打眼一看，就知道這些蔬菜都是在黑土地裏自然生長出來的, 全無農藥化肥催熟劑的痕跡。
白櫻手腳輕快地拿起一根茄子，削去外皮，切成滾刀塊。
圓滾滾的土豆也如法炮製。
青椒則直接掰成小塊，去掉影響口感的辣椒籽。
她把蒜瓣放在案板上, 用刀背一拍的同時，手向後用力，蒜瓣就立刻被拍扁了。
整個過程就是一瞬間的事。
【雲胡不喜:教練，我想學這個。】
【小紫:教練，剛才那一招叫什麽？】
白櫻:「……」
叫拍大蒜？
她笑著把拍好的蒜瓣歸攏到一邊，又切了些蔥花，備用。
地三鮮之所以讓喜歡吃葷菜的人也喜歡，原因在於，炒製這道菜之前，要先把食材炸一遍。
炸鍋裏的油燒至八成熱，白櫻就把土豆塊倒了進去。
土豆的表麵立刻鼓起一層澱粉形成的脆皮，上麵的氣泡越來越大，最後噗地一聲泄了氣，留下焦香的油炸痕跡。
等土豆炸得表麵金黃，就像快餐店的薯角一樣時，白櫻用笊籬把土豆撈了出來，轉而倒入了茄子。
茄子飽滿的果肉，肉眼可見的幹癟了下去，表麵也變得金黃，一看就知道，裏麵已經變得熱乎乎軟綿綿又香噴噴的了。
等這兩樣食材出鍋，炸鍋就可以關閉了。
她向炒鍋裏倒入少許油，用蔥蒜和青椒大火爆香。
這時趁著火力，快速倒入醬油進行翻炒，就能爆出醬油的香氣，同時也讓青椒更加入味。
向鍋中倒入少將水，加白糖和鹽大火燒開，此時將土豆和茄子倒進去，大火加熱。
隻需一兩分鍾，湯汁就會收淨，出鍋前倒入水澱粉勾芡，地三鮮就做成了。
雖然是素菜，油炸食品的香氣卻吸引著觀眾們的饞蟲。
外皮焦香的茄子，咬開之後，裏麵軟嫩的果肉卻入口即化，鹹香微甜的醬汁，沾在米飯上，十分下飯。
白櫻等待了一會兒，和觀眾們說了再見，這才招唿眼巴巴等著的管家小姐姐一起吃飯。
每當這個時候，黎復就在渴望婚後的二人世界。
最好一直是二人世界，任何人都不得打擾。
一頓飯很快就吃完了，甜甜地睡上一覺，第二天起來，吃了點當地出產的蔓越莓和燕麥煮成的粥和黃瓜做成的小鹹菜，兩人就開始了農場的考察。
自動化的農場沒什麽可參觀的，這次他們去的，自然是山地上的農場。
雖說是山地，適合種植的地方也不會太過陡峭，都是一些相對平緩但土地麵積卻不小的山頭。
白櫻從山腳下進入農場的大門，就能看見山上流下來的潺潺小溪。
不遠處無人機噴撒著除臭的藥粉到下遊的畜棚裏，裏麵的動物發出有些慌亂的叫聲。
幾個農民穿著幹活兒的衣服，用小棍子驅趕著小豬，腳上還穿著防水的靴子，在山上的草地裏走來走去。
他們時不時偷偷瞥一眼白櫻，被發現了又有些不好意思地轉開視線，明顯是好奇又不敢過來搭話。
今天陪同的依舊是陳予，隻不過他一同把工作需要統計的東西也一併帶過來了。
趁著白櫻參觀的時候，他總能找到機會和工作人員說上幾句，問一問最近的情況。
看見白櫻有些好奇地看著驅趕小豬的人，陳予解釋道:「那些人在用小豬尋找鬆露，成色好的就留下來，不好的就留給小豬吃，這樣長大的豬，身上會帶有鬆露的香氣。」
幾人繼續往前走，農場裏還有人在侍弄蔬菜，這裏的蔬菜種子，都是白櫻從科學院挑選的，種植出來的都是味道更好的蔬菜。
偶爾會有幾個年齡很小的孩子，捧著一顆品相不太好的西紅柿，吃得滿嘴都是汁水。
那是售賣之前篩選出來的，往往都由農民們留著自家吃或是送到免費學校的食堂，除了形狀不太好看之外，和其他西紅柿沒什麽差別。
這些從十九區來的孩子們從前都是吃了上頓沒下頓，對食物很是珍惜，一點果肉也捨不得浪費。
看著他們吃東西，會讓人有一種他們在吃山珍海味的錯覺。
他們看向白櫻的時候，眼睛裏都閃著光，顯然都知道如今的生活來之不易。
再往前走，有一片農民們的生活區。
白櫻還非常意外地發現了風車。
「這是……」
「山下的平原出產小麥，我們一般會直接用產出的蔬菜換未加工的小麥，自己磨小麥粉。」
管理風車的工作人員帶著白櫻去看了一眼產出。
「磨好的麵粉會送到麵包房，孩子們還在長身體，每天早上都要吃兩片麵包，喝一大杯牛奶。」
工作人員臉上帶著笑容，那是生活有希望的人才會有的狀態，「磨麵剩下的麥麩，還能用來做枕頭，我以前還從來沒用過這樣的枕頭，用了一次就離不開了。」
田園生活的確令人沉醉，每天生活在這樣的環境裏，城市的喧囂繁華都漸漸遠去，曾經生活在社會最底層的陰暗麵也慢慢被遺忘，變成一塊越來越淡的傷疤，留在了人們的心底。
工作人員越說越高興，指著河上遊說道:「我們農場可是這個區的模範！上麵還有水車和水力發電機，供水和供電都能自給自足！」
