“大螃蟹剔剝幹淨，裏麵釀著肉，外用椒料薑蒜米粉裹著，香油、醬油醋造過，香噴噴，酥脆好吃。”
這就是《金瓶梅》中螃蟹的做法。
朱翊鈞吃上了大螃蟹，當地官員進上的。南北節氣不同，螃蟹有九月團臍十月尖的說法，也有說“七尖八團”——七月吃尖臍（雄蟹），八月吃團臍（雌蟹）。
“我爹喜歡吃清蒸螃蟹，最好配上桂花酒。這樣做的螃蟹香是香，掩蓋了蟹本身的鮮味。”晏珣點評。
陪著一起吃螃蟹的陸繹說：“清蒸的菜太清淡，還是重油重鹽的菜夠味道。”
“食不厭精，膾不厭細”，士紳官員講究吃喝，是生活情調；
窮人若講究吃喝，會被人議論“窮講究”、“嘴饞”、“好吃懶做”。
除了大螃蟹，桌上的其他菜，也都是朱翊鈞吩咐人做的“金瓶梅”菜係。
其中一道“禦膳四寶”，用刺參、魚翅、鮑魚、魚肚四樣主食材，輔以鴿蛋、杏鮑菇、菜心及高級清湯隔火燉成，像“佛跳牆”的做法。
“西門慶進京巴結權貴，在太師府上吃到這道禦賜的‘禦膳四寶’。這確實是宮中禦廚的拿手好菜，可見蘭陵笑笑生見識過禦膳。”陸繹分析。
李開先做京官多年，見識過禦膳。
越分析越覺得李開先很可疑。
晏珣笑著轉移重點：“可見寫小說的也要見過世麵，若是讓高郵說書人老山來寫，他就會寫皇帝頓頓吃獅子頭、鹹鴨蛋，鹹鴨蛋隻吃蛋黃不吃蛋白。”
“你們吃飯還有那麽多感想。”朱翊鈞淡定地說，“我不是很好奇蘭陵笑笑生是誰，我隻想知道王世貞會怎麽做。”
打前哨的錦衣衛傳來消息，蘇州有人想趁著太子南巡，搞一次聲勢浩大的哭廟活動，抵製追繳欠稅。
太子讓人把消息透露給王世貞，看對方如何應對。
……王世貞雖然總是病怏怏的，淡泊名利、不想當官的姿態，實則還有政治理想，當上應天巡撫之後給張居正的父母送上厚禮。
別人孝敬張閣老，王世貞孝敬張居正的爹娘！
“他若是還想往上升，一定能處理好這件事，我們會看到一個太平喜慶的蘇州。”晏珣說。
朱翊鈞鼓著臉不高興，任誰知道有人想當麵給自己難堪，都會生氣。
蘇州真是一塊寶地，人傑地靈、臥虎藏龍！
“吃菜吧，別愁眉苦臉。天底下有什麽難辦的事，能難得住我們太子殿下？”晏珣笑著安慰，“這一次他們還沒動，我們就提前知道。”
……雖然這是托太子南巡的福。
朱翊鈞看向陸繹：“安排錦衣衛盯著，若王世貞處置不利，你們的人及時控製，把帶頭的人抓起來！”
“是！”陸繹領命。
……要抓人？
領頭的通常都是有名望的士紳，又是向孔聖人哭訴，官府曆來束手束腳不敢抓人。
但太子說抓，那就抓吧！
晏珣也不反對……有時候一味仁德不行，必須恩威並重。
他夾了一隻蝦放在朱翊鈞碗裏。
這道“金蓮醋蝦”，用運河特產青蝦，去頭去殼留尾，醃製後掛糊炸至金黃，澆上特製酸汁而成。
酸酸的鳳尾蝦，很合西門慶的口味，是西門府上的家常菜。
“金瓶梅”菜係接地氣，很多都是家常可以做的，蘭陵笑笑生搞不好是一個名廚。
晏珣覺得桌上的菜都很合胃口，原來他和西門慶有共同喜好。
