第286章 出鍋
身為世界首富，我對錢不感興趣 作者：夏夜晴朗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
彪子剛洗完小龍蝦，他這輩子都沒洗過這麽多小龍蝦，然後王陽又讓他剪蝦尾，還要注意把蝦線挑出來。
同時還要剪掉腦袋，把蝦囊取出來，在蝦背上用剪刀開一條線。
“天呐！這麽難搞，最後弄出來要是不好吃，我這輩子都不吃小龍蝦了！”
好在後麵幾個得空的幫廚加入，才加快了進度，不然憑借彪子的速度，晚上估計都幹不完。
王陽炒好一鍋料的時候，食堂已經開飯了，他隻有一口鍋，於是準備先弄一鍋蒜蓉小龍蝦。
蒜蓉小龍蝦是最清淡的做法，阿威已經剝了一盆蒜了，王陽又讓他把蒜砍成蒜泥。
“我發誓，王陽要是讓我去賣小龍蝦，我堅決不同意！”
光是剝蒜這一步，就已經勸退阿威了。
等到所有食材準備好後，王陽開始試炒第一鍋，用了大概八斤小龍蝦，還是由於食堂的鍋比較大。
一旁食堂的大廚在觀望，王陽並沒有說什麽，沒有藏著掖著的打算。
第一步，王陽先往鍋裏倒油，要把小龍蝦都炸一下。
隨著王陽提著油桶往鍋裏倒，大廚眼睛都直了，最後實在忍不了：“你用的油，夠我炒五鍋菜了！”
“哦！”
王陽點了點頭，又往裏倒了一點才停下。
小龍蝦有小龍蝦的做法，而且這些油可以反複用，直到將三十來斤小龍蝦都過一遍油。
過油起鍋後，王陽開始炒蒜蓉，很快蒜香味就飄散開來。
其實蒜蓉小龍蝦是最簡單的，加蠔油、雞精這些基礎調料就可以，不過王陽還是按照係統提供的配料炒製的，倒了一瓶大力啤酒，煮了沒多久就起鍋了，撒上蔥花，色香味俱全。
“咕嚕！”
劉波距離王陽最近，他一直幫王陽打下手，猝不及防的香味開始襲擊他，這種香味簡直太誘人了。
然後他迫不及待地抓起一個，還有些燙，小心翼翼地吸了一口湯汁。
“一個字，絕！”
跟昨晚在燒烤攤吃的比起來，一個天上，一個地下，濃鬱的蒜香味，連湯汁都是這麽香，沒有一點腥味。
“嗯，好吃好吃，太好吃了，王陽，你這簡直是化腐朽為神奇。”劉波邊吃邊誇，發自內心地說道。
“行了，先端出去，還有一鍋。”
王強他們早就吞口水了，特別是看見劉波吃東西的表情，香味確實誘人，真有那麽好吃嗎？
劉波剛端出去，他們就伸手去抓了。
彪子和阿威一吃就停不下來，埋頭狂炫。
大廚也嚐了一個，確實很美味，不過他嘀咕著：“放這麽多調料，炒鞋底板都好吃了，為了吃這點肉，值嗎？”
小龍蝦確實與其他海鮮相比，肉少的可憐，吃起來相當麻煩。
王陽迴頭笑道：“別光吃啊！把啤酒倒上，冰鎮的！”
“啊對對對！”
很快一口啤酒下肚，那舒爽的感覺直接上頭，在剝一個小龍蝦，夜宵攤的感覺就上來了。
“哎！小龍蝦跟啤酒更配！”
王陽開始弄油燜小龍蝦，插嘴道：“是大力啤酒！”
眾人雖然不明白王陽為何這樣說，卻記住了這一點，做小龍蝦的時候要放大力啤酒。
後廚裏的香味很快就飄到了食堂，有幾個社牛工人湊了上來：“開小灶呢？弄啥了這麽香。”
好在一盆小龍蝦足夠多，王陽也不在乎，直接讓他們端了出去。
彪子吮吸著手指頭，抱怨道：“我還沒吃夠呢！”
“這不鍋裏還有嗎？”王陽沒好氣道。
劉波徹底被王陽征服了，剛才炒蒜蓉小龍蝦的每一步，他都記住了，尋思著王陽是想讓他們開個龍蝦館？
油燜小龍蝦比蒜蓉的要複雜一點，不過有提前炒好的配料，弄起來也很簡單，劉波又慢慢把目光放在那幾盆配料醬上，感覺快要長腦子了，卻又還差一點。
