裝酒，一個可以裝一斤的米酒，就是這個竹筒要兩文錢一個。”葉父心裏有點忐忑，小聲地說著。
這麽多東西都買了，應該不會在乎這十文錢吧？
“那就要五個竹筒。”黑衣服的老爺子說道。
葉父將五筒米酒裝好，遞給兩人。
隨著鍋裏的鹵汁不斷翻滾，攤子的香味愈發霸道了，半個市場都聞到了鹵肉的味道，葉父攤子上的人也越來越多。
一位身穿黑衣服的中年男子嚐過葉父帶來的鹵肉，十分滿意。“這豬下水給我拿8斤，豬頭肉要6斤。”
葉父抬頭一看，原來是酒坊的東家，應該是打算買鹵肉迴去做下酒菜的。
“好嘞，豬頭肉20文一斤，豬下水14文一斤，一共是232文。”
葉父手腳麻利地將鹵下水和鹵豬頭肉用油紙包好，遞給酒坊的東家。
酒坊的東家接過鹵肉，又看了看一旁的臘肉，拿起一塊聞了聞。
“你這臘肉不錯，裏麵放了不少的大料，雖然是野豬肉，但是聞起來沒有野豬的腥臭味。給我拿五斤臘豬肉，臘排骨也要兩斤。”
“好嘞，這就給您包起來。”
沒想到剛擺攤就遇到了兩位大客，葉父十分高興，手腳麻利地用油紙將臘肉包好。
葉父這鹵味，味道確實不錯價格又便宜，不到一個時辰，葉父就將帶來的鹵肉賣完了。
葉父在攤子上陸續也賣了20多斤的臘肉，不過對於帶來的幾百斤臘肉，那隻是杯水車薪。
剩下的臘肉，葉父是打算賣給縣裏的飯館的。
縣裏的好幾家飯館之前都在葉父這買過臘肉，葉父帶著臘肉逐一上門推銷，花了半天時間終於把帶來的臘肉賣出去了。
不過賣給飯館的臘肉比之前在碼頭上擺攤的時候要低一文錢。
碼頭那邊現在客商少，葉父又想省事，就直接把帶來的臘肉都賣給飯館了。
一連幾天，葉父都過來縣裏賣鹵肉，葉父和每天過來買鹵肉的酒坊東家熟絡了起來。
酒坊的東家一度還想將葉父的鹵肉配方買下，不過給的銀子少，葉父沒有答應。
葉父和酒坊的東家說好了，以後每五天給酒訪送5斤鹵豬頭肉、6斤鹵下水、6斤五香花生和4斤香辣小魚幹。
給酒坊送下酒菜，雖然沒有送豆油賺錢，但每個月也有幾百文的收入，葉父還是挺滿意的。
進入了臘月，年味越來越濃，村子已經有了過年的氛圍。
臘月最重要的一項就是殺年豬，這年頭家家戶戶都會養上一兩頭年豬，過年的時候留一半自家吃，一半賣掉換錢。
這個時候最忙的就是張屠戶了，一天要殺好幾頭年豬，不僅本村的人找他殺年豬，就連其他村的人也在排著隊等張屠戶過去殺年豬。
可以說張屠戶這些天不是在殺年豬，就是在殺年豬的路上。
張屠戶腿都累瘦了，不過荷包卻變胖了許多。
葉老爺子從村長家迴來，告訴了大家一個好消息。
“後天鎮上有廟會，聽說請了唱戲的人過來，連唱三天的大戲，而且還有人過來舞獅。”
“我們後天去逛廟會吧！”聽到有廟會，三個孩子都非常興奮。
熱衷於賺錢的葉老太太當然不會放過廟會這個絕好機會，“廟會人多，正是擺攤的好時機，到時候將家裏的臘肉、柿餅、還有雜貨都帶去廟會上擺攤。”
葉老爺子也同意去廟會上擺攤子，到時候他和老伴看攤子就行，“也不用這麽多人看攤子，空閑的時候豐收和繡繡就帶幾個孩子去逛廟會，漲漲見識。”
葉父和葉母沒有意見，三個孩子聽到可以去廟會，隻有高興的份。
在大山村收的臘肉還有不少，晚飯葉母準備做一個青椒炒臘肉。
葉母挑了一塊肥瘦相間的五花肉，將臘肉洗淨，放入鍋中蒸一刻鍾，蒸好的臘肉再切成薄片。