他們在船上享受特色美食，呂調陽作為總領南巡大臣，忙得滿頭大汗。
太子若選擇下一站駐蹕濟寧，可以下榻河道總督衙門。駐蹕徐州，最合適的下榻之處是驛館。
隨行的人馬，得另外安排食宿。
到徐州隻是巡視河道，不會有什麽問題。
但太子提出巡視徐州之後，下一站駐蹕淮安，到清江浦釣魚。這個計劃一提出，呂調陽做了一夜的噩夢。
……眾所周知，正德皇帝朱厚照就是南巡時在淮安清江浦落水。
太子殿下不要搞事啊！
呂調陽覺得清江浦很不吉利，想勸太子在淮安不停，直奔揚州。可是朱翊鈞說要在上遊多遊玩幾天，給下遊的蘇州一點時間。
給蘇州什麽時間？
呂調陽覺得太子越來越難捉摸了。
……
徐州的官員收到太子要來的消息，提前做迎接的準備。
太子出巡的儀仗和隨從規模僅次於皇帝出巡，對駐蹕之地的官府而言，負擔挺重。
徐州地方官員湊在一起商議：“我們是否關閉店鋪集市，讓老百姓躲在家裏，以免驚擾太子？這樣也省很多事。”
“不要吧？太子一路南巡，其他地方都是一切照舊，據說太子喜歡看市井繁華。”
“我主要是擔心太子又搞微服私訪，有人說瞎話、亂告狀。”知府語氣沉重。
他們這裏雖然沒有稅收重地蘇州民怨大，也保不準有人敢當街鬧事。
“小心留意。若太子‘私訪’，我們就安排人搶先跟他接觸。臨清那邊不是安排得很好嗎？他們還特意請到何心隱和李贄。”
說到這裏，徐州地方官唉聲歎氣，可惜被臨清搶在前麵，他們隻好找別的名士出麵偶遇。
……
太子抵達徐州時，遠在南京、擅長做菜的王世貞收到錦衣衛秘密通知，蘇州有人謀劃“哭廟”。
王世貞臉色一黑。
他就是蘇州人，老鄉們可真不給麵子，背後捅他一刀。
若是太子在蘇州受到什麽驚嚇甚至傷害，他這個應天巡撫既是責任人又是嫌疑人。
“王鼎爵在蘇州嗎？他家是蘇州織造大戶、納稅大戶，若有人以哭廟的名義抗稅，他家不會不知情！”王世貞神色嚴肅。
雖然都姓王，又都是蘇州人，但王世貞跟王錫爵不是一個家族的。
天下姓王的實在太多。
心腹幕僚稟報：“王鼎爵去了上海，如今鬆江府開海，他家的貨直接通過上海港發出。”
王世貞沉思片刻：“他們兄弟都不在蘇州，出了什麽事就跟他們無關？他家剛和晏家定下親事，又有晏家幫著維護？”
……到頭來，黑鍋由我一個人背？
“大人，您是不是又應該生病了？”幕僚提議。
正因為王世貞是蘇州人，更難處理這件事，一個不好就得罪老鄉們。
當再大的官都有落葉歸根的一天，得罪誰也不能得罪老鄉！
王世貞想來想去，苦笑：“你以為太子為何派人通知我？這是給我的機會，我要敢生病，日後真的隻能養病了。這次我要親自去蘇州！”
以前他確實對仕途興趣不大，畢竟總是生病，懷疑自己熬不久，還有什麽心思當官！
但當上應天巡撫之後，王世貞忽然想再進一步升為尚書，將來墓誌銘更好看。
“不知道是不是我多疑，總覺得太子在試探我，試探我的能力和忠誠！”王世貞歎道，“太子年紀這麽小，大概是晏珣在旁邊慫恿吧！”
