下午,劉師傅帶著工頭們,兵鈴乓啷在院裏建起了麵包窯。


    很快便完工了,洛星月來收工時,都不由眼睛一亮,同她畫的可以說很像了,“多謝劉師傅,大家都辛苦了。”


    劉師傅道:“洛娘子不必客氣,這是我們應該做的。”


    洛星月付好五兩銀子,劉師傅拿好銀子帶人離開了半閑居。


    周野摸了摸還未幹透的麵包窯,看向洛星月,“師父,這做什麽的?”


    洛星月道:“能做的多了,不僅可以烤羊腿,還可以做蛋糕,披薩…。”


    想到這裏,口水泛濫。


    “我怎麽從沒聽過?”


    洛星月翻了個白眼,能聽過就怪了!


    周野問道:“師父,多久教我做新樣式?”


    洛星月覷了他一眼,“糯米糍做好了?奶油打的熟練了?黃油會做了?”


    一個三連問,直接把周野問住了,周野耷拉著腦袋,“知道了,我現在就去。”


    洛星月說道:“這麽著急做什麽!過幾日夠你做的。”


    說完就去了後廚。


    周野沉默了片刻,才反應過來洛星月說的意思,看樣子師父過幾日要教他做新的甜品,周野別提有多激動了。


    洛星月去到後廚,見到備菜的眾人,說道:“今晚後廚不開灶啊。”


    “那我們是不吃晚飯了嗎?”夏楠脫口而出。


    周氏拍了一下他腦袋,“吃吃吃!就知道吃!”


    洛星月笑道:“今晚吃些不一樣的,沒事的話就去把想吃的蔬菜串起來,把肉食醃製了,還有幫我把昨日買的草魚選兩條處理幹淨。”


    “好咧!”


    安排好後,洛星月拿出今早買的豬蹄,去毛洗幹淨。


    鍋裏放油,放入蔥薑蒜,香料炒香後,將豬蹄放進鍋裏,倒入一些料酒,醬油,再往鍋裏倒入涼水,撒上黃糖和小蔥,燒開後,撇去浮沫,撒上鹽小火慢燉半個時辰。


    洛星月取出一個大盆,將處理幹淨的草魚放進去醃製一會兒。


    這期間,洛星月將廚房裏的燒烤架用木炭點燃,將早先訂好的烤夾洗幹淨。


    魚醃製好後,瀝幹水分洛星月將魚放在烤夾上,開始先刷一層油,洛星月一邊給沈軒解釋,一邊開始刷油。


    刷好後,放在烤架上開始烤製,一邊烤一邊翻麵,使其受熱均勻,一邊烤,一邊將黏在烤夾上的魚皮刮落,烤至微黃,在魚表麵刷一層醬油上色,繼續烤製。


    待魚烤熟,洛星月在魚上均勻撒上辣椒粉、孜然粉,撒好後再烤製一會兒,直至味道孜然的味道被激發。


    一旁的沈軒沒忍住,咕咚咽了一口口水,緊接著,廚房裏錯落有致的聽見咽口水的聲音。


    洛星月將烤魚放進盤子裏,“行了,來嚐嚐吧。”


    又看向沈軒,“你把魚烤好再吃。”


    沈軒隻好眼巴巴的瞧著眾人搶食,洛星月在一旁敲了敲,“認真點!翻麵,你的魚要焦掉了。”


    沈軒慌張的迴過頭,低頭一看,哪有焦掉,沈軒一臉委屈的看著洛星月,“師父!”


    洛星月繼續問道,“刷油了嗎?”


    沈軒點點頭,見魚皮快黏住烤夾,立馬學著洛星月的樣子將其分離。


    洛星月不由得點點頭,沈軒按著洛星月剛才的樣子烤著魚,洛星月不時的指點。


    過一會兒,孜然的香氣再次撲鼻而來,沈軒眨巴眨巴眼睛,不敢相信,“成功了!”


