麵皮軟和又勁道,有著特屬於麵食的柔軟,一點兒不糙硬,但它又不是那種軟塌塌的,粘糊在一起的,順著筷子的攪拌根根清晰可見地分離開,柔軟中帶著韌勁兒,彰顯麵條獨特的勁道。


    麵條上帶著的油潑辣子,濃鬱嗆鼻的味道毫不留情地鑽入鼻尖,又香又辣,越辣越爽。麵條上留下的淺淡油漬,勁道的口感中多了分意外的爽滑,醇香肆意。


    這時,他再吃一口青菜,清爽幹脆的口感與香辣油爽的麵條相應相和,中和了麵條留在舌根處的油膩,隻餘令人迴味的爽利幹脆。


    豆芽亦是如此。


    清清爽爽、幹幹淨淨,處在油潑辣子的漩渦裏,保持著自身獨特的清爽口感。


    一口油潑麵,熱油烹製後的醇香停留在齒間,口中雖覺著有辣味襲來,但被香味絲絲縷縷纏繞,更多的是難言的雋永與無窮的迴味。


    更別說,兩道淺淡的配菜偏起的還是錦上添花的作用。清脆爽利與香辣的和諧共處,讓油潑麵的辣多了層次和迴味,也讓青菜豆芽的清淡有了醇厚與味道。


    兩者在一碗麵中達成令人和解,意外展現各自魅力,留給這人一次極為難得的吃麵體驗。


    他此前吃過很多種麵,從未有哪種能有這樣的口感,熱油烹製的香辣爽,熱水焯後的清淡利口,一個味厚一個味淡,配著酸酸鹹鹹的味道,意外的酸爽愜意,一下子忍不住一整碗麵登時便見了底。


    那人吃完不忘抹抹嘴,認真向許閑香道謝,毫不吝嗇讚美之詞。


    太好吃了有沒有!


    他隻恨沒有舔幹淨麵碗,留下點滴淺淡湯汁躺在碗壁。他望著幹幹淨淨的麵碗默然出神,心道迴去後定然要向菜頭炫耀,一報一口醬之仇。


    這人正式辭行,說道還有任務在身。許閑香害怕耽誤薑淮的事,便沒再留他。


    待他走後,許閑香收拾麵碗,一轉身對上菜頭幽深且充滿怨念的眼神。


    她一愣,問:「怎麽了?」


    菜頭一半臉隱在陰影中,一半露在外麵,此時扯著嘴,露出森白的牙齒,嚇得許閑香一個激靈。


    「香香,這麽好的麵……你隻給他一個人吃?」


    許閑香輕出了一口氣,道:「菜頭哥,你嚇死人了。」


    菜頭道:「餓鬼肯定嚇人了……快快把麵端來……」


    許閑香:「……」


    上一刻還在研究珍珠做法,下一刻就能變身餓鬼,想來除了菜頭再無二人。


    許閑香無奈,又去給菜頭下了一碗麵。


    成功吃上油潑麵的菜頭,心滿意足地一頭紮入廚房,認真鑽研許閑香今日交給他的實操課,好在最後,成功做出像模像樣的珍珠和芋圓。


    許閑香簡單做了個紅糖芋圓珍珠,試試這兩個配料的口感。


    應該是第一次做沒掌握好用量,珍珠微硬,與q彈軟糯的珍珠相去甚遠;芋圓略微有點散形,口感有之,形又不足。


    許閑香喝著暖暖的紅糖水,放棄吃碗中的珍珠與芋圓,然後與菜頭說明問題所在,請他嚐出問題後,再接著嚐試。


    幸而,菜頭每次試量不多,在做到第三次的時候總算做出完美的珍珠與芋圓,獲得許閑香毫不吝嗇的讚揚。


    許閑香道:「今日天色晚了,先到這裏吧。」


    「好。」


    菜頭迴房休息,許閑香拿出剛才收好的信。信封上寫著肆意張揚的五個字——「許閑香親啟」,筆鋒淩厲有勁,像極了出鞘後的利刃。


    許閑香有些好奇薑淮會寫些什麽,慢慢打開信封,竟發現裏麵是一張又一張小畫。


    小畫上畫著她的各種樣子,有在吃東西的、有懶洋洋躺在樹下乘涼的、有一起看月色的,還有當初她在街上討巧賣乖哄騙他的場景。


    許閑香漸漸紅了臉,萬沒想到那些細枝末節的東西很多已被她自己忘在腦後,卻被薑淮清晰記下並畫在畫中。


    她人活兩世,從未遇到有人這樣記錄她的言行模樣,內心不由劃過一道異樣情緒,又被她迅速掩飾起來。


    再看這些小畫,畫得不算精細,想來是作畫的人時間緊張,隻能在倉促的時間中寥寥數筆展現個中形態,而無法全盡細節。


    盡管如此,它們的出現仍是震撼了許閑香的心神。


    她默默將它們收藏在一個木盒子裏,極為珍惜地上上鎖,再也沒同任何人說起小畫的事。


    之後,接連幾日,許閑香儼然忘卻薑淮來信一事,和菜頭白日忙著店裏的事,晚上鑽研奶茶。


    許閑香結合著現代奶茶店成功的產品經驗,在奶茶品類之外又引導著菜頭嚐試去開發新的飲品。


    菜頭不愧是對奶茶有額外興趣,在這方麵表現出驚人天賦與耐力,總是能想出讓人意外的組合,而這些意外組合所產生的化學反應效果也頗好,就連許閑香也很難挑出毛病。


    是以,奶茶店一邊裝修,一邊豐富品類。隨著時日漸長,菜頭對開店的信心越來越大。


    *


    百味源生意火爆,客源穩定,每日源源不斷湧入新客。


    每出一道新菜,食客們競相買單,隻為一品新鮮口味。


    譬如,許閑香剛上新不久的酸菜魚,又酸又辣又多魚的味道吸引一批吃魚愛好者,而酸菜魚的魚片切得又薄又大還不會散,那些害怕魚刺的食客也得以有機會嚐試,順利拜倒在酸菜魚的味道之下。


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