白櫻學著書裏的語氣說道:「把茴香、蒔蘿、薑和花椒研成末,放在葫蘆裏保存,等到油菜炒到半熟的時候,放一些進去,滿山都會是這道菜的香氣。」
「於是這道菜,就被取名為滿山香。」
主廚們都有些不以為然,「這聽起來也太簡單了!」
白櫻不置可否,雖說給了原料,但是香料的配比,研磨之前需不需要預處理,可都要廚師自己摸索。
她沒有辯解,而是親自動手來做。
把生薑洗幹淨,削去表皮,切成薑末,然後再取等量的花椒和減半的蒔蘿和八分的小茴香。
這種配比做出來的滿山香最為適宜,也是白櫻實驗多次才總結出來的。
把鐵鍋燒熱,用小火炒製茴香、蒔蘿和花椒,讓香料烘出香味。
烘香過後的香料,就可以放進小研砵裏,手動研碎。
之所以這樣做,是要保留香料的顆粒感,做菜的時候不會大麵積黏在菜葉上。
這時候就可以把鍋再次燒熱,把薑末倒進去,炒至深黃色,排出水分,然後香料末一起翻炒均勻,就可以保存在葫蘆裏,當做做菜用的調料了。
洗幹淨的油菜心用水焯幾秒去生,就可以保證炒菜的時候保持鮮綠色的同時也能做熟。
白櫻把油菜放進熱油鍋裏爆炒,在半熟的時候,加入兩勺黃豆醬,再把香料分放進去一勺,稍微再翻炒一會兒,等快出鍋的時候,加少許鹽。
等滿山香出鍋的時候,主廚們不以為然的表情都消失了。
就四樣香料,做出來的菜居然這麽香?
白櫻再一次用行動,證明了古人的智慧。
用簡單的材料,做出美味的食物,才是體現廚師技藝的最佳方法。
油菜原本是一種寡淡的蔬菜,經過香料的配合,變得麻辣鮮香,徹底打破了人們心中蔬菜清淡無味的印象。
區區一道小青菜,能夠入選國宴,不是沒有它的道理的。
第75章 體力訓練
白櫻結束了一天的菜譜研究, 坐上了迴家的飛梭。
家裏, 梁呦呦坐在沙發上,一臉凝重。
一覺醒來,我家崽變成了一個s級別的狠人,該怎麽麵對她?
在線等, 挺急的。
而小徒弟們和貓咪謊言則傻乎乎地圍坐在一起。
非非:「師父父一定是傳說中的隱士高人!」
晨仔:「我們要經受考驗,興許以後就是師父父的關門弟子了。」
勁仔:「能學武功嗎?」
春仔:「我看電視劇裏, 女俠都喜歡用劍。」
聰仔:「也有用暗器的!」
謊言:「喵!」
那個人類根本不會武功!
梁呦呦在旁邊聽得一頭黑線。
小徒弟們看的電視劇似乎越來越跑偏了……
白櫻一迴到家,就看見梁呦呦那x射線一般的目光。
「???」
發生什麽事了?
由於白櫻的精神力,軍區決定對她進行適當的訓練,以提高自保能力。
而白櫻外出不可能避過梁呦呦和小徒弟的耳目, 因此軍區透漏了一個半真半假的消息給梁呦呦,那就是把白櫻的等級由x級改稱為s級。
這樣既能打消梁呦呦的疑慮, 又能防止真實消息被泄露。
反正白櫻做的食物提高精神力,她這種天天自己做飯的人,精神力提高到s級別也不是不可能。
白櫻還是過了一會兒才反應過來,是軍區透漏了消息給梁呦呦。
「我自己也不知道什麽時候變成這樣的……」
梁呦呦自己就幫她把謊圓了, 「我就說這事兒蹊蹺!想當初小宇在貨箱後邊,我們都沒察覺,隻有你發現了, 估計就是那個時候!」
她左手握拳,砸了一下右手手心,「哎呀,我當初怎麽就沒想到呢?」
白櫻鬆了一口氣, 偷偷在內心感謝梁呦呦天馬行空的聯想能力。
反而是徒弟弟們崇拜的星星眼讓人有些吃不消。
白櫻頂著小豆丁們的目光,趕緊躲迴房間換了一身方便行動的衣服。
時間一到,黎復就準時到了門口。
「走吧,今天先帶你適應一下環境。」
黎復看著小恩人的細胳膊細腿,開始懷疑自己的決定是否正確。
軍區的訓練場裏,一群大頭兵都偷偷摸摸地關注著兩人。
「所以少將是真的戀愛了對吧?」
「你覺得除了白小姐,誰還能和少將匹配?」
「s級的精神力,亞娜上校也行啊?」
其中一個士兵立刻打了一個寒顫,「別!結婚又不是打架,幹嘛非要體質那麽好的,等著家暴嗎?」
「咳!」孟燁霖在幾人身後重重地咳嗽了一聲。
幾個士兵立刻一蹦三尺高,狼攆著似的跑了。
孟副官身邊一定還有亞娜上校,此時不跑,小命不保呀!