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白櫻手腳輕快地拿起一根茄子，削去外皮，切成滾刀塊。
圓滾滾的土豆也如法炮製。
青椒則直接掰成小塊，去掉影響口感的辣椒籽。
她把蒜瓣放在案板上, 用刀背一拍的同時，手向後用力，蒜瓣就立刻被拍扁了。
整個過程就是一瞬間的事。
【雲胡不喜:教練，我想學這個。】
【小紫:教練，剛才那一招叫什麽？】
白櫻:「……」
叫拍大蒜？
她笑著把拍好的蒜瓣歸攏到一邊，又切了些蔥花，備用。
地三鮮之所以讓喜歡吃葷菜的人也喜歡，原因在於，炒製這道菜之前，要先把食材炸一遍。
炸鍋裏的油燒至八成熱，白櫻就把土豆塊倒了進去。
土豆的表麵立刻鼓起一層澱粉形成的脆皮，上麵的氣泡越來越大，最後噗地一聲泄了氣，留下焦香的油炸痕跡。
等土豆炸得表麵金黃，就像快餐店的薯角一樣時，白櫻用笊籬把土豆撈了出來，轉而倒入了茄子。
茄子飽滿的果肉，肉眼可見的幹癟了下去，表麵也變得金黃，一看就知道，裏麵已經變得熱乎乎軟綿綿又香噴噴的了。
等這兩樣食材出鍋，炸鍋就可以關閉了。
她向炒鍋裏倒入少許油，用蔥蒜和青椒大火爆香。
這時趁著火力，快速倒入醬油進行翻炒，就能爆出醬油的香氣，同時也讓青椒更加入味。
向鍋中倒入少將水，加白糖和鹽大火燒開，此時將土豆和茄子倒進去，大火加熱。
隻需一兩分鍾，湯汁就會收淨，出鍋前倒入水澱粉勾芡，地三鮮就做成了。
雖然是素菜，油炸食品的香氣卻吸引著觀眾們的饞蟲。
外皮焦香的茄子，咬開之後，裏麵軟嫩的果肉卻入口即化，鹹香微甜的醬汁，沾在米飯上，十分下飯。
白櫻等待了一會兒，和觀眾們說了再見，這才招唿眼巴巴等著的管家小姐姐一起吃飯。
每當這個時候，黎復就在渴望婚後的二人世界。
最好一直是二人世界，任何人都不得打擾。
一頓飯很快就吃完了，甜甜地睡上一覺，第二天起來，吃了點當地出產的蔓越莓和燕麥煮成的粥和黃瓜做成的小鹹菜，兩人就開始了農場的考察。
自動化的農場沒什麽可參觀的，這次他們去的，自然是山地上的農場。
雖說是山地，適合種植的地方也不會太過陡峭，都是一些相對平緩但土地麵積卻不小的山頭。
白櫻從山腳下進入農場的大門，就能看見山上流下來的潺潺小溪。
不遠處無人機噴撒著除臭的藥粉到下遊的畜棚裏，裏麵的動物發出有些慌亂的叫聲。
幾個農民穿著幹活兒的衣服，用小棍子驅趕著小豬，腳上還穿著防水的靴子，在山上的草地裏走來走去。
他們時不時偷偷瞥一眼白櫻，被發現了又有些不好意思地轉開視線，明顯是好奇又不敢過來搭話。
今天陪同的依舊是陳予，隻不過他一同把工作需要統計的東西也一併帶過來了。
趁著白櫻參觀的時候，他總能找到機會和工作人員說上幾句，問一問最近的情況。
看見白櫻有些好奇地看著驅趕小豬的人，陳予解釋道:「那些人在用小豬尋找鬆露，成色好的就留下來，不好的就留給小豬吃，這樣長大的豬，身上會帶有鬆露的香氣。」
幾人繼續往前走，農場裏還有人在侍弄蔬菜，這裏的蔬菜種子，都是白櫻從科學院挑選的，種植出來的都是味道更好的蔬菜。
偶爾會有幾個年齡很小的孩子，捧著一顆品相不太好的西紅柿，吃得滿嘴都是汁水。
那是售賣之前篩選出來的，往往都由農民們留著自家吃或是送到免費學校的食堂，除了形狀不太好看之外，和其他西紅柿沒什麽差別。
這些從十九區來的孩子們從前都是吃了上頓沒下頓，對食物很是珍惜，一點果肉也捨不得浪費。
看著他們吃東西，會讓人有一種他們在吃山珍海味的錯覺。
他們看向白櫻的時候，眼睛裏都閃著光，顯然都知道如今的生活來之不易。
再往前走，有一片農民們的生活區。
白櫻還非常意外地發現了風車。
「這是……」
「山下的平原出產小麥，我們一般會直接用產出的蔬菜換未加工的小麥，自己磨小麥粉。」
管理風車的工作人員帶著白櫻去看了一眼產出。
「磨好的麵粉會送到麵包房，孩子們還在長身體，每天早上都要吃兩片麵包，喝一大杯牛奶。」
工作人員臉上帶著笑容，那是生活有希望的人才會有的狀態，「磨麵剩下的麥麩，還能用來做枕頭，我以前還從來沒用過這樣的枕頭，用了一次就離不開了。」
田園生活的確令人沉醉，每天生活在這樣的環境裏，城市的喧囂繁華都漸漸遠去，曾經生活在社會最底層的陰暗麵也慢慢被遺忘，變成一塊越來越淡的傷疤，留在了人們的心底。
工作人員越說越高興，指著河上遊說道:「我們農場可是這個區的模範！上麵還有水車和水力發電機，供水和供電都能自給自足！」
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