晏家父子最會“用人”，利用一切可用之人，達到他們的目的！
這就是《金瓶梅》中螃蟹的做法。
朱翊鈞吃上了大螃蟹，當地官員進上的。南北節氣不同，螃蟹有九月團臍十月尖的說法，也有說“七尖八團”——七月吃尖臍（雄蟹），八月吃團臍（雌蟹）。
“我爹喜歡吃清蒸螃蟹，最好配上桂花酒。這樣做的螃蟹香是香，掩蓋了蟹本身的鮮味。”晏珣點評。
陪著一起吃螃蟹的陸繹說：“清蒸的菜太清淡，還是重油重鹽的菜夠味道。”
“食不厭精，膾不厭細”，士紳官員講究吃喝，是生活情調；
窮人若講究吃喝，會被人議論“窮講究”、“嘴饞”、“好吃懶做”。
除了大螃蟹，桌上的其他菜，也都是朱翊鈞吩咐人做的“金瓶梅”菜係。
其中一道“禦膳四寶”，用刺參、魚翅、鮑魚、魚肚四樣主食材，輔以鴿蛋、杏鮑菇、菜心及高級清湯隔火燉成，像“佛跳牆”的做法。
“西門慶進京巴結權貴，在太師府上吃到這道禦賜的‘禦膳四寶’。這確實是宮中禦廚的拿手好菜，可見蘭陵笑笑生見識過禦膳。”陸繹分析。
李開先做京官多年，見識過禦膳。
越分析越覺得李開先很可疑。
晏珣笑著轉移重點：“可見寫小說的也要見過世麵，若是讓高郵說書人老山來寫，他就會寫皇帝頓頓吃獅子頭、鹹鴨蛋，鹹鴨蛋隻吃蛋黃不吃蛋白。”
“你們吃飯還有那麽多感想。”朱翊鈞淡定地說，“我不是很好奇蘭陵笑笑生是誰，我隻想知道王世貞會怎麽做。”
打前哨的錦衣衛傳來消息，蘇州有人想趁著太子南巡，搞一次聲勢浩大的哭廟活動，抵製追繳欠稅。
太子讓人把消息透露給王世貞，看對方如何應對。
……王世貞雖然總是病怏怏的，淡泊名利、不想當官的姿態，實則還有政治理想，當上應天巡撫之後給張居正的父母送上厚禮。
別人孝敬張閣老，王世貞孝敬張居正的爹娘！
“他若是還想往上升，一定能處理好這件事，我們會看到一個太平喜慶的蘇州。”晏珣說。
朱翊鈞鼓著臉不高興，任誰知道有人想當麵給自己難堪，都會生氣。
蘇州真是一塊寶地，人傑地靈、臥虎藏龍！
“吃菜吧，別愁眉苦臉。天底下有什麽難辦的事，能難得住我們太子殿下？”晏珣笑著安慰，“這一次他們還沒動，我們就提前知道。”
……雖然這是托太子南巡的福。
朱翊鈞看向陸繹：“安排錦衣衛盯著，若王世貞處置不利，你們的人及時控製，把帶頭的人抓起來！”
“是！”陸繹領命。
……要抓人？
領頭的通常都是有名望的士紳，又是向孔聖人哭訴，官府曆來束手束腳不敢抓人。
但太子說抓，那就抓吧！
晏珣也不反對……有時候一味仁德不行，必須恩威並重。
他夾了一隻蝦放在朱翊鈞碗裏。
這道“金蓮醋蝦”，用運河特產青蝦，去頭去殼留尾，醃製後掛糊炸至金黃，澆上特製酸汁而成。
酸酸的鳳尾蝦，很合西門慶的口味，是西門府上的家常菜。
“金瓶梅”菜係接地氣，很多都是家常可以做的，蘭陵笑笑生搞不好是一個名廚。
晏珣覺得桌上的菜都很合胃口，原來他和西門慶有共同喜好。
他們在船上享受特色美食，呂調陽作為總領南巡大臣，忙得滿頭大汗。