    隻見烤魚表麵一層焦酥,整條魚散發著孜然的香氣,洛星月用筷子取了一小塊,外酥裏嫩,肉質鮮嫩,沒有魚腥味,還夾雜著炭火烤製後的香氣。


    沈軒見洛星月點頭,迫不及待的夾了一筷子,塞進嘴裏,才烤出的魚肉很燙,沈軒含糊的說道:“哇,這是我烤的?也太好吃了吧!”


    眾人吃完洛星月烤的,又迴頭吃沈軒烤製的,“哇,沈軒,居然是你烤的,和掌櫃烤的味道好像,不過還是差一點。”


    這麽一說,沈軒想嚐嚐洛星月烤的與自己烤的有何差別,走過去一看,盤裏隻剩下半截魚骨頭,滿臉通紅,“你…你們…!”


    洛星月好笑的看著這一幕,“行了,我一會兒再烤一條,先看看豬蹄。”


    洛星月走到灶台,揭開鍋,豬蹄已經燉熟了,看著滑滑嫩嫩,qq彈彈,洛星月將豬蹄撈出,鍋裏剩餘的湯汁,過濾後倒入碗裏放晾。


    將撈出的豬蹄從中間劈成兩半,放在烤夾上。


    烤架上的豬蹄不停的散發著香氣吸引了眾人的目光,洛星月見豬皮已經微微卷起,便均勻的撒上孜然和辣椒粉,再撒上蔥花和芝麻,外表油亮,顏色亮麗,香味撲鼻。


    洛星月將豬蹄放進盤子裏,自覺的讓開位置。


    眾人也不顧及燙了,一人拿了一個,豬蹄一入口,便脫骨,孜然和辣椒的香味鋪滿整個口腔,又辣又香,好吃的都顧不上說話。


    “掌櫃說的新對我做菜方式不會就是這個吧?”


    洛星月點點頭,“怎麽樣?好吃嗎?”


    “簡直不要太好吃!縣城壓根就沒有這種烤製的菜,我都能想象到以後一定能震驚整個縣城了!”


    “你小瞧掌櫃了,何止縣城,我發誓府城肯定也沒有!”


    …


    “我嘴裏現在全是豬蹄的香味,我已經迫不及待想看到食客們吃到的表情了,肯定比我還誇張!”


    …


    洛星月見眾人七嘴八舌的說著話,也沒有打斷,而是將晾涼的豬皮凍放去了地窖。


    等再迴來時,大家都在串著簽子。


    洛星月叫來了沈軒和賀禮,拿起串好的素材和肉食放在烤架上,教他們怎麽烤製,不時的指點他們,一晚上下來,眾人的肚皮吃撐了,兩人也學會了。


    吃完飯,大家都早早迴去休息,洛星月有些奇怪,往常元溟聞到香氣早該出現了,今日怎麽久久不見蹤影。


    洛星月想不清所以然,索性拿著烤好的豬蹄和剩下的烤串迴了宅子,放在了小廚房,他迴來會自己吃的。


    正準備進門,元溟突然出現在洛星月麵前,洛星月問道:“你去哪了?可有吃飯?”


    元溟沒有迴答洛星月的問題,隻是淡淡的說道:“你…能給我做碗麵麽?”


    洛星月看著他的異常,但還是點點頭,“你等著。”


    洛星月走到後廚,因為今日是半閑居吃的,廚房裏什麽也沒有,洛星月就著之前做的鮮粉,做了一碗素麵。


    元溟不吭聲,隻是靜靜的吃麵。


    洛星月有些奇怪元溟的反常,但也沒多話。


    待元溟吃完後,洛星月收了碗去廚房。


    待洛星月走遠後,元溟才低聲的說了句:“謝謝。”

章節目錄

閱讀記錄

首輔夫人的美食錄所有內容均來自互聯網,繁體小說網隻為原作者不想努力的禾禾的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持不想努力的禾禾並收藏首輔夫人的美食錄最新章節