第42章 競爭
重生99之小鎮酸爽人生 作者：柚子卿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
教育完了弟弟，張靈悅才對張靈音道：“酸料鋪那邊，不用擔心，他們的酸料品種是整個圩上最齊全的，不分季節，全年都有竹筍豆角黃瓜包菜藠頭大辣椒，他們來看過，知道我們的酸料品種不多，競爭不過他們，不會針對我們做壞事的，最多拿於婆說說事。”
“對哦！”張靈音恍然被點醒，又奇怪：“他們的酸料為什麽可以不分季節，全年都有？”
這個張靈悅就沒有去調查過了，也不可能調查得到。
她說道：“不外乎是有便宜的來貨渠道，從有大棚蔬菜品種的市裏進貨，或者是有什麽醃製酸料的秘訣，在當季時醃好，留到別的季節賣吧。”
至於冰凍保鮮，張靈悅思考過以他家的酸料銷售情況來說，她覺得不太可能。
別的酸料先不說，單說酸料明星黃瓜，要保鮮儲備賣到黃瓜上市，哪得多大的冰櫃來裝呀？除非他家有個超大的冰庫。
但那是不可能的，不是他家建不建得起的問題，而是，在如今的九九年，又是這樣一座普通平常，和工業沾不上邊的小鎮，是會經常斷電的，就算他建起了冰庫，沒有電製冷，也是白費功夫。
“當季醃，別季賣？”張靈音驚訝，“那還能吃嗎？早軟塌了吧？”
“所以說可能人家有秘訣。”
而秘訣，當然不會告訴外人。
張靈音想了想，不服氣道：“那我們也從市裏進貨吧，也將品種搞齊全。”
張靈悅搖頭：“不行的，至少現在不行。我們賣得不多，進貨少，拿貨隻能是零售價，人家不會給批發價，且從市裏拿貨運費也高，綜合下來，成本太高，掙不了錢。”
“再說了，就算我們不計成本，但拿的貨不多，司機也不會願意幫我們運迴來的，因為他掙不了多少錢，不如留著空地拉別的東西。”
“就像青瓜，圩上沒有，縣裏有，但我們找了圩上所有的菜販，人家都不願幫忙進貨，是一樣的道理。”
水門鎮吃的黃瓜是表皮黃綠帶刺的黃瓜，或者表皮綠條紋無刺光滑的胖黃瓜，全青帶刺的青瓜，在風氣口味如今還守舊的水門鎮就是異端，菜販進過貨，沒有人買，也就不再進了。
張靈悅去問遍了菜販，人家都不願意單獨給她進數量不多的青瓜。
“所以，我們要想和酸料鋪競爭，就要搞產品差異化。”
“喔～”張靈音點點頭，若有所思：“所以姐今天才醃了那些酸料和蘿卜條？”
“是呀。再說了，來趕圩的人就那麽多，吃酸料的人也隻有那麽多，人家酸料做得早，早已做出了口碑，我們是後來者，口味雖不差，但在吃慣了他們家酸料的熟客心中，還是有所不如的，要想競爭過人家，把客人全搶走，錢自己全掙了，就隻能打價格戰把人家擠垮，但我們哪有那個實力擠垮人家？先垮掉倒是真的。就算我們及時收手，也會落得兩敗俱傷的下場，對雙方都沒有好處。還不如另辟蹊徑，推出新的酸料產品，拓展市場，大家都能掙到錢。”
就是新的口味能否打開市場，說實話，張靈悅沒有十成的把握，看之前的酸木瓜塊事件就知道了，肯定不容易。
隻是，再不容易也要去做，隻有開辟新市場，她這個開拓者，才能吃到新市場最大份額的蛋糕。
酸料新產品事件要知道結果，還待日後，但於婆家族親的事，卻說不準就在眼前，不能輕忽。
不過，這件事從打算請於婆賣酸料起，張靈悅就已經通盤想過了一一
她是打從內心喜歡家鄉，喜歡田園生活沒錯，可她也不會因此戴著濾鏡去看待，去美化家鄉的社會和家鄉人的人性。
