兩人說了會兒閑話,便聽見身後傳來腳步聲。
“應該是雲浩。”沈氏一麵說著,一麵把放在灶台上的大碗端了出來。
裴雲浩披著一身寒氣,走了進來,有些意外的看了看洛星月,“三弟妹,你也在啊。”
洛星月點點頭,忽然想到昨日的事,“對了,二哥,你今日去府城,大丫的事怎麽辦?”
裴雲浩大口喝著粥,停下來說道:“我讓大嫂代我去。”
周氏歎了口氣,“雲浩啊,大丫的名字的事,你打算怎麽做?”
裴雲浩沉默了良久,直到碗底見空,才說道:“先讓她慢慢適應吧,名字肯定是要換的。”
周氏點點頭,“你自己清楚便好。”
裴雲浩將碗放到洗水池,微微頷首,“大嫂,我就先走了。”又朝洛星月點頭示意,急急的離開了。
洛星月喝完最後一口,站起身,走到洗水池,被周氏攔住了,接過她手裏的碗,“星月,你快去店裏,這兩個碗有啥好洗的。”
洛星月淺笑了聲,捏了捏她的肩膀,“那就辛苦大嫂啦。”說完攏了攏外披,漫步朝半閑居走去。
到半閑居,庭院裏還是安靜的,洛星月去了地窖,將昨日的鴨子拿了上來,洗幹淨後掛在杆上。
依舊向昨日一般,簡單調了一個醃料,一個個塞進鴨肚裏,然後封好,再調個蜜汁,一個個的刷上去。
等塗完第一遍蜜汁,店裏人差不多醒了,開始陸續的收拾大堂,準備早點。
巳時(上午十點),半閑居外麵已經排了不少因聽說天價烤鴨而來的食客,有些是真想嚐試,有些出於好奇,還有一些純粹是來看熱鬧的。
食客們一進門,就直接揚言說道:“聽說半閑居今日出了一個天價烤鴨,我來點一份。”
路南星緩緩說道:“知道大家好奇本店今日新推出的烤鴨,由於烤鴨製作工序複雜、製作時長久、由掌櫃一人製作且每日僅售二十。
所以各位食客可自行選擇是否購買,這裏有二十個木牌,若要購買,到櫃台領取,便可在店裏稍作休息,飲點免費的茶飲。”
話一出,人群裏躁動起來。
“時間久,是要等多久啊?”
“就不能提前做嗎?”
“喲,洛掌櫃做呀,那我可得好好嚐嚐,等多久都行,給我一個牌子。”
……
路南星對於食客們的問題都十分耐心的解答,不一會兒,二十個牌子一掃而光。
後院的窯,一次隻能烤四隻,新鮮的烤鴨已經出爐,配上配菜就被小廝們端了出去。
一路飄香。
單就金黃色澤,便看的人口舌生津。
沒吃到烤鴨的食客們努力伸長了脖子看。
“怎麽還有個空盤子,是幹啥用的?吐骨頭?”
“這麽大一隻,怎麽吃喲?”
“這香味聞著有點饞啊。”
“我有些後悔拿牌子了。”
…
不一會兒,洛星月拿著一把長刀帶著幾個平日裏專門在後廚打雜的小廝走了過來。
這些小廝雖隻是打雜,但刀工卻十分精湛,畢竟除了一些特殊的食材,其他食客們的吃的食材都出自他們之手。
“洛掌櫃來了。”
洛星月接受著注目禮走到第一桌,小廝們將上的空盤放在了她右手邊。
洛星月拿著刀從中間劃開,切出一指寬的脆皮,切成五小塊放在盤中,這塊雖沒有鴨肉,但吃起來異常香。
緊接著開始從鴨胸處劃出第一刀,銀色的刀光有些刺人眼,隻見洛星月以很快的速度將鴨身上的肉整齊切下,行雲流水,一隻烤鴨很快被切割完畢,好似一場視覺盛宴。
周圍的人不由得鼓起了掌。
“這刀工好哇!”
“洛掌櫃好生厲害!”
“就我看著就想吃了嗎?這鴨油流的。”接著是吸溜聲。
“那啥,我也想讓洛掌櫃給我劃鴨肉。”
“這五兩花的值了,嗚嗚嗚。”
……
洛星月拿出一個白布做的手套戴上,然後一邊向眾人介紹,一邊教他們怎麽吃烤鴨。
包好的烤鴨肉放在了食客的盤子裏,“請品嚐。”
第一個食客在萬眾矚目中將鴨肉放進了嘴裏,“哢擦”一聲咬到了脆皮,外脆裏嫩,旁邊的人跟著吞口水,好似他們也在吃一樣。
“好吃!真的好吃!鴨皮甜脆,鴨油爆汁,配上蔥絲又十分解膩,妙啊,哈哈哈哈!