太子若選擇下一站駐蹕濟寧，可以下榻河道總督衙門。駐蹕徐州，最合適的下榻之處是驛館。
隨行的人馬，得另外安排食宿。
到徐州隻是巡視河道，不會有什麽問題。
但太子提出巡視徐州之後，下一站駐蹕淮安，到清江浦釣魚。這個計劃一提出，呂調陽做了一夜的噩夢。
……眾所周知，正德皇帝朱厚照就是南巡時在淮安清江浦落水。
太子殿下不要搞事啊！
呂調陽覺得清江浦很不吉利，想勸太子在淮安不停，直奔揚州。可是朱翊鈞說要在上遊多遊玩幾天，給下遊的蘇州一點時間。
給蘇州什麽時間？
呂調陽覺得太子越來越難捉摸了。
……
徐州的官員收到太子要來的消息，提前做迎接的準備。
太子出巡的儀仗和隨從規模僅次於皇帝出巡，對駐蹕之地的官府而言，負擔挺重。
徐州地方官員湊在一起商議：“我們是否關閉店鋪集市，讓老百姓躲在家裏，以免驚擾太子？這樣也省很多事。”
“不要吧？太子一路南巡，其他地方都是一切照舊，據說太子喜歡看市井繁華。”
“我主要是擔心太子又搞微服私訪，有人說瞎話、亂告狀。”知府語氣沉重。
他們這裏雖然沒有稅收重地蘇州民怨大，也保不準有人敢當街鬧事。
“小心留意。若太子‘私訪’，我們就安排人搶先跟他接觸。臨清那邊不是安排得很好嗎？他們還特意請到何心隱和李贄。”
說到這裏，徐州地方官唉聲歎氣，可惜被臨清搶在前麵，他們隻好找別的名士出麵偶遇。
……
太子抵達徐州時，遠在南京、擅長做菜的王世貞收到錦衣衛秘密通知，蘇州有人謀劃“哭廟”。
王世貞臉色一黑。
他就是蘇州人，老鄉們可真不給麵子，背後捅他一刀。
若是太子在蘇州受到什麽驚嚇甚至傷害，他這個應天巡撫既是責任人又是嫌疑人。
“王鼎爵在蘇州嗎？他家是蘇州織造大戶、納稅大戶，若有人以哭廟的名義抗稅，他家不會不知情！”王世貞神色嚴肅。
雖然都姓王，又都是蘇州人，但王世貞跟王錫爵不是一個家族的。
天下姓王的實在太多。
心腹幕僚稟報：“王鼎爵去了上海，如今鬆江府開海，他家的貨直接通過上海港發出。”
王世貞沉思片刻：“他們兄弟都不在蘇州，出了什麽事就跟他們無關？他家剛和晏家定下親事，又有晏家幫著維護？”
……到頭來，黑鍋由我一個人背？
“大人，您是不是又應該生病了？”幕僚提議。
正因為王世貞是蘇州人，更難處理這件事，一個不好就得罪老鄉們。
當再大的官都有落葉歸根的一天，得罪誰也不能得罪老鄉！
王世貞想來想去，苦笑：“你以為太子為何派人通知我？這是給我的機會，我要敢生病，日後真的隻能養病了。這次我要親自去蘇州！”
以前他確實對仕途興趣不大，畢竟總是生病，懷疑自己熬不久，還有什麽心思當官！
但當上應天巡撫之後，王世貞忽然想再進一步升為尚書，將來墓誌銘更好看。
“不知道是不是我多疑，總覺得太子在試探我，試探我的能力和忠誠！”王世貞歎道，“太子年紀這麽小，大概是晏珣在旁邊慫恿吧！”
晏家父子最會“用人”，利用一切可用之人，達到他們的目的！