白櫻把菜留了一半，另一半裝滿盤子，放到傳菜的窗口。
口味酸甜，宛如魚肉的香氣撲鼻而來，一號桌的客人停下了吃麵的動作，向服務員的方向張望。
直播間的觀眾們也在試吃白櫻留下的一盤菜。
【小紫:我驚了，真的是魚肉的味道！】
【rick是個科學家:不過話說迴來……明明有魚肉不做，大費周章地把豬肉做成魚肉味……到底是為什麽？】
【北境之地:可能這就是大廚的特殊愛好吧！】
【雲胡不喜:也許下次就是把魚肉做成豬肉味……】
白櫻放好盤子，一迴頭，就看見直播裏的彈幕。
「……」
誰出來解釋一下，我真的沒有這種特殊愛好啊！
直播間的觀眾們已經十分篤定，白櫻就是在炫技。
白櫻麵無表情地打開冰箱，準備繼續做菜。
才不要理這群熱愛腦補的小粉絲。
二號桌的沙嗲雞肉串，實際上是馬來西亞的菜係。
作為華人移民眾多的國家，馬來西亞的菜色，其實一定程度受到了中國菜的影響，從而衍生出了一係列融合了東南亞菜係和中式菜係的菜餚。
沙嗲就是其中之一。
雞肉串是用新鮮的雞腿肉，切成三厘米見方的肉塊製成。
在烤製之前，需要先用紙巾吸去雞肉表麵的水分。
白櫻拿出許多材料，開始製作沙嗲醬料。
她把一顆紅洋蔥切碎，又切了薑末和蒜末，再加上香菜梗切成的碎末，混合在一起，拌入黃咖喱、薑黃粉，最後加入糖、鹽、椰漿和食用油。
拌勻後的醬汁，均勻地塗抹在雞肉上，醃製一會兒，就可以開始烤製了。
白櫻把烤箱調為熱風模式，溫度設置為兩百度，將雞肉串放進烤盤，開始烤製。
趁著這個功夫，她順手又做了一道馬來西亞的小點心——娘惹糕。
娘惹，其實是指定居在馬來西亞的華人。
而娘惹糕，也是娘惹文化的產物。
娘惹糕顏色翠綠，是用香蘭葉作為天然的染色劑做成的。
白櫻把香蘭葉洗淨，倒入榨汁機，榨成翠綠色的香蘭葉汁。
將殘渣濾掉後，白櫻向香蘭葉汁中加入玉米澱粉和木薯粉，與椰漿、白糖一起，攪拌均勻，直到碗裏沒有任何顆粒感。
接著，她又用糖、椰漿、玉米澱粉和木薯粉，又單獨做了一份麵糊。
在方形的深盤裏，倒入綠色的麵糊，隔水蒸熟，之後再倒入一層白色麵糊。
由於麵糊隻有淺淺一層，三五分鍾便能凝固，凝固後的糕點，由於澱粉和木薯粉的存在，看起來是半透明的狀態。
如此反覆多次，等所有麵糊都倒完了，再把糕點上鍋蒸一刻鍾，就可以出鍋了。
白色和翠綠色相間的漸層糕點，看起來q彈可愛。
白櫻把娘惹糕放進冷藏櫃裏，準備等冷卻之後，再拿出來吃。
沙嗲雞肉串這時已經烤好了。
白櫻把托著雞肉的盤子送到窗口，由服務員端給了二號桌。
「終於上菜了，再不上菜我要饞死了！」
「就是不知道什麽時候能有機會吃佛跳牆。」
佛跳牆？
白櫻看了一眼直播間，平時很活躍的「佛跳牆是我的」確實不在。
難道就是這位？
佛跳牆小哥享受地啃了一口雞肉，這才有空四處張望。
看見白櫻看過來，他笑嘻嘻地打了個招唿，「櫻桃中午好呀！」
「中午好！」白櫻沖他禮貌地笑了笑，從冰箱裏拿出冷藏了一會兒的娘惹糕，從方盤裏往案板上一扣。