家鄉人，為多鏟了田埂上的一鏟土，都能引發爭吵打鬥，甚至因此丟掉一條命，這種事，張靈悅見得多了，又怎會天真地認為自己請於婆賣酸料，早就想把於婆趕走，好霸占她房屋的她的夫家族親們會毫無反應？
如今他們果然浮頭了。
而張靈悅也早有應對的計劃。
事件是要重視，但無需驚慌。
姐弟們去賣完酸料迴來，梁明生已來過，送來了兩大袋竹筍。
張靈悅看著那兩大袋的竹筍，無語。
真是實誠啊，梁老師，就不會意思意思地送一些來嗎，知道你力氣大，也不必一一
張靈悅想起什麽，問於婆：“他是怎麽運來的？挑來的嗎？”
於婆道：“用一輛大軲轆運來的。”
大軲轆是指老式單車，車身高，車輪很大，所以叫大軲轆。
張靈悅曾聽梁明生說過他年少到秀水鎮求學的生涯，他的家中沒有能代步的單車，老舊笨重的大軲轆都沒有，所以每每往返都隻能走路。
想來他應該是為了給她送竹筍去借的別人家的車。
就是不知道他這一借，是要馬上還迴去，再走路來學校，還是可以借到周末迴家再還？
“怎麽給錢他他都不肯收。”於婆笑著說道，八卦探究的口吻藏不住：“你說的要給他的鹹卜和脆卜，他倒是很開心地收下了。”
哪來的開心收下？怎麽可能。
張靈悅都能想象到那場景：於婆要給錢，他不要，於婆腿腳不好，步子不靈活，撕扯不過他，最後讓他拿張靈悅交待給他的炒鹹卜和脆爽蘿卜條，兩人一番僵持，他隻能拿了鹹卜和蘿卜條忙不迭走了，所以也沒仔細看，不知道鹹卜是放了五花肉炒的一一要是知道，他鐵定不會拿。
不過，梁明生其人，雖一向與人為善，卻也不是到處送人東西不收錢的冤大頭，他送竹筍來，不願收錢，代表她在他心中，不是那種毫無關係的陌生人，也就是說，她在他心中不算外人。
梁老師啊，就是容易被她撩撥。
張靈悅喜滋滋地想。
不不，張靈悅你清醒一點，也許他隻是為了覃敏討好你，賄賂你，讓你不要去傳覃敏是跟著媽媽改嫁的拖油瓶的閑話。
輕咳了一下，壓著高興的心情，告訴自己要理智，要穩重，張靈悅把於婆族親的事跟於婆說了。
於婆一聽，牙齒咬得咯咯響：“他們就是見不得我好！巴不得我死！我偏不死！他們死了我都不死！”
又對張靈悅道：“你不用擔心，誰要敢來鬧，我就上他家大門上吊去，我看誰敢！”
張靈悅上輩子聽同學說過，於婆就是靠差點吊死在堂大伯家的門口，震驚了整個水門鎮，也震懾住了族親們，這才讓他們消停，保住了房子。
但人家也反過來利用此事，攻破她的軟脅，挑撥離間，讓她女兒以她為恥，背叛了她這個母親，母女離心。
張靈悅笑道：“我們誰也不用上吊，要上吊也是人家上吊，阿婆你隻管安心賣酸料就是，別的事不用操心。”
“我不操心誰操心？難道讓你一個小阿妹擋在我麵前？那我老婆子還要臉不要？你別管，好好上你的學，立孝和立嚴我也會看住的，酸料我是一定要賣的，我看誰敢來耍橫！\\u0026#％￥……”後麵省略一大段國罵髒罵惡罵。
待她大罵一通出完氣，張靈悅才道：“我年紀小，言語輕，就是打了包票，想來阿婆也不會相信。隻能說，他們要來鬧，阿婆怎樣罵都可以，但要保重身體，哪怕人家來砸店，也先保重自己，也別動不動就想著要上吊，我們要上學，還指望著阿婆幫我們賣酸料呢，留得青山在，不怕沒柴燒。他們來鬧你，我是外姓人說不上話，但他們要砸酸料攤，那我們鬆崗村的叔伯兄弟們也不是擺著好看的，所以阿婆不要為幾罐酸料不惜命。你要記得，你還沒滿六十歲，還有六十大壽要過呢。”
