出色的醫生們被稱為杏林聖手,就是從這裏來的。」
【咕嚕嚕:所以真君粥就是杏子粥,水果也能用來煮粥嗎?】
【莫蒂是個小傻瓜:有一說一,什麽食材在櫻桃手裏不能做成好吃的呢?】
【櫻桃的舔狗:人間真實】
真君粥並不難,隻不過是把撕開的杏肉加到白粥裏。
比起真君粥本身,它的典故,才是它吸引人的地方。
鍋底下的火被調小,慢慢燉煮。
早餐隻有粥可不行,還要準備佐粥的小菜——山家三脆。
山家三脆,顧名思義,就是用三種山上的天然食材,製作成爽脆的小菜。
隻不過聯邦主星可沒有什麽野外培育的山林,除了十個小行星可以在天然環境下種植外,主星上的產出,基本實在人工棚裏。
「接下來,要給大家帶來的,是一道宋朝時就很流行的美食——山家三脆。」
她一一拿起食材,「山家三脆分別是枸杞芽、嫩竹筍、野蘑菇。隻不過我們這裏找不到野蘑菇,隻能用人工養殖的金針菇代替啦!」
【雲胡不喜:主播真的有文化,知道這麽多歷史。】
【小紫:宋朝……真的是好久遠的事。】
【最愛酥黃獨:看我看我!我的id就是宋朝的美食!櫻桃做噠!】
【愛吃東坡肉:走開!你的id沒有我的有排麵。】
【佛跳牆是我的:我不是針對誰,在座的各位都是垃圾。】
直播間裏的觀眾們開始了無限套娃。
而白櫻本人,準備開始燒水焯蔬菜了。
「竹筍我們隻取筍尖切片,金針菇要去掉根部,不然口感就會變得不好。」她說了要點之後,就把處理好的食材,放在一邊,順手拿起了香油瓶。
「我們要在水裏加幾滴香油,這樣焯好的蔬菜就會帶上芝麻的香味。」她開始著手燙蔬菜,「枸杞芽隻需要燙二十秒鍾,讓它斷生的同時保留爽脆的口感。而竹筍和蘑菇沒那麽容易熟,所以需要燙兩分鍾。」
燙好的蔬菜被撈起,放在玻璃碗裏。
「接下來,隻要加入少許麻油、胡椒粉、鹽、醋和醬油,拌勻就好啦!」
【灑金帳:五種調料,可真是「隻要」呢……】
【瘦道人:這就是滿分學神眼裏的簡單。】
菜拌好後,觀眾們紛紛試吃。
其中一部分人不太喜歡胡椒的風味,而白櫻也早有預料,因此準備了兩份食材。
【雲胡不喜:雖說挺好吃的,但是我不太喜歡胡椒味。】
【小紫:苟同】
【rick是個科學家:我感覺還挺好吃的啊,而且風味獨特。】
【jerry:我也覺得挺好吃的。】
【summer:沒人問你的意見。】
【莫蒂是個小傻瓜:你怎麽來了?】
【jerry:你們一直不迴家,我就過來了,難道你們不需要父親的關愛嗎?】
【summer:切~】
看來這個家裏,父親的地位很低呢……
而且從summer平時的語氣來看,姥爺的家庭地位似乎也不怎麽樣……
emmmmm,妻管嚴家庭嗎?