q彈的娘惹糕顫巍巍地跳了出來，輕輕一戳，還能感覺到綿軟的迴彈。
白櫻把娘惹糕切成小塊，讓服務員一桌送一小碟過去，當做開業活動贈送的小點心。
娘惹糕軟糯香甜，還伴隨著椰子和香蘭葉特殊的香氣，雖然是甜食，卻一點也不膩。
食客們一人吃了兩塊，還意猶未盡的時候，碟子就已經空了。
沒有對比就沒有傷害，直播間的觀眾們不知道有人能去實體店吃飯還好，現在得知白櫻開了實體店，自己隻能吃數據，別人卻能去店裏吃真的飯菜，讓廣大網友不由開始恰檸檬。
【咕嚕嚕:我其實今天去搶位置來著，結果到了之後，訂單都排到大後天了。嘻嘻，不過我還是訂了一桌，大後天給你們做吃播！】
【雲胡不喜:樓上的我勸你善良！1551，我連下周的都沒搶到。】
【北境之地:你們這都是幸運的了，我剛才在論壇看了一眼，現在訂單已經排到三周以後了。】
【最愛酥黃獨:不知道哪一天會有我的酥黃獨。】
【勿忘我:酥黃獨今天就有啊！】
【最愛酥黃獨:什麽？不會是早餐吧？】
【taurus:不然呢？】
【最愛酥黃獨:啊啊啊啊啊啊啊！我早餐明明有機會，但是我急著排午餐和晚餐的隊！結果位置沒搶到，迴過頭早餐也賣沒了！我恨！】
白櫻看著好笑，於是安慰道:「下周一還會有酥黃獨哦！」
這時店門叮咚一響，黎復來了。
第93章 杏仁燜烤小牛肉、法式淡奶油蝸牛湯
黎復一進門, 原本還嘻嘻哈哈討論美食的人突然靜了下來。
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口味酸甜，宛如魚肉的香氣撲鼻而來，一號桌的客人停下了吃麵的動作，向服務員的方向張望。
直播間的觀眾們也在試吃白櫻留下的一盤菜。
【小紫:我驚了，真的是魚肉的味道！】
【rick是個科學家:不過話說迴來……明明有魚肉不做，大費周章地把豬肉做成魚肉味……到底是為什麽？】
【北境之地:可能這就是大廚的特殊愛好吧！】
【雲胡不喜:也許下次就是把魚肉做成豬肉味……】
白櫻放好盤子，一迴頭，就看見直播裏的彈幕。
「……」
誰出來解釋一下，我真的沒有這種特殊愛好啊！
直播間的觀眾們已經十分篤定，白櫻就是在炫技。
白櫻麵無表情地打開冰箱，準備繼續做菜。
才不要理這群熱愛腦補的小粉絲。
二號桌的沙嗲雞肉串，實際上是馬來西亞的菜係。
作為華人移民眾多的國家，馬來西亞的菜色，其實一定程度受到了中國菜的影響，從而衍生出了一係列融合了東南亞菜係和中式菜係的菜餚。
沙嗲就是其中之一。
雞肉串是用新鮮的雞腿肉，切成三厘米見方的肉塊製成。
在烤製之前，需要先用紙巾吸去雞肉表麵的水分。
白櫻拿出許多材料，開始製作沙嗲醬料。
她把一顆紅洋蔥切碎，又切了薑末和蒜末，再加上香菜梗切成的碎末，混合在一起，拌入黃咖喱、薑黃粉，最後加入糖、鹽、椰漿和食用油。
拌勻後的醬汁，均勻地塗抹在雞肉上，醃製一會兒，就可以開始烤製了。
白櫻把烤箱調為熱風模式，溫度設置為兩百度，將雞肉串放進烤盤，開始烤製。