六十大壽……
於婆一陣恍惚，日子過得太苦，她都忘了自己還不滿六十歲，還能對這個人生中重要喜慶的日子心存向往和期待了。
一時哽咽，她思緒複雜，感慨萬千，對張靈悅揮揮手：“快去上學吧，我心中有數。”
“對哦！”張靈音恍然被點醒，又奇怪：“他們的酸料為什麽可以不分季節，全年都有？”
這個張靈悅就沒有去調查過了，也不可能調查得到。
她說道：“不外乎是有便宜的來貨渠道，從有大棚蔬菜品種的市裏進貨，或者是有什麽醃製酸料的秘訣，在當季時醃好，留到別的季節賣吧。”
至於冰凍保鮮，張靈悅思考過以他家的酸料銷售情況來說，她覺得不太可能。
別的酸料先不說，單說酸料明星黃瓜，要保鮮儲備賣到黃瓜上市，哪得多大的冰櫃來裝呀？除非他家有個超大的冰庫。
但那是不可能的，不是他家建不建得起的問題，而是，在如今的九九年，又是這樣一座普通平常，和工業沾不上邊的小鎮，是會經常斷電的，就算他建起了冰庫，沒有電製冷，也是白費功夫。
“當季醃，別季賣？”張靈音驚訝，“那還能吃嗎？早軟塌了吧？”
“所以說可能人家有秘訣。”
而秘訣，當然不會告訴外人。
張靈音想了想，不服氣道：“那我們也從市裏進貨吧，也將品種搞齊全。”
張靈悅搖頭：“不行的，至少現在不行。我們賣得不多，進貨少，拿貨隻能是零售價，人家不會給批發價，且從市裏拿貨運費也高，綜合下來，成本太高，掙不了錢。”
“再說了，就算我們不計成本，但拿的貨不多，司機也不會願意幫我們運迴來的，因為他掙不了多少錢，不如留著空地拉別的東西。”
“就像青瓜，圩上沒有，縣裏有，但我們找了圩上所有的菜販，人家都不願幫忙進貨，是一樣的道理。”
水門鎮吃的黃瓜是表皮黃綠帶刺的黃瓜，或者表皮綠條紋無刺光滑的胖黃瓜，全青帶刺的青瓜，在風氣口味如今還守舊的水門鎮就是異端，菜販進過貨，沒有人買，也就不再進了。
張靈悅去問遍了菜販，人家都不願意單獨給她進數量不多的青瓜。
“所以，我們要想和酸料鋪競爭，就要搞產品差異化。”
“喔～”張靈音點點頭，若有所思：“所以姐今天才醃了那些酸料和蘿卜條？”
“是呀。再說了，來趕圩的人就那麽多，吃酸料的人也隻有那麽多，人家酸料做得早，早已做出了口碑，我們是後來者，口味雖不差，但在吃慣了他們家酸料的熟客心中，還是有所不如的，要想競爭過人家，把客人全搶走，錢自己全掙了，就隻能打價格戰把人家擠垮，但我們哪有那個實力擠垮人家？先垮掉倒是真的。就算我們及時收手，也會落得兩敗俱傷的下場，對雙方都沒有好處。還不如另辟蹊徑，推出新的酸料產品，拓展市場，大家都能掙到錢。”
就是新的口味能否打開市場，說實話，張靈悅沒有十成的把握，看之前的酸木瓜塊事件就知道了，肯定不容易。
隻是，再不容易也要去做，隻有開辟新市場，她這個開拓者，才能吃到新市場最大份額的蛋糕。
酸料新產品事件要知道結果，還待日後，但於婆家族親的事，卻說不準就在眼前，不能輕忽。
不過，這件事從打算請於婆賣酸料起，張靈悅就已經通盤想過了一一
她是打從內心喜歡家鄉，喜歡田園生活沒錯，可她也不會因此戴著濾鏡去看待，去美化家鄉的社會和家鄉人的人性。
家鄉人，為多鏟了田埂上的一鏟土，都能引發爭吵打鬥，甚至因此丟掉一條命，這種事，張靈悅見得多了，又怎會天真地認為自己請於婆賣酸料，早就想把於婆趕走，好霸占她房屋的她的夫家族親們會毫無反應？
如今他們果然浮頭了。
