第285章 炒料
身為世界首富，我對錢不感興趣 作者：夏夜晴朗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
到了菜市場，王陽拿出三張單子，讓他們分別去采購。
上麵是各種香料、蔥薑蒜、牛油、雞油等做底料的食材，劉波他們不知道王陽賣的什麽關子，買東西還不給他們錢，讓他們自己先墊著。
本來采購香料這件事，完全可以交給王強來做的，不過王陽想到冷玉珍懷孕了，就不好麻煩王強。
再說了，這門生意最終還是要落到劉波他們頭上，讓他們熟悉流程也是好事。
王陽獨自一人閑逛，來到了水產區，沒有一戶商販有賣小龍蝦，可見廣東人壓根不吃這個東西。
走到菜市場的盡頭，在廁所旁邊，一個小男孩提著一桶小龍蝦蹲在那裏，前麵擺了一張牌子：1塊錢1斤。
可即便如此便宜，也隻有看的，沒有買的。
王陽走了過去，小男孩抬頭看著他，眼神中充滿了期待，張了張嘴，有些緊張說道：“我早上剛抓的，八毛錢一斤。”
“這不是寫著一塊錢嗎？”王陽笑了笑，一眼看去，小龍蝦的個頭還不小，青蝦紅蝦都有，張牙舞爪。
小男孩老實說道：“賣一塊錢沒人買。”
王陽：“我全部買了，你給我算多少錢一斤？”
“七毛！”小男孩看著王陽。
“行，我全買了。”
小男孩連秤都沒有，用力提起桶朝著水產區走，然後和一個商販言語了兩句，就讓他借用了秤。
“靚仔，還要點其他海鮮不？早上剛打上來的海蝦，這個小龍蝦是臭水溝裏撿的哦！”老板推銷自己的海鮮，還不忘打擊一下小龍蝦，確實，小龍蝦本身是很髒的，又腥又沒有肉。
這一桶隻有三十六斤，王陽給了小男孩二十五塊錢。
馬上就到九月份，小龍蝦也接近尾聲了，最多能賣半個多月，就得等到明年四五月份了。
“明天還能搞來嗎？”王陽問小男孩。
“能！你要多少？”
“有多少要多少，還是七毛錢一斤，不過個頭不能低於這個。”王陽從袋子裏取出一隻小青蝦，低於這個就沒啥吃的了。
一旁水產店的老板搖了搖頭，他看不上小龍蝦的生意，所以一點想法都沒有。
王陽拿了一張寫著手機號的紙給小男孩，說道：“明天你來了，給我打電話，我會讓人來取貨。”
“好！”小男孩的話不多，小心翼翼地把紙揣進兜裏，提著空桶，打了招唿就跑了。
“靚仔，來點高檔海鮮唄？我知道有燒烤攤在賣小龍蝦，不過聽說賣都賣不出去，我們本地人都不吃那個的。”
“老板，迴頭你可以進點貨試試。”
“我進那玩意兒幹嘛，鄉下都是打碎了喂鴨子的，煮熟了都浪費調料。”
廣東這邊喜歡清蒸白灼，小龍蝦如果用蒸的，不知道會有多腥臭。
還是那句話，寧願吃個福建人，都不吃小龍蝦。
見老板這樣說，王陽也沒有再說話，提起小龍蝦就走了，碰上彪子，這貨不知道從哪搞來一輛三輪車，正好用來裝貨。
又陪著彪子買了一些東西，發現東西實在太多，而且很髒，於是王陽無奈給王強打了個電話，讓他開皮卡車來拉貨。
一行人來到了附近的順達電子廠後廚。
廚師和幫廚正在準備午餐，王陽讓彪子去洗龍蝦，阿威去剝蒜，然後和劉波準備炒料。
王強有些懵逼地看著盆子裏活蹦亂跳的小龍蝦，他沒想到王陽會心血來潮弄小龍蝦吃，這玩意兒在津南縣老家也有，他都用雞腸子釣過，不過沒啥肉，不如吃魚。
以前飼料廠收過這玩意兒，曬幹了磨成粉加到飼料裏，後麵嫌麻煩就不收了。
不過多放點蔥薑蒜，辣椒，最後弄出來，味道也不錯，就是有點廢油，農村人都不吃這玩意兒。