這要是在府城十兩都不為過,若放在京城有錢都難得吃上喲!
這哪是天價烤鴨啊,這是烤鴨之光吧!
況且洛掌櫃才賣五兩銀子,你們不吃真的會後悔的。”
第一個食客是著名的老饕,吃過的美食不計其數,這話一出,眾人還真信了幾分。
但依舊有些食客不買賬。
“這有什麽好吃的,不就普通的鴨肉。”
那老饕臉色一唬,“你不懂美食,就不要亂說!
就拿這鴨肉來說,肉質肥厚的嫩鴨,也不是普通鴨子可以比擬的,相必掌櫃也找了不久,瞎胡說!走開走開,別擾我品嚐美食!”
“洛掌櫃,我的也沒切呢!”後麵食客眼巴巴的看著洛星月。
洛星月揚唇輕笑,嘴角的笑容極淺,眉眼彎彎,頭微微傾斜,柔聲道:“我們店裏小廝刀工也不比我差,各位也得給他們一點展示刀工的機會呀。”
聲音輕靈又溫柔,像一根羽毛劃過湖麵,在眾人心底泛起漣漪。
“好,好,讓他們來吧。”
看著盤中整齊的鴨肉,不輸於洛星月的刀工,眾人恍然,洛掌櫃說話不假。
洛星月見一切順利,鬆了口氣,“各位慢用,那我先去忙了。”說完便離開了。
看著洛星月的背影,人群裏一個婦人突然說道:“這洛掌櫃的相公是何許人,竟然抱得這樣的美人歸,剛才那個笑容,饒是我一介女子,心都化了。”
“是啊!這要是我的女兒,我都不想讓她出嫁,哈哈哈哈。”
…
接著大堂裏就變成洛星月的誇誇大會。
(遠在書院的裴雲瑾打了個噴嚏。
魏佳明聽到,“天冷了,雲瑾兄應當多穿些衣服。”)
小廝們陸續切完鴨肉,個個一臉激動的迴了廚房。
“我…我剛剛被食客表揚了!!!”
“他說我刀工好!!!”
“啊啊啊啊啊啊,我為掌櫃哐哐撞大牆!”
“我也是!我也是!我也被表揚了!”
“這比我中彩還高興!!!”
“應該是雲浩。”沈氏一麵說著,一麵把放在灶台上的大碗端了出來。
裴雲浩披著一身寒氣,走了進來,有些意外的看了看洛星月,“三弟妹,你也在啊。”
洛星月點點頭,忽然想到昨日的事,“對了,二哥,你今日去府城,大丫的事怎麽辦?”
裴雲浩大口喝著粥,停下來說道:“我讓大嫂代我去。”
周氏歎了口氣,“雲浩啊,大丫的名字的事,你打算怎麽做?”
裴雲浩沉默了良久,直到碗底見空,才說道:“先讓她慢慢適應吧,名字肯定是要換的。”
周氏點點頭,“你自己清楚便好。”
裴雲浩將碗放到洗水池,微微頷首,“大嫂,我就先走了。”又朝洛星月點頭示意,急急的離開了。
洛星月喝完最後一口,站起身,走到洗水池,被周氏攔住了,接過她手裏的碗,“星月,你快去店裏,這兩個碗有啥好洗的。”
洛星月淺笑了聲,捏了捏她的肩膀,“那就辛苦大嫂啦。”說完攏了攏外披,漫步朝半閑居走去。
到半閑居,庭院裏還是安靜的,洛星月去了地窖,將昨日的鴨子拿了上來,洗幹淨後掛在杆上。
依舊向昨日一般,簡單調了一個醃料,一個個塞進鴨肚裏,然後封好,再調個蜜汁,一個個的刷上去。
等塗完第一遍蜜汁,店裏人差不多醒了,開始陸續的收拾大堂,準備早點。
巳時(上午十點),半閑居外麵已經排了不少因聽說天價烤鴨而來的食客,有些是真想嚐試,有些出於好奇,還有一些純粹是來看熱鬧的。
食客們一進門,就直接揚言說道:“聽說半閑居今日出了一個天價烤鴨,我來點一份。”
路南星緩緩說道:“知道大家好奇本店今日新推出的烤鴨,由於烤鴨製作工序複雜、製作時長久、由掌櫃一人製作且每日僅售二十。
所以各位食客可自行選擇是否購買,這裏有二十個木牌,若要購買,到櫃台領取,便可在店裏稍作休息,飲點免費的茶飲。”
話一出,人群裏躁動起來。
“時間久,是要等多久啊?”