孟燁霖尷尬地衝著亞娜上校笑了一下。
其實他很欣賞像亞娜這樣強勢的女人,以柔弱美和居家來界定女人味,本身就是刻板印象。
英姿颯爽的女性,明明也很有魅力才對。
亞娜上校本人早就聽過類似的言論不止一次了,倒也沒什麽其他的反應。
反正她當初從a級衝到s級,可不是為了嫁給某個男人相夫教子的。
從她選擇進入軍隊開始,家庭生活就離她很遙遠了。
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「於是這道菜,就被取名為滿山香。」
主廚們都有些不以為然,「這聽起來也太簡單了!」
白櫻不置可否,雖說給了原料,但是香料的配比,研磨之前需不需要預處理,可都要廚師自己摸索。
她沒有辯解,而是親自動手來做。
把生薑洗幹淨,削去表皮,切成薑末,然後再取等量的花椒和減半的蒔蘿和八分的小茴香。
這種配比做出來的滿山香最為適宜,也是白櫻實驗多次才總結出來的。
把鐵鍋燒熱,用小火炒製茴香、蒔蘿和花椒,讓香料烘出香味。
烘香過後的香料,就可以放進小研砵裏,手動研碎。
之所以這樣做,是要保留香料的顆粒感,做菜的時候不會大麵積黏在菜葉上。
這時候就可以把鍋再次燒熱,把薑末倒進去,炒至深黃色,排出水分,然後香料末一起翻炒均勻,就可以保存在葫蘆裏,當做做菜用的調料了。
洗幹淨的油菜心用水焯幾秒去生,就可以保證炒菜的時候保持鮮綠色的同時也能做熟。
白櫻把油菜放進熱油鍋裏爆炒,在半熟的時候,加入兩勺黃豆醬,再把香料分放進去一勺,稍微再翻炒一會兒,等快出鍋的時候,加少許鹽。
等滿山香出鍋的時候,主廚們不以為然的表情都消失了。
就四樣香料,做出來的菜居然這麽香?
白櫻再一次用行動,證明了古人的智慧。
用簡單的材料,做出美味的食物,才是體現廚師技藝的最佳方法。
油菜原本是一種寡淡的蔬菜,經過香料的配合,變得麻辣鮮香,徹底打破了人們心中蔬菜清淡無味的印象。
區區一道小青菜,能夠入選國宴,不是沒有它的道理的。
第75章 體力訓練
白櫻結束了一天的菜譜研究, 坐上了迴家的飛梭。
家裏, 梁呦呦坐在沙發上,一臉凝重。
一覺醒來,我家崽變成了一個s級別的狠人,該怎麽麵對她?
在線等, 挺急的。
而小徒弟們和貓咪謊言則傻乎乎地圍坐在一起。
非非:「師父父一定是傳說中的隱士高人!」
晨仔:「我們要經受考驗,興許以後就是師父父的關門弟子了。」
勁仔:「能學武功嗎?」
春仔:「我看電視劇裏, 女俠都喜歡用劍。」
聰仔:「也有用暗器的!」
謊言:「喵!」
那個人類根本不會武功!
梁呦呦在旁邊聽得一頭黑線。
小徒弟們看的電視劇似乎越來越跑偏了……
白櫻一迴到家,就看見梁呦呦那x射線一般的目光。
「???」
發生什麽事了?
由於白櫻的精神力,軍區決定對她進行適當的訓練,以提高自保能力。
而白櫻外出不可能避過梁呦呦和小徒弟的耳目, 因此軍區透漏了一個半真半假的消息給梁呦呦,那就是把白櫻的等級由x級改稱為s級。
這樣既能打消梁呦呦的疑慮, 又能防止真實消息被泄露。
反正白櫻做的食物提高精神力,她這種天天自己做飯的人,精神力提高到s級別也不是不可能。
白櫻還是過了一會兒才反應過來,是軍區透漏了消息給梁呦呦。
「我自己也不知道什麽時候變成這樣的……」
梁呦呦自己就幫她把謊圓了, 「我就說這事兒蹊蹺!想當初小宇在貨箱後邊,我們都沒察覺,隻有你發現了, 估計就是那個時候!」
她左手握拳,砸了一下右手手心,「哎呀,我當初怎麽就沒想到呢?」
白櫻鬆了一口氣, 偷偷在內心感謝梁呦呦天馬行空的聯想能力。
反而是徒弟弟們崇拜的星星眼讓人有些吃不消。
白櫻頂著小豆丁們的目光,趕緊躲迴房間換了一身方便行動的衣服。
時間一到,黎復就準時到了門口。
「走吧,今天先帶你適應一下環境。」
黎復看著小恩人的細胳膊細腿,開始懷疑自己的決定是否正確。
軍區的訓練場裏,一群大頭兵都偷偷摸摸地關注著兩人。
「所以少將是真的戀愛了對吧?」
「你覺得除了白小姐,誰還能和少將匹配?」
「s級的精神力,亞娜上校也行啊?」
其中一個士兵立刻打了一個寒顫,「別!結婚又不是打架,幹嘛非要體質那麽好的,等著家暴嗎?」
「咳!」孟燁霖在幾人身後重重地咳嗽了一聲。
幾個士兵立刻一蹦三尺高,狼攆著似的跑了。
孟副官身邊一定還有亞娜上校,此時不跑,小命不保呀!
孟燁霖尷尬地衝著亞娜上校笑了一下。
其實他很欣賞像亞娜這樣強勢的女人,以柔弱美和居家來界定女人味,本身就是刻板印象。
英姿颯爽的女性,明明也很有魅力才對。
亞娜上校本人早就聽過類似的言論不止一次了,倒也沒什麽其他的反應。
反正她當初從a級衝到s級,可不是為了嫁給某個男人相夫教子的。
從她選擇進入軍隊開始,家庭生活就離她很遙遠了。
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