遞了一根煙給王陽，王強現在負責采購，多少老板巴結他，送來的煙，抽都抽不完。
這件事他給王陽說過，王陽隻是說看來利潤空間還大，可以稍微壓壓價，那些送禮的老板一個個腸子都悔青了。
“王陽，你弄這麽多調料，就這些小龍蝦也用不完啊！”
王強親自給王陽點煙，王陽吸了幾口，遞給劉波，迴道：“這些料夠炒一千斤小龍蝦了，還有半個來月，應該能用完。行了，你也來搭把手......彪子，多衝幾次水，那些死掉的就不要了。”
這些小龍蝦不是養殖的，而是在河溝裏撿的，很髒，特別是紅蝦，肚子下麵全是黑的。
死掉的小龍蝦是不能吃的，小龍蝦是高蛋白食物，一死細菌就開始分解，肉質就開始腐敗變質。
就算不怕拉肚子，死掉的小龍蝦肉質也是鬆散的，很難吃。
小龍蝦有很多種做法，麻辣、香辣、十三香、蒜蓉、油燜，甚至還有鹵香、泡椒、酸甜咕咾味......總之，隻要舍得放油，放調料，把腥味壓製住就可以。
前世王陽喜歡吃油燜和蒜蓉的，不過餐館裏動不動就一百多一份，他都是自己買來自己做，就這樣也要花一百多塊錢，隻不過份量十足。
餐飲店裏，小龍蝦和羊肉，商家都很容易在秤上動手腳，所以他一般不會在外麵吃。
馬上就到中午了，王陽也不著急，拿了一口小鍋開始炒料，沒過一會兒後廚就彌漫著一股嗆人的辣椒味。
這些配方都是從係統兌換的，放到以後不是什麽秘密，不過現在還是很有價值的。
其實對普通家庭而言，自己炒料的成本還不如直接買現成的，所以工廠始終是具備優勢的，不在意配方的流通。
劉波雖然不明白王陽打算做什麽，但是也認認真真地幫忙，他幹活的時候從來不馬虎。
特別是從王陽公司出來，他就意識到，改變命運的機會來了。
他並不甘心一輩子開大貨車，即便現在的工資很高，依舊想要搏一搏，他已經考察了很久足浴店，如果再這樣繼續下去，他打算自己開一家。
畢竟到哪都是消費，自己當老板，那自然是成本價。
上麵是各種香料、蔥薑蒜、牛油、雞油等做底料的食材，劉波他們不知道王陽賣的什麽關子，買東西還不給他們錢，讓他們自己先墊著。
本來采購香料這件事，完全可以交給王強來做的，不過王陽想到冷玉珍懷孕了，就不好麻煩王強。
再說了，這門生意最終還是要落到劉波他們頭上，讓他們熟悉流程也是好事。
王陽獨自一人閑逛，來到了水產區，沒有一戶商販有賣小龍蝦，可見廣東人壓根不吃這個東西。
走到菜市場的盡頭，在廁所旁邊，一個小男孩提著一桶小龍蝦蹲在那裏，前麵擺了一張牌子：1塊錢1斤。
可即便如此便宜，也隻有看的，沒有買的。
王陽走了過去，小男孩抬頭看著他，眼神中充滿了期待，張了張嘴，有些緊張說道：“我早上剛抓的，八毛錢一斤。”
“這不是寫著一塊錢嗎？”王陽笑了笑，一眼看去，小龍蝦的個頭還不小，青蝦紅蝦都有，張牙舞爪。
小男孩老實說道：“賣一塊錢沒人買。”
王陽：“我全部買了，你給我算多少錢一斤？”
“七毛！”小男孩看著王陽。
“行，我全買了。”
小男孩連秤都沒有，用力提起桶朝著水產區走，然後和一個商販言語了兩句，就讓他借用了秤。
“靚仔，還要點其他海鮮不？早上剛打上來的海蝦，這個小龍蝦是臭水溝裏撿的哦！”老板推銷自己的海鮮，還不忘打擊一下小龍蝦，確實，小龍蝦本身是很髒的，又腥又沒有肉。
這一桶隻有三十六斤，王陽給了小男孩二十五塊錢。
馬上就到九月份，小龍蝦也接近尾聲了，最多能賣半個多月，就得等到明年四五月份了。
“明天還能搞來嗎？”王陽問小男孩。
“能！你要多少？”