而張靈悅也早有應對的計劃。
事件是要重視，但無需驚慌。
姐弟們去賣完酸料迴來，梁明生已來過，送來了兩大袋竹筍。
張靈悅看著那兩大袋的竹筍，無語。
真是實誠啊，梁老師，就不會意思意思地送一些來嗎，知道你力氣大，也不必一一
張靈悅想起什麽，問於婆：“他是怎麽運來的？挑來的嗎？”
於婆道：“用一輛大軲轆運來的。”
大軲轆是指老式單車，車身高，車輪很大，所以叫大軲轆。
張靈悅曾聽梁明生說過他年少到秀水鎮求學的生涯，他的家中沒有能代步的單車，老舊笨重的大軲轆都沒有，所以每每往返都隻能走路。
想來他應該是為了給她送竹筍去借的別人家的車。
就是不知道他這一借，是要馬上還迴去，再走路來學校，還是可以借到周末迴家再還？
“怎麽給錢他他都不肯收。”於婆笑著說道，八卦探究的口吻藏不住：“你說的要給他的鹹卜和脆卜，他倒是很開心地收下了。”
哪來的開心收下？怎麽可能。
張靈悅都能想象到那場景：於婆要給錢，他不要，於婆腿腳不好，步子不靈活，撕扯不過他，最後讓他拿張靈悅交待給他的炒鹹卜和脆爽蘿卜條，兩人一番僵持，他隻能拿了鹹卜和蘿卜條忙不迭走了，所以也沒仔細看，不知道鹹卜是放了五花肉炒的一一要是知道，他鐵定不會拿。
不過，梁明生其人，雖一向與人為善，卻也不是到處送人東西不收錢的冤大頭，他送竹筍來，不願收錢，代表她在他心中，不是那種毫無關係的陌生人，也就是說，她在他心中不算外人。
梁老師啊，就是容易被她撩撥。
張靈悅喜滋滋地想。
不不，張靈悅你清醒一點，也許他隻是為了覃敏討好你，賄賂你，讓你不要去傳覃敏是跟著媽媽改嫁的拖油瓶的閑話。
輕咳了一下，壓著高興的心情，告訴自己要理智，要穩重，張靈悅把於婆族親的事跟於婆說了。
於婆一聽，牙齒咬得咯咯響：“他們就是見不得我好！巴不得我死！我偏不死！他們死了我都不死！”
又對張靈悅道：“你不用擔心，誰要敢來鬧，我就上他家大門上吊去，我看誰敢！”
張靈悅上輩子聽同學說過，於婆就是靠差點吊死在堂大伯家的門口，震驚了整個水門鎮，也震懾住了族親們，這才讓他們消停，保住了房子。
但人家也反過來利用此事，攻破她的軟脅，挑撥離間，讓她女兒以她為恥，背叛了她這個母親，母女離心。
張靈悅笑道：“我們誰也不用上吊，要上吊也是人家上吊，阿婆你隻管安心賣酸料就是，別的事不用操心。”
“我不操心誰操心？難道讓你一個小阿妹擋在我麵前？那我老婆子還要臉不要？你別管，好好上你的學，立孝和立嚴我也會看住的，酸料我是一定要賣的，我看誰敢來耍橫！\\u0026#％￥……”後麵省略一大段國罵髒罵惡罵。
待她大罵一通出完氣，張靈悅才道：“我年紀小，言語輕，就是打了包票，想來阿婆也不會相信。隻能說，他們要來鬧，阿婆怎樣罵都可以，但要保重身體，哪怕人家來砸店，也先保重自己，也別動不動就想著要上吊，我們要上學，還指望著阿婆幫我們賣酸料呢，留得青山在，不怕沒柴燒。他們來鬧你，我是外姓人說不上話，但他們要砸酸料攤，那我們鬆崗村的叔伯兄弟們也不是擺著好看的，所以阿婆不要為幾罐酸料不惜命。你要記得，你還沒滿六十歲，還有六十大壽要過呢。”
六十大壽……
於婆一陣恍惚，日子過得太苦，她都忘了自己還不滿六十歲，還能對這個人生中重要喜慶的日子心存向往和期待了。
一時哽咽，她思緒複雜，感慨萬千，對張靈悅揮揮手：“快去上學吧，我心中有數。”