白櫻適時拿出另一份食材,說道:「之所以用胡椒,是為了還原宋朝時的風味。不過作為已經擁有辣椒的現代人,我們也可以用辣椒粉來拌這道菜。」
拌好的菜再次被觀眾品嚐,這一次,倒是沒有誰再提出意見了。
白櫻拿出準備好的熟魚肉、熟蝦仁,切成小丁,又把之前剩下的竹筍也焯水切成丁。
聯邦天然食材珍貴,可不能浪費。
當她拿出蕨菜的時候,觀眾們又一次刷新了自己的食材庫。
【雲胡不喜:這個也能吃嗎?我記得這東西煮熟了黏糊糊的。】
所以你是把蕨菜煮爛了嗎……
白櫻眼神有一瞬間的恍惚。
「蕨菜也隻需要焯熟就可以了。這一次,要製作的是一種叫做山海兜的宋代美食。」
蕨菜也被切成丁,和之前的魚肉丁、蝦仁丁、筍丁拌在一起,用麻油、生抽、胡椒粉和少許鹽調味。
接下來,就是有難度的地方了。
白櫻拿出綠豆粉,以1:2的比例,加入水,做成粉漿。
她燒開一鍋水,在上麵放上了一個金屬盤。
等盤子熱了,再單手拿起,另一隻手迅速舀出一勺粉漿倒入盤中,拿盤子的手迅速轉動、震盪。
【咕嚕嚕:又一次出現了!巫術一般的絕技!】
【櫻桃小丸子:媽媽問我為什麽跪著看直播。】
【小紫:十分懷疑,這真的是人類能學會的水平嗎?】
白櫻已經通過製作涼皮的方式,做出了十幾張綠豆粉皮。
她把粉皮攤平,放上之前拌好的餡料,包成三角形,倒扣在盤子上。
一個盤子,恰好能盛放五枚包好的山海兜。
小碟子裏分別盛著醋和芝麻醬,當做蘸料。
夾起山海兜,蘸上一點醋,咬一口,海鮮的鮮甜,配上竹筍蕨菜的爽口,再加上滑嫩的綠豆粉皮,雖然是盛夏時節,卻讓人感受到了春天的味道。
白櫻趁別人不注意,偷偷夾起一個山海兜,投餵身後的小徒弟。
【咕嚕嚕:嗯?我的山海兜怎麽隻剩三個了?】
這時候,真君粥也出鍋了。
山海兜的口味層次豐富,再配上甜糯的真君粥,以及爽口的小菜,完美的一天開始了。
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【咕嚕嚕:所以真君粥就是杏子粥,水果也能用來煮粥嗎?】
【莫蒂是個小傻瓜:有一說一,什麽食材在櫻桃手裏不能做成好吃的呢?】
【櫻桃的舔狗:人間真實】
真君粥並不難,隻不過是把撕開的杏肉加到白粥裏。
比起真君粥本身,它的典故,才是它吸引人的地方。
鍋底下的火被調小,慢慢燉煮。
早餐隻有粥可不行,還要準備佐粥的小菜——山家三脆。
山家三脆,顧名思義,就是用三種山上的天然食材,製作成爽脆的小菜。
隻不過聯邦主星可沒有什麽野外培育的山林,除了十個小行星可以在天然環境下種植外,主星上的產出,基本實在人工棚裏。
「接下來,要給大家帶來的,是一道宋朝時就很流行的美食——山家三脆。」
她一一拿起食材,「山家三脆分別是枸杞芽、嫩竹筍、野蘑菇。隻不過我們這裏找不到野蘑菇,隻能用人工養殖的金針菇代替啦!」
【雲胡不喜:主播真的有文化,知道這麽多歷史。】
【小紫:宋朝……真的是好久遠的事。】
【最愛酥黃獨:看我看我!我的id就是宋朝的美食!櫻桃做噠!】
【愛吃東坡肉:走開!你的id沒有我的有排麵。】
【佛跳牆是我的:我不是針對誰,在座的各位都是垃圾。】
直播間裏的觀眾們開始了無限套娃。
而白櫻本人,準備開始燒水焯蔬菜了。