看見王陽往鍋裏倒的油，大廚感覺心都在滴血，這一鍋小龍蝦，還抵不上油錢，更別提其他調料了。
油燜小龍蝦的配料醬裏就有辣椒花椒了，香味也變得不一樣，更加刺激味蕾，距離最近的劉波，已經瘋狂吞口水了。
其他人也好不到哪裏去，都眼巴巴地望著王陽的那口鍋。
除了一些蔥薑蒜，王陽並沒有多放什麽，真正的“秘方”都在配料醬裏，其實用香料現炒也可以，不過那不是王陽的目的。
起鍋之前，王陽直接放了一把香菜，切都沒有切的那種，其實還可以放點配菜的，不過沒那個必要。
劉波又是第一個試菜，抓起一個龍蝦鉗子，他有了經驗，先吹了幾下，等溫度降下來，才慢慢往嘴邊放。
也不著急吃，先吮吸一口湯汁，這一吸直接上頭，如果說蒜蓉是清香怡人，油燜直接是一口油，卻又很香，讓他忍不住又吸了幾下，才慢慢剝殼吃肉，就那麽一丁點的蝦肉入嘴嚼了兩下就沒了，他又接著拿第一隻。
彪子急了：“波哥，你不能吃獨食啊！端過來大家一起吃啊！”
連炒了兩鍋，王陽也累了，炒菜的人反而沒什麽食欲，剩下小龍蝦還能炒兩鍋，他幹脆問劉波：“波哥，要不你來試試？”
“我來？”劉波沒想到王陽打得主意，真的是想讓他去賣小龍蝦，不過一想到能做出這麽好吃的小龍蝦，開個龍蝦館，指定能賺錢。
“行！你在旁邊給我指導一下，剛才看了，現在好像有點忘記了。”
做菜光看一遍，眼睛倒是跟上了，腦子沒記住，好在有配料醬，簡化了整個過程，劉波弄出來的味道，跟王陽弄得不相上下。
這樣做小龍蝦就和廚藝沒什麽關係了，完全照著流程做就可以。
外麵兩盆小龍蝦很快就被工友們吃幹淨了，甚至有人拿湯汁泡飯吃，紛紛問大廚：“以後是不是有小龍蝦啊？”
大廚臉都黑了，別看小龍蝦不值錢，這道菜太費油和調料了，想吃，做夢吧！
而且洗龍蝦也不是個簡單的活，哪有這個功夫。
由於油燜小龍蝦有點辣，並不適合廣東人胃口，倒是深受湖南四川重慶廣西人的喜愛。
“嘿，這個湯湯留到明天下麵多安逸的咧！”
同時還要剪掉腦袋，把蝦囊取出來，在蝦背上用剪刀開一條線。
“天呐！這麽難搞，最後弄出來要是不好吃，我這輩子都不吃小龍蝦了！”
好在後麵幾個得空的幫廚加入，才加快了進度，不然憑借彪子的速度，晚上估計都幹不完。
王陽炒好一鍋料的時候，食堂已經開飯了，他隻有一口鍋，於是準備先弄一鍋蒜蓉小龍蝦。
蒜蓉小龍蝦是最清淡的做法，阿威已經剝了一盆蒜了，王陽又讓他把蒜砍成蒜泥。
“我發誓，王陽要是讓我去賣小龍蝦，我堅決不同意！”
光是剝蒜這一步，就已經勸退阿威了。
等到所有食材準備好後，王陽開始試炒第一鍋，用了大概八斤小龍蝦，還是由於食堂的鍋比較大。
一旁食堂的大廚在觀望，王陽並沒有說什麽，沒有藏著掖著的打算。
第一步，王陽先往鍋裏倒油，要把小龍蝦都炸一下。
隨著王陽提著油桶往鍋裏倒，大廚眼睛都直了，最後實在忍不了：“你用的油，夠我炒五鍋菜了！”
“哦！”
王陽點了點頭，又往裏倒了一點才停下。
小龍蝦有小龍蝦的做法，而且這些油可以反複用，直到將三十來斤小龍蝦都過一遍油。
過油起鍋後，王陽開始炒蒜蓉，很快蒜香味就飄散開來。
其實蒜蓉小龍蝦是最簡單的，加蠔油、雞精這些基礎調料就可以，不過王陽還是按照係統提供的配料炒製的，倒了一瓶大力啤酒，煮了沒多久就起鍋了，撒上蔥花，色香味俱全。
“咕嚕！”
劉波距離王陽最近，他一直幫王陽打下手，猝不及防的香味開始襲擊他，這種香味簡直太誘人了。
然後他迫不及待地抓起一個，還有些燙，小心翼翼地吸了一口湯汁。
“一個字，絕！”