鍋中放少許油，再加入切成薄片的臘肉大火翻炒，臘肉炒出油後加入薑蒜繼續翻炒，翻炒出香味後加入少許水燜煮一會，再放入青椒一起翻炒，青椒斷生後即可出鍋。
辣椒炒臘肉在葉母的巧手下超常發揮，一家人吃得十分滿足，而做菜的葉母心裏也十分高興。
葉父原本打算在廟會上賣臘肉、柿餅和雜貨的，但考慮到逛廟街的人還是比較認吃。
就調整為賣臘肉，柿餅和鹵肉。
葉父特意去村裏殺年豬的人家那裏買了兩副下水和四隻豬蹄，做了滿滿一大鍋的鹵肉。
除了鹵肉，葉父還做了一鍋鹵素菜，素菜鹵的是筍幹、幹豆腐和千張。
廟會的前一天葉父和葉老爺子聚在一起，商量東西的賣價。
葉父:“年底什麽東西都漲價了，廟會上麵的東西價格肯定比平常的東西要貴一些，要不就按縣裏碼頭的價格來賣吧。”
葉老爺子不同意，“鎮上的廟會，大部分的人都是附近村子的村民，要是和縣裏的價格一樣，肯定買不起，要不價格定低一點吧。”
“鹵肉的價格的價格不變，臘肉比縣裏的價格少一文錢，臘豬肉35文一斤，臘雞臘兔24文一斤，柿餅9文錢一斤，鹵下水6文錢一份，鹵素菜5文錢一份，鹵豬頭7文錢半隻。”
“行，就按這個價格來吧。”
廟會當天，葉家早早就起來了，葉父和葉老爺子將擺攤的東西收拾妥當，一家人浩浩蕩蕩的出發去廟會。
兩人身穿一黑一白的衣服，白衣服的年長一些，頭發都花白了。黑衣服的老爺子看著麵相年輕一點，但是氣度不凡。
兩人一看就是多年的好友，而且不差錢。
葉父拿了一個小碟子出來，裏麵有幾塊切成指甲大小的鹵肉，拿了兩支竹簽遞給兩位老爺子，讓他們試吃。
嚐過味道後，兩人沒有說話，但是葉父從兩人的表情和神態能看出兩人對葉父的鹵肉滿意的。
身穿白衣的老爺子，要了3份豬頭肉和兩份鹵下水。
一旁黑衣服的老爺子打開了酒壇，笑道：“這米酒雖說釀造的手藝一般，但是釀酒的泉水倒是不錯，聞著有點像你年輕時釀的酒。”
穿白衣的老爺子不知想到什麽，突然笑了起來，“這個米酒給我拿五斤。”
“兩位沒有帶裝酒的容器，攤子上有竹筒可以用來裝酒，一個可以裝一斤的米酒，就是這個竹筒要兩文錢一個。”葉父心裏有點忐忑，小聲地說著。
這麽多東西都買了，應該不會在乎這十文錢吧？
“那就要五個竹筒。”黑衣服的老爺子說道。
葉父將五筒米酒裝好，遞給兩人。
隨著鍋裏的鹵汁不斷翻滾，攤子的香味愈發霸道了，半個市場都聞到了鹵肉的味道，葉父攤子上的人也越來越多。
一位身穿黑衣服的中年男子嚐過葉父帶來的鹵肉，十分滿意。“這豬下水給我拿8斤，豬頭肉要6斤。”
葉父抬頭一看，原來是酒坊的東家，應該是打算買鹵肉迴去做下酒菜的。
“好嘞，豬頭肉20文一斤，豬下水14文一斤，一共是232文。”
葉父手腳麻利地將鹵下水和鹵豬頭肉用油紙包好，遞給酒坊的東家。
酒坊的東家接過鹵肉，又看了看一旁的臘肉，拿起一塊聞了聞。
“你這臘肉不錯，裏麵放了不少的大料，雖然是野豬肉，但是聞起來沒有野豬的腥臭味。給我拿五斤臘豬肉，臘排骨也要兩斤。”
“好嘞，這就給您包起來。”
沒想到剛擺攤就遇到了兩位大客，葉父十分高興，手腳麻利地用油紙將臘肉包好。
葉父這鹵味，味道確實不錯價格又便宜，不到一個時辰，葉父就將帶來的鹵肉賣完了。
葉父在攤子上陸續也賣了20多斤的臘肉，不過對於帶來的幾百斤臘肉，那隻是杯水車薪。