「竹筍我們隻取筍尖切片,金針菇要去掉根部,不然口感就會變得不好。」她說了要點之後,就把處理好的食材,放在一邊,順手拿起了香油瓶。
「我們要在水裏加幾滴香油,這樣焯好的蔬菜就會帶上芝麻的香味。」她開始著手燙蔬菜,「枸杞芽隻需要燙二十秒鍾,讓它斷生的同時保留爽脆的口感。而竹筍和蘑菇沒那麽容易熟,所以需要燙兩分鍾。」
燙好的蔬菜被撈起,放在玻璃碗裏。
「接下來,隻要加入少許麻油、胡椒粉、鹽、醋和醬油,拌勻就好啦!」
【灑金帳:五種調料,可真是「隻要」呢……】
【瘦道人:這就是滿分學神眼裏的簡單。】
菜拌好後,觀眾們紛紛試吃。
其中一部分人不太喜歡胡椒的風味,而白櫻也早有預料,因此準備了兩份食材。
【雲胡不喜:雖說挺好吃的,但是我不太喜歡胡椒味。】
【小紫:苟同】
【rick是個科學家:我感覺還挺好吃的啊,而且風味獨特。】
【jerry:我也覺得挺好吃的。】
【summer:沒人問你的意見。】
【莫蒂是個小傻瓜:你怎麽來了?】
【jerry:你們一直不迴家,我就過來了,難道你們不需要父親的關愛嗎?】
【summer:切~】
看來這個家裏,父親的地位很低呢……
而且從summer平時的語氣來看,姥爺的家庭地位似乎也不怎麽樣……
emmmmm,妻管嚴家庭嗎?
白櫻適時拿出另一份食材,說道:「之所以用胡椒,是為了還原宋朝時的風味。不過作為已經擁有辣椒的現代人,我們也可以用辣椒粉來拌這道菜。」
拌好的菜再次被觀眾品嚐,這一次,倒是沒有誰再提出意見了。
白櫻拿出準備好的熟魚肉、熟蝦仁,切成小丁,又把之前剩下的竹筍也焯水切成丁。
聯邦天然食材珍貴,可不能浪費。
當她拿出蕨菜的時候,觀眾們又一次刷新了自己的食材庫。
【雲胡不喜:這個也能吃嗎?我記得這東西煮熟了黏糊糊的。】
所以你是把蕨菜煮爛了嗎……
白櫻眼神有一瞬間的恍惚。
「蕨菜也隻需要焯熟就可以了。這一次,要製作的是一種叫做山海兜的宋代美食。」
蕨菜也被切成丁,和之前的魚肉丁、蝦仁丁、筍丁拌在一起,用麻油、生抽、胡椒粉和少許鹽調味。
接下來,就是有難度的地方了。
白櫻拿出綠豆粉,以1:2的比例,加入水,做成粉漿。
她燒開一鍋水,在上麵放上了一個金屬盤。
等盤子熱了,再單手拿起,另一隻手迅速舀出一勺粉漿倒入盤中,拿盤子的手迅速轉動、震盪。
【咕嚕嚕:又一次出現了!巫術一般的絕技!】
【櫻桃小丸子:媽媽問我為什麽跪著看直播。】
【小紫:十分懷疑,這真的是人類能學會的水平嗎?】
白櫻已經通過製作涼皮的方式,做出了十幾張綠豆粉皮。
她把粉皮攤平,放上之前拌好的餡料,包成三角形,倒扣在盤子上。
一個盤子,恰好能盛放五枚包好的山海兜。
小碟子裏分別盛著醋和芝麻醬,當做蘸料。
夾起山海兜,蘸上一點醋,咬一口,海鮮的鮮甜,配上竹筍蕨菜的爽口,再加上滑嫩的綠豆粉皮,雖然是盛夏時節,卻讓人感受到了春天的味道。
白櫻趁別人不注意,偷偷夾起一個山海兜,投餵身後的小徒弟。
【咕嚕嚕:嗯?我的山海兜怎麽隻剩三個了?】
這時候,真君粥也出鍋了。
山海兜的口味層次豐富,再配上甜糯的真君粥,以及爽口的小菜,完美的一天開始了。
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