跟昨晚在燒烤攤吃的比起來，一個天上，一個地下，濃鬱的蒜香味，連湯汁都是這麽香，沒有一點腥味。
“嗯，好吃好吃，太好吃了，王陽，你這簡直是化腐朽為神奇。”劉波邊吃邊誇，發自內心地說道。
“行了，先端出去，還有一鍋。”
王強他們早就吞口水了，特別是看見劉波吃東西的表情，香味確實誘人，真有那麽好吃嗎？
劉波剛端出去，他們就伸手去抓了。
彪子和阿威一吃就停不下來，埋頭狂炫。
大廚也嚐了一個，確實很美味，不過他嘀咕著：“放這麽多調料，炒鞋底板都好吃了，為了吃這點肉，值嗎？”
小龍蝦確實與其他海鮮相比，肉少的可憐，吃起來相當麻煩。
王陽迴頭笑道：“別光吃啊！把啤酒倒上，冰鎮的！”
“啊對對對！”
很快一口啤酒下肚，那舒爽的感覺直接上頭，在剝一個小龍蝦，夜宵攤的感覺就上來了。
“哎！小龍蝦跟啤酒更配！”
王陽開始弄油燜小龍蝦，插嘴道：“是大力啤酒！”
眾人雖然不明白王陽為何這樣說，卻記住了這一點，做小龍蝦的時候要放大力啤酒。
後廚裏的香味很快就飄到了食堂，有幾個社牛工人湊了上來：“開小灶呢？弄啥了這麽香。”
好在一盆小龍蝦足夠多，王陽也不在乎，直接讓他們端了出去。
彪子吮吸著手指頭，抱怨道：“我還沒吃夠呢！”
“這不鍋裏還有嗎？”王陽沒好氣道。
劉波徹底被王陽征服了，剛才炒蒜蓉小龍蝦的每一步，他都記住了，尋思著王陽是想讓他們開個龍蝦館？
油燜小龍蝦比蒜蓉的要複雜一點，不過有提前炒好的配料，弄起來也很簡單，劉波又慢慢把目光放在那幾盆配料醬上，感覺快要長腦子了，卻又還差一點。
看見王陽往鍋裏倒的油，大廚感覺心都在滴血，這一鍋小龍蝦，還抵不上油錢，更別提其他調料了。
油燜小龍蝦的配料醬裏就有辣椒花椒了，香味也變得不一樣，更加刺激味蕾，距離最近的劉波，已經瘋狂吞口水了。
其他人也好不到哪裏去，都眼巴巴地望著王陽的那口鍋。
除了一些蔥薑蒜，王陽並沒有多放什麽，真正的“秘方”都在配料醬裏，其實用香料現炒也可以，不過那不是王陽的目的。
起鍋之前，王陽直接放了一把香菜，切都沒有切的那種，其實還可以放點配菜的，不過沒那個必要。
劉波又是第一個試菜，抓起一個龍蝦鉗子，他有了經驗，先吹了幾下，等溫度降下來，才慢慢往嘴邊放。
也不著急吃，先吮吸一口湯汁，這一吸直接上頭，如果說蒜蓉是清香怡人，油燜直接是一口油，卻又很香，讓他忍不住又吸了幾下，才慢慢剝殼吃肉，就那麽一丁點的蝦肉入嘴嚼了兩下就沒了，他又接著拿第一隻。
彪子急了：“波哥，你不能吃獨食啊！端過來大家一起吃啊！”
連炒了兩鍋，王陽也累了，炒菜的人反而沒什麽食欲，剩下小龍蝦還能炒兩鍋，他幹脆問劉波：“波哥，要不你來試試？”
“我來？”劉波沒想到王陽打得主意，真的是想讓他去賣小龍蝦，不過一想到能做出這麽好吃的小龍蝦，開個龍蝦館，指定能賺錢。
“行！你在旁邊給我指導一下，剛才看了，現在好像有點忘記了。”
做菜光看一遍，眼睛倒是跟上了，腦子沒記住，好在有配料醬，簡化了整個過程，劉波弄出來的味道，跟王陽弄得不相上下。
這樣做小龍蝦就和廚藝沒什麽關係了，完全照著流程做就可以。
外麵兩盆小龍蝦很快就被工友們吃幹淨了，甚至有人拿湯汁泡飯吃，紛紛問大廚：“以後是不是有小龍蝦啊？”
大廚臉都黑了，別看小龍蝦不值錢，這道菜太費油和調料了，想吃，做夢吧！
而且洗龍蝦也不是個簡單的活，哪有這個功夫。
由於油燜小龍蝦有點辣，並不適合廣東人胃口，倒是深受湖南四川重慶廣西人的喜愛。
“嘿，這個湯湯留到明天下麵多安逸的咧！”