“有多少要多少，還是七毛錢一斤，不過個頭不能低於這個。”王陽從袋子裏取出一隻小青蝦，低於這個就沒啥吃的了。
一旁水產店的老板搖了搖頭，他看不上小龍蝦的生意，所以一點想法都沒有。
王陽拿了一張寫著手機號的紙給小男孩，說道：“明天你來了，給我打電話，我會讓人來取貨。”
“好！”小男孩的話不多，小心翼翼地把紙揣進兜裏，提著空桶，打了招唿就跑了。
“靚仔，來點高檔海鮮唄？我知道有燒烤攤在賣小龍蝦，不過聽說賣都賣不出去，我們本地人都不吃那個的。”
“老板，迴頭你可以進點貨試試。”
“我進那玩意兒幹嘛，鄉下都是打碎了喂鴨子的，煮熟了都浪費調料。”
廣東這邊喜歡清蒸白灼，小龍蝦如果用蒸的，不知道會有多腥臭。
還是那句話，寧願吃個福建人，都不吃小龍蝦。
見老板這樣說，王陽也沒有再說話，提起小龍蝦就走了，碰上彪子，這貨不知道從哪搞來一輛三輪車，正好用來裝貨。
又陪著彪子買了一些東西，發現東西實在太多，而且很髒，於是王陽無奈給王強打了個電話，讓他開皮卡車來拉貨。
一行人來到了附近的順達電子廠後廚。
廚師和幫廚正在準備午餐，王陽讓彪子去洗龍蝦，阿威去剝蒜，然後和劉波準備炒料。
王強有些懵逼地看著盆子裏活蹦亂跳的小龍蝦，他沒想到王陽會心血來潮弄小龍蝦吃，這玩意兒在津南縣老家也有，他都用雞腸子釣過，不過沒啥肉，不如吃魚。
以前飼料廠收過這玩意兒，曬幹了磨成粉加到飼料裏，後麵嫌麻煩就不收了。
不過多放點蔥薑蒜，辣椒，最後弄出來，味道也不錯，就是有點廢油，農村人都不吃這玩意兒。
遞了一根煙給王陽，王強現在負責采購，多少老板巴結他，送來的煙，抽都抽不完。
這件事他給王陽說過，王陽隻是說看來利潤空間還大，可以稍微壓壓價，那些送禮的老板一個個腸子都悔青了。
“王陽，你弄這麽多調料，就這些小龍蝦也用不完啊！”
王強親自給王陽點煙，王陽吸了幾口，遞給劉波，迴道：“這些料夠炒一千斤小龍蝦了，還有半個來月，應該能用完。行了，你也來搭把手......彪子，多衝幾次水，那些死掉的就不要了。”
這些小龍蝦不是養殖的，而是在河溝裏撿的，很髒，特別是紅蝦，肚子下麵全是黑的。
死掉的小龍蝦是不能吃的，小龍蝦是高蛋白食物，一死細菌就開始分解，肉質就開始腐敗變質。
就算不怕拉肚子，死掉的小龍蝦肉質也是鬆散的，很難吃。
小龍蝦有很多種做法，麻辣、香辣、十三香、蒜蓉、油燜，甚至還有鹵香、泡椒、酸甜咕咾味......總之，隻要舍得放油，放調料，把腥味壓製住就可以。
前世王陽喜歡吃油燜和蒜蓉的，不過餐館裏動不動就一百多一份，他都是自己買來自己做，就這樣也要花一百多塊錢，隻不過份量十足。
餐飲店裏，小龍蝦和羊肉，商家都很容易在秤上動手腳，所以他一般不會在外麵吃。
馬上就到中午了，王陽也不著急，拿了一口小鍋開始炒料，沒過一會兒後廚就彌漫著一股嗆人的辣椒味。
這些配方都是從係統兌換的，放到以後不是什麽秘密，不過現在還是很有價值的。
其實對普通家庭而言，自己炒料的成本還不如直接買現成的，所以工廠始終是具備優勢的，不在意配方的流通。
劉波雖然不明白王陽打算做什麽，但是也認認真真地幫忙，他幹活的時候從來不馬虎。
特別是從王陽公司出來，他就意識到，改變命運的機會來了。
他並不甘心一輩子開大貨車，即便現在的工資很高，依舊想要搏一搏，他已經考察了很久足浴店，如果再這樣繼續下去，他打算自己開一家。
畢竟到哪都是消費，自己當老板，那自然是成本價。