剩下的臘肉，葉父是打算賣給縣裏的飯館的。
縣裏的好幾家飯館之前都在葉父這買過臘肉，葉父帶著臘肉逐一上門推銷，花了半天時間終於把帶來的臘肉賣出去了。
不過賣給飯館的臘肉比之前在碼頭上擺攤的時候要低一文錢。
碼頭那邊現在客商少，葉父又想省事，就直接把帶來的臘肉都賣給飯館了。
一連幾天，葉父都過來縣裏賣鹵肉，葉父和每天過來買鹵肉的酒坊東家熟絡了起來。
酒坊的東家一度還想將葉父的鹵肉配方買下，不過給的銀子少，葉父沒有答應。
葉父和酒坊的東家說好了，以後每五天給酒訪送5斤鹵豬頭肉、6斤鹵下水、6斤五香花生和4斤香辣小魚幹。
給酒坊送下酒菜，雖然沒有送豆油賺錢，但每個月也有幾百文的收入，葉父還是挺滿意的。
進入了臘月，年味越來越濃，村子已經有了過年的氛圍。
臘月最重要的一項就是殺年豬，這年頭家家戶戶都會養上一兩頭年豬，過年的時候留一半自家吃，一半賣掉換錢。
這個時候最忙的就是張屠戶了，一天要殺好幾頭年豬，不僅本村的人找他殺年豬，就連其他村的人也在排著隊等張屠戶過去殺年豬。
可以說張屠戶這些天不是在殺年豬，就是在殺年豬的路上。
張屠戶腿都累瘦了，不過荷包卻變胖了許多。
葉老爺子從村長家迴來，告訴了大家一個好消息。
“後天鎮上有廟會，聽說請了唱戲的人過來，連唱三天的大戲，而且還有人過來舞獅。”
“我們後天去逛廟會吧！”聽到有廟會，三個孩子都非常興奮。
熱衷於賺錢的葉老太太當然不會放過廟會這個絕好機會，“廟會人多，正是擺攤的好時機，到時候將家裏的臘肉、柿餅、還有雜貨都帶去廟會上擺攤。”
葉老爺子也同意去廟會上擺攤子，到時候他和老伴看攤子就行，“也不用這麽多人看攤子，空閑的時候豐收和繡繡就帶幾個孩子去逛廟會，漲漲見識。”
葉父和葉母沒有意見，三個孩子聽到可以去廟會，隻有高興的份。
在大山村收的臘肉還有不少，晚飯葉母準備做一個青椒炒臘肉。
葉母挑了一塊肥瘦相間的五花肉，將臘肉洗淨，放入鍋中蒸一刻鍾，蒸好的臘肉再切成薄片。
鍋中放少許油，再加入切成薄片的臘肉大火翻炒，臘肉炒出油後加入薑蒜繼續翻炒，翻炒出香味後加入少許水燜煮一會，再放入青椒一起翻炒，青椒斷生後即可出鍋。
辣椒炒臘肉在葉母的巧手下超常發揮，一家人吃得十分滿足，而做菜的葉母心裏也十分高興。
葉父原本打算在廟會上賣臘肉、柿餅和雜貨的，但考慮到逛廟街的人還是比較認吃。
就調整為賣臘肉，柿餅和鹵肉。
葉父特意去村裏殺年豬的人家那裏買了兩副下水和四隻豬蹄，做了滿滿一大鍋的鹵肉。
除了鹵肉，葉父還做了一鍋鹵素菜，素菜鹵的是筍幹、幹豆腐和千張。
廟會的前一天葉父和葉老爺子聚在一起，商量東西的賣價。
葉父:“年底什麽東西都漲價了，廟會上麵的東西價格肯定比平常的東西要貴一些，要不就按縣裏碼頭的價格來賣吧。”
葉老爺子不同意，“鎮上的廟會，大部分的人都是附近村子的村民，要是和縣裏的價格一樣，肯定買不起，要不價格定低一點吧。”
“鹵肉的價格的價格不變，臘肉比縣裏的價格少一文錢，臘豬肉35文一斤，臘雞臘兔24文一斤，柿餅9文錢一斤，鹵下水6文錢一份，鹵素菜5文錢一份，鹵豬頭7文錢半隻。”
“行，就按這個價格來吧。”
廟會當天，葉家早早就起來了，葉父和葉老爺子將擺攤的東西收拾妥當，一家人浩浩蕩蕩的出發去廟會。