“就不能提前做嗎?”
“喲,洛掌櫃做呀,那我可得好好嚐嚐,等多久都行,給我一個牌子。”
……
路南星對於食客們的問題都十分耐心的解答,不一會兒,二十個牌子一掃而光。
後院的窯,一次隻能烤四隻,新鮮的烤鴨已經出爐,配上配菜就被小廝們端了出去。
一路飄香。
單就金黃色澤,便看的人口舌生津。
沒吃到烤鴨的食客們努力伸長了脖子看。
“怎麽還有個空盤子,是幹啥用的?吐骨頭?”
“這麽大一隻,怎麽吃喲?”
“這香味聞著有點饞啊。”
“我有些後悔拿牌子了。”
…
不一會兒,洛星月拿著一把長刀帶著幾個平日裏專門在後廚打雜的小廝走了過來。
這些小廝雖隻是打雜,但刀工卻十分精湛,畢竟除了一些特殊的食材,其他食客們的吃的食材都出自他們之手。
“洛掌櫃來了。”
洛星月接受著注目禮走到第一桌,小廝們將上的空盤放在了她右手邊。
洛星月拿著刀從中間劃開,切出一指寬的脆皮,切成五小塊放在盤中,這塊雖沒有鴨肉,但吃起來異常香。
緊接著開始從鴨胸處劃出第一刀,銀色的刀光有些刺人眼,隻見洛星月以很快的速度將鴨身上的肉整齊切下,行雲流水,一隻烤鴨很快被切割完畢,好似一場視覺盛宴。
周圍的人不由得鼓起了掌。
“這刀工好哇!”
“洛掌櫃好生厲害!”
“就我看著就想吃了嗎?這鴨油流的。”接著是吸溜聲。
“那啥,我也想讓洛掌櫃給我劃鴨肉。”
“這五兩花的值了,嗚嗚嗚。”
……
洛星月拿出一個白布做的手套戴上,然後一邊向眾人介紹,一邊教他們怎麽吃烤鴨。
包好的烤鴨肉放在了食客的盤子裏,“請品嚐。”
第一個食客在萬眾矚目中將鴨肉放進了嘴裏,“哢擦”一聲咬到了脆皮,外脆裏嫩,旁邊的人跟著吞口水,好似他們也在吃一樣。
“好吃!真的好吃!鴨皮甜脆,鴨油爆汁,配上蔥絲又十分解膩,妙啊,哈哈哈哈!
這要是在府城十兩都不為過,若放在京城有錢都難得吃上喲!
這哪是天價烤鴨啊,這是烤鴨之光吧!
況且洛掌櫃才賣五兩銀子,你們不吃真的會後悔的。”
第一個食客是著名的老饕,吃過的美食不計其數,這話一出,眾人還真信了幾分。
但依舊有些食客不買賬。
“這有什麽好吃的,不就普通的鴨肉。”
那老饕臉色一唬,“你不懂美食,就不要亂說!
就拿這鴨肉來說,肉質肥厚的嫩鴨,也不是普通鴨子可以比擬的,相必掌櫃也找了不久,瞎胡說!走開走開,別擾我品嚐美食!”
“洛掌櫃,我的也沒切呢!”後麵食客眼巴巴的看著洛星月。
洛星月揚唇輕笑,嘴角的笑容極淺,眉眼彎彎,頭微微傾斜,柔聲道:“我們店裏小廝刀工也不比我差,各位也得給他們一點展示刀工的機會呀。”
聲音輕靈又溫柔,像一根羽毛劃過湖麵,在眾人心底泛起漣漪。
“好,好,讓他們來吧。”
看著盤中整齊的鴨肉,不輸於洛星月的刀工,眾人恍然,洛掌櫃說話不假。
洛星月見一切順利,鬆了口氣,“各位慢用,那我先去忙了。”說完便離開了。
看著洛星月的背影,人群裏一個婦人突然說道:“這洛掌櫃的相公是何許人,竟然抱得這樣的美人歸,剛才那個笑容,饒是我一介女子,心都化了。”
“是啊!這要是我的女兒,我都不想讓她出嫁,哈哈哈哈。”
…
接著大堂裏就變成洛星月的誇誇大會。
(遠在書院的裴雲瑾打了個噴嚏。
魏佳明聽到,“天冷了,雲瑾兄應當多穿些衣服。”)
小廝們陸續切完鴨肉,個個一臉激動的迴了廚房。
“我…我剛剛被食客表揚了!!!”
“他說我刀工好!!!”
“啊啊啊啊啊啊,我為掌櫃哐哐撞大牆!”
“我也是!我也是!我也被表揚了!”
“這比我中彩還高興!!!”