趁著這個功夫，她順手又做了一道馬來西亞的小點心——娘惹糕。
娘惹，其實是指定居在馬來西亞的華人。
而娘惹糕，也是娘惹文化的產物。
娘惹糕顏色翠綠，是用香蘭葉作為天然的染色劑做成的。
白櫻把香蘭葉洗淨，倒入榨汁機，榨成翠綠色的香蘭葉汁。
將殘渣濾掉後，白櫻向香蘭葉汁中加入玉米澱粉和木薯粉，與椰漿、白糖一起，攪拌均勻，直到碗裏沒有任何顆粒感。
接著，她又用糖、椰漿、玉米澱粉和木薯粉，又單獨做了一份麵糊。
在方形的深盤裏，倒入綠色的麵糊，隔水蒸熟，之後再倒入一層白色麵糊。
由於麵糊隻有淺淺一層，三五分鍾便能凝固，凝固後的糕點，由於澱粉和木薯粉的存在，看起來是半透明的狀態。
如此反覆多次，等所有麵糊都倒完了，再把糕點上鍋蒸一刻鍾，就可以出鍋了。
白色和翠綠色相間的漸層糕點，看起來q彈可愛。
白櫻把娘惹糕放進冷藏櫃裏，準備等冷卻之後，再拿出來吃。
沙嗲雞肉串這時已經烤好了。
白櫻把托著雞肉的盤子送到窗口，由服務員端給了二號桌。
「終於上菜了，再不上菜我要饞死了！」
「就是不知道什麽時候能有機會吃佛跳牆。」
佛跳牆？
白櫻看了一眼直播間，平時很活躍的「佛跳牆是我的」確實不在。
難道就是這位？
佛跳牆小哥享受地啃了一口雞肉，這才有空四處張望。
看見白櫻看過來，他笑嘻嘻地打了個招唿，「櫻桃中午好呀！」
「中午好！」白櫻沖他禮貌地笑了笑，從冰箱裏拿出冷藏了一會兒的娘惹糕，從方盤裏往案板上一扣。
q彈的娘惹糕顫巍巍地跳了出來，輕輕一戳，還能感覺到綿軟的迴彈。
白櫻把娘惹糕切成小塊，讓服務員一桌送一小碟過去，當做開業活動贈送的小點心。
娘惹糕軟糯香甜，還伴隨著椰子和香蘭葉特殊的香氣，雖然是甜食，卻一點也不膩。
食客們一人吃了兩塊，還意猶未盡的時候，碟子就已經空了。
沒有對比就沒有傷害，直播間的觀眾們不知道有人能去實體店吃飯還好，現在得知白櫻開了實體店，自己隻能吃數據，別人卻能去店裏吃真的飯菜，讓廣大網友不由開始恰檸檬。
【咕嚕嚕:我其實今天去搶位置來著，結果到了之後，訂單都排到大後天了。嘻嘻，不過我還是訂了一桌，大後天給你們做吃播！】
【雲胡不喜:樓上的我勸你善良！1551，我連下周的都沒搶到。】
【北境之地:你們這都是幸運的了，我剛才在論壇看了一眼，現在訂單已經排到三周以後了。】
【最愛酥黃獨:不知道哪一天會有我的酥黃獨。】
【勿忘我:酥黃獨今天就有啊！】
【最愛酥黃獨:什麽？不會是早餐吧？】
【taurus:不然呢？】
【最愛酥黃獨:啊啊啊啊啊啊啊！我早餐明明有機會，但是我急著排午餐和晚餐的隊！結果位置沒搶到，迴過頭早餐也賣沒了！我恨！】
白櫻看著好笑，於是安慰道:「下周一還會有酥黃獨哦！」
這時店門叮咚一響，黎復來了。
第93章 杏仁燜烤小牛肉、法式淡奶油蝸牛湯
黎復一進門, 原本還嘻嘻哈哈討論美食的人突然靜了下來。
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